ზამთრისთვის ჭრილობების ვაშლის კომპოტი: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ კომპოტი ზამთრისთვის ჭრილობებისა და მჭედლებისგან, ქლიავის, მსხლის, ზუკჩინის, ალუბლის, ზღვის ბუჩქის, ირგის, ყურძნის, მოცხარის, ბუჩქების, დარიჩინით, დარიჩინით, სტერილიზაციის გარეშე: გემრიელი რეცეპტები

სტატია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი ხელნაკეთი კომპოტი ჭრილობებისგან.

პატარა გემრიელი ვაშლი არის რანეტკი. ისინი შესანიშნავია კომპოტების მომზადებისთვის. ტრადიციულად, ისინი არ იჭრებიან ნაწილებად, სხვა, უფრო დიდი ჯიშების ვაშლის მსგავსად. Ranetki ადუღებს კომპოტეს, რადგან საშუალო ხილი წონა არაუმეტეს 20 გრამ.

ჭრილობებისგან კომპოტის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ საზ. ხილი ძალიან ადრე აცდუნებულია და თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ ისინი შემოდგომამდე.

Rannett Compote ზამთრისთვის: ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი

ჭრილობებისგან კომპოტის დამზადების ძირითადი რეცეპტი ძალიან მარტივია. იგი იმეორებს სამზარეულოს კომპოტის სტანდარტულ რეცეპტს ნებისმიერი სხვა კენკრისგან. ამ რეცეპტში, ჩვენ მივცემთ ტექნოლოგიას მთელი ჭრილობებისგან დამზადებული კომპოტის მოსამზადებლად.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - სურვილისამებრ
• წყალი არჩევითია
• შაქარი - 250 გ სამ - ლიტერულ ქილაში

მომზადება:

1. ბანკების შენარჩუნება. ეს შეიძლება გაკეთდეს ღუმელის, მიკროტალღური, ჩაიდანი.
2. მოამზადეთ ვაშლი კომპოტისთვის:
   1. ჩამოიბანეთ ისინი.
   2. ამოიღეთ დამპალი ან გაფუჭებული ადგილები. ამავდროულად, საჭრელებს უფლება აქვთ დატოვონ.
3. მიიტანეთ რამდენიმე ლიტრი წყალი ადუღების ტემპერატურაზე. ფოკუსირება ქილაების რაოდენობაზე კომპოტით.
4. განათავსეთ სტერილიზებულ ბანკებში CAN ვაშლის მოცულობის მესამე ან მეოთხედი.
5. შეავსეთ მდუღარე წყლის ქილები ვაშლით ძალიან ზემოდან.
6. 1 ან 2 წუთის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი უკან, დატოვეთ ვაშლი ქილებში.
7. შედეგად მიღებული დეკორქციაში დაითხოვეთ გრანულირებული შაქარი. შაქრის რაოდენობა მითითებულია რეცეპტის დასაწყისში.
8. მიიყვანეთ სიროფი ადუღებამდე.
9. დაასხით ბანკებში განლაგება ვაშლისთვის.
10. აბი ქილა ხუფებით.

რჩევა! თუ არ გსურთ თქვენი ვაშლის კანი კომპონენტში ბზარი, მაშინ შეარჩიეთ მყარი ვაშლი და არა რბილი ვაშლი.

Rannet და Blackfill Compote

Chernokholok ან Black -Fruited Mountain Ash ემსახურება როგორც შესანიშნავი დამატებითი კომპონენტი კომპოტებისთვის, დაფქული კარტოფილის, ჯემით, ჯემისთვის. იგი იძლევა საინტერესო ტარტულ აფრიკას, მაგრამ არ იჭრება მცირე რაოდენობით. განსხვავებით, მაგალითად, Persimmon- დან.

ჭრილობებისა და მთის ნაცარი კომპოტი მოხარშულია გვიან - სექტემბერში ან ოქტომბერში. სწორედ მაშინ მოხდა, რომ მთის ნაცარი საბოლოოდ მომწიფდება და ხდება შესაფერისი კომპოტისთვის.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 400 გ
• წყალი - 2.5 ლ
• chernokholnaya Mountain Ash - 200 გ
• შაქარი - 250 გ

მომზადება:

1. მოამზადეთ ქილა და ხუფები სტერილიზაციით.
2. ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ ნაგავი და გაფუჭებული ნაწილები. თქვენ არ გჭირდებათ ვაშლის მოჭრა ან გაწმენდა.
3. ჩამოიბანეთ მთის ნაცარი, ამოიღეთ კალმები.
4. მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რეცეპტში წყლის და სხვა ინგრედიენტების რაოდენობა მითითებულია ერთი სამსაფეხურიანი ქილისთვის.
5. ვაშლი და მთის ნაცარი ბანკებში განათავსეთ.
6. დაასხით მდუღარე წყალი ქილებში კისერზე.
7. 1 ან 2 წუთის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი.
8. წყალში შაქარი გაათავისუფლეთ.
9. მოიყვანეთ შაქარი ადუღებამდე.
10. ისევ დაასხით წყალი ბანკებში.
11. თქვენ არ მოგიწევთ ამ დროისთვის წყლის გადინება, უბრალოდ ჩაკეტეთ ქილაები ხუფებით.

გაითვალისწინეთ! თუ გსურთ კომპოტში კენკრა ლამაზად გამოიყურებოდეს, არ ამოიღოთ საჭრელები მთის ნაცარი. უბრალოდ ჩამოიბანეთ კენკრა კარგად.

Rannet და Drain Compote ზამთრისთვის

ჭრილობებისა და სანიაღვრის კომპოტია სასიამოვნო მჟავე. თუ ტკბილი კომპოტის მოყვარული ხართ, მაშინ დაამატეთ მეტი შაქარი სამზარეულოს დროს.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 300 გ
• ახალი სანიაღვრე - 250 გ
• შაქარი - 250 გ
• წყალი - 2.5 ლ

მომზადება:

1. ბანკები და ხუფები სტერილიზებულია.
2. ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ ყველა გაფუჭებული ადგილი.
3. ჩამოიბანეთ გადინება იმავე გზით. წაშალეთ ძვლები თქვენი შეხედულებისამებრ. შეგიძლიათ დატოვოთ ქლიავი მთლიანი.
4. მოიყვანეთ წყალი ადუღების ტემპერატურაზე.
5. მიუხედავად იმისა, რომ კომპოტისთვის წყალი ათბობს, კენკრა და ხილი აყენებს ბანკებში.
6. ცხელი წყალი, უბრალოდ ამოღებულია ღუმელიდან, დაასხით ქილაკების შინაარსი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
7. გადაწურეთ ყველა წყალი პანში ან სხვა კონტეინერში.
8. დაითხოვეთ შაქარი წყალში.
9. მოხარშეთ სიროფის ადუღების მიზნით.
10. დაასხით შაქრის წყლის კენკრა და ხილი ბანკში.
11. კომბოსტო ხუფებით.

კენკრისა და ხილისგან თითქმის ყველა კომპოზიცია ამ გზით მზადდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ქლიავი პირველად წყლის მარის შემდეგ. შეარჩიეთ გამოსავალი თქვენი შეხედულებისამებრ.

ყურადღება! რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობა შეესაბამება 3 ლიტრიან ბანკს. თუ თქვენ 1 ლიტრი გააკეთებთ, მაშინ გაყავით ინგრედიენტები წონით 3 -ით.

ზამთრისთვის rannet და მსხლის კომპოტი

ასეთი კომპოტიის მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია. გამოუცდელი ბედიაც კი გაუმკლავდება ამ სამუშაო ნაწილს. არ არის აუცილებელი ხილის ორჯერ შევსება მდუღარე წყლით. ისე, რომ მსხალი და ვაშლი არ იწყებს ჩაბნელებას, საკმარისია სიროფის გამოყენება მხოლოდ ერთხელ.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 250 გ
• მწიფე მყარი ჯიშები - 300 გ
• შაქარი -200-250 გ
• წყალი - 2.5 ლიტრი

მომზადება:

1. მათთვის ბანკები და გადასაფარებლები აუცილებლად სტერილიზებულია.
2. კარგად ჩამოიბანეთ ხილი და ამოიღეთ დაზიანების ყველა ნიშანი.
3. გაჭერით მსხალი საშუალო ნაჭრებით, სისქით დაახლოებით 2 სმ. არ გაჭრა ვაშლი, შეგიძლიათ ამოიღოთ კუდები.
4. წყალი ცეცხლზე ჩადეთ, დაელოდეთ ადუღებას.
5. სანამ წყალი ადუღდება, ხილი ქილაში მოათავსეთ.
6. როგორც კი წყალი ადუღდება, დაითხოვეთ მასში შაქარი.
7. მოდით, სიროფი ადუღეთ 1-2 წუთის განმავლობაში.
8. დაასხით ხილი ცხელი სიროფით.
9. როგორც კი წყალი მიაღწევს კიდეებს - ქილების დაბლოკვა სახურავით და გადაბრუნება.

აქ არის ჭრილობების სწრაფი შენარჩუნების ასეთი მარტივი გზა, მსხებთან ერთად, არსებობს. შეარჩიეთ მყარი მსხალი. ჩვეულებრივ, ისინი მოგრძო და მწვანეა. რბილი მსხალი შეიძლება გადაიქცეს ფაფაში, თუნდაც ერთი დაასხით მდუღარე წყლის შემდეგ.

დაჭრილი ჭრილობების კომპოტი ზამთრისთვის

დაჭრილი ჭრილობებისგან კომპოტი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი შემავსებლის საშუალებით. მაგალითად, მსხალი, შავი მთის ნაცარი, ბუჩქები და მოცხარი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტი მხოლოდ მხოლოდ ჭრილობებისგან. გაითვალისწინეთ, რომ ჯიში უნდა იყოს რთული და არა ფხვიერი.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 400 გ
• შაქარი - 200 გ
• წყალი - 2.5 ლიტრი

მომზადება:

• ბანკები სტერილიზაციით ხუფებით.
• წინასწარ განათავსეთ წყალი ღუმელში.
• ჩამოიბანეთ, გაჭრა, თესლი პარალელურად ამოიღეთ.
• ამის შემდეგ, ვაშლი გაჭერით კუბურებად ან ნაჭრებად.
• როდესაც წყალი ათბობს 60-70 გრადუსამდე ცელსიუსს, დაითხოვეთ მასში შაქარი.
• ვაშლი ჩადეთ ბანკებში (თუ რამდენიმე ქილა გააკეთებთ, შემდეგ მათი რაოდენობით გამრავლეთ თითოეული ინგრედიენტის წონა).
• მოიყვანეთ წყალი შაქრით ადუღებამდე.
• ადუღეთ სიროფი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• დაასხით ცხელი სიროფი, თავიდან აიცილეთ ვაშლის გაგრილება წუთის განმავლობაში.
• დაუყოვნებლივ ჩაკეტეთ ქილები გადასაფარებლებით, გადააბრუნეთ და ამოიღეთ.

Ranneti შეადგინეთ დარიჩინის ზამთრისთვის

ამ რეცეპტისთვის დარიჩინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ფორმით: როგორც ფხვნილში, ასევე ჯოხებით. ეს არანაირად არ იმოქმედებს. ნებისმიერ შემთხვევაში, კომპოტი აღმოჩნდება ძალიან გაჯერებული და სასიამოვნო.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 400 გ
• შაქარი -250-300 გ
• დარიჩინი - გემოვნებით
• წყალი - 2.5 ლიტრი

მომზადება:

• ყველაფერი ჩვეულებრივად არის: ადუღეთ წყალი, დაამატეთ დარიჩინი ჯოხებით ან ფხვნილით, დაითხოვეთ მასში შაქარი.
• მიეცით სიროფი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• სანამ წყალი ათბობს, ჩამოიბანეთ ჭრილობები, ამოიღეთ ყველა გაფუჭებული ადგილი.
• წინასწარ –სტერილიზებულ ბანკებში ჩამოყარეთ ნაყოფი.
• დაასხით სიროფი ქილებში ხილით. თუ თქვენ იყენებთ დარიჩინს ჯოხებით, მაშინ ეს იგივე ჯოხები უნდა მოიხსნას. თუ ფხვნილი, მაშინ ეს არ არის საჭირო.
• კომბოსტო ბანკები ხუფებით და ამოიღეთ ერთი დღე.

ზამთრისთვის ჭრილობებისა და zucchini- ს კომპოზიცია

კომპოტეში საკმაოდ უჩვეულო კომპონენტია zucchini. საყურადღებოა იმით, რომ მას პრაქტიკულად არ აქვს საკუთარი გემოვნება და სიტყვასიტყვით შთანთქავს კერძის სხვა ინგრედიენტების გემოვნებას.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 400 გ
• zucchini - 300 გ
• შაქარი - 300 გ
• ლიმონის მჟავა - 0.2 ჩაის კოვზი

მომზადება:

1. დამაგრეთ ბანკები თქვენთვის ჩვეულებრივი გზით. იგივე გააკეთე ხუფებით.
2. ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ გაფუჭებული ადგილები.
3. გახეხეთ zucchini, დაჭრილი კუბებად.
4. მოათავსეთ ვაშლი მომზადებულ ბანკებში, შემდეგ zucchini.
5. დაასხით ყველა ლიმონმჟავას თავზე.
6. მოათავსეთ წყალი ადუღეთ, დაასხით შაქარი მასში.
7. ადუღეთ სიროფი 1-2 წუთის განმავლობაში.
8. დაასხით მდუღარე სიროფი ზემოდან მდუღარე სიროფით.
9. აბი ქილა ხუფებით.

ზამთრისთვის ჭრილობებისა და ალუბლისგან შეადგინეთ

ეს რეცეპტი არ გაგიკვირდებათ მისი ორიგინალობით ან სამზარეულოს მეთოდით, მაგრამ ის ნამდვილად გთხოვთ გემოვნებით. მაღაზიაში შეგიძლიათ მარტივად შეიძინოთ შეფუთული ვაშლისა და ალუბლის წვენი, მაგრამ მისი შედარება შეუძლებელია სახლის კომპოტესთან. ამ რეცეპტისთვის კარგია გამოიყენოთ ჭრილობების ტკბილი ჯიშები და მწიფე, მაგრამ არა დამხმარე ალუბალი.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 300 გ
• შაქარი - 300 გ
• ალუბალი - 300 გ
• წყალი - 2.5 ლიტრი

მომზადება:

1. ბანკები, როგორც ჩვეულებრივ, სტერილიზაცია, ხუფები შეიძლება მოხარშული იყოს.
2. ჩამოიბანეთ ხილი და კენკრა მტვრისგან, ჭუჭყიდან. მამა გადააგდო.
3. წყალი ღუმელში განათავსეთ.
4. დაითხოვეთ შაქარი წყალში.
5. ადუღების შემდეგ, ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში.
6. რანეტკი ალუბლის ბანკებში ჩაყარეთ.
7. დაასხით ქილა შინაარსი მდუღარე ტკბილი სიროფით.
8. კომბოსტო ხუფებით.

ზამთრისთვის ჭრილობებისა და ზღვის ბუჩქნარის კომპოტი

ბევრს უყვარს ზღვის ბუჩქნარის ჯემი. რაც შეეხება კომპოტეს? უნდა ითქვას, რომ ზღვის ბუჩქნის გემო ძალიან სპეციფიკურია, ამის მიუხედავად, მას აქვს საკუთარი მცოდნეები.

შემადგენლობა:

• sea Buckthorn - 200 გ
• რანეტკის ვაშლი - 350 გ
• შაქარი - 350 გ
• წყალი - 2.5 ლ

მომზადება:

1. შეინარჩუნეთ ბანკები იმ გზით, რაც თქვენთვის ყველაზე მოსახერხებელია. ნუ დაივიწყებთ გადასაფარებლებს.
2. ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ ყველა გაფუჭებული ნაწილი.
3. ჩამოიბანეთ ზღვის ბუჩქნი, მასზე ნაგავი არ უნდა იყოს.
4. წყალი ცეცხლზე განათავსეთ.
5. როდესაც წყალი ათბობს, დაითხოვეთ მასში შაქარი.
6. მიიყვანეთ ადუღების ტემპერატურაზე.
7. კენკრა და ხილი ბანკებში.
8. დაასხით მდუღარე ტკბილი სიროფი ქილაების შინაარსში.
9. აურიეთ ქილაები ხუფებით და ამოიღეთ ერთი დღით ადრე გაცივებამდე საწოლში.

ზამთრისთვის მჟავე ჭრილობებისგან შეადგინეთ

მჟავე ჭრილობების კომპოტი შეიძლება მომზადდეს ამ სტატიაში აღწერილი ნებისმიერი რეცეპტის შესაბამისად. თუ გსურთ, რომ თქვენი კომპოტი არ იყოს ძალიან მჟავე, შეარჩიეთ რაიმე ტკბილი, როგორც დამატებითი კომპონენტი. Მაგალითად:

• ყურძენი
• მსხალი
• zucchini
• ალუბალი

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეადგინოთ ჟოლოს, მარწყვის, მოცვის, ატმის, გარგარის საშუალებით.

ყველაზე მჟავე ვარიანტები მიიღებთ, თუ დაამატებთ:

• მოსავალი
• ქლიავი
• gooseberries (მწვანე)
• ირგუ
• შავი შევსებული მთის ნაცარი

თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ მჟავე მრავალფეროვანი ჭრილობები, მაშინ დაამატეთ მეტი შაქარი სიროფში დაახლოებით 100-150 გ.

რანეტი და ირგი კომპოტი ზამთრისთვის

კომპოტი რანეტებისა და ირგიდან შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ ეს კარგია ორ შემთხვევაში:

1. თუ ვაშლი არ არის მჟავე ჯიშები.
2. თუ ირგა მწიფეა.

გაითვალისწინეთ, რომ, სავარაუდოდ, თამაშის კენკრა ბზინავს. მაგრამ ეს ფაქტი რაიმე ფორმით გემოვნებით გამოირჩევა.

შემადგენლობა:

• თამაში - 300 გ
• რანეტკის ვაშლი - 350 გ
• შაქარი - 300 გ
• წყალი - 2.5 ლ

მომზადება:

1. ბანკები და ხუფები სტერილიზებულია.
2. ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ გაფუჭებული ადგილები.
3. ამოიღეთ კალმები, კარგად ჩამოიბანეთ.
4. განათავსეთ კონტეინერი წყლით ცეცხლზე.
5. დაითხოვეთ შაქარი წყალში.
6. მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე და მოხარშეთ სიროფი 2-3 წუთის განმავლობაში.
7. მიუხედავად იმისა, რომ წყალი ადუღდება, აყენებს თამაშს და ვაშლებს ბანკების საშუალებით.
8. დაასხით მდუღარე წყალი ქილაკების შინაარსი.
9. კომბოსტო ხუფებით.

Red Rannett Compote ზამთრისთვის

წითელი ჭრილობების კომპოტი განსხვავდება მწვანე ან ყვითელი ჭრილობებისგან დამზადებული კომპოტიდან, გარდა მხოლოდ ფერისა. თუ წითელ ჭრილობებს დაამატებთ რამდენიმე ინგრედიენტს, მაშინ კომპოტის ფერი შეიცვლება შემდეგნაირად:

• ქლიავი - გაჯერებული წითელი ფერი
• ალუბლის-წითელი-ზღვარი ფერი
• მწვანე ყურძენი - ვარდისფერი ფერი
• წითელი ყურძენი - ჟოლოს ფერი
• ჟოლოს წითელი
• irga-Dark წითელი გაჯერებული ფერი
• sea Buckthorn არის წითელ-ნარინჯისფერი. გამჭვირვალე სტაფილო ფერი
• gooseberry Green - ვარდისფერი ფერი
• gooseberry Purple ან Pink - ჟოლოს ფერი

Ranneti კომპოტი ზამთრისთვის შაქრის გარეშე

რძის კომპოტი შაქრის გარეშე შეიძლება მომზადდეს თაფლის დამატებით. თაფლი არ არის რეკომენდებული გათბობა, მაგრამ ზოგჯერ ეს ერთადერთი შესაძლებლობაა შაქრის შეცვლისთვის.

ასეთ კომპოტეს აქვს თაფლის გემო და არომატი. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ თაფლი მაღალი ხარისხისაა.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 400 გ
• თაფლი - 300 გ
• წყალი - 2.5 ლ
• ლიმონის მჟავა - დანის წვერზე

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ ვაშლი, ამოიღეთ დაბინძურება და გაწითლებული ადგილები.
2. ბანკები და ხუფები სტერილიზებულია.
3. ღუმელში წყალი განათავსეთ.
4. როდესაც წყალი ათბობს, დაამატეთ თაფლი. ამ რეცეპტისთვის შესაფერისია როგორც შაქარი, ასევე თხევადი თაფლი.
5. ადუღეთ თაფლის სიროფი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ჩადეთ ვაშლი ქილაში, დაამატეთ ლიმონის მჟავის ნაყენი.
7. დაასხით მდუღარე სიროფი ბანკებში.
8. დაუყოვნებლივ ჩაკეტეთ ქილები ხუფებით.

ზამთრისთვის რადიოებისა და ყურძნისგან შედგენა

ყურძნის გამოყენება შესაძლებელია ამ რეცეპტისთვის. ორივე მწვანე და წითელი. ყურადღება მიაქციეთ მჟავას ხარისხს. რაც უფრო მჟავე ყურძენს იღებთ, უფრო მეტად იგულისხმება კომპოტი. ყველაზე ხშირად, ყველაზე საინტერესო კომპოტი მიიღება ხელნაკეთი წითელი ყურძნისგან.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 350 გ
• ყურძენი - 300 გ
• შაქარი - 400 გ
• წყალი - 2.5 ლიტრი
• ლიმონის წვენი - 50 გ

მომზადება:

1. ბანკები, როგორც ყოველთვის, სტერილიზაცია. არ დაგავიწყდეთ ხუფების ადუღება ან ტუმბო.
2. ჩამოიბანეთ ყურძენი. არ არის აუცილებელი კენკრის კენკრის გამოყოფა.
3. ჩამოიბანეთ და ვაშლი, დატოვეთ კალმები.
4. მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, დაითხოვეთ მასში შაქარი.
5. ადუღეთ რამდენიმე წუთი სიროფი.
6. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ ლიმონის წვენი, დაუყოვნებლივ ამოიღეთ სითბოდან.
7. კენკრაზე ჩამოყაროს ნაპირებში.
8. დაასხით სიროფი ქილას შინაარსი კიდეებზე სიროფით.
9. გააფართოვეთ ხუფებით, გადააბრუნეთ და თბილი საწოლით გადაიტანეთ გაგრილებამდე.

ამ რეცეპტში, შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით. სასმელის გემო უფრო გაჯერებული გახდება.

Rannet და Currant Compote ზამთრისთვის

ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი კომპოტი, მხოლოდ ჩვეულებრივი ვაშლის ნაცვლად, თქვენ უნდა მიიღოთ რანეტკას ჯიშის ვაშლი.

ვიდეო: შავი მოცხარის კომპოტი ვაშლით

ზამთრისთვის ჭრილობებისა და ბუჩქებისგან შეადგინეთ

ეს რეცეპტი არ არის რთული მომზადება, მაგრამ გამოირჩევა ორიგინალური გემოვნებით! დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ სასმელი ამ რეცეპტის მიხედვით, სტუმრებისა და სახლის გასაკვირად.

შემადგენლობა:

• რანეტკის ვაშლი - 300 გ
• მწიფე gooseberries - 300 გ
• პიტნის ფილიალები -2-3 პატარა რამ
• შაქარი - 350 გ
• წყალი - 2.5 ლ

მომზადება:

1. ბანკები წინასწარ არის განთავსებული. იგივე გააკეთე ხუფებით.
2. ამოიღეთ კუდები gooseberry- ში, კარგად ჩამოიბანეთ.
3. ჩამოიბანეთ ვაშლი და ამოიღეთ გაფუჭებული ადგილები. ამოიღეთ კალმებიც.
4. წყლის ადუღების მიზნით.
5. აათამაშეთ gooseberries და ვაშლი ბანკებში.
6. დაასხით მდუღარე წყალი 5-7 წუთის განმავლობაში ქილაკების შინაარსი.
7. გადაწურეთ წყალი ისევ პანში.
8. მოიყვანეთ წყალი ადუღებამდე, მან ადრე დაიშალა შაქარი მასში.
9. ადუღეთ 10 წუთი შაქრის სიროფი.
10. დაამატეთ პიტნა ბანკებს.
11. დაასხით ქილაკების შინაარსი მდუღარე შაქრის სიროფით.
12. დაურეკეთ ბანკებს, გადააბრუნეთ და ამოიღეთ.

Rannett Compote ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

სტერილიზაცია არის სითბოს დამუშავების პროცესი, რომელიც ჩვეულებრივ ცვლის კონსერვანტებს. შაქარი, თაფლი, მარილი, ძმარი, როგორც კონსერვანტები. მარტივად რომ ვთქვათ, თუ კომპოტში არ დააყენებთ შაქარს ან თაფლს, მაშინ საჭიროა ქილების სტერილიზაცია. ეს კეთდება წყლით სავსე დიდ ქოთნებში. ბანკები დამონტაჟებულია ქვედა ნაწილში (უმჯობესია გააკეთოთ ორმაგი ფსკერი) და ადუღეთ.

ამის შემდეგ, ისინი მჭიდროდ არის ჩაკეტილი და გაწმენდილი ცივ ადგილას.

ამ სტატიიდან ნებისმიერი რეცეპტი შესაფერისია "სტერილიზაციის გარეშე" განმარტებისთვის, რადგან ყველა მათგანი გადის შაქრის ან თაფლის დამატების პროცედურას. კონსერვანტების რაოდენობა საკმარისია ისე, რომ სასმელი არ დუღს ოთახის ტემპერატურაზე.

ვიდეო: შეადგინეთ ჭრილობებისგან ზამთრის 2 რეცეპტი როუანის კენკრისგან საიდუმლო, რომ შეინარჩუნოთ მენიუ მოსავლის აღებას ბავშვებისთვის