ადამიანების უმეტესობას ურჩევნია კაფეებში კარტოფილის გამოყენება, ავსებს მათ მთავარ კერძებს. მაგრამ, რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ არსებობს წილის კარტოფილი, ეს კერძი ეკუთვნის კორეული სამზარეულოს.
კმაყოფილი
ძნელი არ არის სახლში კარტოფილის მომზადება. პროცესს მხოლოდ 40-50 წუთი დასჭირდება. ეს სტატია დეტალურად შეისწავლის ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს, ასევე მათი მომზადების ტექნოლოგიებს.
პაილის ნაჭერი სახლში: კლასიკური რეცეპტი
ტორტი კარტოფილი უნივერსალური პროდუქტია. მისი მოხმარება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელი კერძი და დაემატოს სხვადასხვა სალათებს. მათ შეუძლიათ შეცვალონ ჩიპები ფილმების ყურებისას.
ნაერთი:
- ახალი კარტოფილი - 0,5 კგ
- მზესუმზირის ზეთი - 350 მლ
- სანელებლები - გემოვნებით
პროცესი:
- ჩამოიბანეთ კარტოფილი და კანი.
- დაჭრილი ბოსტნეული თხელი ზოლებით. მოხერხებულობისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრეიტერი სტაფილოსთვის კორეულად.
- დაასხით დაჭრილი კარტოფილი ცივი წყლით. მოდით, 2-3 წუთის განმავლობაში.
- გადაწურეთ წყალი და გაიმეორეთ პროცედურა რამდენჯერმე, ზედმეტი სახამებლის მისაღებად.
- ჩალის ჩაყარეთ ისე, რომ ჭიქა ზედმეტი წყალი იყოს.
- მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით.
- გაათბეთ მცენარეული ზეთი ღრმა პანში.
- დააინსტალირეთ ღუმელზე საშუალო ცეცხლი და გამოიჩინეთ პან, სანამ პატარა კვამლი გამოჩნდება.
- დაყავით კარტოფილის მთელი მოცულობა 5 თანაბარ ნაწილად. თითოეული მათგანი ზეთში იწვება არა უმეტეს 3 წუთის განმავლობაში.
- ხმაურის გამოყენებით მითითებული დროის გასვლისას ამოიღეთ კარტოფილი და განათავსეთ იგი ქაღალდის პირსახოცზე.
- დაამატეთ მარილი, პილპილი და საყვარელი სანელებლები. კარგად აურიეთ.
- მიირთვით სუფრასთან ცივი ან თბილი ფორმით, პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
სალათები კარტოფილის წილი
- იმის გათვალისწინებით, რომ Pai კარტოფილის მოხმარება შესაძლებელია არა მხოლოდ როგორც ცალკეული კერძი, იგი გამოიყენება სხვადასხვა სალათების მოსამზადებლად. ამ შემთხვევაში, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის ფანტაზიაზე.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა პროდუქტები სალათებში და შეურიოთ მათ თქვენი შეხედულებისამებრ. მათ შეუძლიათ დაამშვენონ სადღესასწაულო მაგიდა.
სალათი კარტოფილით წილისა და ქათმის საშუალებით
ერთადერთი სირთულე ამ სალათის მომზადებისას კარტოფილის შემწვარში კონკრეტული ტექნოლოგიის გამოყენებით. სამზარეულოს მინიმალური დრო სჭირდება, მაგრამ, შედეგად, თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელ და არომატულ კერძს.
ნაერთი:
- შებოლილი ქათმის მკერდი და უმი კარტოფილი - 250 გ
- ახალი კიტრი
- მარილიანი კიტრი - 2 კომპიუტერი.
- ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში) - 1 სხივი
- მაიონეზი და მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ
- მარილი - გემოვნებით
შებოლილი ქათმის და კარტოფილის სალათის დამზადების პროცესი წილი:
- ჩამოიბანეთ და გაასუფთავეთ კარტოფილი კანი. გახეხეთ იგი კორეის სტაფილოსთვის. დაასხით კარტოფილი ცივი წყლით და დატოვეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით.
- დაასხით მზესუმზირის ზეთი პანში მაღალი კედლებით და გაათბეთ. გამხმარი კარტოფილი მოათავსეთ შიგნით და გახეხეთ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი გახდება.
- ამოიღეთ კარტოფილი და ჩადეთ ქაღალდის ხელსახოცი ისე, რომ იგი შთანთქავს ჭარბი ზეთს.
- გახეხეთ კიტრი თხელი ზოლებით.
- ქათმის მკერდს დაეშვა ბოჭკოები ისე, რომ ისინი თხელი იყოს.
- გახეხეთ ხახვი ხახვი, გაჭერით ნახევარ რგოლებში, დაასხით მდუღარე წყალი და მშრალი.
- განათავსეთ ქათმის ფილე ფირფიტის ძირში და ხახვის თავზე. დაასხით ნარევი მაიონეზით.
- დაჭრილი ახალი კიტრის თავზე განათავსეთ და შეზეთეთ მაიონეზით.
- შემდეგი ფენა არის მარილიანი კიტრი, რომელიც ასევე მაიონეზისგან უნდა გაირკვეს.
- ბოლო ფენა არის კარტოფილის აკრძალვა. და მთელი სალათი უნდა იყოს გაფორმებული დაჭრილი მწვანილით.
სალათი კარტოფილით წილისა და ძროხის საშუალებით
კარტოფილის სალათით ეს ვარიანტი იდეალურია მამაკაცებისთვის ან ადამიანებისთვის, რომელთაც სურთ დასვენება რთული სამუშაო დღის შემდეგ. კერძი ძალიან მაღალია, ასე რომ, სხეული სწრაფად გაჯერებულია.
ნაერთი:
- პომიდორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 250 გ
- საქონლის ხორცი - 150 გ
- კიტრი - 2 კომპიუტერი.
- სალათის ფოთლები - 100 გ
- მაიონეზი - 100 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- მწვანილი - 40 გ
- მცენარეული ზეთი - 100 გ
პროცესი:
- ჩამოიბანეთ ხორცი წყლის ქვეშ. დაჭრილი პატარა კუბებად და ადუღეთ ოდნავ დამარილებულ წყალში.
- ნაჭერი კარტოფილი კლასიკური რეცეპტისთვის.
- დაჭრილი კიტრი და პომიდორი პატარა ნაჭრები.
- პომიდორი, კიტრი და ხორცი მოათავსეთ ღრმა სალათის თასში. აურიეთ ისინი დაჭრილი სალათის ფოთლებით და პრესაში გამოგრჩეთ ნიორით (უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური ნიორი).
- ჩამოიბანეთ მწვანილი და წვრილად დაჭრილი. დაამატეთ მთლიანი მასა.
- დაასხით ნარევი მაიონეზით და კარგად აურიეთ.
- დაამშვენეთ სალათი ხრაშუნა კარტოფილით წილი.
სალათი კარტოფილის წილი და სოკო
საკმაოდ ადვილია გემრიელი სალათის მომზადება კარტოფილით, სოკოთი და სიმინდით სახლში, თუ იცით გარკვეული ტექნოლოგია. პროცესს მხოლოდ ნახევარი საათი დასჭირდება, ხოლო კერძი აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მრავალმხრივი.
ნაერთი:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ
- დაკონსერვებული სოკო და სიმინდი - 200 გ
- სალათის ფოთლები - 60 გ
- კარტოფილი - 100 გ
- კიტრი - 200 გ
- მზესუმზირის ზეთი - 50 გ
- მაიონეზი - 60 გ
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით
პროცესი:
- ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე. გაჭერით თხელი ზოლები.
- გახეხეთ ქათამი წინასწარ გახურებულ მცენარეულ ზეთში.
- სანიაღვრე სოკო და სიმინდის მარინადი. ინგრედიენტები დაამატეთ ქათამს.
- გახეხეთ კიტრი გრეიტით. ჩამოყალიბებული წვენი, რომელიც ჩამოყალიბდა და დაამატეთ ბოსტნეული მთლიანი მასა.
- გახეხეთ კარტოფილი, დაჭრილი თხელი ზოლებიჩამოიბანეთ და მშრალი.
- შემწვარი მცენარეული ზეთით და ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი ქაღალდის პირსახოცით.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დატოვეთ რამდენიმე კარტოფილი დეკორაციისთვის.
- სალათის ფოთლები გახეხეთ თხელი ზოლები.
- სეზონი სალათი მაიონეზით და დაამშვენებს მას მცირე რაოდენობით კარტოფილით.
სალათი კარტოფილით წილის, ძეხვისა და ყველის მიხედვით
ამ სალათის მოსამზადებლად, დაგჭირდებათ ინგრედიენტები, რომლებიც ადვილია იპოვოთ ჩვეულებრივი სამზარეულოში. კერძი შეგიძლიათ მომზადდეს სადილისთვის ან სადღესასწაულო მაგიდისთვის.
ნაერთი:
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ძეხვი - 150 გ
- ყველი - 100 გ
- კარტოფილი და მაიონეზი - 200 გ
- ნიორი - 1 კბილი
- მზესუმზირის ზეთი - 70 მლ
პროცესი:
- კარტოფილი უნდა დაიბანოთ წყლის ქვეშ და კანი. გახეხეთ გრატთან ერთად სტაფილო კორეულად.
- გაჟღენთილი კარტოფილი ცივი წყალში 5-6 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით.
- კარტოფილის გაშრობისას, ის მცენარეული ზეთის შემწვარი უნდა იყოს ოქროსფერ ფერამდე.
- შეურიეთ მაიონეზი დაჭრილი ნიორით.
- გარეცხილი პომიდორი უნდა გაანადგუროს ნახევარ რგოლებში. განათავსეთ ისინი ფირფიტის ძირში და გააცხელეთ მაიონეზით.
- ძეხვი ჩადეთ თხელი ზოლებით პომიდვრის თავზე და ცხიმიანი მაიონეზით.
- Კარგი ყველი კვლავ დაასხით სალათი და ცხიმი მაიონეზით.
- ბოლო ფენა არის კარტოფილის აკრძალვა.
- დასრულებული სალათი მაცივარში უნდა ჩადოთ 1-2 საათის განმავლობაში ისე, რომ იგი მთლიანად გაჯერებული იყოს სოუსით.
კარტოფილი სოკოსა და არაქისისთვის
ეს სალათის ვარიანტი იდეალურია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც არ იყენებენ ხორცის პროდუქტებს. კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მკვებავია. სამზარეულოს პროცესი სჭირდება არაუმეტეს 1 საათს, მათ შორის კარტოფილის შემწვარი. ეს არის იდეალური ვარიანტი სადილისთვის.
ნაერთი:
- კარტოფილი - 250 გ
- ხახვი - 2 კომპიუტერი.
- მარილი შაქრით - 1 ჩ / კ. გორაკის გარეშე
- ძმარი - 2 ჩ.ს.
- სოკო - 250 გ
- არაქისი - 100 გ
- კინზა - 30 გ
პროცესი:
- გაასუფთავეთ ხახვი და დაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებში.
- ხახვი შეურიეთ შაქრით, ძმარი და მარილი. საზღვაო 20-30 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი მწნილია, კარტოფილი გახეხეთ კლასიკური რეცეპტისთვის.
- ადუღეთ წყალი და მასში არაქისი ჩაყარეთ. საზ 3-4 წუთის განმავლობაში.
- სუფთა არაქისი კანი და გახეხეთ მცენარეული ზეთით.
- წვრილად დაჭრილი cilantro.
- სოკოები გახეხეთ და პატარა ნაჭრებად დაჭერით. შემწვარი მცენარეული ზეთით.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და აურიეთ.
- მიირთვით სუფრასთან.
როგორც ხედავთ, კარტოფილი წილისთვის არის უნივერსალური კერძი, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია გემრიელი სალათების დასამზადებლად. სახლში, აზიის კარტოფილის დამზადება რთული არ არის, თუ წინასწარ შეისწავლით რეცეპტს.
ჩვენ ასევე გირჩევთ სალათებს:
ვიდეო: მომზადება კარტოფილის პაი
