რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო? წითელი თევზის და სახელის ტიპები

ჩვენ ვირჩევთ წითელ თევზს: რომელი თევზი არის "ადგილობრივი" და ბანაობს რუსეთში, რა ზღვა, ცხიმოვანი, დაბალი, ყველაზე სასარგებლო.

ქირურგია და ორაგული თევზი - დიდი ხნის განმავლობაში არ არის დელიკატესი ჩვენს მაგიდებზე. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო და გემრიელი, ასევე განსხვავება ხელოვნურად განქორწინებული ან გარეული წითელი თევზის მიმართ.

წითელი თევზის და სახელის ტიპები

ამ განყოფილებაში, ჩვენ განვიხილავთ წითელი თევზის ტიპებსა და სახელებს, სანამ არ ვიტყვით, რომელი წითელი თევზი ყველაზე სასარგებლოა.

ასე რომ, წითელმა თევზმა მიიღო ასეთი სახელი ხორცის ფერის გამო, და არის საზღვაო თევზი, რომელშიც შედის ორი სახეობა და ორაგული.

Sturgeon- ის წითელი თევზის სახეობები:

• ყველაზე ცნობილი რუსეთში - სტერილი;
• მრავალფეროვანი თევზი, რომლის წყალობითაც მას სახეობები უწოდებდნენ - ძნელად;
• ზუთხი გრძელი "ცხვირით" - ვარსკვლავური ზუთხი;
• ამ დროისთვის მიუწვდომელია, რადგან ის წითელ წიგნში შედის - ბელუგა;
• ჰიბრიდული ბელუგა და სტერლადი - ბესტერი;
• ეკალი - არც ისე პოპულარული, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი თევზი.

ორაგულის ტიპის წითელი თევზი:

• მრავალფეროვანი თევზი, რომლის წყალობითაც მას სახეობები უწოდებდნენ - ორაგული;
• მეორე ყველაზე პოპულარული - ორაგული;
• Კალმახი - თევზი, რომელიც ასევე პოპულარულია თევზის მეურნეობებში;
• ორაგულისგან ყველაზე სწრაფად მზარდი თევზი - ვარდისფერი ორაგული;
• წითელი ორაგულიკრასნიცასაც უწოდებენ;
• ციმბირის წითელი თევზი თეთრეული;
• ცნობილია თავისი გემოვნებით ქეტა;
• ზღვა, ასევე ზოგიერთ მდინარეში მცხოვრები თევზი ჩემპიონები.

რა განსხვავებაა ხელოვნურად განქორწინებულ ან ველურ წითელ თევზს შორის?

იმის გათვალისწინებით, თუ რომელია ყველაზე სასარგებლო წითელი თევზი, აუცილებელია გაერკვნენ, თუ როგორ განსხვავდება ხელოვნურად განქორწინებული ან გარეული წითელი თევზი.

უნდა გადაწყვიტოთ, რომ დღეს ბევრი თევზის მეურნეობა გადადის მსოფლიო ეკო სტანდარტებზე და უარს იტყვის მავნე ნივთიერებებზე. ასეთი თევზი უფრო ძვირია მასშტაბის შეკვეთას და იყიდება შენიშვნა თევზის კვების ხარისხის და მეურნეობის გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობის შესახებ.

მაგრამ სხვა შემთხვევებში, ტყვეობაში გაზრდილი თევზი იკვებება სპეციალური საკვებით, ქიმიის დამატებით სწრაფი ზრდისთვის, ასევე კანტაქსანტინის ნივთიერებით - საღებავი, რომელიც თანაბრად გადანაწილებულია და არ ამოღებულია თევზიდან, ქმნის იდეალს წითელი ელფერი. ასევე არსებობს ვიტამინ-მინერალური კომპლექსები ჰორმონალური დანამატებით, რათა თევზი სწრაფად გაიზარდოს და იგივე "საქონლის" ზომა. შედეგად, ჯანსაღი და გემრიელი თევზის ნაცვლად, პროდუქტი, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს ჯანმრთელობაზე, ისევე როგორც ადამიანის ხედვაზე, თაროებზეა.

ასე რომ, ჩვენ შევაჯამეთ: უმჯობესია აირჩიოთ თევზი, რომელიც გაიზარდა ველურ პირობებში, ან თუ ასეთი შესაძლებლობა არ არსებობს - ეკო -ფარმით.

რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო?

ჩვენ უკვე გადავწყვიტეთ, რომ ყველაზე სასარგებლო თევზი - გაიზარდა ველურ პირობებში. იმის გათვალისწინებით, თუ რომელია ყველაზე სასარგებლო წითელი თევზი, ჩვენ ასევე განვიხილავთ თევზებს ჯიშებში.

ყველაზე სასარგებლო წითელი თევზი მოიცავს ორაგულს, ორაგულს და კალმახს. ისინი შეიცავს სასარგებლო ვიტამინებისა და მინერალების მაქსიმალურ რაოდენობას, აგრეთვე ცილებისა და ცხიმების სრულყოფილ კომბინაციას. უფრო მეტიც, თევზის ამ ჯიშების საჭმლის მონელება შესანიშნავია ჩვილებშიც კი.

აღსანიშნავია ისიც, რომ თევზის წითელი ჯიშები არ ეხება საშიში თევზის სახეობებს, რომლებიც გროვდება ტოქსინები და ზღვების შხამები.

წითელი თევზი: ტიპები ცხიმისთვის

ამ განყოფილებაში ჩვენ გავაანალიზებთ, რომელი წითელი თევზი ყველაზე სასარგებლოა ცხიმში. ჩვენ გავაკეთეთ თევზის ჯიშების ნიშანი:

• ორაგული იგი პირობითად იყოფა ორ ქვესახეობად: ველურ ორაგულს აქვს ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 5-7 გ პროდუქტის 100 გ-ზე, მაგრამ ხელოვნურად გაიზარდა სპეციალურზე. კვება - უფრო ცხიმიანი და აღწევს 34 გ -მდე პროდუქტის 100 გრ;
• სტერილი თევზის ერთ -ერთი ყველაზე ცხიმოვანი სახეობა და ის შეიცავს დაახლოებით 30 გრ ცხიმს პროდუქტის 100 გრ;
• ორაგული დაქვემდებარებული სტერლეტისთვის და აღწევს 15 გრ ცხიმს პროდუქტის 100 გ -ზე;
• ვარსკვლავური ზუთხი გემრიელი წითელი თევზი, ცხიმიანი, 11 გ -მდე 100 გ პროდუქტით;
• ეკალი, Sevryuga- ს მსგავსად, აქვს ცხიმის შემცველობა 11 გ 100 გრ პროდუქტზე;
• წითელი ორაგული - საშუალო ცხიმის შემცველის წითელი თევზი, რომელიც არ აღემატება 8,5 გ პროდუქტს 100 გრ;
• Კალმახი აქვს ცხიმის შემცველობა 6 გ -მდე პროდუქტის 100 გ -მდე;
• ძნელად აქვს მოკრძალებული ცხიმის შემცველობა წითელ თევზთან შედარებით, მხოლოდ 5 გ პროდუქტის 100 გრ;
• ვარდისფერი ორაგულიSturgeon- ის მსგავსად, აღწევს ცხიმის შემცველობას მხოლოდ 5 გ პროდუქტის 100 გ -ზე;
• ქეტა –მძვრელი წითელი თევზი, რომელიც მიეკუთვნება მჭლე ჯიშებს და აღწევს 3.5-4 გრ ცხიმის შემცველობას პროდუქტის 100 გრ;
• ბესტერი - "მშრალი" წითელი თევზი, რომელსაც აქვს ცხიმოვანი მხოლოდ 0.7 გ 100 გრ პროდუქტზე.

წითელი თევზის გარეული სახეობები

კითხვაზე, თუ რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო, ჩვენ ვისაუბრებთ წითელი თევზის გარეულ სახეობებზე. ეს მოიცავს: ორაგული, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული, კალმახი, ბელუგა, ქეტა, ზუთხი და ა.შ.

წითელი თევზი: ხედები გემოვნებით

რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო გემოვნებით? ითვლება, რომ ველური ორაგული აერთიანებს საკვებ ნივთიერებების სრულყოფილ ნაწილს, ასევე გემოვნების თვისებებს.

ისტორიულ რუსეთში, სტერლეტის ყველაზე დელიკატური ხორცი დაფასდა და მისი წვენისა და ცხიმის შემცველობის წყალობით, სტერლეტი საუკეთესო და სამეფო მაგიდების საუკეთესო დეკორაცია იყო.

Salus (მაგრამ არა ქვირითის მომენტში) განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. მისი ხორცი გაჯერებულია არა მხოლოდ სრულად შეიწოვება პოლიუნსტურული ცხიმებით, არამედ ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით. ორაგულის გემო მას მაღალ დონეზე მიიყვანა, ხოლო ხორცი წითელ თევზებში გემრიელად მიიჩნევა ოდნავ დამარილებულ და შებოლილ ფორმაში.

Sturgeon ასევე ღირებულია შავი ხიზილალისთვის, რომელიც ამ ტიპის თევზს ამ ტიპის მნიშვნელობებს ამატებს.

წითელი თევზის სხვაობა: ღირებულების რეიტინგი

თუ განვიხილავთ, რომელი წითელი თევზი ყველაზე სასარგებლოა ღირებულებით, მაშინ რეიტინგში არაუმეტეს ხუთი პოზიცია ექნება. ორაგულის დანარჩენი ტიპები ასევე ღირებულია, მაგრამ შეიცავს ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს.

• ორაგული - ერთმნიშვნელოვანი ლიდერი საკვები ნივთიერებების თანაფარდობაში. ასევე, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ხელოვნურად მოზრდილი ორაგული დამატებით გამდიდრებულია ვიტამინებით და მინერალებით;
• ორაგული - წითელი თევზის გემრიელი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ადამიანის სხეულში მთლიანად და მთლიანად შეიწოვება;
• სტერილი ნაკლებად ხშირად გვხვდება მაღაზიის თაროებზე, მაგრამ ითვლება ერთ -ერთი გემრიელი და მკვებავი ცხიმის წითელი თევზი. ეს არ არის რეკომენდებული 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, მათ შემადგენლობაში 30% ცხიმის შემცველობის გამო, მაგრამ მოზრდილებში იდეალურ მკვებავ ხორცად ითვლება. განსაკუთრებით მძიმე დაავადებების, შრომის ამოწურვის შემდეგ, ისევე როგორც სხეულის აღდგენისას;
• ქეტა - კომპოზიციაში საუკეთესოა წითელი თევზი დაბალი ჯიშებისგან. პოლიუნსტურული ცხიმების შესანიშნავი კომბინაცია და მაქსიმალური ვიტამინ-მინერალური შემადგენლობა;
• ვარდისფერი ორაგული ხურავს სასარგებლო წითელი თევზის რეიტინგს ხორცის ღირებულებით, მაგრამ აქვს გულშემატკივრების საკუთარი არმია გემოვნებით.

Sturgeon და Salmon Fish: რა განსხვავებაა ღირებულებისა და გემოვნების?

დაიშალეთ კითხვა, თუ რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო, ზუთხის ან ორაგული, ჩვენ გავაკეთეთ განსხვავებების ცხრილი ზუთხის და ორაგულის თევზებში.

ქეტა ან სემგა: რა განსხვავებაა ღირებულებისა და გემოვნების?

• ამ განყოფილებაში ჩვენ გავაანალიზებთ რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო, ქეტა თუ ორაგული? ასე რომ, ორაგულისა და ქეთლის ფასების პოლიტიკა დაახლოებით იგივეა, ასე რომ, ხშირად ჩნდება კითხვა, რა არის უკეთესი, რომ მიიღოთ ნაცნობი და პოპულარული ორაგული, ან სცადოთ ქეთუ?
• დავიწყოთ ხორცის ცხიმის შემცველობით: ქეტა დაბალია, ხოლო ორაგული ითვლება თევზის ცხიმიანი სახეობად. ამავდროულად, ომეგა -3 და ომეგა -6, რა თქმა უნდა, ორაგულში მეტი.
• ორაგულს აქვს ყველაზე დელიკატური ტკბილი -კოჭლი გაჯერებული წითელი ხორცირაც იდეალურია გამოცხობისთვის, მარილი, მოწევა და ა.შ.
• ქეთას აქვს სატენდერო, დაბალი ხორცი, რომელიც გახდება სურნელოვანი გრილის სტეიკიასევე გემრიელი შებოლილი ფორმით.
• ორაგული უფრო მაღალია -კალორიული თევზი, ხოლო ქეთას აქვს ცხიმებისა და ცილების სრულყოფილი კომბინაცია ბავშვებისთვის. ქეტა ასევე სპეციალურ ადგილს იკავებს სუსტი და წამყვანი PP- გამოსახულების მაგიდაზე.
• აღსანიშნავია ისიც, რომ მშრალი და უფრო ძვლოვანი ქეტა ყოველთვის იზრდება ველურ პირობებში. და ორაგული ყველაზე ხშირად ხვდება თაროებზე ხელოვნურად განქორწინებული ადგილებიდან. ბუნებრივია, ასეთი თევზის მნიშვნელობები ყოველთვის განსხვავდება ველური თევზის სასარგებლოდ.

კალმახი ან ორაგული: განსხვავებები, რომელია უკეთესი და გემოვნება?

ამ განყოფილებაში ჩვენ გავაანალიზებთ რომელი წითელი თევზი არის ყველაზე სასარგებლო, ორაგული ან კალმახი. დასაწყისისთვის, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა კრიტერიუმებს აპირებთ თევზის არჩევა.

• ორაგული ერთმნიშვნელოვანია, ვიდრე კალმახი, განსაკუთრებით ხელოვნურად მოზრდილი;
• ორაგული მდიდარია ვიტამინისა და მინერალური კომპლექსებით;
• ორაგული ომეგას საუკეთესო ინდიკატორია;
• ამავდროულად, მიწის კალმახი, რომელიც იდეალურია სასმელების საჭმლის არჩევისას, განსაკუთრებით ხშირად კალმახი ურჩევნია ლუდის დამუშავებას;
• ორაგული გემრიელია საცხობი და გრილი, ხოლო კალმახი შებოლილი ფორმით უფრო მბზინავს.

შორეული აღმოსავლეთის წითელი თევზი: სახელები

რომელი წითელი თევზი ყველაზე სასარგებლოა რუსეთში - რა თქმა უნდა, შორეული აღმოსავლეთი! Და ეს:

• შორეული აღმოსავლეთის ველური ორაგული - ნამდვილი აღმოჩენა გემრიელი და ჯანსაღი წითელი თევზის მცოდნეებისთვის;
• ვარდისფერი ორაგული;
• ქეტა;
• გოლოტა;
• ჩემპიონი;
• წითელი ორაგული.

რა წითელი თევზი იზრდება ხელოვნურად?

დასკვნის სახით, რომელი წითელი თევზი ყველაზე სასარგებლოა, განიხილეთ ის ჯიშები, რომლებიც თევზის მეურნეობებში იზრდება ხელოვნური გზით:

• ორაგული;
• ორაგული;
• Კალმახი;
• ზუთხი;
• ბელუგა;
• Stellate Sturgeon;
• სტერლეტი.

რომელი წითელი თევზის ყიდვა უკეთესია: რჩევები

ნიკოლაი: საუკეთესო ვარიანტი ველური წითელი თევზის შესაძენად. ეს საუკეთესოდ კეთდება ან სანდო გამყიდველებთან, ან სპეციალიზებულ თევზის მაღაზიებში, სადაც ყოველთვის სიამოვნებით აჩვენებთ ხარისხის სერთიფიკატებს. სუპერმარკეტებში შემთხვევების 99% -ში, თქვენ შეიძენთ წითელი თევზის ხელოვნურად მოზრდილ ჯიშებს.

მერიანა: წითელი თევზის არჩევა, არასდროს ვიღებ ნათელ წითელს. ეს არის პირველი მაჩვენებელი, რომ იგი იზრდება ქიმიის თაიგულით. ასევე ღირს იმის გადაწყვეტა, თუ რა მიზნებისათვის მიიღება თევზი. მე უფრო და უფრო მეტ კალმახს და ქეთუს ბავშვებს ვატარებ, კაცები და ორაგული და ორაგული კაცები არიან. თევზი იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას ზღვის მახლობლად. თუ სანაპიროზე ცხოვრობთ, ან დასვენებისკენ მოხვდებით, მოძებნეთ ბაზრები, სადაც მეზღვაურები ახლად ამარაგებენ გემებიდან ბაზარზე. საუკეთესო ვარიანტი!

გსურთ მეტი იცოდეთ თევზის და თევზის პროდუქტების შესახებ? შეიძლება მოგეწონოთ ჩვენი სტატიები:

• რა სახის თევზს შეუძლია და ვერ ჭამს მუსლიმებს ყურანზე: სია
• რატომ არის Paltus Fish სასარგებლო? PALTUS: ქიმიურად ბინძური თევზი თუ არა?
• თევზი თევზს მოსწონს: საჭიროა სატყუარას დამატება, რამდენად, როგორ მოქმედებს ეს თევზაობა?
• ტილაპია თევზი: რა სახის თევზი, სარგებელი და ზიანი, სამზარეულოს რეცეპტები.

ვიდეო: კალმახი, ორაგული, ორაგული, ვარდისფერი ორაგული - რომელი წითელი თევზი ყველაზე სასარგებლოა?