როგორ გამოვიყენოთ კომბოსტო გემრიელი? რა არის საუკეთესო გზა კომბოსტოს ჩაქრობის მიზნით?

სტატიაში ისაუბრებს გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტოს დამზადების საიდუმლოებებზე.

კმაყოფილი

ჩაშუშული კომბოსტო არის მარტივი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. პროდუქტი, როგორიცაა თეთრი კომბოსტო, ხელმისაწვდომია წლის თითქმის ნებისმიერ დროს. და ეს ცოტათი ღირს და ნებისმიერი ოჯახისთვის ხელმისაწვდომია. კომბოსტო შეუცვლელი სასარგებლოა.

რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ციტრუსის ნაყოფებშიც კი ნაკლები ვიტამინი C, ვიდრე თეთრ კომბოსტოში. გარდა ამისა, კომბოსტოში არსებობს ვიტამინები B და A, მანგანუმი, რკინა, იოდი და მაგნიუმი. კომბოსტო ემატება პირველ კერძებს - ბორშს ან კომბოსტოს სუპს. ასევე, სალათები მზადდება და ჩხუბი ხდება. თუ გსურთ დიეტის ექსპერიმენტის დივერსიფიკაცია ჩაშუშული კომბოსტოს მომზადებაში. ბევრი რეცეპტი არსებობს, ზოგი მათგანი ქვემოთ მოცემულია.

ჩაშუშული კომბოსტო გოგრა, რეცეპტი

ორი სასარგებლო ბოსტნეული - კომბოსტო და გოგრა შერწყმულია ამ რეცეპტში. ისინი ავსებენ ერთმანეთს და ქმნიან დაუსაბუთებელ გემოს.

გოგრისთან ერთად ჩაშუშული კომბოსტოს მოსამზადებლად, დასჭირდება: თეთრი კომბოსტო, გოგრის რბილობი, ხახვი, სტაფილო, ტომატის პასტა ან სოუსი, მარილი, პილპილი და მწვანილი გემოვნებით
მოამზადეთ ბოსტნეული: ჩვენ ხახვს ვჭრით პატარა კუბურებში, სამი სტაფილო უხეში გრეხზე, წვრილად დაჭრილი და ფერმკრთალი კომბოსტო ნაწილებზე
პანში გააცხელეთ ოდნავ ზეთი და გაიარეთ ხახვი. დაამატეთ სტაფილო ხახვში და რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახეხეთ
შემდეგი, განათავსეთ გოგრის ნაჭრები და შეავსეთ კერძები მეოთხედი ჭიქა წყლით ან ბულიონით
ჩაყარეთ გოგრა 15 - 20 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ დაბალ სითბოზე
შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო. თუ თხევადი აორთქლდება, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი მეოთხედი ჭიქა
მარილი, პილპილი და დაამატეთ ტომატის პასტა ჩვენს კერძს, აურიეთ. დაფარეთ და დატოვეთ ჩაშუშვა კომბოსტოს დარბილების დაწყებამდე (20 წუთი). კერძი მზად არის

კომბოსტოს ჩეფი თეთრი ლობიოთი, რეცეპტი

ჩაშუშული კომბოსტო ლობიოთი არის გულწრფელი კერძი, რომელიც მდიდარია ცილებით და ბოჭკოვანი. ეს შეიძლება გახდეს სრული გვერდითი კერძი.

ამ კერძის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება: კომბოსტო არის თეთრი, მშრალი თეთრი ლობიო, ხახვი და სტაფილო, ტომატის პასტა, მარილი და სუნელები გასინჯვა
წინა დღეს, კერძის მომზადების წინ, ლობიო უნდა გაჟღენთილიყო. საუკეთესო - თუ ლობიო რჩება წყალში მთელი ღამე
ჩვენ ლობიოსგან წყალი გადავიღეთ და ვავსებთ სუფთა. მოხარშეთ ლობიო დასრულებულ მდგომარეობაში (მაგრამ ეს არ არის საჭირო დაიშალა). სამზარეულოს სავარაუდო დრო - 45 წუთი
სანამ ლობიო არის მოხარშული, ჩვენ მოვამზადებთ დანარჩენ პროდუქტებს: წვრილად დაჭერით კომბოსტო, დავჭრათ მშვილდი კუბებით ან ნახევარი რგოლებით, ოფლის სტაფილო
მცენარეული ზეთი, ფრაის ხახვი და სტაფილო, დაასხით ტომატის პასტა და ცოტა წყალი (ბულიონი). ჩვენ ვიძინებთ მოხარშული ლობიო და კარკასები 10 წუთის განმავლობაში
შეურიეთ ლობიო შემწვარი და გადაყარეთ კომბოსტო. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, გაასუფთავეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში

ახალი და sauer stewed კომბოსტო, სამზარეულო

Swarmered და სუფთა კომბოსტოს ერთდროულად ჩაშუშვა შესაძლებელია. ეს მოსახერხებელია, თუ პატარა ძეხვი გაქვთ დარჩენილი და არ იცით როგორ გამოიყენოთ იგი
თანამშრომლობითი კომბოსტო მცირე მჟავას მისცემს კერძს. ამიტომ, ზოგი მზარეული გირჩევთ არ დაამატოთ ტომატის პასტა, თუ ჩაქრება
ორი ტიპის კომბოსტოს ჭურჭლის მოსამზადებლად საჭიროა ასეთი პროდუქტები: ხახვი, ახალი კომბოსტო და სოუერი თანაბარი პროპორციებით, მარილით და სანელებლებით
ჩვენ ხახვს ვაყრით და მას წვრილად გადაუჭრელი ახალი კომბოსტო დავაყენებთ. მან უნდა მისცეს წვენი. თუ სითხე არ არის საკმარისი, დაამატეთ ცოტა წყალი
შემდეგ ჩვენ დავაყენეთ Sauerkraut, ავურიოთ ყველაფერი, მარილი და დაამატეთ სანელებლები. ჩაყარეთ კერძი 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არბილებს კომბოსტოს

ჩაშუშული წითელი კომბოსტოს რეცეპტი

შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჩვეულებრივი თეთრი, არამედ წითელი კომბოსტო. ამავე დროს, გაითვალისწინეთ, რომ კერძის ფერი იქნება სპეციფიკური და სხვა პროდუქტები, რომლებიც ბნელდება კერძში.

წითელი კომბოსტოს დამზადების რეცეპტი არ განსხვავდება თეთრი კომბოსტოსგან. ერთადერთი თავისებურება ის არის, რომ მჟავა გვჭირდება, რომ კერძს ლამაზი ფერი მივცეთ. ვაშლის სიდრი ძმარი ან ლიმონის წვენი ვიყენებ
ჩვენ გვჭირდება: ხახვი და ნიორი, წითელი კომბოსტო, ლიმონის წვენი, მარილი და სანელებლები
ხახვი გახეხეთ. ჩვენ მას კომბოსტო დავაყენეთ. დაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ shabby ან დაგებული ნიორი. კარგად აურიეთ, მარილი და წიწაკის კერძი. ჩაყარეთ სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში. წითელი კომბოსტოს ჭურჭელი მადისაა - ვარდისფერი და ძალიან პიკანტური, ლიმონის და ნიორის წყალობით

ჩაშუშული კომბოსტოს რეცეპტი ქათმის ფილე

კომბოსტო ქათამი არის დამოუკიდებელი კერძი, რომელსაც ოჯახის ყველა წევრი მოსწონს. გამომდინარე იქიდან, რომ მასში ნახშირწყლებია და ბევრი ცილა ასეთი კერძი შეიძლება იყოს კარგი, სრული სადილი.

კერძის მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება: თეთრი კომბოსტო, ხახვი და სტაფილო, ქათმის ფილე, ტომატის პასტა, სანელებლები და მარილი
მოამზადეთ პროდუქტები: მოჭრილი ფილე, ხახვი, ხახვი, ხახვის სტაფილო და დაჭრილი კომბოსტო
ჩვენ ფილის ნაჭრები ვასხამთ პანში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ შემწვარი ქერქი არ ჩამოყალიბდება
განათავსეთ ფილე მხარეს. ახლა ფრაის ხახვი და სტაფილო. შემწვრის ბოლოს, დაამატეთ ფილე, მარილი ოდნავ და წიწაკა ფრაის. დაამატეთ მეოთხედი ჭიქა წყალი და გაწურეთ ნაზავი სახურავის ქვეშ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში
კომბოსტო შემწვარი განათავსეთ, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი და სანელებლები. ჭურჭელი კარგად აურიეთ და გაასუფთავეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში

ღორის ჩაშუშული კომბოსტო, რეცეპტი, ფოტო

ეს კერძი უფრო კალორიულია, ვიდრე კომბოსტო ქათამი. ღორის და კომბოსტოს პროპორციებიდან გამომდინარე, კერძი შეიძლება აღმოჩნდეს ხორცი ან ძირითადად ბოსტნეული.

ჩვენ დაგვჭირდება: თეთრი კომბოსტო, ღორის, ხახვი და სტაფილო, ტომატის პასტა, ნიორი, ხახვი და სანელებლები (რეჰანი, შავი და წითელი წიწაკა)
ჩვენ მოვამზადებთ ინგრედიენტებს: ჩვენ ვრეცხავთ ღორის ხორცს და დავჭრით მას ნაწილებად ნაჭრებად, დავჭრათ ხახვი, სამი სტაფილო, დაჭრილი კომბოსტო და შეავსეთ ნიორი პრესაში
ფრაის ხახვი და სტაფილო. მოათავსეთ ღორის ნაჭრები, დაასხით შემწვარი წყლით და გაწურეთ 30 წუთის განმავლობაში
ამის შემდეგ დაამატეთ ნიორი და ტომატის პასტა
განათავსეთ კომბოსტო ღორის, მარილისა და დაამატეთ სანელებლები, მოაყარეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში

როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კომბოსტო prunes?

Prunes დაამატებს ტკბილი არომატის კერძს და გახდება ჩაშუშული კომბოსტო თქვენს მაგიდაზე უჩვეულო.

კომბოსტოს დასამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება: თეთრი კომბოსტო, რამდენიმე ნაჭერი prunes, ხახვი და სტაფილო, მარილი და სანელებლები
ჩვენ ვჭრით კომბოსტო, ხახვი დავჭრათ კუბებით და სტაფილოზე ვსვამთ
თუ prunes ძალიან რთულია, გაჟღენთილია იგი თბილ წყალში 30 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ მოჭრილი prunes ნაჭრებად ან დატოვოთ იგი
ფრაის ხახვი და სტაფილო. განათავსეთ კომბოსტო, თუ საჭიროა ცოტაოდენი წყლის დამატება
ჩაყარეთ კერძი 15 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, სანელებლები და prunes. ჩაშუშეთ კიდევ 5 წუთი

ჩაშუშული კომბოსტო ჩეხეთშია

კომბოსტოს თავისებურება იმაში მდგომარეობს, რომ მისი მოსამზადებლად მწნილი კომბოსტო გამოიყენება. მისი მომზადება დამოუკიდებლად შეიძლება. მაღაზია ყიდის მზა მწნილ კომბოსტოს.
ჩეხეთის რესპუბლიკაში კომბოსტო იმდენად პოპულარულია, რომ იგი ითვლება ყველაზე გავრცელებული გვერდითი კერძად
გამოიყენეთ როგორც თეთრი, ასევე წითელი კომბოსტო
კომბოსტოს მრავალი რეცეპტი არსებობს ჩეშში. ღორის, შებოლილი ძეხვი და სოკო ემატება
მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო ჩეხეთის რესპუბლიკაში ხორცის კერძებით. ადგილობრივ რესტორნებს აქვთ ძალიან პოპულარული კერძი - ჩაშუშული კომბოსტო იხვი
ისინი ღუმელში მწნილ კომბოსტო ისე სუფთაა, როგორც სუფთა. მხოლოდ სამზარეულოს დრო შეიძლება ოდნავ ნაკლები იყოს - კომბოსტოს დარბილების წინ

ჩაშუშული კომბოსტოს იდეალური რეცეპტი: როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კომბოსტო (როგორც სასადილო ოთახში)

ბევრ დიასახლისს სურს გაიმეოროს რეცეპტი იმ კომბოსტოსთვის, რომელიც ასე ხშირად გაკეთდა სასადილოებში. ამის გაკეთება ძალიან მარტივია.

რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და მინიმუმ ინგრედიენტებს მოითხოვს: კომბოსტო, ხახვი, მარილი და შავი პილპილი, ტომატის პასტა და ვაშლის სიდრი ძმარი
გახეხეთ ხახვი პანში, სანამ ოქროსფერი. განათავსეთ კომბოსტო და შეავსეთ იგი მეოთხედი ჭიქა წყლით. ჩაშუშეთ 20 - 25 წთ
მოამზადეთ ტომატის სოუსი: შეურიეთ პომიდვრის პასტა ვაშლის სიდრი ძმარი სუფრის კოვზით
დაამატეთ იგი კომბოსტოში და კარგად აურიეთ, გაასუფთავეთ კიდევ 5 წუთი. დასასრულს კერძი მარილი, წიწაკა და ისევ აურიეთ

ჩაშუშული კომბოსტო, როგორც სასადილო ოთახში

გემრიელი ჩაშუშული კომბოსტო: რჩევები და მიმოხილვები

დავჭრათ კომბოსტო რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის ისე, რომ იგი უფრო სწრაფად მომზადდეს
პირველი გახეხეთ ხახვი, სანამ ოქროსფერი გახდება და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული. კომბოსტო მოთავსებულია ბოლომდე
ბოლოს ტომატის პასტა, მარილი და სანელებლები ემატება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომზადების პერიოდი გაიზრდება
ჩაშუშული კომბოსტო კარგად მიდის ხორცით, სოკოთი და სხვა ბოსტნეულით (მაგალითად, ბროკოლით, ასპარაგით ან კარტოფილით)
მზა კომბოსტო უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ უნდა დაიშალოს. ძველი კომბოსტოს ჩაშუშები 10 წუთის განმავლობაში უფრო ახალგაზრდა