როგორ გავაკეთოთ ვერძი სახლში, როგორ გავაკეთოთ wobble: მეთოდები, რეცეპტები, რჩევები

ლუდისთვის ერთ -ერთი ყველაზე საყვარელი საჭმელი არის RAM. თუ არ გსურთ თევზის ყიდვა მაღაზიაში, შეგიძლიათ საზ სახლში.

ოპერატიული მეხსიერების შესაქმნელად გჭირდებათ მინიმალური რაოდენობის ინგრედიენტები და ცოტა თავისუფალი დრო. ამ სტატიაში, მეთოდები დეტალურად იქნება აღწერილი, რაც საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ RAM სახლში.

თევზის არჩევა და დამუშავება ოპერატიული მეხსიერება

• სიტყვა "RAM" არ აღწერს თევზის სპეციფიკურ სახეობებს. იგი განსაზღვრავს ნებისმიერ გამხმარი თევზს, რომელსაც მხოლოდ იპოვნით. ყველაზე ხშირად, შემოღობისთვის საჭმლის მომზადება მზადდება pikes, crucian carp, bream ან roach. არანაკლებ გემრიელი ვერძი მიიღება ჰუსტერი, ხარი ან პერკი. ოპერატიული მეხსიერების შესაქმნელად, შეარჩიეთ პატარა თევზი. უმჯობესია, თუ ის შეიცავს ცხიმის საშუალო შემცველობას.

• თევზის მომზადება სამზარეულოსთვის რამდენიმე ეტაპზეა. თავიდან საჭიროა Გულდასმით გაწმენდა გაშვებული წყლის ქვეშ, თავი დააღწიოს მგრძნობიარე სუნს, ქვიშას და ნამსხვრევებს. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ამოიღოთ insides. თუ გირჩევთ გამოიყენოთ დაუპატიჟებელი გამხმარი თევზი, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მხოლოდ მომზადების პირველი ეტაპი.
• თუ ზაფხულის თევზაობიდან დაბრუნდით ან ცხელ სეზონში თევზი იყიდეთ, უმჯობესია ამოიღოთ შიდები. ეს გამოწვეულია იმით, რომ წყალში მცხოვრები პირები იკვებებიან ბალახზე და მიკროორგანიზმებზე. ამრიგად, ინსპექტების არსებობის შემთხვევაში, ვერძი მიენიჭება მწარედ. სასიამოვნო გემოვნების შესანარჩუნებლად, ამოიღეთ ღრძილები.

როგორ სწორად გავაკეთოთ ოპერატიული მეხსიერება: 2 მეთოდი და 3 გზა

• სახლში რამის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარიანტი, რომელიც შესაფერისია თქვენთვის.
• შეგიძლიათ მარილი თევზი რამდენიმე გზით: მშრალი ან სველი. ქვემოთ მოცემულია ძირითადი მახასიათებლები, რომლებიც დაგეხმარებათ დეტალურად შექმნან გემრიელი RAM.

როგორ მარილიანი ოპერატიული მეხსიერება მშრალი მეთოდით?

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ RAM– ის ამოღება მშრალი მეთოდით, მაშინ არსებობს 2 ვარიანტი. ორივე მათგანი ძნელი არ არის. შეარჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი ვარიანტი.

პირველი ვარიანტი

• პირველი, თევზი უნდა დაიბანოს წყლის ქვეშ. მას შემდეგ, რაც გაასუფთავეთ ქაღალდის პირსახოცებით, რომ ამოიღოთ დარჩენილი წყალი. თითოეული ინდივიდუალური გახეხვა მარილი, კარკასის მთელი სიგრძის გასწვრივ (თავის ჩათვლით და კუდი). შეეცადეთ გააკეთოთ ასეთი მოძრაობები ისე, რომ მარილი შეაღწევს მუწუკის ქვეშ. გახეხეთ მარილით თევზის პირი და ღვეზელები.
• Აიღე მკვრივი თოკი. მასზე თევზის კარკასები ისე, რომ მათ შორის 5-7 სმ მანძილი დაცული იყოს. ასე რომ, ხორცი თანაბრად გაშრება. ჩამოკიდეთ თევზი ჩრდილში, სადაც არის პროექტი. დატოვე ამ პოზიციაზე 2-3 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ოპერატიული მეხსიერება.

მეორე ვარიანტი

• ამ მეთოდის გამოსაყენებლად, მოამზადეთ ღრმა კონტეინერი. უმჯობესია, თუ იგი შუშისგან დამზადებულია. დაასხით თასის ბოლოში 30 გრ მარილი. ზემოდან განათავსეთ თევზი რამდენიმე კარკასისტი. შემდეგი ფენა არის მარილი. ალტერნატივა ფენები, სანამ თევზი არ დასრულდება.

მარილისა და თევზის თანაფარდობის დასადგენად, მხედველობაში უნდა იქნას მიღებული ამინდის პირობები. თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა მოათავსოთ კარკასები გრილ ადგილზე (სარდაფი ან მაცივარი), მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ 300 გრ მარილი 1 კგ თევზზე. თუ ზაფხულში ამზადებთ ვერძი, და მაცივარში მოთავსების საშუალება არ გაქვთ, უმჯობესია გამოიყენოთ 1 კგ მარილი 1 კგ თევზზე.

• განათავსეთ ბრტყელი ფირფიტა ყველა ფენის თავზე და დაფარეთ იგი ჩაგვრით (დიდი ქვა, 3 ლიტრიანი ქილა წყალი და ა.შ.). დატოვეთ თევზი მარილი 2-3 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩამოიბანეთ კარკასები მარილისაგან გაშვებული წყლის ქვეშ.
• RAM- ის მომზადების ბოლო ეტაპი - ჩამოკიდებული კარკასები ჩრდილში, პროექტში. ამ სახელმწიფოში, მათ უნდა გაათავისუფლონ მინიმუმ 3 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მათი მოხმარება შესაძლებელია.

მარის სველი მეთოდი

• თუ გადაწყვიტეთ გამოიყენოთ სველი მეთოდი მარილიანი, მაშინ ამაში არაფერია რთული. დასაწყებად, მოამზადეთ მარილიანი ხსნარი. განზავდეს ამისათვის 100 გრ მარილი 1 ლიტრი წყალში. დაასხით თევზი მომზადებული ხსნარით ისე, რომ იგი მთლიანად წყლის ქვეშ იყოს.
• დაფარავს კონტეინერს ბრტყელი ფირფიტა და ჩაგვრა. ეს საშუალებას მისცემს კარკასები არ გამოჩნდეს. აუცილებელია გაუძლოს თევზს მარილწყალში მინიმუმ 3 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩამოიბანეთ კარკასები გაშვებული წყლის ქვეშ ან გაჟღენთილია სუფთა წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ ზედმეტი მარილი ამოიღონ.
• როდესაც ყველა ეტაპი გადის, ჩამოკიდეთ თევზი მავთულზე ან თოკზე ჩრდილში, სადაც არის პროექტი. დატოვე ამ პოზიციაზე რამდენიმე დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

• ოპერატიული მეხსიერების შესაქმნელად, გამოიყენეთ მხოლოდ დიდი მარილი. მისი თავისებურება იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ იგი ხორცისგან ტენიანობას იძენს. თუ თევზში წყალია, მაშინ ის უფრო სწრაფად გაშრება.
• მცირე მარილის უარყოფითი მხარეა ის, რომ იგი ხელს უწყობს თევზის ზედაპირზე მცირე ქერქის წარმოქმნას, რაც ამცირებს მარილობის ხარისხს.

სხვა რეკომენდაციები RAM- ის მომზადების მიზნით:

• დაამატეთ ცოტა შაქარი მარილს, რომ მისთვის პიკანტურობას და სინაზეს მისცეს.
• შეარჩიეთ ჩაგვრის ოპტიმალური წონა. რაც უფრო მეტი თევზი, უფრო მეტი წონა იქნება საჭირო.
• დააფარეთ კონტეინერები მცირე ზომის mesh ისე, რომ მწერები არ მოხვდნენ შიგნით.
• გააკეთეთ მცირე ჭრილობები დიდ თევზებში ისე, რომ უკეთესად გაშრეს.

თუ RAM იშლება, შეგიძლიათ აღადგინოთ იგი. ამისათვის დაასხით იგი წყლით, შემდეგ გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე 24-30 საათის განმავლობაში. როგორც პერგამენტი აქრობს, ატენიანებს მას სუფთა წყლით.

მშრალი, მშრალი ტამი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სანელებლები. ამისათვის ის უნდა იყოს დაჭრილი ყავის საფქვავში. შედეგად მიღებული ფხვნილი გამოიყენება სალათების, სუპების და სხვა კერძების მოსამზადებლად.

ვიდეო: ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა სწორად გავაუმჯობესოთ ოპერატიული მეხსიერება

ვერძი სწორი გაშრობა

• ოპერატიული მეხსიერების გასაკეთებლად, თევზის გაშრობა გჭირდებათ მკვრივ თოკზე ან მავთულზე. აუცილებელია კარკასის დაშორება ერთმანეთისგან 5-7 სმ მანძილზე, ისე რომ ისინი თანაბრად ააფეთქეს ქარისგან. განათავსეთ თოკი ან მავთული თევზის თვალში. ეს საშუალებას მისცემს ცხიმს და მარილწყალში მოედინება და არ დარჩეს შიგნით.
• გამოცდილი მეთევზეები ურჩევნიათ თევზის გაშრობა პატარა კაკლებზე. თუ კარკასები მცირეა, მათ შეუძლიათ ხის ზედაპირზე იწვა. ისინი გადაბრუნებულია 4-5 საათის ინტერვალით, რომ თანაბრად გაშრეს.
• შეეცადეთ თევზი ჩამოიხრჩო იმ ადგილას, სადაც არ არსებობს მწერები, რომლებსაც შეუძლიათ ვერძის ლაქა. -მდე დაიცავით თევზი ბუზებისგან, აუცილებელია ძმარი წყალში კარკასის გაჟღენთვა (200 მლ ძმარი 1 ლიტრი წყალზე). თუ ფრენა თევზზე ზის, მაშინ მასში კვერცხის ჩაყრა. ამიტომ, უმჯობესია გადააგდოთ იგი ისე, რომ არ რისკავს თქვენს ჯანმრთელობას. თევზის ზუსტად დასაცავად მწერებისგან, ააშენეთ პატარა ხის ყუთი, რომელიც უნდა დაფარული იყოს პატარა ბადეებით.
• თუ არ გსურთ თევზის გაშრობა ბუნებრივი მეთოდით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური საშრობი "izidry". მანამდე, თქვენ უნდა ამოიღოთ ყველა ღვეზელი, ჩამოიბანეთ მუცელი და ამოიღოთ ყველა ინსტრუმენტი.
• მუცლის ღია ფორმით გამოსწორების მიზნით გამოიყენეთ კბილის ჯირკვები. ეს თანაბრად გაშრობს თევზს შიგნიდან.

• იმისათვის, რომ კარკასის გამხმარი გახადოთ, დატოვეთ იგი 3-5 დღის განმავლობაში. თუ გსურთ გამხმარი ოპერატიული მეხსიერება, მაშინ უნდა გაშრობა მინიმუმ 14 დღის განმავლობაში.

როგორ შევინახოთ ოპერატიული მეხსიერება?

• თუ RAM სწორად გააკეთეთ, მაშინ შეგიძლიათ შეინახოთ არაუმეტეს 150 დღე. შენახვის პერიოდის გასაზრდელად, შეგიძლიათ თევზი გადაიტანოთ სტერილიზებულ ბანკებში და შეინახოთ პროდუქტი გრილ ოთახში.
• მაგრამ უმჯობესია, იგი გადაიტანოთ პერგამენტის ქაღალდზე და მოათავსოთ იგი wicker კალათაში.
• თუ თევზი დაეყრდნო, შემდეგ ის უნდა იყოს გახვეული კილიტა და ინახება გრილ ადგილას. გამხმარი ვერძის შენახვის ვადა არაუმეტეს 1.5 თვეა.

ოპტიმალური პირობები RAM- ის შესანახად:

1. ჰაერის ტენიანობა 75-80%.
2. ტემპერატურა - +3 ° C- დან +8 ° C- მდე.

თუ ტენიანობა გადაჭარბებულია, თევზი დაფარული იქნება ჩამოსხმის საშუალებით. დაბალი ტენიანობით - ის გაშრება.

როგორ გავაკეთოთ ვერძი Vobla- სგან?

ბევრი მეთევზე და დიასახლისები ამზადებენ დამარილებულ wobble- ს. ეს თევზი მშვენივრად მიდის ქაფის სასმელებით. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკე მეგობრებთან ერთად.

ნაერთი:

• Vobla - 1 კგ
• მარილი - გემოვნებით
• Bay Leaf - 10 ცალი.
• შავი წიწაკა ბარდა - 3 გ

Vobla- სგან ოპერატიული მეხსიერების დამზადების პროცესი:

1. ჩამოიბანეთ თევზი და ამოიღეთ insides.
2. მოათავსეთ wobble კონტეინერში და მოაყარეთ მარილი. გახეხეთ დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. ჩააგდე მთლიანი მასა. ალტერნატივა თევზის ფენა სანელებლების ფენით, სანამ ყველა ინგრედიენტი დასრულდება.
3. დაფარეთ თასი ბრტყელი ფირფიტით და გაასწორეთ დატვირთვით.
4. განათავსეთ მაცივარი 3 დღის განმავლობაში.
5. როდესაც მითითებული დრო გადის, დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია wobble სუფთა წყალში.
6. გააკეთეთ პატარა ხვრელები კუდში და მიამაგრეთ საკანცელარიო საქონელი მათ მეშვეობით. უმჯობესია წინასწარ განვსაზღვროთ ისინი ისე, რომ ეს უფრო მოსახერხებელი იყოს.
7. თევზი გაშალეთ მშრალ, კარგად ვენტილირებად ოთახში. სხვენია ან აივანი იდეალურია.
8. Vobla უნდა ჩამოიხრჩო მინიმუმ 3 დღის განმავლობაში. თუ თევზის ცხვირზე ცხიმის წვეთი ჩამოყალიბდა, ეს ნიშნავს, რომ ის უნდა გადაბრუნდეს (თავში მიამაგრეთ ქაღალდის კლიპები).
9. გაშრება wobble 7 -დან 30 დღემდე. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია კარკასის ზომაზე.
10. თევზი მზად არის, თუ უკანა მშრალი გახდება, ხოლო ხორცის ვარდისფერი ფერი ჩანს მოჭრილზე.

ტარანგა ბევრს შეიცავს ცილა, თევზის ზეთი, იოდი და სხვა მინერალები. გამხმარი და მშრალი თევზის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებას და იცავს საშიში დაავადებებისგან (კიბო, ინსულტი, გულის შეტევა). თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოპერატიული მეხსიერება ფიგურის გარეშე. პროდუქტის 100 გ შეიცავს მხოლოდ 88 კკალ.

ჩვენ ასევე გეტყვით როგორ სწორად უნდა:

• შეინახეთ ჭიქა ღვინო და სხვა სასმელები
• დალიეთ არაყი დღესასწაულის დროს
• სკულპტის სამს სამკუთხედით სახლში
• სკულპტის ხორცის კოტლეტები

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ გამხმარი wobble?