როგორ მოვამზადოთ გემრიელი omelet ბოსტნეულით? გემრიელი omelet საუზმეზე პომიდორით, ისპანახით, ფერადი კომბოსტო, ბროკოლი, zucchini, კარტოფილი: ინგრედიენტები, რეცეპტები, ფოტოები

ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ რომელი ბოსტნეული შეგიძლიათ მოამზადოთ omelet, ისე რომ თქვენი მენიუ მრავალფეროვანია.

Omlet არის იდეალური ვარიანტი საუზმეზე, რადგან ის სწრაფად მზადდება. და თუ ყოველდღე ამზადებთ სხვადასხვა ფოთლებით, ის ასევე მრავალფეროვანი იქნება. ასეთ ომელეტებს ძალიან უყვართ ფრანგული მზარეულების მომზადება.

ქათმის და მწყერის კვერცხები შესაფერისია omelet. კვერცხის ორივე ტიპი სასარგებლოამაგრამ თითოეული თავისი გზით:

• ქათმის კვერცხებში რამდენიმე ქოლესტერინი არსებობს და უამრავი ვიტამინი D.
• კვერცხებში, მწყერიები 2.5 -ჯერ მეტია, ვიდრე სასარგებლო ქოლესტერინი, ვიდრე ქათამი, და ცოტა ვიტამინი D.

გემრიელი და ჯანსაღი omelet მოსამზადებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე დახვეწილობა:

• კერძის მომზადებამდე თქვენ უნდა დაიბანოთ კვერცხები, შემდეგ კი - და ხელები საპნით.
• კვერცხებს ერთდროულად ცალკე ფირფიტაში ვწყვეტთ, ისე რომ არ გავაფუჭოთ კვერცხის მთელი შინაარსი.
• აყვავებულ ომელისთვის, ჩვენ ვზიარებთ ცილებს yolks– დან და ინდივიდუალურად ვცემთ.

სოკოთი: რეცეპტი, ინგრედიენტები, ფოტო

სოკოთი

სოკოთი omlet არის რუსული კერძი. Omlets შეიძლება მომზადდეს თეთრი, კარაქის, მთავრებისა და ახალგაზრდა Champignons. სოკო მოჭრილია პატარა ნაჭრებად ან ფირფიტებად.

სოკოს სუნი გაძლიერებულია, თუ ფხვნილის ფხვნილი დაამატეთ გამხმარი თეთრი სოკოდან, კვერცხის ნაზავზე omelet.

1-2 ემსახურება omelet:

• 3 ქათმის კვერცხი
• 1-2 სოკო (Champignons)
• 1-2 სტადი. კოვზი კრემი, შეგიძლიათ რძე
• 1 ჩაი. კოვზი ფქვილი
• 2-3 ფილიალი მწვანე ოხრახუში, ნიახური ან კამა
• 20 გრ ნახევრად ჰარდის გახეხილი ყველი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. მაგარი კვერცხები იშლება ღრმა თასზე.
2. დაასხით რძე მათ, დაასხით ფქვილი მიწის წიწაკით, პაპრიკით, ნიგოზი, მარილი და ჩანგლით შეანჯღრიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა, სანამ ჩვენ გამოვყოფთ.
3. შამპინგონები დაჭრილი ნაჭრებად და გახეხეთ პანში 3-5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი, პილპილი.
4. დაასხით კრემი სოკოზე და გაასუფთავეთ დაბალი სითბოს კიდევ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი გასქელდება.
5. ცალკე, გააცხელეთ პან მცენარეული ზეთით, დაასხით მასზე გახეხილი კვერცხის ნარევი.
6. ჩვენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვწვავთ დაბალ სითბოს, როდესაც omelet გასქელება ქვემოდან, ხოლო თავზე ის კვლავ თხევადი იქნება, გაწურეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.
7. 1-2 წუთის განმავლობაში ცეცხლს ვუჭერთ ცეცხლს, ვსვამთ სოკოებს ომელის ერთ ნახევარზე, ჩავიცვი იგი ნახევარში ისე, რომ სოკო შუაში იყოს.
8. ტომიმი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში სოკოების გასათბობად, ზემოდან გახეხილი ყველით დაასხით და სუფრასთან ცხელი მიირთვით.

ისპანახი ომლეტი: რეცეპტი, ინგრედიენტები, ფოტო

ისპანახი ომლეტი

ისპანახში ბევრი ვიტამინია, გარდა ამისა, ისპანახი შეიცავს უფრო მეტ ცილას, ვიდრე პარკოსნები. კერძი სწრაფად მზადდება მისგან.

ომლეტუსის 1 ნაწილისთვის:

• 2 კვერცხი
• 170 გ ისპანახი
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი რძე და კარაქის ზეთი
• ოხრახუშის და კამათის რამდენიმე ფილიალი
• 2-3 ჩაი. სუფრის კოვზი ფქვილი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. მე ჩემი ისპანახი, ვცურავ წყალს, წვრილად დაჭრილი.
2. ჩვენ ვწყვეტთ კვერცხებს, ვყოფთ იოლკებს და ცილებს.
3. შეურიეთ yolks რძით, დაამატეთ ფქვილი მარილი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ბოლოს - მარილიანი ცილებისგან დამზადებული ქაფი, ფრთხილად აურიეთ.
4. ჩვენ კარაქს ვასხამთ ტაფაში, დავასხით კვერცხის ნარევი, სახურავით დაფარავს და დაბალ სითბოს ვასხამთ მდგომარეობას, ხოლო ქვედაბოლო სქელდება, ხოლო ზედა ჯერ კიდევ თხევადი, 3-5 წუთია.
5. ჩვენ დავაყენეთ მოჭრილი ისპანახი ომელის თავზე, ჩავიცვით იგი ნახევარში, დაფარეთ იგი სახურავით და კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში ვასხამთ.

Omlet ერთად ყვავილოვანი კომბოსტო: რეცეპტი, ინგრედიენტები

Omelet ერთად ყვავილოვანი კომბოსტო

ომლეტუსის 1 ნაწილისთვის:

• ყვავილოვანი კომბოსტოს ნახევარი პატარა თავი
• 2 ქათმის კვერცხი
• 100 მლ რძე
• 1 სტადი. კოვზი მცენარეული ზეთი
• მარილი თქვენს გემოს
• რამდენიმე ყლორტი კამა, ოხრახუში

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩემი ყვავილოვანი კომბოსტო არის, ჩვენ მას ვჭრით inflorescences და დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში მარილის წყალში მოხარშეთ, შემდეგ კი წყალს სანიაღვრე.
2. კვერცხები აურიეთ რძით, მარილით, დაამატეთ კომბოსტო.
3. ჩვენ ვათბობთ პანზე საშუალო სითბოს, დაასხით მზესუმზირის ზეთი, შემდეგ კი კვერცხის ნარევი კომბოსტოთი, სახურავით დაფარავს, ცეცხლს ვუშვებთ სუსტი წვისგან და გახეხეთ ომეტით, სანამ არ გასქელდება.
4. მცენარეებით გაჟღენთილია, მიირთვით მაგიდაზე.

Omlet broccoli ერთად pan და ღუმელში

ზოგიერთი მახასიათებელი, რომელიც თქვენ უნდა იცოდეთ ბროკოლის შესახებ:

• ახალ კომბოსტოს აქვს მკვრივი ფეხი და inflorescences, ხოლო კვირტები დახურულია.
• ბროკოლის კომბოსტოს აქვს მუქი მწვანე ფერი, და თუ არსებობს მეწამული ფერები, ეს ნიშნავს, რომ მას აქვს ბევრი ბეტა-კაროტინი.
• თუ კომბოსტოს აქვს ყვითელი თირკმელები, ან მასზე მუქი ლაქები, ის იქ არის.
• თუ კომბოსტოს ბროკოლი ახალია, მას აქვს სასიამოვნო არომატი.

ბროკოლი ომლეტი

1 ნაწილის ომელისთვის:

• 2 ქათმის კვერცხი
• 60 გრ ბროკოლი
• 1 სტადი. კოვზი მცენარეული ზეთი
• 30 გ ყველი
• 1 ნივრის კარავი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით
• დაახლოებით 50 მლ წყალი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩემი კომბოსტო არის ჩემი ბროკოლი, გაჭრა იგი inflorescences და 3 წუთი ზეთი.
2. დაასხით იმდენი წყალი ისე, რომ იგი ფარავს მხოლოდ პანელის ფსკერზე, დახურეთ სახურავი და გაწურეთ, სანამ წყალი აორთქლდება.
3. კვერცხებს ჩანგლით ვსვამთ, დავამატებთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი, სანელებლები.
4. დაასხით კომბოსტო ნარევით, დახურეთ სახურავი და გახეხეთ დაბალ სითბოზე, სანამ მოხარშეთ.
5. თუ omelet გასქელება, გახეხეთ გახეხილი ყველით, დახურეთ სახურავი, რამდენიმე წუთის შემდეგ, როდესაც ყველი დნება, კერძი მზად არის.

ღუმელში ბროკოლთან ერთად

ღუმელში, omelet უნდა მოხარშული იყოს უფრო გრძელი, ვიდრე პანში, მაგრამ ღუმელიდან omelet არის შესანიშნავი და უფრო სატენდერო.

ომლეტუსის 1 ნაწილისთვის:

• 2 ქათმის კვერცხი
• 60 გრ ნახევრად ჰარდის ყველი
• 1 სტადი. კოვზი რძე
• 100 გრ ბროკოლის კომბოსტო
• ოხრახუშის 1-2 ფილიალი (მწვანილი)
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით
• 1 კბილი ნიორი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. მოხარშეთ ბროკოლი, სანამ ნახევრად მოხარშული, 2-3 წუთი, გადაწურეთ წყალი და გაჭერით თითოეული inflorescence რამდენიმე ნაწილად.
2. ჩვენ ვიღებთ საცხობი კერძს, ვჭრით ნივრის კბილი ნახევარში და ვსვამთ მათ ფორმით.
3. განათავსეთ კომბოსტო ფორმაში.
4. ჩვენ ვწყვეტთ კვერცხებს, ვყოფთ იოლკებს ცილებისგან.
5. შეურიეთ yolks რძით.
6. ცილები სცემეს ქაფით მარილით.
7. შეურიეთ yolks და ცილები, დაამატეთ სანელებლები, გახეხილი ყველის 2/3, დაჭრილი მწვანილი, შეურიეთ.
8. დაასხით ბროკოლის კვერცხების ნარევი ფორმაში, დაასხით დარჩენილი ყველით.
9. ჩვენ ვფარავთ ფორმას კილიტით და ნახევარი საათის განმავლობაში ვსვამთ ცუდად გაცხელებულ ღუმელში (160 ° C). მიირთვით მაგიდაზე, ნაჭრებად დაჭრილი.

ღუმელში ბოსტნეულით

ღუმელში მოხარშული ბოსტნეულით

4 მომსახურების ომელისთვის, თქვენ გჭირდებათ:

• 5 ქათმის კვერცხი
• 2 სტადი. არაჟნის კოვზი
• 1 პატარა zucchini
• 1 საშუალო სტაფილო
• 1 ბულგარული წითელი წიწაკა
• 2-3 მწვანე ხახვი
• 1 დიდი პომიდორი
• 50 გრ მყარი ყველი
• მარილი, შავი პილპილი და პაპრიკა გემო
• ოხრახუშის რამდენიმე ფილიალი
• 50 მლ წყალი
• 2-3 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ვათბობთ პანზე ღუმელში, დავასხით მზესუმზირის ზეთი და ვაყრით სტაფილო, რომელიც მოჭრილი იყო ჩალის სახით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
2. ჩვენ დავამატებთ zucchini და pepper მოჭრილი პანში პანში, დაასხით წყალი და ჩაშუშეთ, აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში.
3. სცემეთ კვერცხები არაჟანით ბრწყინვალებაზე, დაამატეთ გახეხილი ყველი, მარილი, სანელებლები, ოხრახუში და მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი, ჩაშუშული ბოსტნეული. აურიეთ ყველაფერი.
4. დაასხით ნარევი ჩამოსხმის სახურავში, ზეთით გაანაწილეთ პომიდორი წრეებში მოჭრილი და გახეხეთ ღუმელში გაცხელებული 180 ° C- მდე, 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. ჩვენ ვჭრით ცხელი omelet ნაჭრებად და ვემსახურებით მაგიდაზე.

Omlet ერთად მწვანე ხახვი

Omlet ერთად მწვანე ხახვი

აყვავებულ ომლეტი გამოდის, მხოლოდ თქვენ უნდა იცოდეთ მისი მომზადების საიდუმლოებები:

• რძის რაოდენობა არ უნდა იყოს უფრო მეტი კვერცხების რაოდენობისგან.
• Omelet უფრო ბრწყინვალე იქნება პანში, რომელსაც აქვს სქელი ფსკერი, სასურველია თუჯის.
• Omelet უნდა მოხარშოთ, დაფარავს პანს სახურავით და ის არ გახსნის მას 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ის ამზადებს.
• Omelet- ში უნდა არსებობდეს არაუმეტეს 50%ბოსტნეულის და ხორცის დანამატები.

ომლეტზე 2 მომსახურებით:

• 3 კვერცხი (ქათამი)
• 150 მლ რძე
• 15 გ კარაქი
• 2-3 მწვანე ხახვი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. კვერცხებს ღრმა კერძში ვატარებთ და ვისკისით აურიეთ.
2. დაამატეთ რძე სანელებლებით და მარილით, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით და აურიეთ ყველაფერი.
3. პანში, ჩვენ ვსვამთ ზეთს, დავასხით კვერცხის ნარევი, დავხურეთ სახურავი, ცეცხლი დავამატოთ სუსტი წვისგან და დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სახურავის გახსნის გარეშე.
4. დაჭრილი ნაჭრებად და მიირთვით ცხელი კერძი სუფრასთან.

Omlet ერთად zucchini და პომიდორი პანში

Omlet ერთად zucchini და პომიდორი შემწვარი პანში

2 სფეროს ომელისთვის, თქვენ გჭირდებათ:

• 2 კვერცხი
• ზუკჩინის ნახევარი, მცირე ზომის
• 1 პომიდვრის საშუალო
• 1 სტადი. მაიონეზის კოვზი
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• კამა მწვანეთა რამდენიმე ფილიალი
• მარილი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ გავჭრათ თხელი ნახევარი რგოლები zucchini და ვასხამთ ტაფაში, ვამატებთ მცენარეულ ზეთს, ორივე მხრიდან.
2. დაამატეთ პომიდვრის ნახევრად ბეჭედი zucchini და simmer, სახურავის ქვეშ 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხებს ღრმა თასში ვწყვეტთ, დაამატეთ მაიონეზი, მარილი სანელებლებით, კარგად აურიეთ.
4. ჩაქრება ბოსტნეული ამ ნარევით, დაფარეთ სახურავით და გაასუფთავეთ დაბალი სითბოს 5-7 წუთის განმავლობაში.
5. ამოიღეთ სითბოდან, გაწურეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მიირთვით ცხელი სუფრასთან.

Omlet with Champignons

Omlet ნერვიულობს Champignons

Omelet- ის 1 ნაწილისთვის გჭირდებათ:

• 2 კვერცხი (ქათამი)
• 2-3 სოკო (Champignons)
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი მწვანე ბარდა
• 1 პატარა სტაფილო
• 70 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი ზეთი (ბოსტნეული და ნაღები)
• მარილი და სანელებლები
• დაჭრილი 1-2 ფილიალი
• 4 სტადი. კოვზი კრემი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. წვრილად დაჭრილი სოკოები და 2-3 წუთი მოაყარეთ პანში მცენარეული ზეთით, შემდეგ დაასხით 2 სტადიის. კოვზი კრემი.
2. ჩვენ დავამატებთ პატარა კუბების მიერ დაჭრილი სოკოებს.
3. ცალკე, მოხარშეთ მწვანე ბარდა და ყვავილოვანი კომბოსტო მარილის წყალში.
4. ჩვენ ვიღებთ მწვანე ბარდა დეკორქიდან და ვამატებთ სოკოებს.
5. ჩვენ წვრილად ვჭრით ფერადი კომბოსტო და ასევე ვამცირებთ მას პანში, ვიმსუბუქეთ, სანამ ბოსტნეული არ იქნება მზად.
6. სცემეს კვერცხები მარილით, მიწით წიწაკით, კრემით.
7. დაასხით ნარევი პანში, დაასხით წვრილად დაჭრილი კამა, ზემოდან დაასხით კარაქის ნაჭრები.
8. პანელი საშუალო გაცხელებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში დავდგი, ხოლო ნარევი სქელდება და ქერქი იქმნება.

ხახვი და პომიდორი

Omlet ერთად პომიდორით და ხახვით

ომლეტზე 2 მომსახურებით:

• 2 კვერცხი (ქათამი)
• 2 ბოლქვი (საშუალო)
• 2 პომიდორი (საშუალო)
• 1 სტადი. კოვზი ზეთი (ბოსტნეული)
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვჭრით ნახევარ რგოლებში, ვამაყობთ მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება რბილი.
2. დაამატეთ პომიდორი, რომელიც გაჭედულია ნახევარი რგოლებით, და გახეხეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხებს მარილით, მიწის შავი პილპილით ვსვამთ, ბოსტნეულს ვასხამთ, სახურავით დაფარავს და 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოს ვწვავთ. მიირთვით კერძი ცხელი.

სოკო და პომიდორი

Omlet პომიდორით და სოკოთი

ომლეტზე 2 მომსახურებით:

• 3 კვერცხი (ქათამი)
• 2-3 ცალი. სოკო (შამპინგონები ან თეთრი)
• 1 დიდი პომიდორი
• 50 მლ რძე
• სოიოს სოუსი -3-4 სტადი. სუფრის კოვზი
• 2-3 ნაჭერი ყველი
• გამწვანების, ოხრახუშის, რეჰანის, კილანტრო, მწვანე ხახვის რამდენიმე ფილიალი შესაფერისია
• მარილი და შავი პილპილი თქვენი გემოვნებით
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ვჭრით სოკოებს ნაჭრებით, ვათბობთ შემწვარ პანელს, ვასხამთ ზეთს და ვასხამთ სოკო დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, საშუალო სიცხეზე.
2. ჩვენ ვამატებთ სოიოს სოუსს და stew ოდნავ, 2-3 წუთი.
3. სოკოებისკენ პანში ჩვენ ვყრით პომიდვრის წრეებს და ვიმსუბუქებთ, სანამ სოკო მზად არ იქნება.
4. ჩვენ მწვანილი მოვიხვიეთ და ბოსტნეულს ვასხამთ სოკოებით პანში.
5. კვერცხებს ვწყვეტთ, თასში ჩავწვეთ, ვამატებთ რძეს მარილით, წიწაკით და რამდენიმე წუთის განმავლობაში სცემეს.
6. ჩვენ ვათვალიერებთ ფართო პან (არა ის, რომელშიც სოკო ბოსტნეულით) კარაქით, დაასხით კვერცხის ნაზავი, დაფარეთ სახურავით თავზე და 7-10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე გახეხეთ.
7. ამოიღეთ სახურავი, ჩართეთ omelet მეორე მხარეს და გახეხეთ კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
8. შემდეგ ჩვენ ისევ გადავტრიალებთ ომლეტს ყავისფერი მხრით ქვემოთ, და ოდნავ შემწვარი მხარეს ომელის, მის ერთ ნახევარზე omelet და დააჭირეთ მას.
9. ჩვენ ვაგრძელებთ სახურავის ქვეშ შემწვარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ვიხსნით, ჩვენ მივყვებით ყველს, როდესაც ის დნება - კერძი მზად არის. მიირთვით ცხელი.

კარტოფილი ტაფაში

Omlet ერთად კარტოფილი და lard in tan

ასეთი omelet არის ძალიან მაღალი კალორი და განსაკუთრებით მოსწონს მამაკაცები.

ომლეტუსის 2-3 ნაწილზე:

• 4 ქათმის კვერცხი
• 1-2 კარტოფილი
• 100-150 გრ ცხიმი
• 75 მლ რძე
• რამდენიმე ფილიალი კამა
• მწვანე ხახვის რამდენიმე ბუმბული
• მარილი და შავი პილპილი გემოს

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ დავჭრათ ღვეზელები ნაჭრებად, დავაყენეთ მშრალ პანზე და ვამაყობთ საშუალო სითბოს, სანამ ყველა ცხიმი არ დაიშლება, ჩვენ ვტოვებთ გველებს. თუ ცხიმი არ არის უაზრო, ჩვენ დავამატებთ.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვჭრით მას პატარა ზოლით და ვსვამთ მას ცხიმში, ვასხამთ საშუალო სითბოს სახურავის ქვეშ, პერიოდულად აურიეთ, როდესაც კარტოფილი თითქმის მზად არის - მარილი.
3. კვერცხს ვწყვეტთ თასში, ვასხამთ რძეს, მარილს და აურიეთ, ბოლოს ჩვენ ვამატებთ წვრილად დაჭრილი მწვანილს.
4. დაასხით კვერცხის ნაზავი კარტოფილში, ცეცხლი გააფართოვეთ სუსტი წვისთვის, და გახეხეთ სახურავის ქვეშ დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ, სახურავის გახსნას, ნახავთ, რომ ნარევი გასქელდება. მიირთვით კერძი ცხელი.

Omlet ერთად ავოკადოს

ავოკადო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელია, არამედ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ის შეიცავს ყველაზე მეტ კალორიას ყველა ნაყოფიდან.

Omlet ერთად ავოკადოს

ომლეტზე 2 მომსახურებით:

• 4 ქათმის კვერცხი
• 100 მლ არაჟანი
• 100 გრ ყველი გახეხილია
• 1 ავოკადო
• 1 პატარა ხახვი
• 50 გრ კარაქი
• მარილი და შავი პილპილი თქვენი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ავოკადოს ვჭრით კუბურებით, მარილით, წიწაკით და კარაქში.
2. სცემეთ კვერცხები, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი, შემწვარი 2 omelettes კარაქში.
3. ჩვენ დავაყენეთ შემწვარი ავოკადოს კუბურები omelet- ზე, გადავხედოთ მას რულონში, ვსვამთ გახეხილი ყველით, დავასხათ სოუსი და დაუყოვნებლივ ვემსახუროთ მაგიდას.
4. მჟავე სოუსი. ხახვს ვჭრით და კარაქში ვასხამთ, ვასხამთ მჟავე კრემს, მარილს, წიწაკას და თბილი ადუღებამდე.

Omlet ერთად ბადრიჯანი და პომიდორი

Omelet ბადრიჯნის და პომიდვრის დამატებით

ასეთი omelet შეგიძლიათ მომზადდეს ზაფხულში.

ომლეტზე 2 მომსახურებით:

• 4 ქათმის კვერცხი
• 1 საშუალო ბადრიჯანი და პომიდორი
• 100 მლ რძე
• 2-3 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• ოხრახუშის რამდენიმე ფილიალი, კამა
• 2 ნივრის კბილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ბადრიჯნის წრეებში ვჭრით, თუ ნახევარში ვჭრით, მარილს და ვტოვებთ მას ნახევარ საათში, სვამენ თხევადს და ორივე მხრიდან მცენარეულ ზეთში ჩავასხათ კათხა.
2. ბადრიჯნის თავზე, განათავსეთ პომიდვრის წრეები, დატოვეთ ეს გზა დაბალ სითბოზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხს ვწყვეტთ ღრმა თასში, დავასხით რძე, მარილი, პილპილი, დავამატებთ დაჭრილი ნიორი.
4. დაასხით ნარევი ბოსტნეულში, დაფარეთ სახურავით, ცეცხლი გაამახვილეთ სუსტი წვისგან და გახეხეთ, სანამ ნარევი გასქელდება, 7-10 წუთი.
5. მიირთვით ცხელი, მცენარეებით.

Omlet ბულგარული წიწაკით

Omlet ბულგარული წიწაკით

ის ასევე არის საზაფხულო omelet.

Omelet- ის 2 ნაწილისთვის გჭირდებათ:

• 4 კვერცხი
• 2 ბულგარული წიწაკა
• 1 მდნარი ყველი
• ოხრახუშის 2-3 ფილიალი
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი კარაქი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ვათავისუფლებთ მწვანე და წითელი ზარის წიწაკას თესლიდან, დავჭრათ პატარა კუბურებად და 10 წუთის განმავლობაში ვსვამთ კარაქში სახურავის ქვეშ.
2. კვერცხებს ვწყვეტთ თასში, მარილი, წიწაკა, ვზითით ვცემთ, დავამატეთ დაჭრილი მწვანილი, მოჭრილი პატარა კუბურებად, დატბორილი ყველი, აურიეთ.
3. დაასხით ნარევი ჩაქრობას წიწაკაზე, სახურავის ქვეშ დაბალ სითბოზე გახეხეთ, სანამ არ გასქელდება, შემდეგ კი მეორე მხარეს გადაუხვიეთ და ისევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
4. ჩვენ ვემსახურებით კერძს ცხელი.

Omlet ერთად მწვანე ბარდა

Omlet ერთად მწვანე ბარდა, შეიძლება დაკონსერვებული

ასეთი omelet შეგიძლიათ მომზადდეს ზამთარში.

Omelet- სთვის საჭირო იქნება 2-3 მომსახურება:

• 6 კვერცხი
• 150 მლ რძე
• 300 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ვასხამთ წყალს დაკონსერვებული ბარდა და ვასხამთ ბარდა 1-2 წუთის განმავლობაში მცენარეული ზეთით.
2. კვერცხები აურიეთ რძით, მარილით, გრუნტის წიწაკით და დაასხით პანში ბარდაზე, დაფარეთ სახურავით და დაბალ სითბოზე გახეხეთ 7-10 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშეთ. მიირთვით omelet ცხელი.

Omelet ერთად მწვანილი და პომიდორი

Omlet პომიდორით და მწვანილით

ეს არის ძალიან მარტივი კერძი, თუნდაც გამოუცდელ ბედიას შეუძლია მისი მომზადება.

Omelet- ის 2 ნაწილისთვის გჭირდებათ:

• 4 კვერცხი
• 2 საშუალო პომიდორი
• მცირე რამ
• 100 მლ რძე
• მარილი გემოვნებით
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვამცირებთ პომიდორს მდუღარე წყალში, გამოვიღეთ ისინი, გავათბოთ ოდნავ და ადვილად ამოიღონ კანი.
2. გაჭერით გახეხილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
3. პანში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეამცირეთ პომიდვრის ნაჭრები, გაწურეთ 2-3 წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ.
4. კვერცხები აურიეთ რძით, მარილით, დაასხით პომიდორში და გახეხეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
5. ჩვენ გავაფართოვეთ ცხელი კერძი ფირფიტაზე, ვსვამთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით, დავაყენეთ ახალი პომიდვრის წრეები.

Omlet with sorrel

Omlet with sorrel

გაზაფხულზე, როდესაც პირველი მწვანილი გამოჩნდება და სხეული აღარ არის საკმარისი ვიტამინები, შეგიძლიათ მოამზადოთ omelet ერთად მჟავე.

Omelet- ის 2 ნაწილისთვის გჭირდებათ:

• 4 კვერცხი
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი რძე
• მჟავების პატარა თაიგული
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1 სტადი. კოვზი მცენარეული ზეთი
• რამდენიმე ყლორტი კამა მწვანილი

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩამოიბანეთ მჟავე, მოდით, წყალი გადანერგეთ და მშრალი, წვრილად დაჭრილი და დაასხით ზეთით გაცხელებული პანში.
2. დაუყოვნებლივ დაასხით კვერცხის, რძის, მარილისა და წიწაკის მიწა მომზადებული ნარევი, დაფარეთ სახურავით და 10 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე გახეხეთ.
3. დაუყოვნებლივ მიირთვით სუფრასთან, ასხურეთ წვრილად დაჭრილი კამა.

Omelet ერთად ლობიო

Omelet with patch ლობიო და ალუბლის პომიდორი

თქვენთვის საჭირო ომელის 2-3 ნაწილისთვის:

• 4 კვერცხი
• 200 გ მოედანი ლობიო
• 8-10 ალუბლის პომიდორი
• 100 მლ რძე
• 100 გრ მყარი ყველი
• მწვანე ხახვის თაიგული
• 2 ნივრის კბილები
• 1-2 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ გაყინული ქათმის ლობიო 1-2 წუთის განმავლობაში მდუღარე დამარილებულ წყალში ჩავაგდებთ და უკან გადავდგი.
2. მცენარეული ზეთით ტაფაში, ჩაყარეთ ალუბლის პომიდორი, რომელიც მოჭრილი ნახევრად, წვრილად დაჭრილი, დაჭრილი ნიორი და მთელი 2 წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
3. დაამატეთ მოხარშული ლობიო, აურიეთ და ერთად გახეხეთ 2 წუთი.
4. კვერცხები აურიეთ რძით, მარილით, მიწის შავი პილპილით, გახეხილი მყარი ყველით.
5. დაასხით ნარევი ბოსტნეულზე, დაფარეთ სახურავით და გაასუფთავეთ დაბალი სითბოს 10 წუთის განმავლობაში.
6. მიირთვით omelet ცხელი ახალი მწვანილით.

Omelet ერთად ბრიუსელის კომბოსტო

Omelet ერთად ბრიუსელის კომბოსტო

Omelet- ის 2 ნაწილისთვის გჭირდებათ:

• 4 კვერცხი
• 1 საშუალო წითელი ხახვი
• 100 მლ რძე, შეგიძლიათ ნაღები
• 10 კოჩანჩიკის ბრიუსელის კომბოსტო
• 1 პატარა ჩილის წიწაკა
• 2-3 სტადი. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• მწვანილი ოხრახუში, cilantro, ნიახური - რამდენიმე ახალი ყლორტი ან გამხმარი მწვანილი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

ჩვენ ვიწყებთ საზ:

1. ჩვენ ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლში, დაჭერით ჩილის წიწაკა და შემწვარი ტაფაში მცენარეული ზეთით 3 წუთის განმავლობაში.
2. კომბოსტოს გარეცხილი და გამხმარი თავები ნახევარში ნახევარში დავჭრათ და პანში დავამატეთ, კიდევ 5-6 წუთის განმავლობაში შემწვარი, დაასხით მწვანილი და ამოიღეთ სითბოდან.
3. კვერცხები აურიეთ რძით, მარილით, წიწაკით, სცემეს ერთგვაროვან მასაში, დაასხით ბოსტნეული, ჩადეთ ღუმელში, გაათბეთ 200 ° C- მდე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.
4. ჩვენ მას ღუმელიდან გამოვდივართ და დაუყოვნებლივ ვემსახურებით მაგიდას.

ახლა ჩვენ ვისწავლეთ მრავალფეროვანი ომელის მომზადება.

ვიდეო: კარგად, ძალიან გემრიელი - აყვავებულ ომლეტ!