როგორ მოვამზადოთ ბელორუსის გემრიელი კარტოფილის ბლინები, სოკო, კომბოსტო, ნიორი, ყველი, მჭლე, ხორცი, გოგრა: კარტოფილისგან ბლინების საუკეთესო რეცეპტები

განვიხილოთ კარტოფილის ხაზების ყველაზე ორიგინალური და გემრიელი რეცეპტები - ბლინები მსოფლიოს საუკეთესო მზარეულებიდან.

Dranics არის გემრიელი კარტოფილის ნამცხვრები, ბელორუსის ერთ -ერთი ეროვნული კერძები. ერთი, ბლინები ასევე გვხვდება პოლონურ, ჩეხურ, უკრაინულ და რუმინულ სამზარეულოში.

ეს არის მკვებავი კერძი, რომელიც შეიძლება იყოს საჭმლის საჭმელი, გვერდითი კერძი ან მთავარი კერძი. ბლინების მრავალი რეცეპტი არსებობს: სოკოთი, ხორცით, ხახვებით და სტაფილოებით. თითოეულ დიასახლისს შეუძლია აირჩიოს ზუსტად ის რეცეპტი, რომელსაც მოსწონს მთელი ოჯახი.

ბელორუსული კარტოფილის ბლინები: რეცეპტი ფოტოებით

• ჩვენ უნდა მოვამზადოთ კლასიკური ბლინები: კარტოფილი, ფქვილი, კვერცხი, მარილი, პილპილი, მცენარეული ზეთი.

ისე, რომ კარტოფილი არ ბნელდება, გაწმენდის დროს ის უნდა მოთავსდეს ცივ წყალში. და ბლინებზე მომზადებული მასა დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული

• პირველ რიგში, ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, გავახალისებთ მას სახამებლისგან და საშუალო გრეიტზე. კარტოფილს მარილს და მარილის გადაჭარბებულ სითხეს დავალებ.
• წარუდგინეთ კვერცხი, შეურიეთ მას კარტოფილის მასა და სანელებლები.
• დაამატეთ ფქვილი, სანამ თანმიმდევრულობა არ გახდება ბლანტი. ჩვეულებრივ საკმარისია სუფრის კოვზი.
• პანში გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და განათავსეთ კოვზი ბლინი. გახეხეთ ორივე მხრიდან.
• დემნიკს ემსახურება არაჟანი, მაიონეზი ან ნივრის სოუსი.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები სოკოთი: რეცეპტი

სოკოთი რაბა გემით არის გემრიელი და უჩვეულო კერძი.
მისი მომზადებისთვის დაგვჭირდება: კარტოფილი, ახალი ჩემპიონი, ხახვი, ნიორი, ფქვილი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და წიწაკის ნაზავი.

• პირველი, მოამზადეთ სოკოს შევსება.
• ჩემი ჩემპიონი და გაჭრა გამჭვირვალე ლაქები. მოჭრილი სოკო პატარა ნაჭრებად.
• ჩვენ ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებში და გრეიტზე მწუხარება. ჯერ გახეხეთ ხახვი, სანამ ოქროსფერი, შემდეგ დაამატეთ სოკო მასში.
• ჩვენ ველოდებით, სანამ სოკოს სითხე აორთქლდება და ნიორი, სანელებლები და მარილი დავამატებთ.
• ჩვენ ვამზადებთ ცომს ბლინებისთვის: შეურიეთ გახეხილი კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და სანელებლები ჰომოგენურ მასაზე.
• ჩვენ გავაგრძელებთ ბლინების შემწვარ სოკოთი: ჯერ კარტოფილის მასას ვავრცელებთ და თავზე სოკოების შევსებას პატარა ფენით ვსვამთ, ბოლო ფენა არის კარტოფილის მასა. თქვენ უნდა გახეხოთ ბლინები დაბალ სითბოზე ისე, რომ შიგნით კარტოფილიც მზად იყოს.

პლანკის რეცეპტი

კარტოფილით და კომბოსტოთი დრენაჟები განსხვავდება გემოვნებით ტრადიციიდან, მაგრამ ისინი არანაკლებ გემრიელია.

• ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტებიდან: კარტოფილი, თეთრი კომბოსტო, კვერცხი, მარილი და სანელებლები, ფქვილი და მცენარეული ზეთი.

ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს და ვათავსებთ ცივ წყალში.

• ჩვენ ვუღალატებთ წყალს და 3 წუთის განმავლობაში მასში ჩავასხამთ კომბოსტოს ნაჭერს. ეს კეთდება ისე, რომ კომბოსტოს ფურცლები გახდება რბილი. შემდეგ სამი კომბოსტო გრატზე ან წვრილად დაჭერით.
• კარტოფილი არის სამი, აურიეთ კომბოსტო, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და სანელებლები.
• ფრაის კომბოსტოს კარტელის მასა საშუალო სიცხეზე, სანამ მოხარშული.

როგორ მოვამზადოთ კარტოფილის ბლინები ყველით და ნიორით: რეცეპტი

• გარეგნულად ყველით და ნიორით რაბა არ განსხვავდება კლასიკური პირებისგან, მაგრამ აქვს უფრო მდიდარი გემო და არომატი. ამას დააფასებენ ოჯახის წევრები და სტუმრები.

ამ ტიპის ბლინების მოსამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება: კარტოფილი, მყარი ყველი, ნიორი, მარილი და სანელებლები, ფქვილი, კვერცხი.

• ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს და სამს უხეში grater. სამი ყველი მშვენიერ გრატზეა. იმისათვის, რომ ყველი გაამარტივოთ, ჯერ საყინულეში რამდენიმე წუთის განმავლობაში განათავსეთ.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი და დაამატეთ სანელებლები.
• და ბოლოს, დაამატეთ ნიორი, რომელიც გაიყიდა პრესით - ეს ჩვენს ბლინებს დაამატებს არომატს.
• ჩვენ ვათბობთ ტაფას მცენარეული ზეთით და ფრთხილად ვანაწილებთ ნამცხვრებს. თითოეული მხრიდან გახეხეთ ოქროს ქერქამდე.

რეცეპტი ხორცის ბლინების კარტოფილით

• Minced ხორცით Rabbage შეიძლება გახდეს ნებისმიერი სუფრის მნიშვნელოვანი მხარე, ხოლო მათი მომზადება ძალიან მარტივია.

ჩვენ დაგვჭირდება: minced ხორცი, ხახვი, კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და შავი პილპილი.

• პირველი, მოამზადეთ ხორცის შევსება. ჩვენ ხახვს ვჭრით კუბურებით და გახეხეთ, სანამ ოქროსფერი ფერი გავაგრძელებთ, დავაყენეთ minced ხორცი და გახეხეთ იგი. საბოლოოდ, მარილი და წიწაკის ხორცი.
• ჩვენ ვამზადებთ ცომს ბლინებისთვის: შეურიეთ გახეხილი კარტოფილი, კვერცხი, ფქვილი, მარილი და სანელებლები ჰომოგენურ მასაზე.
• გაათბეთ პან და გაავრცელეთ თითოეული ბლინი ფენებად. 1 ფენა - კარტოფილის ნაზავი, 2 ფენა - minced ხორცი, 3 ფენა - კარტოფილის ნარევი. დაბალ სითბოზე გახეხეთ სანამ მოხარშული.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე ბლინები?

• ლენტენის ბლინები განსხვავდება კლასიკური, რადგან მათში კვერცხები არ არის. მაგრამ ეს თითქმის შეუძლებელია იმის დადგენა, თუ ამ რეცეპტის მიხედვით გააკეთებთ ბლინებს.

კვერცხის გარეშე ბლინების რეცეპტი ასეთია: კარტოფილი, ხახვი, ნიორი, მარილი და სანელებლები, ფქვილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სოდა პანელი, რომ კერძის ბრწყინვალება მიანიჭოთ.

• სამი კარტოფილი უხეში გრეიტზე, ასევე სამი ხახვი. შეურიეთ ბოსტნეული და გადაიტანეთ ზედმეტი სითხე. შემდეგი, დაამატეთ ფქვილი, მარილი და სანელებლები, სოდა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• ჩვენ ვათბობთ ტაფას კარაქით და ვსვამთ კოვზით ბლინი. ამ რეცეპტის მიხედვით ნამცხვრები ნაკლებად პლასტიკურია, ასე რომ თქვენ უნდა გადააკეთოთ ისინი ძალიან ფრთხილად.

გოგრა ბლინები: რეცეპტი

• თუ თქვენი ოჯახი არ არის განსაკუთრებით გავრცელებული პროდუქტი, მაგრამ თქვენ იცით მისი სარგებელი, შეგიძლიათ მოხარშოთ ჩამკეტები ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით. თავად ნამცხვრები გახდება ნათელი, ხოლო გოგრა პრაქტიკულად არ იგრძნობა.

ჩვენ დაგვჭირდება: კარტოფილი, გოგრის ნაჭერი, კვერცხი, მარილი და სანელებლები, ფქვილი და ნიორი

• პირველი, მოამზადეთ გოგრა. თუ ეს ძველი და რთული, ის უნდა იყოს წინასწარ. შემდეგ ჩვენ ვასუფთავებთ გოგრას და ბადე.
• იმავე გრეიტზე, როგორც გოგრა, სამი და კარტოფილი. აურიეთ გოგრა, კარტოფილი კვერცხით, ფქვილით, სანელებლებით და მარილით. დაამატეთ დეპრესიული ნიორი, რომ არომატი მისცეს.
• გახეხეთ ბლინი გოგრაზე წინასწარ გახურებულ პანელში მცენარეული ზეთით.

როგორ მოვამზადოთ ბლინები ღუმელში?

• თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ შემწვარი საკვების მოხმარება არასასურველია. ასევე, ხორბლის ფქვილი უკიდურესად ცუდად მოქმედებს ფიგურაზე. მაგრამ თუ თქვენ მაინც სასოწარკვეთილად გინდათ ბლინები, ნუ გაწყენინებთ. დიეტის ჩამკეტების შესანიშნავი რეცეპტია.

ჩვენ დაგვჭირდება: ხახვი, კარტოფილი, მარილი და სანელებლები, მცენარეული ზეთი.

• კარტოფილი სამეულია მშვენიერ გრეიტზე, და ჩვენ ხახვს ვჭრით თხელი ფირფიტებით. შეურიეთ, შეავსეთ ზედმეტი სითხე და სანიაღვრე.
• დაამატეთ სანელებლები და მარილი. ასევე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი კარტოფილის მასას.
• ჩვენ გავავრცელეთ პერგამენტის ქაღალდი და ბლინები დავაყენეთ. დარწმუნდით, რომ ისინი ბრტყელია, ამიტომ ნამცხვრები უკეთესია.
• ჩვენ ვათბებთ ღუმელს 180 გრადუსამდე და ბლინებს ვაყენებთ.
• ჩვენ დარწმუნდებით, რომ ზედა ნაწილი არის გახეხილი. ჩვენ გამოვიყენებთ ბლინებს, გადავტრიალებთ მას და ისევ ღუმელში ჩავდოთ.
• ჩვენ გამოვაცხოთ სანამ მოხარშული. ღუმელის ბლინები ძალიან სურნელოვანი და ხრაშუნაა.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბლინები: რჩევები

• ბლინები ძალიან სწრაფად უნდა მოხარშოთ, რადგან კარტოფილი კვდება.
• გემრიელი ბლინები სურნელოვანი ბლინებია. გამოიყენეთ ხახვი და ნიორი, რომ მიაწოდოთ პიკანტური კერძი. არომატისთვის გამოიყენეთ რეჰანი, შავი და თეთრი წიწაკა.
• თუ გსურთ ბლინების უფრო სატენდერო გახადოთ, ცომს დაამატეთ ცოტა კეფირი. მაგრამ შემდეგ ტანჯვას მეტი დასჭირდება.
• ბლინების აყვავების მიზნით, დაამატეთ ნაყენი სოდა ან გამაფხვიერებელი.
• თქვენ უნდა მოამზადოთ ბლინები მცირე ან საშუალო სითბოზე ისე, რომ მთელი ნამცხვარი თანაბრად შემწვარი იყოს.
• მიირთვით ბლინები არაჟანი, ნიორი ან ტომატის სოუსით.
• Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: გემრიელი ბლინების რეცეპტი