ანანასი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სასარგებლო ნივთიერებას, უფრო მეტიც, მას აქვს თხელი და შეუდარებელი გემო. ყველა ამ თვისებისთვის, ამ ეგზოტიკურ ხილს ძალიან უყვარდა რუსები.
კმაყოფილი
ანანასი შეიძლება უბრალოდ მოჭრილი იყოს საყელურებით დესერტი კერძის სახით, ან შეგიძლიათ შეავსოთ იგი ხილის, ბოსტნეულის და ხორცის სალათებით; ქათამი და ნებისმიერი ხორცი გაიმარჯვებს მხოლოდ ანანასის მომზადების დროს. ჩვენ ყველანი სიამოვნებით ვისიამოვნებთ ანანასის ტროპიკული გემოვნებით. მაგრამ როგორ ავირჩიოთ იგი სწორად, გაასუფთავეთ და გააკეთეთ ლამაზი მოჭრა, ყველამ არ იცის. მოდით ვისწავლოთ მთელი ეს სიბრძნე ჩვენთან.
როგორ ავირჩიოთ სწორი ანანასი?
- როგორ ავირჩიოთ სწორი ანანასი? დაუყოვნებლივ შეისწავლეთ ანანასის ფოთლები და კანი. თუ მისგან ბროშურები მარტივია, ეს ნაყოფის სიმწიფის ნიშანია.
- ოქროსფერი კანის არსებობა ასევე გეტყვით მის საკმარის სიმწიფის შესახებ. სურნელოვანი სუნი ტკბილი ნოტებით მოდის მწიფე და ახალი ხილისგან.
- ნაყოფის ზედაპირზე დაჭერით, უნდა იგრძნოთ, თუ როგორ უნდა გაზარდოთ ოდნავ თქვენი თითების ქვეშ. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ ანანასი და ისიამოვნოთ მისი მწიფე სურნელოვანი რბილობი.
როგორ გავწმინდეთ და გაჭრა ანანასი: ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციები
ანანასის მოჭრის რამდენიმე ვარიანტი არსებობს. განვიხილოთ თითოეული მათგანი.
მეთოდი 11, "ნესვის ნაჭრები":
- ერთი ხელით ეჭირა ანანასი ფოთლებს, დანის დახმარებით, მთლიანად მოიცილეთ მისი კანი და თვალები. თვალები ამ გზით ყველაზე ადვილია, რადგან ისინი აშენებულია პარალელურად დიაგონალურ მწკრივებში, გაჭრა ისინი გრძივი ორმხრივი ჭრილობების გამოყენებით.
- შემდეგ, უკვე გაწმენდილი ანანასი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად - იმ ადგილიდან, სადაც ფოთლები თავდაპირველად ბოლოში იყო. ბირთვი უნდა მოჭრილიყო და გადააგდეს, რადგან ის საკვებში არ შეჭამეს.
- მოჭრილი გახეხეთ გრძელი ნესვის სახით.
მეთოდი 22, "ბეჭდები"
- განათავსეთ ანანასის კასრი სამზარეულოს დაფაზე და ჯერ ფოთლები, შემდეგ კი ნაყოფის ქვედა ნაწილი.
- მას "ტრაკზე" დააყენა, ამოიღეთ მთელი კანი მკვეთრი დანით და მოიცილეთ თვალები. ანანასი გაჭრა თქვენთვის საჭირო სისქის წრეებით და ფრთხილად ამოიღეთ მათგან არასასურველი ცენტრალური ნაწილი.
- ამ დესერტის კერძის შევსება შესაძლებელია დაჭრილი ბანანით და კივისთან ერთად - შეგიძლიათ დაამშვენოთ ნებისმიერი მაგიდა ასეთი შესანიშნავი ხილის დაჭრილი.
მეთოდი ნომერი 3, "ცალი"
- ანანასის ნაჭრების დაჭრილი ყველაზე მარტივი გზაა. რასაკვირველია, ასეთი მოჭრა არ არის ძალიან ლამაზი, მაგრამ როდესაც ის საჭიროა სწრაფად ან საშინაო დავალებისთვის მომზადებული, მაშინ ეს მეთოდი უბრალოდ შეუცვლელია. დაჭრილი ანანასის ზედა საფარიდან, თვალები და ბირთვები ოთხ ნაწილად, შემდეგ კი თითოეული ნაწილი თქვენთვის საჭირო ზომის ნაჭრებად.
- ანანასის ღვეზელები შეგიძლიათ სიამოვნებით მიიღოთ ოჯახის წრეში, მოათავსეთ საყინულეში ან გააკეთოთ კონსერვაცია მათგან (მოაყარეთ ტკბილი სიროფი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააფართოვეთ).
მეთოდი 44, "ჭადრაკის დაფა"
- ოთხი სეგმენტის გასწვრივ ფოთლების გასწვრივ ფოთლებთან ერთად გაჭრა. ამოიღეთ ცენტრალური არასასურველი ნაწილი. დანით, გაყავით რბილობი კვადრატებად, მათი კანით მოჭრის გარეშე.
- გაჭრა ისინი ჰორიზონტალურად ზემოთ კანიზე, შემდეგ კი გაყოფა მოედნები ჭადრაკის უჯრედების სახით: ერთი ნაჭერი წინ მიიწევდა წინ, ხოლო მეორე - უკან და ა.შ. ბუნებრივი კერძი მიიღება კანი, ხოლო ანანასის ნაჭრები ძალიან მიმზიდველად გამოიყურება. თუ სტუმრები მოსალოდნელია, თითოეული ნაჭერი შეიძლება პირსაბანები იყოს სპეციალური skewers - და საოცარი დესერტი მზად არის!
სასარგებლო სტატიები საიტზე:
- რამდენად მარტივია და სწრაფად გაასუფთავეთ გოგრა
- როდის და როგორ გამოვასწოროთ ჟოლოს სწორად
- ვარდების მოჭრა შემოდგომაზე, ზაფხულში, გაზაფხულზე
- როგორ ავირჩიოთ მწიფე, გემრიელი ტკბილი ხურმა
ვიდეო: 3 მარტივი ანანასის შემცირება
