იტალიური მადა - Brusktta: გემრიელი ბარსეტას 25 საუკეთესო რეცეპტი

იტალიური სამზარეულო, როგორც წესი, ასოცირდება ისეთ კერძებთან, როგორიცაა მაკარონი, რიზოტო და პიცა. მაგრამ, ამ სტატიაში ეს არ იქნება მათ შესახებ. ჩვენ მოვამზადებთ Brusktta- ს. ეს გემრიელი საჭმელი შემწვარი ნაჭრებისგან პურისგან არის გასტრონომიული იტალიის ერთ - ერთი სიმბოლო.

ზოგადად, ბრუსკტტა, როგორიცაა პიცა, პუდინგი და სხვა კერძები, გამოვიდა სოფლის ღარიბი ხალხის მარტივი სამზარეულოთი. იმისათვის, რომ არ გადააგდოთ საკვების ნაშთები ნაგავში, იტალიელი გლეხის ქალები მათ შემწვარ პურის შევსებას იყენებდნენ. მაგრამ, დღეს Brusktta არ არის გამოწვეული მდიდარი იტალიური ოჯახების წარმომადგენლებით.

ზოგადად, იტალიის თითოეული ტერიტორია ცნობილია თავისი ბრუსკატით. ამ ქვეყნის ზოგიერთ ნაწილში მას უწოდებენ "პანუნტოს", ხოლო ტოსკანში - "ფეტანტი". ალპურ პიემონტში, ასეთი საჭმლის საჭმელს ემსგავსება. ნიორით შემწვარი და დაკარგული პური მოთავსებულია ერთზე, ხოლო პომიდვრის ნაჭრები მოთავსებულია ნაჭრებს შორის. ისინი დამარილებული, წებოვანაა და იკვებება ზეითუნის ზეთით.

როგორ მზადდება ბრუსკეტი?

და ეს შემთხვევა ნაკლებად სავარაუდოა, რომ 5-10 წუთზე მეტს დასჭირდება. სამზარეულოს დაწყებამდე მნიშვნელოვანია რამდენიმე წესის გაგება:

• მადის გემო უნდა იყოს ნათელი და გაჯერებული
• Brucktes- ის ინგრედიენტები არ უნდა შეწყდეს ერთმანეთს

უამრავი ასეთი რეცეპტი არსებობს. Frown და გახეხილი პური არის უმარტივესი ბრუსკეტი. მაგრამ, ამგვარი საჭმლისთვის უფრო დახვეწილი რეცეპტები არსებობს. თუ არსებობს სურვილი, მაშინ ამ კერძის მომზადებისას შეეცადეთ ექსპერიმენტი გააკეთოთ რთული გემოვნების კომბინაციებით.

კლასიკური Bruscatta ამზადებს:

1. ჩვენ ვჭრით თეთრი პური ნაჭრებით და შემწვარი გრილი ან პან
2. როდესაც ოქროს ქერქი გამოჩნდება, აუცილებელია პურის ნაჭრების გაგრილება და ნიორით გახეხეთ
3. ჩვენ ვასუფთავებთ პომიდორს კანიდან და ნაჭრებად ვჭრით
4. ზეითუნის ზეთი პურზე და პომიდორი წაისვით
5. მარილი, პილპილი და ბაზილიკის ფოთოლი

ბრუსეტების უფრო რთულ ვარიანტებში შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სქელი კრემები და პასტები. იტალიაში ძალიან პოპულარულია ასეთი საჭმელი მწვანე ასპარაგუსის და შებოლილი იხვის ძუძუს ნარევით. არსებობს ბავშვთა ბრუსკრიტების ტკბილი ვარიანტები.

ბრუსკეტი პომიდორით

ასეთი საჭმლის პირველი ვერსია ზემოთ იყო მოცემული. მაგრამ, ეს შეიძლება გაუმჯობესდეს. Ამისთვის:

1. მოჭრილი პური (1 ცალი.) თანაბარ ნაწილებად
2. შეზეთეთ თითოეული ნაჭერი კარაქის თხელი ფენით (100 გ)
3. დაჭრილი რეჰანი (1 სტადიის კოვზი) და სპეციალური პრესის დახმარებით, დაჭრილი ნიორი (3 კბილი)
4. ჩვენ ვასუფთავებთ პომიდორს (350 გ) კანიდან და ვჭრით პატარა ნაწილებად
5. შეურიეთ პომიდორი, რეჰანი და ნიორი
6. დაამატეთ ბალზამის ძმარი (1 სტადიის კოვზი), მიწის წიწაკა და მარილი ასეთ ნარევში
7. შეურიეთ შევსება და პურის ნაჭრებად განათავსეთ
8. საცხობი ფურცელი ზეითუნის ზეთით (1-2 სუფრის კოვზი) და განათავსეთ სენდვიჩებზე
9. დაასხით ისინი მოცარელას მოსაწყენი ყველით (200 გ)
10. გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ დნება

ამგვარი ბრუსკეტს შეიძლება მიირთვათ სუფრა, როგორც ცხელი, ასევე ცივი

Brusktta ყველით

მაგრამ, ამ რეცეპტში, გამოყენებული იქნება adyghe ყველი. მისი შეძენა შესაძლებელია ყველა სუპერმარკეტში.

1. პომიდორი (1 ცალი) დაჭრილი 2 ნახევარში და დაჭრილი თხელი ნაჭრებად
2. ჩვენ ვიღებთ ნიორი (3 კბილი) პრესის საშუალებით და ავურიეთ ზეითუნის ზეთით (40 გ)
3. გაჭრა ადიგის ყველი (100 გ) ნაწილის ნაჭრებით
4. გახეხეთ cilantro (10 გ)
5. გაჭრა პური და გახეხეთ ზეითუნის ზეთით ნიორით
6. მოაყარეთ პანში, სანამ ოქროს ქერქი სანამ
7. ჩვენ თითოეულ ნაჭერზე ვსვამთ პომიდვრის და ნაჭრის ნაჭერს
8. ჩვენ ვიღებთ საშუალო სითბოს, სანამ ყველი არ დნება
9. გაწურეთ კინოთეატრით და მიირთვით სუფრასთან

თუ გსურთ იტალიურად ამგვარი საჭმლის რეცეპტის მოტანა

ბრუსკეტი ბადრიჯანი

ამიტომ, ეს ორი პროდუქტი გამოყენებული იქნება შემდეგ კერძში.

1. ჩვენ ვსვამთ ბადრიჯანს (4 ცალი) ჩანგლით ყველა მხრიდან
2. გაურკვეველი ნიორი (1 თავი) დაჭრილი ორ ნახევარში, წყალი მას ზეთით და გახეხეთ კილიტაში
3. ჩვენ გავავრცელეთ ბადრიჯანი და ნიორი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 200 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში
4. გაჭრა იტალიური პურის ჩიაბატა (2 ცალი.) ნაჭრებისთვის 1.5 სმ სისქისთვის
5. შეზეთეთ ისინი ზეითუნის ზეთით ორივე მხრიდან და გამოაცხვეთ ღუმელში მდებარე ცხრილზე, სანამ ისინი გახდება
6. ჩვენ ამოიღეთ რბილობი გამომცხვარი ბადრიჯნისგან და ნიორი ამოიღეთ ხამანიდან
7. დაჭრილი გამომცხვარი ბოსტნეული, სეზონი წიწაკით და ზეთით
8. ვინაიდან FET არის საკმაოდ მარილიანი ტიპის ყველი მარილიანი ბოსტნეულით
9. კედარის კაკალი (50 გ-60 გ) უნდა იყოს კალციური მშრალი პანში
10. Fetu (300 გ) დაჭრილი ხელები ან დანით დაჭრილი არათანაბარი ნაჭრებად
11. ჩვენ ბოსტნეულის პასტა დავა
12. წიწაკა და გაწურეთ კედარის კაკალით

სანამ სუფრასთან მიირთვით, შეგიძლიათ მოხარშოთ ზეითუნის ზეთი

ბრუსკეტი ქათმით

ქათმის ხორცს აქვს მაღალი კვების ღირებულება და ამავე დროს შეიძლება დიდი ხნის განმავლობაში არ გააფუჭოს. კერძი ცოტათი გაუმჯობესდება:

1. სახეხი, პომიდორი (2 სტადიის სუფრის კოვზი), მწვანე ჩილის წიწაკა (1 ც.) და ხახვი (2 სტადიის.
2. ჩაწერეთ ბოსტნეული, სანამ ისინი გახდება რბილი
3. დაამატეთ მათ ქათმის ხორცი (1 ჭიქა), გამხმარი ქინძი (½ ჩაის კოვზი) და გახეხეთ სანამ მოხარშული
4. თეთრი პურის დაჭრილი ნაჭრებად (2-3 ცალი) და გახეხეთ
5. განათავსეთ შევსება თავზე და მიირთვით სუფრასთან

მადლობა ქინძის გემოვნებას, ეს ბრუსეტა ჰგავს ინდურ კერძებს

Brusktta ქაშაყი

და ბუნებრივია, იგი გამოიყენება სხვადასხვა საჭმლის მომზადებაში. და Bruskttes ასევე. ამ რეცეპტში, ქაშაყი აერთიანებს მწნილი კიტრი. მათი შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაში, მაგრამ უმჯობესია საკუთარ თავზე დაქორწინება.

1. ღრმა ფირფიტაში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი (3 სუფრის კოვზი) და ღვინის ძმარი (2 სტადიის.
2. წვრილად დაჭრილი კამა (1 თაიგული) და დაამატეთ იგი ზეთ-UXUS ნარევი
3. მარინადს დაამატეთ მარილი და პილპილი
4. კიტრი (2-3 ცალი.) დაჭრილი თხელი ნაჭრებით და მოათავსეთ თასში მარინადით
5. კიტრი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული მარინადით. 15 წუთს ველოდებით
6. წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი (1 ც.) და დაიძინე იგი კოლანდში
7. იმისათვის, რომ ხახვმა სიმწარე დაკარგოს და გაბედოს ჩვენი მკვეთრი გემო მდუღარე წყლით
8. გაჭრა (2 ცალი.) ფაილები მცირე კუბებში და დაამატეთ ხახვი მასში
9. დავჭრათ ბაგეტი ნაჭრებად 1-1,5 სმ სისქით
10. ჩვენ საცხობი ფურცელს ვფარავთ პერგამენტის ქაღალდით და მასზე დაჭრილი პური დავაყენეთ
11. გამოაცხვეთ ხრაშუნის ქერქზე
12. დასრულებულ ცხელ პურზე, დაასხით მწნილი კიტრი და ქაშაყი ხახვით
13. წყალი დარჩენილი მარინადი თავზე

ეს Bruscatt შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის მიღება ტრადიციული რუსული 40 გრადუსიანი სასმელისთვის.

Brusktta ერთად arugula

ამ საჭმლის მოსამზადებლად, მწვანილი, როგორიცაა როზმარინი, ორეგანო და რეჰანი, ძალიან კარგად არის შესაფერისი. თუ ისინი არ არიან ხელთ, მაშინ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სხვა სანელებლებით.

1. გაჭრა პური თხელი ნაჭრებად და გაწურეთ დაჭრილი ცხარე მწვანილებით
2. ჩვენ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი ვსვამთ და ღუმელში ჩავდოთ
3. წვრილად დაჭრილი ხახვი და გამოაცხვეთ ნელა გაზქურაში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორმაგი ქვაბი ან ღუმელი)
4. დაამატეთ დაჭრილი ჩილის წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ბადრიჯანი და გამხმარი პომიდორი დასრულებულ ხახვში
5. აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ბალზამიის ძმარი, ნაყინი შაქარი და ცოტა ცხარე მწვანილი
6. ბოსტნეულის ნარევი პურზე ვდებ
7. ჩვენ თავზე ჩანთას ვსვამთ და ბენზინგასამართ სადგურს ვსვამთ

ინგრედიენტების რაოდენობა შეიძლება განისაზღვროს გემოვნებით.

Brusktta ერთად ძროხის ხორცი

მისი გემო შეიძლება გაუმჯობესდეს პესტოს სოუსის გამო.

1. შემწვარი სტეიკი (300 გ) ზეითუნის ზეთში
2. ამოიღეთ ცეცხლი და დატოვეთ ხორცი პანში, რომ მიაღწიოთ
3. როდესაც ძროხის გაციება, დაჭრილი ნაჭრებად 2-3 მმ სისქით
4. ჩვენ ვასხამთ ჭვავის პურს (4 ცალი) ზეითუნის ზეთით და ორივე მხრიდან ტაფაში შემწვარი
5. ჩვენ ვბრაზდებით პურის პესტოს სოუსზე (2 სტადიის კოვზები) და ვსვამთ წვრილმარცვლოვანი გამხმარი პომიდორი (6 ცალი), ძროხის და არუგულა (40 გ)
6. მარილი, პილპილი და მიირთვით სუფრასთან

ასეთი "სენდვიჩები" შეიძლება თქვენთან ერთად იმუშაოთ და ლანჩზე ჭამა ნაკბენი

ბრუსკეტი წიწაკით

იმისათვის, რომ შეეცადოთ ასეთი საჭმლის irresistible გემო, შეგიძლიათ მოამზადოთ იტალიური "სენდვიჩი" Brusktta.

1. გამოაცხვეთ წიწაკა (1 ც.) ღუმელში გრილზე, სანამ გუთანი
2. თბილი ზეითუნის ზეთი პანში და შემწვარი თეთრი პური (2 ცალი)
3. Когда у хлеба зарумянятся бока перекладываем его на тарелку
4. ჩვენ ვშორდებით ბირთვს გამომცხვარ წიწაკაში და კანის ამოღებას
5. წიწაკა გრძელი ნაჭრებად გაჭრა და პურზე მოათავსე
6. თავზე დავაყენეთ დამსხვრეული ფეტა (40 გ) და რეჰანის ფოთლები (2 ტოტი)

Brusktta სოკოებით

ამ ტიპის საჭმლის დახვეწა შეიძლება ჩაითვალოს. ასეთი ბრუსკატების მომზადებისას, ხახვი და სოკო კარამელიზირებულია. მათი გემოვნება გაუმჯობესებულია არომატული სანელებლების გამო.

1. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს (2 ცალი.
2. პატარა პანელში, გაათბეთ ზეითუნის ზეთი (1 სტადიის კოვზი) და ხახვი 5 წუთის განმავლობაში
3. პანში დაამატეთ სუფრის კოვზი წყალი, ყავისფერი შაქარი (1 ჩაის კოვზი)
4. აურიეთ და გააგრძელეთ ხახვის გახეხვა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში
5. ჩამოიბანეთ Champignons (150 გ) და გაჭრა ფირფიტები
6. მოაყარეთ სოკო კარაქში 8 წუთის განმავლობაში საშუალო სიცხეზე
7. სოკოებში დაამატეთ ღვინის ძმარი (3 სტადიის)
8. სოკო კიდევ 6-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ხახვის ნაზავი და ამოიღეთ ღუმელიდან
9. დაჭრილი თეთრი პური (1 ცალი.) ნაჭრებად და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში
10. ჩვენ ღუმელიდან პურს ვიღებთ და ცოტათი გაცივდით
11. პური გააფართოვეთ ხაჭოთი (120 გ) და გაავრცელეთ სოკო და ხახვი მასზე
12. მარილი და დაამატეთ ბალზამის ძმარი (2-3 წვეთი)

ბრუსკეტი shrimp

მათ იპოვნეს თავიანთი განაცხადი ბრუსკრიტების მომზადებაში.

1. ფრაის დიდი და ახალი shrimp (200 გ) ჭურვი ზეთისხილისა და კარაქის ნაზავზე
2. ზეთში shrimp- ის გემოთი გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ნიორი (6 კბილი) და მიწის წიწაკა
3. მზა shrimp უნდა იყოს მორწყული ლიმონის წვენით
4. Shrimp- ისგან დარჩენილ ზეთზე, ფრაის ნაჭრები პურის (1 პური)
5. დაასხით ისინი ოხრახუში (50 გ), მარილი და გაგრილდით
6. ზემოდან მოათავსეთ გახეხილი shrimp და დაასხით ნიადაგის სოუსი

ბრუსკეტი ლორით

Parma- ს რეგიონიდან გამოსული ლორი განთქმულია მთელი მსოფლიოსთვის. იგი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბრუსკტის ტრადიციული იტალიური კერძების შევსება.

1. ბაგეტი (1 ცალი.) დაჭრილი ნაჭრებად, შეზეთეთ ისინი ზეითუნის ზეთით და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ მოხარშული
2. გაჭრა ლორი (8-10 ნაჭერი) ძალიან თხელი ნაჭრებით და განათავსეთ თითოეულ ნაჭერზე
3. არგულა (1 სხივი) უნდა დაიბანოთ და ამოიღონ ქაღალდის პირსახოცით ქაღალდით
4. ერთ ნაჭერზე, განათავსეთ არგულას 2-3 ფოთოლი
5. გახეხეთ ყველი ლურჯი ჩამოსხმის საშუალებით (150 გ) და გაათავისუფლეთ რამდენიმე ცალი Therugula
6. გახეხეთ ნიგოზი (100 გ) ნაღმტყორცნებიდან და გამოიყენეთ იგი, როგორც sprinkle
7. გაწურეთ მიწის წიწაკით და გაგზავნეთ ღუმელში, გაცხელეთ 180 გრადუსამდე
8. როგორც კი ყველი დნობას დაიწყებს, ჩვენ ამონაწერი ბრუსეტა და ვემსახურებით მაგიდას

Brusktta ავოკადოსთან ერთად

გარდა იმისა, რომ ეს ხილი ღვიძლისთვის ძალიან სასარგებლოა მრავალი თვალსაზრისით, მას შეუძლია შეცვალოს ხორცი.

1. ავოკადო (1 ცალი.) ორ ნაწილად დავჭრათ, ამოიღეთ ძვალი და გამოიყენეთ კოვზი, ჩვენ ამოიღეთ რბილობი
2. ისე, რომ ავოკადოს რბილობი არ გაწუწუნებს მას კირის წვენით
3. ჩანგლის დახმარებით, დაჭერით რბილობი და დაამატეთ სანელებლები მის გასინჯვას
4. ბაგუეტი დაჭრილი ნაჭრებად და მათ თავზე ავოკადოს რბილობის მასა გაანაწილეთ
5. გრეიტერის დახმარებით, დაჭერით პარმები და თავზე ასხურეთ

ასეთი მადის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც საფუძველი სხვა ტიპის ბრუსკრიტებისთვის.

ბრუსეტი რეჰანით

რეჰანი მშვენივრად ავსებს ალუბლის პომიდვრის გემოვნებას. ზემოთ მოცემულ რეცეპტში არის კიდევ ერთი ინგრედიენტი - მყარი ყველი. ის ამ ბრუსკეტას გახდის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ გულწრფელი.

1. დაჭრილი თეთრი პური თხელი ნაჭრებით (4 ნაჭერი), შეზეთეთ ზეითუნის ზეთით (1 ჩაის კოვზი) და გამოაცხვეთ ღუმელში
2. მოჭრილი ალუბლის პომიდორი (8-10 ცალი) წრეებში, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი (1 კბილი), დაასხით ზეითუნის ზეთი (1 ჩაის კოვზი) და ღვინის ძმარი (1/2 ჩაის კოვზი)
3. გახეხეთ რეჰანი (პატარა თაიგული) და დაამატეთ პომიდორი
4. დაჭრილი ყველი პურის ნაჭრებად (50 გ), შემდეგ კი პომიდორი
5. დაამშვენებს რეჰანის მთელ ყლორტებს და მიირთვით სუფრასთან

ასეთ ბრუსკეტებს არა მხოლოდ ძალიან სასიამოვნო გემო და სახე აქვთ. ასეთი საჭმლის სუნი საოცარი სუნი აქვს.

Brusktta ერთად tuna

ტუნას გემოვნების, პომიდვრის და ზეთისხილის ნაზავი პერსონაჟებს ტრადიციულ იტალიურ სამზარეულოს.

1. ჩვენ დავჭრათ თეთრი ან ნაცრისფერი ბაგეტი (1/2 ცალი) ნაჭრებად, მათზე ზეითუნის ზეთი, მარილი და შემწვარი
2. გაჭერით ღერო და ბირთვი დიდ პომიდორში და მოჭრილი კუბებად
3. ჩვენ ვატარებთ ნიორი (3 კბილი) პრესის საშუალებით და ვამატებთ პომიდორს
4. მარილი პომიდორი-სქემა, პილპილი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ
5. გაასუფთავეთ წითელი ხახვი (1/2 ცალი), გაჭერით ნახევარ რგოლებში და დაასხით ლიმონის წვენი (2 სტადიის)
6. მშვენიერ გრატზე, დაჭრილი ყველი (50 გ) და ჩამოიბანეთ ოხრახუშის ყლორტები
7. ცალკეული ოხრახუში ტოვებს ღეროებისგან და დაჭერით
8. ზეთისხილი (10 ცალი.) დაჭრილი თხელი წრეებში
9. ჩვენ დავაყენეთ დაკონსერვებული ტუნა (1 ბანკი) თბილ პურზე (1 ბანკი)
10. შემდეგ ჩვენ პომიდვრის და ნივრის ფენა დავაყენეთ
11. შემდეგ ხახვისა და დუფირებული ყველის ფენა
12. ჩვენ ბრუსკტას ვაგზავნით ღუმელში, მანამდე კი ყველი არ მიედინება

დასრულებული პიემონტის "სენდვიჩი" ამშვენებს ზეთისხილის რგოლებს და დაჭრილი ოხრახუში.

Brusktta ერთად მოზარელასთან

შესაძლოა, ამ ბრუსკტს შეიძლება თავად იტალიელი ეწოდოს. იპოვნეთ პური პურით -უფასო პური. მისი დახმარებით შეგიძლიათ შექმნათ კლასიკური საჭმლის შექმნა. და კიდევ ერთი ნიუანსი, პესტოს სოუსი, რომელიც ამ რეცეპტში გამოიყენება, უკეთესია საკუთარი თავის მომზადება. და არ შეიძინოთ მაღაზიაში.

1. ჩვენ პურის ნაჭრები გავავრცელეთ საცხობ ფირფიტაზე, გავასხურეთ ზეითუნის ზეთით და 6 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით ღუმელში
2. შეურიეთ რბილი კარაქი (1 სტადიის კოვზი) პესტოს სოუსით (1 ჩაის კოვზი)
3. მოჭრილი პომიდორი კანკალიდან (1 ცალი.) კუბურებისთვის და წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი (მუჭა)
4. შეუთავსეთ ზეთისხილი, პომიდორი, ტომატის პასტა (1 ჩაის კოვზი) და აურიეთ
5. მოცარელას ყველი (1 ბურთი) დაჭრილი ნაჭრებად
6. შეზეთეთ პურის მზა ნაჭრები პესტოს ნაზავით კარაქით
7. თავზე პომიდორი გავავრცელეთ ზეთისხილით (1 ჩაის კოვზი) და მოცარელას ნაჭრებით
8. ჩვენ 2 წუთის განმავლობაში ვაგზავნით Brusktta- ს ღუმელში
9. ჩვენ ვიღებთ სენდვიჩებს და ვამშერებთ მათ რეჰანი ფოთლებით (2 ტოტი)

Brusktta ორაგულით

უმჯობესია პური ტოსტერში ან მშრალ პანელში გახეხოთ.

1. გაჭრა ბაგეტი (1 ც.) Slinking ნაჭრები
2. ჩვენ მას ზეითუნის ზეთით ვასხამთ და ვაგზავნით წინასწარ გახურებულ (180 გრადუსს) ღუმელში
3. როდესაც ნაჭრები გახეხილია, ისინი უნდა ამოიღონ ღუმელიდან
4. გაჭრა ორაგული (120 გ) თხელი ზოლები
5. ჩემი პომიდორი (2 ცალი.) და რეჰანი (5-6 ბროშურა) წყლის ქვეშ გაშვებული წყლის ქვეშ და განათავსეთ ქაღალდის პირსახოცი
6. გახეხეთ რეჰანის ფოთლები და მოჭრილი პომიდორი პატარა კუბებით
7. შეურიეთ პომიდორი და რეჰანები და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი (3 სტადიის სუფრის კოვზი) და მიწის წიწაკა
8. პურის გაცივებულ ნაჭრებად, ჩვენ ვაწარმოებთ ბოსტნეულის გასახდელი, ორაგულის ნაჭრები, ხაჭო (მცირე რაოდენობით)
9. ზემოდან სილამაზისთვის ჩვენ ვსვამთ ბაზილიკის ყლორტს

ბრუსეტი ორაგულით

კიდევ ერთი "თევზი" Brusktta შეგიძლიათ მომზადდეს ორაგულის ხორცის ან იგივე ორაგულის (ატლანტიკური ორაგულის) გამოყენებით. სხვაობა არ იქნება.

1. მოჭრილი პური პატარა ნაჭრებით (5-6 ცალი.)
2. გახეხეთ ისინი გრილზე ან მშრალ პანზე, სანამ ოქროს ქერქი
3. საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით, გაჟღენთილია პურის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით
4. დაყავით ავოკადო (1 ც.) ორ ნაწილად და ამოიღეთ ძვალი
5. კანისგან გახეხეთ ავოკადო და მოჭრილი რბილობი პატარა კუბებში
6. ავოკადოს კუბების ბლენდერის თასში ჩავდოთ და დაჭრილი კამა (2 ტოტი)
7. დაასხით ისინი კირის ნახევრის წვენით და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი (1 სტადიის კოვზი), მიწის წიწაკა და მარილი
8. ბლენდერში დატვირთული პროდუქტებიდან ჩვენ ვამზადებთ დაფქულ კარტოფილს
9. ჩვენ პიურე გავავრცელეთ პურის თბილ ნაჭრებზე
10. მოჭრილი ორაგული (200 გ) თხელი ნაჭრებით და ზემოდან განათავსეთ ისინი
11. დაამშვენებს Brusktta- ს არგულასთან და მიირთვით სუფრასთან

ბრუსკეტი როსტბიფით

დიახ, თუ მათი რომელიმე ინგრედიენტია როსტბიფი. დააკვირდით მაცივარს, იქნებ ბოლო დღესასწაულის შემდეგ თქვენ დარჩა ძროხის ნაჭერი და არ იცით რა უნდა გააკეთოთ ამით?

1. გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე და დახვეწილად გაჭრა შემწვარი ძროხის (8-10 ნაჭერი)
2. გაჭრა ბაგეტი (1 ცალი) ნაჭრებით და შეზეთეთ ისინი ზეითუნის ზეთით
3. გამოაცხვეთ ხრაშუნა ქერქზე
4. შეზეთეთ პურის გაცივებული ნაჭრები კრემის ყველით (5-6 ჩ.კ.
5. გახეხეთ ხახვი და გაჭერით პატარა კუბებით
6. გახეხეთ ისინი მცენარეულ ზეთში, სანამ გამჭვირვალე სანამ
7. ჩვენ ხახვს ვსვამთ კრემის ყველის ფენაზე
8. თავზე ვაფართოვებთ მოჭრილი -
9. დაამშვენებს მწვანილს და მიირთვით სუფრასთან

Brusktta პარმეზანთან ერთად

მარტივი და დამაკმაყოფილებელი "სენდვიჩი" შეიძლება მომზადდეს პომიდვრისგან, ნიორისა და პარმეზანისგან.

1. ფრაის პური (2 ცალი) ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი სანამ
2. პომიდორი (60 გ) მოჭრილი პატარა კუბებად
3. როდესაც პური გაცივდება
4. აურიეთ დაჭრილი პომიდორი, რეჰანი (პინჩი) და ზეითუნის ზეთი (20 მლ)
5. ჩვენ პურზე შევსება გავავრცელეთ და გახეხილი პარმეზანით ვსვამთ (15 გ)

Brusktta Pesto

მისი გემოვნება არავის არ დატოვებს გულგრილობას.

1. ჩვენ ვრეცხავთ რეჰანი ფოთლებს ცივ წყალში და გავაგრძელეთ ქაღალდის პირსახოცზე გაშრობა
2. ნაღმტყორცნებიდან, ჩვენ ვიწექით ნიორი და კედარის კაკალი შემწვარი მშრალი პანში
3. ნაღმტყორცნებიდან ცოტა მარილი დაამატეთ და დააჭირეთ ყველაფერს წრიულ მოძრაობებში
4. ნაღმტყორცნებიდან ნარევი უნდა მოხატული იყოს მწვანე კრემის ფერში
5. წვრილი გრეიტერის დახმარებით გაასუფთავეთ ორი სახის მყარი ყველი
6. შეურიეთ ყველი და ნაღმტყორცნების ნარევი და განზავდეს მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთით

პესტოს სოუსი მზად არის. მაგრამ, თუ არ გსურთ სოუსით არეულობა, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა.

1. გაჭრა პური (1 ცალი.), სპრეის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით და გაგზავნეთ ღუმელში წინასწარ გააცხელეთ 170 გრადუსამდე
2. ალუბლის პომიდორი (6-8 ცალი) ორ ნაწილად გაჭრა
3. შეზეთეთ პურის ნაჭრები ხაჭოთი (4-5 ჩ.კ.
4. ჩვენ პომიდორს თავზე ვსვამთ და ვამზადებთ ბაზილიკის ფოთლებს

ბრუსკეტი ბოსტნეულით

კიდევ ერთი გულწრფელი ბრუსკერი. მისი ბოსტნეულის ბაზა შედგება ცუკინისგან. და ლორი პასუხისმგებელია კვების ღირებულებაზე.

1. გაჭრა ბაგეტი პატარა ნაჭრებით (4 ცალი.) და გაშრა ღუმელში
2. ცუკინი (1 ცალი.) დაჭრილი წრეებით სისქით (2-3 მმ) და გამოაცხვეთ გრილზე ან მცენარეულ ზეთზე
3. გახეხეთ ნიორი (1-2 კბილი) და სეზონი გაგრილებით ცუკინით
4. მარილი და პილპილი ცუკინი
5. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და დატოვე 10 წუთი
6. ბაგეტის გაცივებული ნაჭრები ნიორით ვსვამთ და მათზე ვსვამთ თუკინს და მცენარეებს
7. Spray ზეითუნის ზეთი და განათავსეთ ლორი (4 ცალი.)
8. დაამშვენებს მწვანილს და მიირთვით სუფრასთან

ბრუსკატი ბეკონით

ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება ჩაითვალოს კლასიკურ კერძებად.

1. გაჭრა ბეკონი (6 ცალი) და გახეხეთ მცენარეულ ზეთში
2. ჩვენ ბეკონის ნაჭრები გამოვიყენეთ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ მოიშოროთ ზედმეტი ცხიმი
3. დაჭრილი ხახვი (2 ცალი) წრეებში
4. ბაგუეტი დაჭრილი ნაჭრებად (8 ცალი.)
5. შემწვარი ნაჭრები პური სუფთა მცენარეული ზეთით
6. პანში, სადაც ადრე შემწვარი ბეკონი იყო შემწვარი, გახეხეთ ხახვის რგოლები, სანამ ოქროს შტატი
7. ჩვენ ვრცელდება პურის თხის ყველის ნაჭრებად (150 გ) და ვსვამთ ხახვს
8. ბეკონი თავზე დავდგი და ცხელდება მაგიდაზე

Brusktta ზეთისხილით

ამ იტალიური საჭმლის მრავალი რეცეპტი მოიცავს ზეთისხილს. მაგრამ, ყველაზე ხშირად ისინი იყენებენ როგორც დეკორაციას. თუ გსურთ მოხარშოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი ბარები, გააკეთეთ ზეთისხილის პასტა.

1. ჩვენ ბლენდერში მოვათავსეთ შავი ზეთისხილის ერთი ქილა (400 გ) ძვლების გარეშე
2. დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი (70 გ) და სცემეს 10 წამის განმავლობაში
3. დაამატეთ კედარის კაკალი (2 სუფრის კოვზი) და ოხრახუში ასეთ მასაზე და 20 წამის განმავლობაში სცემეს
4. თუ მაკარონი მშრალი აღმოჩნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ზეითუნის ზეთი
5. სცემეს ხაჭო (5 სტადიის კოვზი), მარილისა და ლიმონის წვენი (1 სტადიის კოვზი) ცალკე
6. ჩვენ ვშერობთ ჩიაბატას რამდენიმე ნაჭერს პანში, ცხიმიანი ზეითუნის ზეთით და ნიორით ვსვამთ
7. ჩვენ ავრცელებთ ზეთისხილის პასტა და ვამშერებთ მწვანილებს

Brusktta by Paste

მიუხედავად იმისა, რომ ამ რეცეპტს იყენებენ პასტით ქათმის ღვიძლისგან - ასეთი Brucktta მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად.

1. გახეხეთ ხახვი (1 თავი) კარაქში, სანამ გამჭვირვალე სანამ
2. დაამატეთ უხეშად დაჭრილი ქათმის ღვიძლი (500 გ) და დაასხით დესერტის ღვინო (150 მლ)
3. აურიეთ, ჩვენ ველოდებით ღვინის აორთქლებას და ალკოჰოლის ფოთლების სუნი
4. ჩვენ დასრულებული ღვიძლი ბლენდერში ჩავდოთ და ჰომოგენურ მდგომარეობამდე დავამარცხეთ
5. ისევ ღვიძლს ვათავსებთ პანში და ვავსებთ მას ქათმის ბულიონით (150 მლ)
6. ჩვენ ვუღრავებთ საჭირო მდგომარეობას, მარილსა და წიწაკას
7. გახეხეთ პური და გაავრცელეთ მასზე, თქვენ გჭირდებათ პასტის ოდენობა

ბრუსკეტი ღვიძლით

კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელშიც ღვიძლია. ქათმის ნაცვლად, ჩვენ გამოვიყენებთ ძროხის ღვიძლს. ამ ბარებში კიდევ ერთი საინტერესო ინგრედიენტი იქნება მწყერი კვერცხები.

1. გაჭრა ღვიძლი (200 გ) ნაჭრებით, ხოლო ხახვი (1 თავი) ნახევარ რგოლში
2. ჩვენ კარაქს (75 გრ) ვბრაზდებით და ხახვს ვაყრით
3. დაამატეთ ღვიძლი პანში, დაფარეთ სახურავით და გახეხეთ სანამ მოხარშული
4. ჩვენ ვავსებთ მარილს (1/4 ჩაის კოვზი), ნიგოზი (0.2 გ) და წიწაკა (0.25 ჩ/კ)
5. როდესაც ღვიძლი გაცივდება, სცემეს იგი ბლენდერში ან სამზარეულოში აურიეთ კარაქით (0.75 გ) და მაიონეზით (2 სტადიის.
6. ფრაის თეთრი პურის ნაჭრები (200 გ) მშრალი პანელი ორივე მხრიდან
7. ადუღეთ მწყერის კვერცხები (8 ცალი) და გაასუფთავეთ ჭურვი
8. ღვიძლის პასტა და მწყერის კვერცხები პურის ნაჭრებად ჩავდოთ
9. დაამშვენეთ მწვანილი (8 ყლორტი) და ზეთისხილი (8 ცალი.)

Brusktta ნიორი

Bruztta- ს მომზადებისას, პურის გამხმარი ნაჭრები ნიორით ან დაჭრილი და პომიდვრის მასას ემატება.

1. ჩვენ ვამცირებთ პურის ნაჭრებს (5-7 ცალი.) და ვასხამთ მას ზეითუნის ზეთით
2. როდესაც ზეთი შეიწოვება, თქვენ უნდა გახდეთ პური ნიორით (2 კბილი)
3. ბადრიჯანი მოჭრილი თხელი ფირფიტებით
4. გაათბეთ ზეთი პანში და გახეხეთ მასზე ბადრიჯნის ზოლები ორივე მხრიდან
5. ბადრიჯანი პურზე დავდექით
6. წვრილად დაჭრილი ნიორი (2 კბილი) და დაასხით ბადრიჯანი
7. გაჭრა ფეტა (150 გ) კუბურებით და ზემოდან განათავსე ისინი

Brusktta თევზით

მსუბუქი მადის მომზადება შესაძლებელია შებოლილი ორაგულისა და კრემის ყველისგან.

1. ჩვენ გავავრცელეთ შავი პური (9 ნაჭერი) საცხობ ფირფიტაზე, ვასხამთ მას მცენარეული ზეთით და გახეხეთ ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში
2. კრემის ყველით (2 სტადიის კოვზები) დაამატეთ ლიმონის წვენი და პილპილი
3. კიტების კიტრი დაჭრილი ნაჭრებად
4. შებოლილი ორაგული (150 გ) პატარა ნაჭრებად გაჭრა
5. ჩვენ ავრცელეთ კრემის ყველი დასრულებულ პურზე
6. თავზე ორაგული და კიტრი განათავსეთ
7. ჩვენ ვამშვენებთ კამათს

Brusktta ხორცი

შესანიშნავი. ჩვენ მოვამზადებთ მისგან გულწრფელ და სასარგებლო საჭმელს.

1. ფრაის პური (8 ნაჭერი) ორივე მხრიდან ზეითუნის ზეთში
2. გაწმინდეთ Champignons (4 ცალი.) დაბინძურებისგან და ადუღეთ ისინი
3. ჩვენ ვსვამთ ყველს (100 გ), ხორცი (200 გ) და არგულას ფოთლები პურის ნაჭრებად.
4. ჩვენ თავზე თხელი სოკოს ფირფიტები გავავრცელეთ
5. დაასხით ზეითუნის ზეთი, გაწურეთ მარილით და პილპილით
6. დაამშვენებს მწვანილს და მიირთვით სუფრასთან

Brusktta პომიდორით

მოდით მოვამზადოთ "სენდვიჩები" პომიდორით, დამარილებული კიტრით და ნაღების ყველით

1. ტრადიციულად, მშრალი ან ყავისფერი კარაქში (200 გ)
2. მოჭრილი პომიდორი პატარა კუბებით და სეზონი ტაბასკოს სოუსით (1 ჩაის კოვზი)
3. დამარილებული კიტრი (2-3 ცალი.) გაჭრა გრძივი ფირფიტებით
4. ჩვენ ვრცელდება კრემის ყველი პურზე (100 გ)
5. თავზე პომიდორი და კიტრი გამოვიყენეთ (მილში ჩავწერეთ)
6. ზემოდან გაანადგურა შავი პილპილი
7. ჩვენ დაამშვენებს ბაზილიკის ყლორტებს

Lenten Bruscrett

1. ჩვენ ვასუფთავებთ სოკოებს (300 გ) დაბინძურებისგან და ვრეცხავთ მათ
2. ჩვენ სოკო უხეშად დავჭრათ და მცენარეულ ზეთში ვაყრით მათ
3. დაჭრილი ნიორი (1 კბილი) და ახალი მწვანილი
4. დაამატეთ პანში და აურიეთ
5. დაამატეთ მარილი, მიწის წიწაკა და დაჭრილი ჩილის წიწაკა
6. აურიეთ და თუ საჭიროა ზეითუნის ზეთის დამატება
7. დაამატეთ კარაქი და 2-3 სტადი. სუფრის კოვზი წყალი
8. გაწურეთ ლიმონის წვენით და გაწურეთ 3-4 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე
9. შემწვარი პური (2 ნაჭერი) და რუბრიკა ნიორით
10. პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ სოკოს ნარევი
11. დაამშვენებს მწვანილს და მიირთვით სუფრასთან

მინი ბრუსკტტა

ასეთი გემრიელი და გემრიელი საჭმლის ეს რეცეპტი ჩვენთან მოვიდა არა იტალიიდან, არამედ ავსტრიის დედაქალაქიდან - ვენებიდან. ტრადიციული იტალიური ანალოგისგან განსხვავებით, ვენა ბრუსკტას ახასიათებს მინიატურული ზომები.

1. გაჭრა ბორდინსკის პური (1 ცალი) გასწვრივ, 0.6 სმ სისქით
2. გახეხეთ გრილი ორივე მხრიდან
3. ჩვენ ვასუფთავებთ ზარის წიწაკას (310 გ) თესლისა და მყარი ჩანართებისგან
4. გაასუფთავეთ სტაფილო (330 გ) და მოჭრილი მოედნები
5. გახეხეთ ზარის წიწაკა
6. შემწვარი სტაფილო, ხახვი (460 გ), ზარის წიწაკა, დაჭრილი ნიორი (30 გ) და დაჭრილი მოედნები პომიდორი (570 გ) მცენარეულ ზეთში
7. დაამატეთ ტომატის პასტა (120 გ), შაქარი (20 გ) და ახლად გრუნტის წიწაკა (2 გ)
8. მოამზადეთ ლეჩო და განათავსეთ მისი ნაჭრები პური
9. დატოვე შუა ადგილას არაჟანი (11 გ)
10. განათავსეთ არაჟანი და მოჭრილი ბრუსკეტი ორ ნაწილად

Brusktta ჯულია ვისოტსკაიას რეცეპტის მიხედვით

და ის ამ სამზარეულოს ერთ - ერთ ტრადიციულ კერძს ამზადებს - ბრეუსეტი შემწვარი წიწაკით.

1. მოჭრილი ალუბლის პომიდორი (4 ცალი.) 4 ნაწილად
2. წიწაკა იჭრება ორ ნაწილად (2 ცალი.)
3. ჩვენ წიწაკას სხვა მხარეს ვაქცევთ და კიდევ 6 წუთის განმავლობაში ვწვავთ
4. ჩვენ დავჭრათ დასრულებული წიწაკა თხელი ზოლებით და ავურიეთ ისინი პომიდორით, კაპერებით (3 სტადიის სუფრის კოვზი), ზეითუნის ზეთი (3 სტადიის წითელი ღვინის ძმარი (2 სტადიის.
5. მარილი, დაამატეთ პილპილი და აურიეთ
6. ფრაის პური (8 ნაჭერი) ორივე მხრიდან
7. განათავსეთ ბოსტნეულის ნარევი პურზე, დაასხით პარმეზანით და ზეითუნის ზეთით

Brusktta ხაჭო

ხაჭო ძალიან კარგად მიდის პომიდორთან და მწვანილებთან. ამ ინგრედიენტებით საჭმლის საჭმელი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იქნება.

1. ჩამოიბანეთ ბაზილი
2. ჩვენ ვამცირებთ ბროშურებს რეჰანის ღეროებისგან და პომიდვრისგან კანი
3. პომიდვრის რბილობი მოათავსეთ კვადრატებად და ჩადეთ სალათის თასში
4. დაასხით ისინი რეჰანისა და ნებისმიერი სანელებლების ბროშურებით
5. ამ რეცეპტისთვის, სანელებლები "იტალიური მწვანილი" იდეალურია (5-7 გ)
6. წვრილად დაჭერით ნიორი (2-3 კბილი) ან გაიარეთ იგი პრესაში
7. დაამატეთ ნიორი პომიდორში და სპრეის ზეითუნის ზეთი
8. მარილი და შეურიეთ მასა, დატოვეთ მისასვლელად
9. ჩვენ ვათვალიერებთ მცენარეულ ზეთს პანში და ვასხამთ პურის ნაჭრებს (4 ცალი.)
10. მზადყოფნა განისაზღვრება ოქროს ფერით
11. ჩვენ ფირფიტაზე შემწვარი ნაჭრები გამოვიყენეთ
12. ჩვენ თითოეულ პატარა პომიდვრის ნარევს ვსვამთ
13. გაწურეთ "სენდვიჩები" დაჭრილი ხაჭოთი (50 გ)
14. ჩვენ ვამშვენებთ ბაზილიკის ფოთლებს

ბრუსეტის კვერცხი

მისი მოსამზადებლად, კვერცხუჯრედი ადრე გატეხილია და მისი შინაარსი თასში შედის. და მხოლოდ ამის შემდეგ ჭიქიდან მდუღარე წყალში.

1. ჩვენ ვჭრით პომიდორი (1 დიდი) ორ ნაწილად და მისგან თესლი და ჭარბი სითხე ამოიღეთ
2. ჩვენ კილიტას ვსვამთ და პომიდორი მასში კილიტით ვათავსებთ
3. მარილი, პილპილი და სპრეის ზეითუნის ზეთი (1 სტადიის კოვზი)
4. ჩვენ ვაცხობთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში
5. ჩვენ ვუღალატებთ წყალს (0,5 მლ) და ვამატებთ ძმარს
6. აურიეთ მდუღარე წყალი და დაასხით კვერცხი (1 ც.)
7. ჩვენ ცეცხლს მინიმუმამდე ვღებულობთ და 2-3 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ
8. ამოიღეთ კვერცხი ქაღალდის პირსახოცზე
9. თბილი ზეითუნის ზეთი (1 სტადიის კოვზი) პანში და ორივე მხრიდან პურის ნაჭრები გახეხეთ
10. ჩვენ ამონაწერი პომიდორი ღუმელიდან და დაჭრილი
11. თითოეულ ნაჭერზე ჩვენ ვსვამთ პომიდორს, ნახევრად კვერცხის პასს, წვრილად დაჭრილი ბეკონი (2 × 25 გ) და ოხრახუშის ფოთლები (2 ტოტი)
12. ჩვენ მარილს და ვემსახურებით სუფრასთან

Brusktta ერთად ricotta

ეს იტალიური სენდვიჩი არის თბილი ნივრის სადღეგრძელოები, რომელზედაც თავზე ბალზამური ძმარი და რეჰანიანი პიკანტური ბენზინგასამართი სადგურია.

1. შემწვარი პური (4 ნაჭერი) ტაფაში ზეითუნის ზეთში ან გამხმარი ტოსტში, შემდეგ კი ზეითუნის ზეთი
2. ბარისკეტების დასრულებული ბაზა ერთ მხარეს ერთ მხარეს ნიორი
3. ჩვენ თესლს პომიდვიდან (1 დიდი) ამოიღებთ და მისი ხორცი კუბებით ვჭრით
4. მდინარის ყველი (150 გ) ასევე მოჭრილი პატარა კუბებად
5. წვრილად დაჭრილი წითელი ხახვი (1 პატარა თავი) და რეჰანის ბროშურები (1 სტადიის კოვზი)
6. შეურიეთ შევსების ინგრედიენტები, დაამატეთ ბალზამიური ძმარი (1 სტადიის კოვზი), პილპილი და მარილი
7. ჩვენ პურზე ვიდექით და სუფრასთან ვემსახურებით

Bruscett ასორტი

ეს არის მაგიდის მომარაგება ერთდროულად რამდენიმე ტიპის ასეთი საჭმლის სახით. ნებისმიერ იტალიურ კაფეში და რესტორანში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ რამდენიმე სენდვიჩის ასეთი ასორტიმენტი.

Bruscett Calorie შინაარსი

ამ იტალიური "სენდვიჩის" კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია შევსების ინგრედიენტებზე. ქვემოთ მოცემულია მაგიდა, რომელსაც აქვს კლასიკური ბრუსეტას კალორიული შინაარსი პომიდორით, ზეითუნის ზეთით, ნიორით და მწვანილებით.

Bruscette მომზადების რჩევები

კატია. ჩემი აზრით, იტალიური პურისგან ასეთი სენდვიჩები - ჩიაბატა ყველაზე წარმატებით არის მიღებული. ბაგეტი ასევე კარგია, მაგრამ საშრობი. და ბარუსკეტების მომზადებისას, თქვენ უნდა მიაქციოთ ყურადღება მცენარეულ ზეთზე. ზეითუნის ზეთი "ზედმეტი ქალწული" საუკეთესოდ არის შერწყმული ამ კერძთან.

ოლგა. მათ უბრძანა ასეთი საჭმლის იტალიაში. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შევეცადოთ და შემდგომში მივმართოთ სახლში. ოფიციანტმა ერთ კერძზე რამდენიმე სხვადასხვა სენდვიჩი შემოიტანა. ტრადიციული პომიდორით და ყველით, ისევე როგორც უფრო ეგზოტიკური ზღვის პროდუქტებით. ძალიან მომეწონა.

ვიდეო. Brusktt with suluguni