პომიდორში ლობიო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცალკეული დანამატისთვის, ასევე მნიშვნელოვანი ელემენტი Borsch.
პომიდორში ლობიო ძალიან გულწრფელი და მარტივი კერძია. რაც მნიშვნელოვანია, შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, ვინც ინახავს პოსტს და ვეგეტარიანებს (მკაცრი ვეგეტარიანელები). ლობიო შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც იწვევს ნაწლავებში დუღილისკენ, მცირე საიდუმლო: რაც უფრო ხშირად შეცვლით წყალს გაჟღენთილ, მით უფრო ნაკლები დარჩება მზა ლობიოებში.
ლობიო პომიდორში: რეცეპტი
დაგჭირდებათ:
- ლობიო - 0,5 კგ
- სტაფილო -2-3 კომპიუტერი.
- ხახვი - 1 ცალი
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- ტომატის პასტა -1-2 სტადიის. ლ.
- მწვანეთა (კამა, ოხრახუში, cilantro) გემოვნებით
- სანელებლები: მარილი, შავი პილპილი, ზაირა, გამხმარი ნიორი ყველაფერი 0,5 ჩ / კ.
- ცხელი წყალი - 0.7 ლ
- ჩამოიბანეთ ლობიო. დაასხით ცხელი წყალი 3 სმ ზემოთ ლობიოს ფენიდან და დატოვეთ 8-10 საათის განმავლობაში.
- თუ გსურთ, რომ პროცესი 4-5 საათის განმავლობაში მიიღოს, წყალში დაამატეთ 1 ჩ / კ საცხობი სოდა (ასე რომ, ლობიო უფრო სწრაფად იფეთქებს).
- გახეხეთ სტაფილო უხეში გრეიტზე.
- გახეხეთ ხახვი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ Berner's Grater).
- ჩაასხით მცენარეული ზეთი ღუმელში და გაათბეთ იგი 160 ° C ტემპერატურაზე.
- საათში დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და გაიარეთ ოქროსფერი.
- ხახვში დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო და გააგრძელეთ სიმსივნე, სანამ არ გამოჩნდება დამახასიათებელი ყვითელი ფერი (სტაფილო უნდა დაუშვას წვენი).
- დაამატეთ ტომატის პასტა ხახვსა და სტაფილოზე და ცოტა გამოიტანეთ.
- დაასხით ცხელი წყალი ნახევარი და გააგრძელეთ ჩაქრობა.
- ლობიო წყლიდან და ჩამოიბანეთ.
- დაასხით ლობიო Stewpan- ზე და დაამატეთ დარჩენილი წყალი და სანელებლები.
- ჩაშუშეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- ჩაქრობის დასრულებამდე თხუთმეტი წუთით ადრე, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.
თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ლობიო, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ცივი ან ცხელი. ან როგორც გვერდითი კერძი ხორცის კერძებისთვის.
ვიდეო: ბასოლები პომიდორში
