რა შეიძლება გაკეთდეს, მომზადებული Sorrel- დან? ახალი და დაკონსერვებული მჟავე კერძები: რეცეპტები

თუ ფიქრობთ, რომ მხოლოდ მწვანე ბორცვი შეიძლება მოხარშული იყოს Schaval– ით, წაიკითხეთ ეს სტატია. მასში ნახავთ რეცეპტებს სალათების, სოუსით, ომლეტისთვის, ბლინების, დუმილაციების, ჩიზქეიკებისა და სასმელების შესახებ ამ სასარგებლო მწვანილებისთვის.

Skarevel Acidic არის კულტივირებული მცენარე, რომელსაც ადამიანები იზრდებიან სამკურნალო მიზნებისათვის და სამზარეულოსთვის. ყველაზე პოპულარული კერძი სორელთან არის მწვანე კომბოსტოს წვნიანი (მწვანე ბორსი). მაგრამ შესაძლებელია თუ არა მასთან სხვა რამის მომზადება?

Sorrel სალათი კვერცხით: რეცეპტი

გაზაფხულზე, როდესაც სხეულს ვიტამინების სერიოზული მოთხოვნილება სჭირდება, მე ნამდვილად მინდა ვჭამო რაიმე სახის მწვანე სალათი. თქვენ შეგიძლიათ დააკმაყოფილოთ თქვენი სურვილი უკვე მაისში, როდესაც ზაფხულის აგარაკებსა და ბაღებში მჟავე ტოვებს სიგრძეს 10 სმ სიგრძით და გახდება შესაფერისი საკვები.

რეცეპტი 11: "ქვეყნის" სალათი მჟავე და კვერცხით.
მისი მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ მარტივი და ხელმისაწვდომი პროდუქტები:

• გაზაფხული - თაიგული
• სალათის ფოთლები (სულაც არ არის აუცილებელი) - თაიგული
• რადიისი - 200 გ
• კვერცხები - 3 ცალი.
• მწვანე ხახვი - პაკეტი
• მწვანეები
• მარილი წიწაკა
• არაჟანი - 3 სტადიის. სუფრის კოვზი

1. ადუღეთ მძიმე კვერცხები. გაგრილეთ ისინი, გაასუფთავეთ და გაჭერით ისინი რგოლების ან კუბების ნახევრად (სურვილისამებრ).
2. კარგად დაიბანეთ მჟავე, სალათი და ყველა მწვანილი მაგარი წყლით. დატოვე ეს ყველაფერი კოლანდში მინისკენ.
3. დაიბანეთ რადიშები, გაჭერით კუდები, გაჭერით რგოლების თხელი ნახევარი.
4. როგორც ყველაზე პატარა, მოჭრილი მჟავე, სალათი და მწვანილი. შეურიეთ კვერცხს და რადიშს.
5. გამოიყენეთ არაჟანი, როგორც ბენზინგასამართი სადგური.

რეცეპტი 22: სალათი მჟავე და მწყერის კვერცხებით.

შეგიძლიათ უსაფრთხოდ განათავსოთ ეს სალათი სადღესასწაულო მაგიდაზე. აიღე მას:

• გაზაფხული - თაიგული
• რადიისი - 50 გ
• კრუპა (ბულგური ან კინოა) - 50 გ
• ნიახური (ღეროები) - 100 გ
• მწვანე ვაშლი - 1 კომპიუტერი.
• სალათი - 1 თაიგული
• მწყერის კვერცხები - 6 ცალი.
• ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები
  ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
• მარცვლეულის მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი

1. დაიწყეთ მარცვლეულით, ჩამოიბანეთ და ადუღეთ. საათში მეოთხედი, სანამ ის მზად იქნება, გექნებათ დრო, რომ მოამზადოთ ყველა სხვა სალათის ინგრედიენტი.
   ასევე დაუყოვნებლივ განათავსეთ მწყერის კვერცხები. გაგრილეთ ისინი, გაასუფთავეთ და გაჭერით მათ ნახევრად ან მეოთხედი.
2. მოათავსეთ ნახევარი მჟავე პაკეტი ბლენდერში, ზეითუნის ზეთში, ლიმონის წვენი და მდოგვი, სცემეს ერთგვაროვან მდგომარეობაში.
3. გარეცხეთ ვაშლი, რადიშები, ნიახური და ისპანახი, მშრალი და დაჭრილი. მარცვლეულის და სეზონის შერევის შემდეგ.
4. მიირთვით სალათი, რომლითაც იგი მწყერი კვერცხებით გაფორმებით.

ახალი მჟავე სალათი კიტრი და კვერცხით: რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ ამ სალათის მომზადება, როდესაც გამოჩნდება ახალგაზრდა და ხრაშუნა ნიადაგის კიტრი. მიიღეთ:

• გაზაფხული - თაიგული
• კიტრი -2-3 კომპიუტერი.
• კვერცხები - 2 ცალი.
• სიმინდი - 200 გ
• მაიონეზი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი
• არაჟანი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი
• მწვანე ხახვი - 1 პაკეტი
• მწვანილი, მარილი და პილპილი

1. მოხარშეთ კვერცხები, გაასუფთავეთ და მოჭრილი პატარა კუბებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, თუ მათი კანი ძალიან უხეშია, ამოიღეთ. გაჭერით კიტრი პატარა კუბებით. იმისათვის, რომ სალათი ლამაზი იყოს, კვერცხების და კიტრი კუბურები უნდა იყოს ზომით სიმინდის მარცვლეულით.
3. გადაწურეთ სითხე სიმინდისგან, ჩაასხით თასში. დაამატეთ კვერცხი და კიტრი.
4. გაჭერით გარეცხილი მჟავე ზოლები. გახეხეთ ხახვი და მწვანილი. დაამატეთ სალათს.
5. სეზონი სალათი მაიონეზით.
6. თუ სასურველია, ამ სალათის მჟავე სალათი შეიძლება ჩამოყალიბდეს ფენებში, მსახურობდეს შუშის სალათის თასში ან ნაწილის თასებში.
7. თუ კრაბის ჯოხებს დაამატებთ კერძს, მიიღებთ კლასიკური კრაბის სალათის საინტერესო ვერსიას.

ვიდეო: მწვანე სალათი სორელთან, ფენელთან და კიტრთან ერთად

Sorrel და ისპანახის სალათი

ორივე Sorrel და ისპანახი ძალიან სასარგებლო მწვანილია, მაგრამ, ასე ვთქვათ, სამოყვარულო. შეეცადეთ გააკეთოთ გემრიელი ვიტამინის სალათი, ალბათ თქვენს ოჯახს მოეწონება. მიიღეთ:

• გაზაფხული - თაიგული
• ისპანახი არის თაიგული
• მწვანე ხახვი - თაიგული
• ოხრახუში არის თაიგული
• კვერცხები - 2 ცალი.
• მწვანე ან შავი ზეთისხილი - 100 გ
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. სუფრის კოვზი
• ძმარი - 0.5 ჩაის კოვზი
• წყალი - 0.5 ჩ / კ
• მარილი და პილპილი

1. კვერცხები მოხარშული.
2. გარეცხეთ ყველა მწვანილი, გაუშვით.
3. წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
4. გახეხეთ მოხარშული და გაცივებული კვერცხები და გაჭერით ზოლები ან ნახევარი.
5. გაჭრა ზეთისხილი რგოლებით.
6. მოამზადეთ ზეითუნის ზეთი, წყალი და ძმარი, შეიტანეთ იგი სალათში.

სალათი მჟავე და პომიდორით

რეცეპტი 11: "სოფელი" სალათი სორელიდან და პომიდვრისგან.
სალათისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• გაზაფხული - თაიგული
• მწვანე ხახვი - თაიგული
• სალათი - თაიგული
• პომიდორი - 2 ცალი.
• კიტრი - 2 კომპიუტერი.
• მწვანე ნიორი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
• არაჟანი ან მაიონეზი

1. დაიბანეთ ბოსტნეული და მწვანილი, მშრალი.
2. სოფლის სალათის შემდეგ, ჭრის მეთოდი და ნაჭრების ზომა არ აქვს მნიშვნელობა. გაჭრა ყველა ინგრედიენტი ისე, როგორც მოგწონთ.
3. მიიღეთ სალათი და მიირთვით თქვენს ჯანმრთელობაზე!

რეცეპტი 22: სალათი პომიდვრისგან მჟავე ყველის ქვეშ.

მიიღეთ:

• გაზაფხული - თაიგული
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი
• მყარი ყველი - 30 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი
• ვაშლის ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
• შაქარი, მარილი, პილპილი

1. დაიბანეთ პომიდორი და გაჭერით სისუფთავე ნაჭრებით.
2. დაიბანეთ მჟავე, მშრალი და დაჭრილი ზოლებით. შეურიეთ პომიდორს.
3. გააკეთეთ ზეთი, ძმარი, შაქარი, დამსხვრეული ნიორი. სეზონი სალათი.
4. შეიტანეთ ყველი და სალათით დაასხით ისინი.

ვიდეო: მზესუმზირის სალათი მჟავე

სალათი ზამთრისთვის სორელიდან. დაკონსერვებული მჟავე კერძები: რეცეპტები

იმისათვის, რომ შეძლოთ ჯანსაღი მწუხარების ჭამა და ზამთარში, შეინარჩუნეთ იგი სალათის სახით. შემდეგ მას შეიძლება დაემატოს ბოსტნეულის გვერდითი კერძები, სუპები და სოუსები.

როგორ მოვამზადოთ სუპები სუფთა და დაკონსერვებული მჟავიდან, წაიკითხეთ სტატიაში "".

მნიშვნელოვანია: თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ მჟავე. 1 კგ მწვანილი მიიღება 100 გრ მარილი. გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი მჟავა 10 წუთის განმავლობაში მოხარშულია მარილის წყალში, ქილებში ჩასმული, 20 წუთის განმავლობაში სტერილიზებულია და შემოვიდა. მაგრამ თქვენ დახურეთ მჟავე მწვანილით, ასე რომ გემრიელი იქნება.

სამუშაო ნაწილის 1 ქილისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• sorrel - 700 გ
• მწვანე ხახვი - 150 გ
• დილ და ოხრახუში - 10 გ
• მარილი - 10 გ
• წყალი - 300 მლ

1. სორელი და მწვანილი სამუშაო ნაწილისთვის, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ და დაალაგოთ საფუძვლიანად, შემდეგ კი ძალიან წვრილად დაჭერით.
2. ჩამოყაროს მწვანილი მინანქრის პანელში. ჩაიდანში ან სხვა სალომში ადუღეთ წყალი. დაასხით მდუღარე წყალი ტაფაში მწვანილით.
3. დაასხით მარილი.
4. მოხარშეთ სამუშაო ნაწილი 10 წუთის განმავლობაში.
5. ზამთრის მჟავე სალათი ქილებში ჩაყარეთ, დაფარეთ მათ სახურავებით
6. შეინარჩუნეთ ბანკები 15-20 წუთის განმავლობაში, გააფართოვეთ ისინი.

ვიდეო: ზამთრისთვის Sorrel: უბრალოდ დაამატეთ წყალი!

ზამთრის მჟავე ჯემი

დიახ, Sorrel of Sour– დან, შეგიძლიათ ზამთრის მოსავლის მოსავალი გააკეთოთ. ის მისცემს მაწონს არაუმეტეს ვაშლის ან ფორთოხლისგან.

მიიღეთ პროდუქტები ამ თანაფარდობით:

• sorrel - 1 Bundle
• შაქარი - 100 გ
• წყალი - 2 სტადი. სუფრის კოვზი

1. აურიეთ გარეცხილი, გადაკვეთა მჟავე და გაჭერით ზოლები 1 სმ სიგანემდე.
2. სამუშაო ნაწილი მოხარშული იქნება ღრმა პანელში. განათავსეთ იქ მჟავე, დაასხით შაქარი, დაასხით წყალი.
3. მოამზადეთ ჯემი 20-30 წუთის განმავლობაში, დუღილის ბოლოს, თქვენ უკვე უნდა გქონდეთ სტერილური ქილები. განათავსეთ მჟავე ჯემი იქ, გააფართოვეთ.
4. უმჯობესია შეინახოთ ასეთი ჯემი მაცივარში ან სარდაფში.

კომპოტი და ჟელე ჯაელი: რეცეპტები

შეეცადეთ მოამზადოთ სასმელები Sorrel– დან - კომპოტი ან ჟელე.

რეცეპტი 11: კომპოტი სორელიდან.

მიიღეთ 1 ლიტრი წყალი:

• sorrel - 200 გ
• შაქარი - 100 გ

1. წყალი პანში ცეცხლზე განათავსეთ.
2. დაუყოვნებლივ დაასხით შაქარი, არ შეწყვიტოთ მისი აურიეთ, რომ მთლიანად დაიშალოს.
   როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ მჟავე გარეცხილი და დაჭრილი მასში.
3. შეიმუშავეთ კომპოტი 3 წუთის განმავლობაში.
4. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დალიოთ ასეთი კომპოტი პიტნის ფოთლებით.

რეცეპტი 22: კისელი სორელიდან.
მიიღეთ 1.5 ლიტრი წყალი:

• sorrel - 500 გ
• სახამებელი - 40 გ

1. გარეცხეთ და გახეხეთ მჟავე.
2. განათავსეთ იგი პანში, დაასხით ცივი წყალი ისე, რომ იგი მხოლოდ მწვანილს ფარავს.
3. ადუღეთ sorrel 2 წუთის განმავლობაში, გადაყარეთ იგი sieve და გაწურეთ იგი ახალ პანელში.
4. დაასხით პიურე 1, 5 ლიტრი წყალი და ადუღეთ.
5. ამ დროს, დაითხოვეთ სახამებელი მცირე რაოდენობით ცივ წყალში, დაამატეთ იგი უკვე მდუღარე წყალში მჟავე კარტოფილით.
6. მუდმივად აურიეთ, სანამ ჟელე კვლავ არ მოხდება, შემდეგ გამორთეთ.
7. დალიეთ თბილი ან გაცივებული.

ვიდეო: კისელი სორელიდან

Omlet with sorrel

Omlet with Sorrel არის ცილებისა და ვიტამინების სასარგებლო კოქტეილი. მოამზადეთ საუზმე თქვენი ოჯახისთვის!
მიიღეთ:

• sorrel - იატაკის პაკეტი
• კვერცხები - 4 ცალი.
• რძე - 30 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი
• პომიდორი - სურვილისამებრ
• ყველი სურვილისამებრ
• მარილი, პილპილი, ნებისმიერი მწვანილი

1. გაჭრა მჟავე, რომელიც ადრე გარეცხილი და გამხმარი იყო.
2. თუ იყენებთ პომიდორს და მწვანილს, დაიბანეთ და გაჭრა.
3. გახეხეთ ყველი, თუ მას ომლეტს დაამატებთ.
4. სცემეთ კვერცხები, დაამატეთ მარილი და პილპილი.
   დაამატეთ რძე კვერცხის მასას, სცემეს.
5. კვერცხის მასას დაამატეთ ნახევარი მჟავე და მწვანილი, აურიეთ.
6. შეზეთეთ ფორმა ზეითუნის ზეთით, როდესაც გაცხელდება, მასზე პომიდორი განათავსეთ.
7. დაასხით კვერცხები მწვანილით.
8. განათავსეთ ფორმა ღუმელში.
9. როდესაც omelet იწყებს მიღებას, დაასხით დარჩენილი მჟავე მასზე და დაასხით ყველი.

ბლინები სორელთან: რეცეპტი

ბლინები მჟავე უჩვეულო გემოვნებით. ისინი ძალიან კარგად მიდიან მკვეთრი და მარილიანი შევსებით. ასევე, ისინი მწვანე ფერისაა, ბავშვებს ნამდვილად მოეწონებათ.
მწვანე ბლინების გამოსაკვლევად დაგჭირდებათ:

• sorrel - 1 Bundle
• ოხრახუში ან კამა - სურვილისამებრ
• ხორბლის ან ჭვავის ფქვილი - 4 სტადიის. სუფრის კოვზი
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• მარილი

1. განათავსეთ გარეცხილი და დაჭრილი მჟავე მწვანილი ბლენდერში, სცემეს.
2. დაამატეთ კვერცხი, ისევ სცემეს.
3. დაამატეთ მარილი და ფქვილი, ისევ სცემეს.
4. გახეხეთ ცხელ პანელში, ჩვეულებრივი ბლინების მსგავსად.
5. ასეთი ბლინებისთვის მოამზადეთ ჩაშუშული სტაფილოების შევსება ხახვი, ხაჭოები კამა და ნიორით, სულუგუნის ყველით.

Dumplings with sorrel: რეცეპტი

მოგწონთ მარილიანი დუმბინგები, მოხარშეთ ისინი კარტოფილით და სოკოთი? შეეცადეთ გამოიყენოთ Sorrel, როგორც შევსება.
თქვენ დაგჭირდებათ პროდუქტები:

• sorrel - 1 Bundle
• ფქვილი - 2 სათვალე
• წყალი - რამდენს მიიღებს ცომი
• მარილი
• შაქარი
• არაჟანი
• კარაქი

1. ფქვილიდან, მარილითა და წყლიდან, დაასხით კლასიკური ცომი დუმილაციისთვის. მოდით, იგი დადგეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. გაწურეთ მღეროდნენ და დაამატეთ ცოტა შაქარი მასში.
3. მოამზადეთ ცომი dumplings. თითოეულ წრეზე განათავსეთ პატარა მჟავე და დუმბებში ჩაასხით.
4. ამ დროს, თქვენ უკვე უნდა მოიხარშოთ მარილიანი წყალი. ჩაყარეთ წყალი და ადუღეთ.
5. მიირთვით არაჟანი ან არაჟანი ნიორით და მწვანილით.
6. სხვათა შორის, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ dumplings sorrel- ით ნელა გაზქურაში.

Sorrel სოუსი ხორცისთვის

ხორცის მწვანე სოუსი მომზადებულია skewel– დან. მოამზადეთ ასეთი ინგრედიენტები:

• sorrel - 150 გ
• შაქარი - 2 ჩ.ს.
• კარაქი - 3 სტადი. სუფრის კოვზი
  არაჟანი - 200 გ
• ფქვილი - 1.5 სტადიის. სუფრის კოვზი
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მარილი

1. მოამზადეთ პიურე სორელიდან - ადუღეთ იგი და გაწურეთ პატარა საცვლების მეშვეობით.
2. ამას დაამატეთ შაქარი და მარილი.
3. კარაქში, გახეხეთ ხახვი, სანამ ოქროსფერი ფერი სანამ ფქვილი დაამატეთ.
4. შეურიეთ შემწვარი მწუხარებით. დაამატეთ არაჟანი.
5. სოუსი ცეცხლზე განათავსეთ, მოიყვანეთ ადუღებამდე, გამორთეთ, გააჩერეთ.

ახალი მჟავე კერძები: რეცეპტები

თუ თქვენ დააფასეთ dumplings და ბლინები Sorrel- ით, ახლა მოამზადეთ ღვეზელები, cheesecakes და smoothies მასთან.

სტატიაში შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები ღვეზელებისა და ღვეზელებისთვის:

რეცეპტი: Syerniks with sorrel

მიიღეთ:

• sorrel - 1 Bundle
• ხაჭო - 300 გ
• მანკი - 3 სტადი. სუფრის კოვზი
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• მწვანეები
• მარილი
• ფქვილი - 3 სტადი. სუფრის კოვზი
• მცენარეული ზეთი

1. აიღეთ ხაჭო ჩანგლით, დაამატეთ დაჭრილი მჟავე და მარილი მასში. აურიეთ.
2. დაამატეთ ნაცემი კვერცხი ხაჭოზე, აურიეთ.
3. დაამატეთ სემოლინა, შეურიეთ.
4. მოდით ცომი დადგეს 5-10 წუთი.
5. ამოიღეთ cheesecakes, გააფართოვეთ ისინი ფქვილში, გახეხეთ პანში კარაქით.
6. მიირთვით არაჟანი ან არაჟანი - ნივრის სოუსი.

რეცეპტი: ხილისა და მწუხარებისგან დამზადებული smoothies.
მიიღეთ:

• sorrel - 50 გ
• ბანანი - 2 კომპიუტერი.
• ვაშლი - 2 კომპიუტერი.
• რძე - 100 მლ
• წყალი - 100 მლ
• მწვანე ჩაი
• მარცვლეულის ფანტელები
• Პიტნის ფოთლები
• გორკის შოკოლადი - 20 გ

1. 100 მლ მდუღარე წყალში, მწვანე ჩაი.
2. როდესაც ჩაი გაცივდა, შეურიეთ მას რძეს. გაჟღენთილი მარცვლეულის ფანტელები სასმელში, რომელსაც არ საჭიროებს სამზარეულო.
3. მოამზადეთ ხილი და ისპანახი - დაიბანეთ, გაასუფთავეთ, გაჭრა.
4. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერის თასში და სცემეს ერთგვაროვანი თხევადი მდგომარეობაში.
5. ჩაასხით თასებში, დაამშვენეთ პიტნის ფოთლები და გახეხილი შოკოლადი.

ვიდეო: ბლინები კეფირზე მჟავე