რატომ არის საშიში ხელნაკეთი კვერცხები? რომელი კვერცხები უფრო სასარგებლო, შინაური ან მაღაზიაა? რატომ არის სახლის ქათმების კვერცხები? თხევადი ცილა სახლის ქათმების კვერცხში: იწვევს

სახლის კვერცხების სარგებელი და ზიანი.

კმაყოფილი

სხვადასხვა წყაროებში, ინფორმაცია სახლის და მაღაზიის კვერცხების სარგებლობის შესახებ განსხვავებულია. სოფლის მაცხოვრებლები წერს Laudatory Odes, რომელიც ეხება სახლის კვერცხების მაღალ ხარისხს. ისინი შეიცავს მაქსიმალურ საკვებ კვალის ელემენტებს, ვიტამინებსა და ცილებს. ამასთან, თუ შეადარებთ ქიმიურ ინდიკატორებს და სახლისა და ქარხნის კვერცხების შემადგენლობას, გამოდის, რომ ისინი პრაქტიკულად არ განსხვავდებიან. ამ სტატიაში ვისაუბრებთ სახლის კვერცხების სარგებელზე და საფრთხეებზე.

რომელი კვერცხები უფრო სასარგებლო, შინაური ან მაღაზიაა?

ძირითადი განსხვავება ფრინველების შინაარსის პირობებში. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ შინამეურნეობებზე, მაშინ აქ ქათმები თავისუფალ გასეირნებაზე არიან. თბილ სეზონში, ფრინველები გაათავისუფლეს ქუჩაში, სადაც მათ შეუძლიათ ბალახის ჩამოსხმა, მწერების ძებნა. ამრიგად, მათი დიეტა უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე ფრინველების ფრინველების მეურნეობებში.

რომელი კვერცხები უფრო სასარგებლოა, სახლი ან მაღაზია:

გარდა ამისა, მზის შუქი და ფიზიკური დატვირთვა ხელსაყრელი გავლენას ახდენს ფრინველის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე. იგი ბევრად უკეთესად გრძნობს თავს და აწარმოებს საუკეთესო ხარისხის კვერცხებს, რომლებიც გაჯერებულია კვალი ელემენტებითა და ვიტამინებით.
როგორც ანალიზების გამოცდილება და შედეგები გვიჩვენებს, ფრინველის მეურნეობების პირობებში ფენებისთვის შერჩეულია სპეციალური საკვები, რაც ხელს უწყობს დიდი რაოდენობით მაღალი ხარისხის და საკმაოდ დიდი კვერცხის მიღებას. იგი გაჯერებულია ყველა საჭირო მინერალთან და კვალი ელემენტთან.
მაგრამ ქარხნის პირობებში ისინი მხოლოდ სპეციალური საკვებით იკვებება. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ შინამეურნეობებზე, მაშინ აქ ფრინველი ჭამს არა მხოლოდ კომპონენტურ საკვებს, რომელიც იყიდა რაიმე სახის წარმოებაში, არამედ საშინაო სამზარეულოთი. ხშირად ეს არის სიმინდი, ჭარხალი, სტაფილოების ნაშთები, სხვა საკვები. სახლის ქათმების დიეტა უფრო მრავალფეროვანია, ვიდრე ქარხნის.

როგორ განვასხვავოთ ხელნაკეთი კვერცხები მაღაზიიდან?

არსებობს მრავალი თვისება, რომლითაც ბევრი ცდილობს განასხვავოს ხელნაკეთი კვერცხები ქარხნიდან. აღსანიშნავია, რომ ბებიებს, რომლებიც კვერცხს ყიდიან სპონტანურ ბაზრებზე, ამტკიცებენ, რომ ისინი ხელნაკეთი არიან, შეუძლიათ შეიძინონ ისინი სუპერმარკეტებში და გაყიდონ ისინი ცოტა მეტი.

როგორ განვასხვავოთ ხელნაკეთი კვერცხები მაღაზიიდან:

უკიდურესად რთულია ამგვარი კვერცხების სახლიდან განასხვავება, მაგრამ გამოცდილი ფერმერები ან უძველესი მოსახლეობის გაკეთება მარტივად შეუძლიათ ამის გაკეთება. გარეგნულად, კვერცხები პრაქტიკულად არ განსხვავდება. წარმოებაში შეიძლება იყოს ყავისფერი ან თეთრი კვერცხები. იმავე გზით საყოფაცხოვრებო პირობებში.
ერთ უჯრაში, დიასახლისს იშვიათად შეუძლია იპოვოთ იგივე ფერის და ზომის კვერცხები. განსხვავება ისაა, რომ კერძო სახლში ქათმის თანამშრომლობა შეიცავს სხვადასხვა ასაკისა და ჯიშების ქათმებს. ახალგაზრდა მთვრალები აძლევენ მცირე პროდუქტს, რომელზეც აღინიშნება წვერი. ასეთი კვერცხების ფორმა უფრო წაგრძელებულია.
რაც შეეხება მოზრდილ ფენებს, ისინი დიდ კვერცხს აძლევენ. კვერცხების ფერი განსხვავდება ქათმის ჯიშის მიხედვით. ამიტომ, შინამეურნეობების უჯრაში, სხვადასხვა ზომის, ფერების და ფორმის კვერცხები.
ფრინველის მეურნეობების პირობებში, კვერცხები დაკალიბრდება და დალაგებულია. ისინი დალაგებულია ზომით და ყვავილებით, ასევე მრავალფეროვანია. ეს შეიძლება იყოს ასო "D", რაც ნიშნავს დიეტას ან "C" - მაგიდის კვერცხებს. შინამეურნეობების პირობებში, ასეთი განცალკევება არ არსებობს, კვერცხუჯრედები არავინ არ არის. ისინი ყუთშია ჩასმული, აგროვებენ ქათმის თანამშრომლობაში. ამიტომ, ისინი განსხვავდებიან ზომით და ყვავილებით.
არსებობს მოსაზრება, რომ ხელნაკეთი კვერცხები განსხვავდება მაღაზიებისგან, იოლკის ფერით. ითვლებოდა, რომ ნათელი ნარინჯისფერი yolk არის ხარისხის ნიშანი, გაჯერება დიდი რაოდენობით მინერალებით და კვალი ელემენტებით. ამასთან, სინამდვილეში, აღმოჩნდა, რომ yolk- ის ფერი პირდაპირ დამოკიდებულია ქათმის შინაარსის საკვებსა და პირობებზე. ამრიგად, ფრინველის მეურნეობების პირობებში მიიღება კვერცხები, რომელთაც აქვთ ორი yolks ნათელი ფერი.
იმისათვის, რომ კვერცხები განსხვავდებოდეს ფორთოხლის yolk, დიდი რაოდენობით სიმინდი, სტაფილო და ჭარხალი ემატება საკვებს. უფრო ხშირად ფორთოხლის იოლკები გვხვდება საშინაო ქათმში, მრავალფეროვანი კვების გამო. ეს ხდება ზაფხულში, როდესაც კალენდულას ყვავილები და ჭინჭრები ემატება ქათმის საკვებს. ეს არის ის, ვინც ხელს უწყობს ნათელი ფორთოხლის ფერის yolk- ის ფორმირებას. ახლა და ქარხნებში, ისინი ხრიკებს მიმართავენ, დაამატებენ სპეციალურ ნივთიერებებს, რომელთაც შეუძლიათ კვერცხის ხატვა ფორთოხალში.

ხელნაკეთი კვერცხები საშიშია?

ითვლება, რომ სახლში ქათამი უფრო სუფთაა. მაგრამ სინამდვილეში ასე არ არის.

ხელნაკეთი კვერცხები საშიშია:

სალმონელა გვხვდება როგორც სახლში, ასევე ქარხნის კვერცხებში. ფაქტია, რომ ეს მიკროორგანიზმი არ ზიანს აყენებს ქათმის სხეულს. ამრიგად, ფრინველი არ ახდენს გავლენას მიკროორგანიზმთან ინფექციაზე.
ფრინველი კარგად იძენს წონას, ჭამს სწორად, პათოლოგიები არ არის. მაგრამ მიკროორგანიზმი ძალიან საშიშია ადამიანისთვის. როგორც მრავალმა კვლევებმა აჩვენა, თქვენ ძალიან იშვიათად შეგიძლიათ შეხვდეთ სალმონელას ნედლი კვერცხების შიგნით. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბაქტერია შეიცავს ნაწლავის მოძრაობებში, ანუ ქათმის ნაგავში. ქარხნიდან ყველა კვერცხი გაიწმინდა, გარეცხილია, ამიტომ პატარა ინფიცირების რისკი.
რაც შეეხება სახლის კვერცხებს, ყველა დიასახლისები არ გარეცხავენ მათ. ხშირად ფრინველის წვეთებით დაფარული კვერცხები უჯრაში ჩავარდება. ამ შემთხვევაში იზრდება ინფექციის რისკი. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ კვერცხის ჭამამდე, საფუძვლიანად დაიბანოთ ისინი საპნით, რომ გაასუფთავონ ქათმის ნაგვის ჭურვი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს სალმონელას.
დადასტურებულია, რომ თუ 7 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში, წვეთები კვერცხის ზედაპირზე იქნება, მაშინ ჭურვის მეშვეობით იგი შეაღწევს პროდუქტის შიგნით, ანუ ცილასა და yolk- ში.

იყიდეთ ხელნაკეთი კვერცხები თუ არა?

მიზანშეწონილია ხელნაკეთი და ქარხნის კვერცხების დამუშავება, სანამ ცილა და yolk მთლიანად გამაგრდება. საშიში კერძი არის მოჭიქული, არასასურველია უმი კვერცხის ჭამა. აუცილებელია, რომ კვერცხუჯრედის ყველა ნაწილი, ორივე ცილა და იოლკი სრულად მომზადებული და რთული იყოს.

შეიძინეთ ხელნაკეთი კვერცხები თუ არა:

სითბოს მკურნალობის დროს, სალმონელა კვდება და არ ზიანს აყენებს ადამიანის სხეულს. მიუხედავად იმისა, თუ არა ხელნაკეთი კვერცხები ან ქარხანა, მათ უნდა მიეცეთ სრული სითბოს მკურნალობა. სალმონელოზით ინფექციის რისკი, ხელნაკეთი კვერცხების შეძენა, ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე ქარხანა. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი არ გაწმენდილია, ისინი არ არიან გარეცხილი ფრინველის წვეთების მოსაშორებლად.
სახლის ქათმის თანამშრომლობის ყველა კვერცხი განაყოფიერებულია. ეს იმის გამო ხდება, რომ ყველა ოჯახში არის Rooster, რომელიც განაყოფიერებს ქათამს. კვლევებმა დაადასტურა, რომ იოლში, რომელიც განაყოფიერებულ კვერცხშია, გაცილებით უფრო მკვებავი ელემენტები, მინერალები, ვიდრე ქარხანაში. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ემბრიონის განვითარებისთვის აუცილებელია მაქსიმალური სასარგებლო ნივთიერებები. ამრიგად, ხელნაკეთი განაყოფიერებული კვერცხუჯრედები აქვთ D ვიტამინის მაღალი კონცენტრაცია, ასევე კვალი ელემენტებს ქარხნის პროდუქტთან შედარებით.
ქარხნული კვერცხები არ არის განაყოფიერებული, რადგან ქარხანაში არ არის Roosters. Yolk- ის შემადგენლობა მნიშვნელოვნად განსხვავდება. ადამიანებმა, რომლებიც ერთხელ მაინც თავიანთ ცხოვრებაში ჭამდნენ, ჭამდნენ ხელნაკეთი კვერცხუჯრედებს, იციან, რომ მათ უფრო მდიდარი გემო და არომატი აქვთ. თუ შეადარებთ ზედაპირს, მაშინ ქარხნის კვერცხების ჭურვი გლუვია, ხოლო ხელნაკეთი უხეში. ეს გამოწვეულია სხვადასხვა კვებით, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს დღის ან კვირის განმავლობაში. ქარხანა ყველა დროის ერთსა და იმავე საკვებს აძლევს. სწორედ ამიტომ, ხელნაკეთი კვერცხების ზედაპირი უხეშია, რაც დამოკიდებულია ფრინველის დიეტაში კალციუმის შემცველობაზე.

რატომ არის სახლის ქათმების კვერცხები?

უმეტეს შემთხვევაში, მწარე არ გვხვდება ცილაში, არამედ იოლში. არსებობს რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული მიზეზი.

რატომ არის სახლის ქათმების კვერცხები:

ქათამი იკვებებოდა ვადაგადაცილებული საკვებით, მათ აძლევდნენ ანტიბიოტიკებს, წამლებს, რომლებსაც მწარე გემო აქვთ.
ქათამი იყენებდნენ ველურ ყვავილებს, მაგალითად, ჭიის ან მწვანილებს, რომლებიც ქიმიკატებით მკურნალობდნენ.
ძველი ქათმისგან მიღებული კვერცხები. გარეგნულად, ცუდი გემოვნების დადგენა თითქმის შეუძლებელია. მაშინაც კი, თუ მწარე კვერცხები ეძლევა სითბოს დამუშავებას, გემოვნება მაინც რჩება. შესაბამისად, ცომში ასეთი კვერცხების დამატებისას შეგიძლიათ გაანადგუროთ პროდუქტები.

თხევადი ცილა სახლის ქათმების კვერცხში: იწვევს

ნორმალურ პირობებში, ცილას უნდა ჰქონდეს მკვრივი, ბლანტი სტრუქტურა. თუ ეს საკმაოდ თხევადია, ეს შეიძლება მიუთითებდეს პროდუქტის დაზიანებაზე.

თხევადი ცილა სახლის ქათმების კვერცხში, მიზეზები:

პროდუქტი ინახებოდა მაღალ ტემპერატურაზე, მიუღებელ პირობებში.
ქათმები, რომლებმაც გაანადგურეს კვერცხები, ავად არიან. ყველაზე ხშირად, ეს ხდება ინფექციური ბრონქიტით. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ ასეთი კვერცხები ვიზუალური შემოწმების დროს. ჩვეულებრივ, ასეთ კვერცხებს აქვთ ტუბერკულოზური ჭურვი.
ჩიტი საკმაოდ ძველია. რაც უფრო ძველია ქათამი, უფრო თხევადი ცილა კვერცხებში, რომელსაც იგი ახორციელებს. მართლაც, კვერცხის შემადგენლობა და ხარისხი გაუარესდება ფრინველის ასაკთან.
რაც უფრო გრძელია კვერცხები ინახება, მით უფრო მეტი ცილა ხდება თხევადი. თუ მაღაზიაში ასეთი პროდუქტი იყიდეთ, ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის შეფუთვის შენახვის ვადასა და თარიღს.
დაირღვა ტრანსპორტირების წესები. ეს ხშირად ხდება ზამთარში, კვერცხის გაყინვისა და გაყინვის შემდეგ.

ეს ფენომენი საშიში არ არის, ასეთი კვერცხების ჭამა შეიძლება, მაგრამ თუ წყალსაცავ ცილებთან ერთად უსიამოვნო სუნი არსებობს, კვერცხის მთლიანობა გატეხილია, არსებობს ჩიფსები ან ჩამოსხმა, ასეთი კვერცხები უნდა გადააგდოთ. შეუძლებელია ინფექციის არსებობის დამოუკიდებლად განსაზღვრა, მისი გაკეთება შესაძლებელია მხოლოდ სპეციალიზებულ ლაბორატორიაში. თუ არსებობს ეჭვი პროდუქტის სიახლის შესახებ, არ მიირთვათ იგი.

ნედლი სახლის კვერცხების სარგებელი და ზიანი

ნედლეული კვერცხები სასარგებლოა ბავშვებისთვის, მამაკაცებისა და მამაკაცებისთვის. ეს შესანიშნავი პროდუქტია ასაკოვანი ადამიანებისთვის. ისინი შეიცავს ცილას, რომელიც ხელს უწყობს სხეულიდან ჭარბი ქოლესტერინის ამოღებას. შემადგენლობა შეიცავს ცხიმებს, რომლებიც მონაწილეობენ ნაღვლის ფორმირებაში. ისინი ხელს უწყობენ სისხლის მიმოქცევის სისტემის სრულ მუშაობას.

ნედლი სახლის კვერცხების სარგებელი და ზიანი:

ვიტამინები B3, B12 აქვს სასარგებლო გავლენა ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე. ისინი ხელს უწყობენ ძილის აღდგენას, მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას. შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინს, რაც აუმჯობესებს კანის და თმის მდგომარეობას.
ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების ამოღებას, თავიდან აიცილონ სწრაფი დაბერების დაწყება.
D ვიტამინი ხელს უწყობს კალციუმის უკეთეს შეწოვას და ასევე ხელს უშლის ქრონიკული დაავადებების დიდი რაოდენობის განვითარებას, მეტაბოლურ პროცესებში გადახრების განვითარებას. D ვიტამინის გარეშე, შეუძლებელია მკვრივი ძვლებისა და თხევადი ჩამოყალიბება, რომელიც მდებარეობს სახსრებში.

სასარგებლოა ნედლი ხელნაკეთი კვერცხის დალევა თუ არა?

კვერცხი შეიცავს მაგნიუმს, რკინას, კალციუმს, ფოსფორს და იოდს. ეს არის ეს ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომლებიც საუკეთესოდ შეიწოვება, თუ კვერცხები მოიხმარენ ნედლეულს. ეს მართალია, რადგან სითბოს მკურნალობა ხელს უწყობს ვიტამინების განადგურებას.

სასარგებლოა ნედლი ხელნაკეთი კვერცხების დალევა თუ არა:

ამასთან, უმეტეს შემთხვევაში, სალმონელოზის გამომწვევი აგენტები შეიძლება იყვნენ სახლის ქათმებში. ისინი მრავლდება ჭურვის ზედაპირზე, მაგრამ პირველი რამდენიმე დღე კვერცხებში არ შეაღწევს.
პროდუქტის დარწმუნებული უნდა იყოს, უმჯობესია გამოიყენოთ იგი ანალიზის შემდეგ. მიზანშეწონილია ზედაპირის საფუძვლიანად დაბანა.
კვების ობიექტების უმეტესობა, ექიმები, ეწინააღმდეგებიან კვერცხების გამოყენებას ნედლეული ფორმით და გირჩევენ, რომ გაიარონ სითბოს მკურნალობა.

ჩვენ გირჩევთ წაიკითხოთ შემდეგი სტატიები:

ქარხნების პირობებში არსებობს OTC განყოფილების განყოფილება, რომელიც აკონტროლებს არა მხოლოდ მიღებული პროდუქციის ხარისხს, არამედ ფრინველების შინაარსის პირობებს. ამრიგად, მათ ხშირად მკურნალობენ, იწმინდებიან, ანტიბიოტიკების დიდი რაოდენობით გათვალისწინებით, ჰორმონალური აგენტები, რომლებიც ხელს უშლიან პათოგენური მიკროორგანიზმების განვითარებას, მათ შორის სალმონელოზის ჩათვლით.