რატომ არის სწრაფი საკვები მავნე ადამიანის სხეულისთვის? შეიძლება სწრაფი კვება სასარგებლო იყოს? Brtuch - როგორ მოვამზადოთ სასარგებლო fasfod საკუთარი ხელით?

ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, არის თუ არა სასარგებლო სწრაფი საკვები და როგორ მოვამზადოთ იგი საკუთარი ხელით.

კმაყოფილი

ჩვენ ყველანი მიჩვეული ვართ, რომ სხეულისთვის სწრაფი კვება ძალიან საზიანოა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ძალიან მაღალი კალორიული საკვები საკვები, რომელიც დაბალი ხარისხისაა. მაგრამ ყველა სწრაფი კვება არ არის საზიანო და ჩვენს სტატიაში გაარკვევთ რატომ, და ჩვენ ვისაუბრებთ ისეთ გემრიელ და სასარგებლო პროდუქტზე, როგორც ფუნჯი.

რატომ არის სწრაფი საკვები მავნე ადამიანის სხეულისთვის?

ზოგადად, სწრაფი კვება უშედეგოდ არ განიხილება მავნე და ამის მრავალი მიზეზი არსებობს. მოდით გავარკვიოთ რა.

დიდი რაოდენობით კალორიის შინაარსი

როგორც მოგეხსენებათ, კალორიების ჭარბი რაოდენობა იწვევს სიმსუქნეს. სწრაფი კვების ობიექტში ძალიან ბევრი მათგანია, რადგან ის მოიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს და შაქარს. უფრო მეტიც, ასეთი საკვების სასარგებლოობა თითქმის ნულის ტოლია, რადგან მასში ვიტამინები არ არის. ასე რომ, აღმოჩნდება, რომ სწრაფი კვების ობიექტების მოხმარება წონას მატებს.

მაგალითად, თუ კაფეში იღებთ სენდვიჩს, სალათს, კოქტეილს და ფრანგულ კარტოფილს, მაშინ ის უკვე 1500 კკალია, და ეს თითქმის ყოველდღიური ნორმაა, რომელსაც მოიხმარს მაცდური ხალხი. ასე რომ, როგორ არ შეგიძლიათ შეავსოთ, თუ საკვების ერთი ნაწილი ყოველდღიურ კალორიას აძლევს და ამავე დროს ისინი არ მოიხმარენ!

ტრანს-ცხიმების გამოყენება კერძებისთვის სამზარეულოსთვის

როგორც წესი, ყველა კერძები მომზადებულია ტრანს ცხიმების გამოყენებით და მათ შეიძლება გამოიწვიოს ონკოლოგია. WHO- ს თანახმად, ცხიმის ოდენობა ყველა საკვების 1% ოდენობით უსაფრთხოდ ითვლება. და უფასო კარტოფილის ერთი ნაწილი შეიცავს 30-40%-ს.

ასევე მნიშვნელოვანია გაითვალისწინოთ, რომ სწრაფი საკვები მდიდარია ცხოველური ცხიმებით, რომლებსაც ღვიძლში უზარმაზარი დატვირთვა აქვთ. ამან შეიძლება გამოიწვიოს სხვადასხვა სერიოზული დაავადებების პროვოცირება, როდესაც ღვიძლი აღარ გაუმკლავდება თავის საქმიანობას.

სწრაფი ნახშირწყლები, მინიმალური ცილა და ბოჭკოვანი

Fastfood შეიცავს უამრავ ცხიმს, მაგრამ მასში ბოჭკოვანი არ არის. ასეთი საკვების გამოყენებისას, სწრაფი გაჯერება იგრძნობა, მაგრამ ის ძალიან სწრაფად გადის და კვლავ უნდა ჭამა. ყველაზე ხშირად, ხალხი ბრუნდება.

ამ სიტუაციაში ყველაზე უარესი ის არის, რომ ბოჭკოს არარსებობის გამო, სწრაფი ნახშირწყლები თითქმის მყისიერად შეაღწევს სისხლს ნაწლავებში და ცხიმის დაგროვების ადგილებში დასახლდება. აქედან, ჭარბი წონა ჩნდება.

ბინჯანი ჭამა

სწრაფი კვების კაფე ყოველთვის ცდილობს მაქსიმალურად გაყიდოს და ეს იწვევს სხვადასხვა მარკეტინგულ ნაბიჯებს, როგორიცაა "2 ფასში 1", "ფრანგული კარტოფილი, როგორც საჩუქარი". ეს ხალხს გადმოსცემს, რადგან აღმოჩნდება, რომ ჭამა ჩვეულებრივზე მეტს ჭამს. და თითოეული ზედმეტი კალორია აღწევს ცხიმის დეპოზიტებს და ძალიან რთულია სხეულისთვის ამდენი საკვების დამუშავება.

კომპოზიციაში ბევრი შაქარი

ცალკე, ღირს სოდა და ტკბილი სასმელების შესახებ. ფაქტია, რომ მათ ბევრი შაქარი აქვთ. სწრაფად ნახშირწყლებთან ერთად, ისინი აჩქარებენ ცხიმების დეპონირების პროცესს, რაც საბოლოოდ შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნის პროვოცირება და, შედეგად, დიაბეტი.

მეორე წერტილი, რომლის ცოდნაც მნიშვნელოვანია - სასმელები იწვევს შარდმჟავას ეფექტს და ეს სხეულს კარგავს წყალს, რაც იწვევს დეჰიდრატაციას.

ჯანმრთელობისთვის ადამიანს სჭირდება დალევა 2.5-3 ლიტრი წყალში დღეში. მაგრამ მხოლოდ ტკბილ სასმელს ჯერ კიდევ სჭირდება დამუშავება, რომ ყველაფერი ამოიღოს მისგან ზედმეტი და წყალი. სხეულს ამაზე დიდი ენერგია უნდა დახარჯოს. ასე რომ, უმჯობესია სუფთა წყლის დალევა.

ვიტამინის დეფიციტის განვითარება

სწრაფი საკვები არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, ხოლო გემოვნების დანამატები ნარკოტიკული საშუალებებია. ეს კეთდება ისე, რომ ადამიანები ყოველთვის მოდიოდნენ და მაქსიმალურად ჭამდნენ. შედეგად, ასეთი საკვების უკონტროლო მოხმარება იწვევს მეტაბოლურ დარღვევებს, რადგან სხეული არ იღებს სასარგებლო ნივთიერებებს. და ეს არის პირდაპირი გზა სიმსუქნისა და დიაბეტისაკენ.

მავნე დანამატები

სწრაფი კვებისათვის, აუცილებელი გემო, ქსელები იყენებენ მრავალფეროვან დანამატებს. მაგალითად, იგივე არომატები ან გემოვნების არომატი. მათ არ აქვთ სარგებელი სხეულისთვის და შეიძლება საშიშიც კი იყოს.

შეიძლება სწრაფი კვება სასარგებლო იყოს?

როგორც ხედავთ, სწრაფი კვების პროდუქტების სარგებელი მინიმალურია. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ეს თითქმის არ არსებობს. ასე რომ, ინსტიტუტები, სადაც ასეთი საკვები შემოთავაზებულია, უნდა იყოს გვერდის ავლით. უფრო მეტიც, მას აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა და მძიმე, ხოლო მისი მომზადების ხარისხი საეჭვოა. მაგრამ არის სიტუაციები, როდესაც მე ნამდვილად მსურს ჭამა, მაგრამ სწრაფი კვების გარდა, ახლოს არაფერია.

ეჭვგარეშეა, რომ საერთოდ არ უნდა შიმშილი, განსაკუთრებით ფიზიკური დატვირთვით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეხვიდეთ ასეთ დაწესებულებაში და იპოვოთ მეტ -ნაკლებად სასარგებლო. მაგრამ, სწრაფი კვების საუკეთესო გზა სასარგებლოა მისი დამოუკიდებელი მომზადება.

რა თქმა უნდა, დღეს, რეკლამირების დიდი მადლობა უპირატესობას ანიჭებს სწრაფ კვებას, რადგან რეკლამა ყოველთვის ისეთი ნათელი და მიმზიდველია, ისევე როგორც აქციები. როგორ, როგორ გავაერთიანოთ. სამწუხაროდ, ბავშვები ასევე უერთდებიან ამ ტენდენციას.

თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ სწრაფი კვება ძალიან საზიანოა, მშობლები ცდილობენ შვილები შეზღუდონ მისი გამოყენებისგან. მაგრამ ჰამბურგერები და ცხელი ძაღლებიც კი შეიძლება სასარგებლო იყოს. კიდევ ერთხელ, თუ მათ სახლში ამზადებთ ახალი პროდუქტებისგან.

მაგალითად, ბავშვებს შეუძლიათ მოამზადონ სახლის ბურგერები. სპეციალური ფუნთუშების შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიაში, ისევე როგორც ყველაფერი. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ხორცზე, უმჯობესია ამზადოთ საკუთარი კოტლეტები წყვილისთვის ან ღუმელში. ამის შემდეგ, ყველაფერი ფენებად იკეცება.

მიუხედავად ამისა, მათ იციან, რომ ნუგეტები სხვა არაფერია, თუ არა ქათამი, შემწვარი გახეხილი. ამ კერძის მომზადება ასევე მარტივია. აუცილებელია მახინჯი ფანტელები, აიღოთ ქათმის პატარა ნაჭრები და გადაიტანოთ კვერცხში და შედეგად მიღებული ფქვილი. ნაგები კიდევ უფრო სასარგებლო იქნება, თუ მათ ორთქლზე გააკეთებთ.

რაც შეეხება კარტოფილის კარტოფილს, ის ასევე დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს. უბრალოდ არ გამოიყენოთ ბევრი მაიონეზი. გამომცხვარი კარტოფილის მოსამზადებლად, ნახევრად გაჭერით, გახსენით რბილობი ჩანგლით და დაამატეთ ნებისმიერი შევსება "კალათებს". შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრაბის ხორცი მსუბუქი არაჟანით ან ხორცით ბოსტნეულით და ა.შ.

Brtuch - ჯანმრთელი და გემრიელი სწრაფი საკვები: აღწერა

სომეხი, როგორც მოგეხსენებათ, პურისადმი დამოკიდებულება განსაკუთრებულია. ამ ქვეყანაში ისეთი საგანძურია, როგორც ბლატი, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს სასარგებლო სწრაფი კვების შესახებ.

თუ ამ სიტყვას რუსულად თარგმნით, აღმოჩნდებით "გახვეული" მსგავსი რამ. ეს კერძი შედგება თხელი, სადაც განთავსებულია ხორცი და ბოსტნეულის შევსება. ბენზინგასამართი სადგური კეთდება იოგურტის დაფუძნებული სოუსის გამოყენებით. კერძოდ, კერძი სასარგებლოა მათთვის, ვინც კალორიების დათვლას იყენებს.

Brtuch გამოჩნდა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, მის ამბავს ერთ ათასწლეულზე მეტი აქვს. მას აქტიურად იყენებდნენ ბერები და მოხეტიალეები, რომლებმაც დიდი ხნით უნდა დატოვონ თავიანთი სახლი. მათ ასევე მისცეს მას ბავშვებს, რომ უბრალოდ ნაკბენი ჰქონოდათ.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ Brtuch საერთოდ არ ჰგავს Shawarma- ს, თუ მხოლოდ გარედან. ფაქტია, რომ კერძში არ არსებობს მავნე კომპონენტები, და შექმნის ტექნოლოგია ძალიან განსხვავებულია. მაგალითად, ხორცი შემწვარია შავარმაზე და ფუნჯზე გამომცხვარია. სამზარეულოს მეორე ვარიანტი ბევრად უფრო სასარგებლოა.

გარდა ამისა, Brtuch ნამცხვრები ხშირად ხდება ხელით. ამისათვის გამოიყენება ფქვილის, მარილის, შაქრის, მზესუმზირის ზეთის, ხუჭუჭა სოდა და საფუარი. თქვენ უნდა ჩაერიოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში და დაისვენოთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ და გამოცხობა.

რაც შეეხება შევსებას, ეს შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს წარმოსახვაზე. კომპონენტები შეიძლება გაერთიანდეს სხვადასხვა გზით, მაგრამ ყველი და მწვანილი უნდა იყოს წარმოდგენილი.

Bratuch ხორცი ასევე განსხვავებულად გამოიყენება - საქონლის ხორცი, ინდაური ან ქათამი. ეს შეიძლება აღმოჩნდეს ვეგეტარიანელებისთვისაც კი და შეცვალოს ხორცი ყველით ან სალათებით. გაგიკვირდებათ, მაგრამ კვერთხი შეიძლება ივსება ჩინური ბრინჯის ნედლებით, როგორიცაა ვიეტნამური წვნიანი f. მაგრამ ეს შესაფერისია მათთვის, ვისაც მოსწონს Rumble.

საწვავის მისაღებად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაბალი სოუსები. საუკეთესო ვარიანტია იოგურტის 1% ცხიმის, ნიორი და მწვანეთა ნაზავი. ასეთი სოუსი აძლევს გემოვნებას ნამცხვრისათვის და გახდის მას სატენდერო. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სოუსი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ.

Brtuch კარგია, რადგან ეს ადვილია საკუთარი ხელებით და ის ლამაზი და, რაც მთავარია - სასარგებლო, საჭმლის.

როგორ მოვამზადოთ გაწმენდა საკუთარი ხელებით: რეცეპტი, ნაბიჯი -ნაბიჯებით ინსტრუქციები

სამზარეულოს მეთოდი:

აიღეთ ინდაური და დაამუშავეთ იგი. საკმარისია მარილისა და პილპილის დამატება
გადაიტანეთ ხორცი კილიტაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე ერთი საათის განმავლობაში. ამჯერად გათვალისწინებულია 0,5 კგ, თუ მეტი გაქვთ, მაშინ ყოველ 100 გ -ზე დაამატეთ კიდევ 10 წუთი
შემდეგი, ჩვენ ვაკეთებთ თეთრ სოუსს, სანამ ხორცი ღუმელშია. ამისათვის შეურიეთ მას ერთად იოგურტი, ნიორი, კამა, მარილი, ოხრახუში და ლიმონის წვენი
ახლა ჩვენ ვსვამთ სოუსს lavash- ზე, შემდეგ ხორცის ნაჭრები და ზემოდან ვსვამთ სულუგუნი
ამის შემდეგ, ჩვენ ყველაფერს ვაგზავნით ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. ჯერჯერობით, თქვენ არ გჭირდებათ რამის გამორთვა. დაე, ყველით მთლიანად გარიგება
ახლა შეგიძლიათ მოჭრილიყავით ჩინური სალათი, პომიდორი, აისბერგის სალათი და კიტრი. უკეთესია ამის გაკეთება კუბებით
წვრილად დაჭრილი მწვანილი - კამა, ოხრახუში და ხახვი
დასასრულს, დაამატეთ ცოტა ბენზინგასამართი სადგური გემოვნებით
ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ Lavash ღუმელიდან და განათავსოთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი
რჩება პროდუქტის გადაქცევა და შეგიძლიათ მისი ჭამა

Brtuch ჩვეულებრივ ჭამა უშუალოდ ღუმელიდან, ანუ ცხელი. მაშინაც კი, თუ ამას დაუყოვნებლივ ვერ გააკეთებ, მაშინ ის მაინც სუფთა იქნება. სამზარეულოს შემდეგ, კერძის შენახვა შესაძლებელია 12 საათის განმავლობაში. როგორც სასმელის სასმელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ.

სასარგებლო სწრაფი კვების სხვა ვარიანტები: იდეები

მაშინაც კი, თუ თქვენ ხართ სათანადო კვების ყველაზე მკვეთრი მიმდევარი, მაშინ იმ სიტუაციიდან, როდესაც სასწრაფოდ უნდა გქონდეთ საჭმლის საჭმელი, ნამდვილად არ ხართ უსაფრთხო. Bratuch შეიძლება მოვიდეს სამაშველოში, ისევე როგორც სხვა კარგი იდეები. ყველა კერძის მომზადება შეგიძლიათ საკუთარ სახლში და გაიაროთ გზაზე.

1. სალათი

ჩვენ არ ვართ გამოყენებული სწრაფი კვების სალათების დათვლისთვის, მაგრამ ეს ასეთია. მისი მოჭრა და მოსახერხებელი პაკეტი შეიძლება. რამდენიმე საათში ის არ გაუარესდება. თითოეული სწრაფი კვების ქსელი ყიდის სალათებს, მაგრამ ისინი არ არიან მოთხოვნილნი, რადგან ისინი იკარგებიან სხვა პროდუქტების ფონზე.

როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ მოჭრილი ვაშლი ზოლებში და გაწურეთ ლიმონის წვენით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული და ხილი, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად. ასე რომ, თუ მშიერი ხართ, მაშინ რამე გექნებათ.

2. იოგურტი

მასთან პრობლემები საერთოდ არ იქნება. მისი შეძენა სუპერმარკეტში კიდევ რამდენიმე დღით ადრე შეგიძლიათ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს. შეეცადეთ აირჩიოთ უნებლიე საკვები დანამატების გარეშე და დაბალი ცხიმის შემცველობით. მხოლოდ ამ გზით, მხოლოდ სასარგებლო ბაქტერიები შეაღწევს კუჭში და სხეული არ მოიპოვებს კილოგრამებს.

3. ბლინები

თუ დარწმუნებული იყავით კაფეში წასასვლელად, მაშინ შეარჩიეთ ბლინები. მხოლოდ მათ არ უნდა ჰქონდეთ შევსება და რაც შეიძლება ნაკლები ცხიმი. მაგალითად, აიღეთ ბლინები ან ჩიზქეიკები სიროფით ან იოგურტით.

4. სენდვიჩი

სენდვიჩები იგივე ბურგერები არიან. თქვენ უბრალოდ უნდა შეცვალოთ ყველა ინგრედიენტი სასარგებლო და ეს გახდება შესაფერისი კვებისთვის. მაგალითად, ფუნთუშების ნაცვლად, გამოიყენეთ მთელი მარცვლეულის პური, ხოლო მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს იოგურტით. ასე რომ, თქვენ მიიღებთ იმავე ბურგერს, მაგრამ უკვე სასარგებლო.

5. Smoothies

ეს კოქტეილები შეგიძლიათ ინახებოდეს თერმოსში, იყიდეთ მზად ან შეკვეთილი საჭმლის საჭმელებში. ისინი მხოლოდ პოპულარობას იძენენ. თუ თქვენს გლუვს არ აქვს შაქარი, შოკოლადი, ნაღები ან ნაყინი, მაშინ სასმელი სასარგებლო იქნება და მხარს უჭერს სხეულის წონას. კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ასეთ სასმელებში შეგიძლიათ ნიღბით ნიღაბი, მაგრამ უგემოვნო ბოსტნეული. დიახ, და გლუვი ძალიან სწრაფად დაიჯესტს.

როგორც ხედავთ, სწრაფი კვება შეიძლება სასარგებლო იყოს, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ მოამზადოთ იგი.