ამერიკული სალათი Cole Slood: კლასიკური რეცეპტი, ჯეიმი ოლივერიდან, ivlev Konstantin, თეთრი, წითელი და პეკინის კომბოსტოდან. რეცეპტები ყველაზე გემრიელი შუასადებებისთვის კომბოსტოს სალათის კოული სოლი: აღწერა. სალათის კოული სოლი: კალორიული შინაარსი 100 გრამიზე

სტატიაში ნახავთ რამდენიმე რეცეპტს პოპულარული Colellow სალათისთვის.

Cole Slood: თარგმანი რუსულად

ეს სალათი ძალიან პოპულარულია დასავლეთში და მის გარეშე არ არის ერთი ლანჩი, როგორც ოჯახი, ასევე დიეტა. აშშ -ს სამზარეულო საკმაოდ მრავალფეროვანია, კონტრასტული და გემრიელი და, შესაბამისად, "კოული სოლი" აქვს მასში ყოფნის ადგილი. მას წარმატებით ემსახურება ხორცისა და თევზის კერძები, კარტოფილი, მაკარონი, მარცვლეული, ბურგერები, ძეხვი, ქათამი და ჩაშუშული კერძები.

საინტერესოა: სალათის პირდაპირი თარგმანი ჟღერს "დაჭრილი კომბოსტო". სალათის მოსამზადებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კომბოსტო, ასევე დააკავშიროთ რამდენიმე ტიპი ერთად, დამატებით სხვა ბოსტნეულთან და პროდუქტებთან. სალათის ყველაზე მნიშვნელოვანი მხარეა მისი ბენზინგასამართი სადგური.

სალათს აქვს მრავალი სამზარეულოს ვარიაცია, რადგან თითოეულ დიასახლისს ნამდვილად აქვს მისი პირადი რეცეპტი "Cole Slood". სალათის გემოვნების გასაუმჯობესებლად, იგი შეიძლება დაემატოს სეზამის თესლით და "ნათელი" სანელებლებით გასინჯვისთვის. Cole Solood– ის სიმძიმე შეიძლება მიენიჭოთ Horseradish, Ginger, ნიორი და ხახვი. თუ გსურთ მოამზადოთ დიეტური კერძი, სოუსში მაიონეზი ან არაჟანი უნდა შეიცვალოს ძმრით და ზეთით.

ამერიკული სალათი კოული სოლი: კლასიკური რეცეპტი

არსებობს ორიგინალური რეცეპტი კერძისთვის, კლასიკური კოული სოლი, რომელიც შედგება ხელმისაწვდომი და მარტივი ინგრედიენტებისგან. სალათი ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა, ხელსაყრელი გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე და ავსებს პირის ვიტამინის რეზერვს.

რა უნდა გქონდეს:

• კომბოსტო -0.5 პატარა თავი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, რაც გაქვთ: ახალგაზრდა, მწვანე, პეკინი, ლურჯი, თეთრი). თუ იყენებთ "ძველ" კომბოსტოს, მიზანშეწონილია მისი ხელებით დაიხრჩო პერანგის შემდეგ, ისე რომ წვნიანი იყოს.
• ნიახური (მწვანე ნაწილი) -რამდენიმე ფუძე (იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ვერ იპოვით ნაყოფის მწვანე ნაწილს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფესვი, მას ძალიან ცოტა სჭირდება, ის უხეში გრეხზე იჭრება).
• ვაშლი (მჟავე, მწვანე) -1 კომპიუტერი. არცერთი ტკბილი მრავალფეროვნება
• Ხახვი -1 ცისფერი ხახვი (შეცვალეთ ნებისმიერი სხვა მრავალფეროვნება, თუ სასურველია).
• მწვანილი -ნებისმიერი თქვენი შეხედულებისამებრ

მნიშვნელოვანია: ყველა ბოსტნეული წვრილად არის მოჭრილი. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ sliser ან shinkling. თუ ეს მოწყობილობები არ არის, საკმაოდ რეალისტურია ამის გაკეთება თქვენი ხელებით.

საწვავის ადგილების მომზადება:

• Არაჟანი(შეარჩიეთ ცხიმი) -3-4 სტადიის.
• მაიონეზი (შეარჩიეთ ცხიმი) - 3.4 სტადიის.
• ძმარი(ხილი) -0.5-1 სტადი.
• მარილი, ნებისმიერი სანელებლები და შაქარი

მნიშვნელოვანია: სოუსი ძირითადად შედგება არაჟნისა და მაიონეზისგან, რომლის სასურველია თანაბრად აურიოთ და არომატი სხვადასხვა სანელებლებით მათი პრეფერენციებისთვის.

სალათის კოული სოლი: რეცეპტი ჯეიმი ოლივერისგან

ეს არ არის წმინდა, რომ თითოეულ სამყაროში -ფამულ მზარეულს აქვს თავისი უჩვეულო და უნიკალური რეცეპტი პოპულარული კომბოსტოს სალათისთვის. ჯეიმი ოლივერი არის გემრიელი და ჯანსაღი დიეტის ცნობილი მიმდევარი, გამოაქვეყნა მრავალი კულინარიული წიგნი რეცეპტებით და აქვს პირადი კულინარიული შოუ.

რა უნდა გქონდეს:

• ნებისმიერი კომბოსტო -დაახლოებით 700 გრ (შეარჩიეთ ახალგაზრდა თეთრი -თეთრი ან პეკინი).
• სტაფილო -1 დიდი (შეგიძლიათ 2 პატარა)
• ცისფერი ან თეთრი ხახვი -1 კომპიუტერი. (საშუალო, დიდი)

მნიშვნელოვანია: სტაფილო უნდა მოხდეს დიდ საპარსი, კომბოსტო წვრილად დაჭრილი პერანგზე და ხახვი ემატება მას, დაჭრილი პატარა და თხელი ნახევარი რგოლებით. ამ რეცეპტის უნიკალურობა სპეციალური გასახდელია.

რა არის საჭირო საწვავისთვის:

• არაჟანი 20% -2.5 სტადი. (შეიძლება იყოს უფრო ფუჭი ან პირიქით)
• მაიონეზი 30-50% - 2.5 სტადი. (ცხიმის შემცველობა შეიძლება დამოუკიდებლად შეირჩეს).
• ბუნებრივი იოგურტი - 1 სტადი. (თუ არა, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგივე რაოდენობის ცხიმი კეფირი).
• მდოგვი-0.5-1 TSP (ნებისმიერი სიმძიმე: "რუსული" ან "ამერიკელი").
• ვაშლის ძმარი-0.5-1 სტადი. (შეიძლება შეიცვალოს ღვინო)
• მარილი და ორთქლი შაქარი(თუ გსურთ, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წიწაკის პინჩი).

სალათის კოული სოლი: რეცეპტი ivlev Konstantin- დან

ამ რეცეპტს და ცნობილი კოული სოლიდური კერძის ანალოგს იშვიათად არ უწოდებენ "სადილის სალათს" ivlev Konstantin- დან.

რა არის საჭირო ამისათვის:

• თეთრი კომბოსტო - 1 თავი (წონა არაუმეტეს 1 კგ).
• ჩინური კომბოსტო- 1 პატარა თავი (დაახლოებით 0,5 კგ).
• სტაფილო-1-2 კომპიუტერი. (სასურველია ახალგაზრდა, ტკბილი)
• მწვანე ხახვის თაიგული- პატარა (მწვანე და თეთრი ნაწილი).

მნიშვნელოვანია: კომბოსტო ძალიან წვრილად დაჭერით და უხეშად გახეხეთ სტაფილო. კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაიმახსოვრე ხელები ისე, რომ კომბოსტო წვენს დაიწყებს. ხახვი წვრილად დაჭერით და დაამატეთ სალათის თასი. ამის შემდეგ, მოამზადეთ საწვავი, რომელთანაც შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

საწვავი:

• ბუნებრივი იოგურტი (ან სახლი) -2/3-1 ჭიქა (შეიძლება შეიცვალოს ცხიმის კეფირით).
• მდოგვი მარცვლეულით -1-2 სტადი. (შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი)
• ახალი ლიმონის წვენი -რამდენიმე TSP
• Მარილი -მათი პრეფერენციების მიხედვით
• Შაქარი -რამდენიმე pinch
• მიწის წიწაკა -წყვილი

მნიშვნელოვანია: სოუსი ხორციელდება ცალკე, შემდეგ კი დასრულებული ფორმით ისინი სალათის საწვავს.

სალათის კოული სოლი: თეთრი კომბოსტოს რეცეპტი

კომბოსტოს ყველაზე პოპულარული მრავალფეროვნება, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ დსთ -ს ღია სივრცეებში, თეთრია. ახალგაზრდა თავები ძალიან წვნიანი და ტკბილია, ხოლო "ძველი" საკმარისია იმისთვის, რომ ხელები ოდნავ შეარყია, რომ "წვენის გაკეთება".

რა უნდა გქონდეს:

• თეთრი კომბოსტოს თავი -0.5 ან პატარა თავი
• ცისფერი ხახვი -1 თავი (შუა ან დიდი)
• ნიორი -1-2 კბილები (სიმძიმისა და არომატისთვის)
• Daikon ან Radish -400-500 გ (ნებისმიერი ჯიში, არა მკვეთრი)
• მწვანილი და ხახვი მწვანე -პატარა თაიგული

მნიშვნელოვანია: სალათის თავისებურება წვრილად გაცივებული და დაჭრილი ინგრედიენტებია. ისინი უნდა დაასხით სალათის თასში და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით მზა სოუსი უკვე, ასევე თანაბრად აურიეთ.

მიწოდების შევსება:

• Არაჟანი-2-3 სტადი. (ცხიმი, დაახლოებით 25%)
• მსუქანი მაიონეზი -2 -3 სტადი. (ცხიმი, მინიმუმ 50%)
• ღვინო ან ვაშლის სიდრი ძმარი -1-1.5 სტადიის. (შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის წვენით).
• წიწაკის ნაზავი- რამდენიმე პინჩი
• Სოიოს სოუსი-1-2 სტადი. (ნებისმიერი)

სალათის კოული სოლი: წითელი კომბოსტოს რეცეპტი

რა უნდა გქონდეს:

• პატარა (პატარა) კომბოსტოს კომბოსტო -1 თავი
• ცისფერი ხახვი -1 დიდი ხახვი
• Მწვანე ხახვი -პატარა თაიგული
• სტაფილო -1 დიდი (ან 2 პატარა)
• ბულგარული წიწაკა - 1 დიდი (ნათელი ფერი, მაგალითად, წითელი)
• თეთრი სეზამი - რამდენიმე პინჩი

მნიშვნელოვანია: კომბოსტო და ხახვი უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი, შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და უხეში სტაფილო.

ქაფის სოუსი:

• მაიონეზი ან არაჟანი - 3 სტადი. (ცხიმი)
• იოგურტი ან კეფირი -2 სტადი. (ცხიმი)
• დიჯონი (მარცვლეული) მდოგვი -1.5 სტადი.
• ნიორი -1 დიდი კბილი

სალათის კოული სოლი: პეკინის კომბოსტოს რეცეპტი ქათმით

ქათამი სალათს დაამატებს არა მხოლოდ დამაკმაყოფილებლად, არამედ გემოვნებით. ასეთი კერძი შესანიშნავია მთელი ოჯახის მსუბუქი სადილისთვის, ისევე როგორც მათ, ვინც მათ ფიგურას მიჰყვება.

რა უნდა გქონდეს:

• კოჩან პეკინის კომბოსტო -1 შუა თავი
• Ქათმის ფილე -1-2 მკერდი (დამოკიდებულია მკერდის ზომებზე).
• სტაფილო -1 დიდი (ან 2 საშუალოდ)
• თეთრი ხახვი -1 პატარა თავი (ან სხვა ტკბილი).
• მწვანილი ან ხახვი მწვანე -პატარა თაიგული
• სეზამი -პატარა მუჭა

რა არის საჭირო საწვავის დასასვენებლად:

• მსუქანი ბუნებრივი იოგურტი -რამდენიმე სტადიის.
• ძმარი -1-1.5 სტადი. (ღვინო ან ვაშლი)
• ნიორი -1 კბილი (პატარა, პიკანტურისთვის)
• Ზეითუნის ზეთი -2 სტადი. (შეიძლება შეიცვალოს სხვა, ნებისმიერი).

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

• დაჭრილი პეკინის კომბოსტო დანით ან ნაჭრით, შეგიძლიათ ხელებით გაწუროთ, თუ კომბოსტო არ არის წვნიანი.
• ნედლეული სტაფილო მეტწილად უნდა იყოს რუბრიკული და დაამატოთ კომბოსტო.
• გაწურეთ ნიორი გამანადგურებელ მეშვეობით და დაჭრილი მწვანილი (ან ხახვი).
• ტკბილი ხახვი უნდა მოჭრილიყო ძალიან თხელი ნახევარ რგოლებში და რგოლების კვარტლებში.
• ყველაფერი კარგად შეურიეთ, შეავსეთ სოუსით, დაასხით სეზამის თესლით.
• ქათმის ფილე შემწვარი ან გამომცხვარია და სამზარეულოს შემდეგ იჭრება თხელი სლაიდები, რომელსაც შემდეგ სალათს ემატება.

სალათის კოული სოლი: რეცეპტი დორ-ლურჯი ყველით

სალათის გასაუმჯობესებლად და სურნელოვანი DOR-BB ყველის პიკანტურობის შეხება.

რა უნდა გქონდეს:

• კომბოსტო -700-800 გრ (ნებისმიერი მრავალფეროვნება და ტიპი)
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (საშუალო, დიდი)
• ნიორი -1 პატარა კბილი
• ცეზამი -მუჭა თესლი
• ყველი "დორ-ბლა"-100 გრ. (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა ყველით).

მიწოდების შევსება:

• Არაჟანი -2-3 სტადი. ლ. ცხიმის არაჟანი (შეიძლება შეიცვალოს მაიონეზით).
• მდოგვი -0,5-1 ჩ.ს. (არა ყველაზე მკვეთრი)
• ცისფერი ან თეთრი ხახვი -0,5 თავი

მნიშვნელოვანია: ბოსტნეული წვრილად დამსხვრეული და სეზონურია დასრულებული სოუსით, ნებისმიერი სანელებლები უნდა დაემატოს გემოვნებას, შემდეგ კი სალათის ყველზე დაიმსხვრა (რუბლს).

სალათის კოული სოლი: რეცეპტი ხახვითა და ჯანჯაფილით

ჯანჯაფილი დაამატებს პიკანტური სიმძიმის და უჩვეულო არომატის სალათს.

თქვენ უნდა გქონდეთ:

• თეთრი კომბოსტო არის თეთრი ან პეკინი -800 გ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტოს ნებისმიერი მრავალფეროვნება).
• ხახვი (ხახვის ჯიში) -1 დიდი თავი
• მწვანილი (ნებისმიერი) -ცოტა
• ჯანჯაფილი -პატარა ფესვი, არა უმეტეს 1-2 სმ (შეირყა წვრილად).
• სტაფილო -1-2 ხილი (დიდი, საშუალო)
• სეზამი (ნებისმიერი) -parast.l.

მნიშვნელოვანია: ყველა ბოსტნეული წვრილად იჭერს და იძახის, კარგად აურიეთ, სუნელი სოუსთან.

მიწოდების შევსება:

• Არაჟანი -2-4 სტადი. (ცხიმის შემცველობიდან გამომდინარე)
• ვაშლის ძმარი -1-2 სტადი. (შეიძლება შეიცვალოს ღვინო)
• მარცვლეულის მდოგვი -2 სტადი. (არა მწვავე, დიჯონი)
• მარილი და სანელებლები (ნებისმიერი, რაც მოგწონთ)

სალათის კოული სოლი: სიმინდის რეცეპტი

სიმინდი არის კარგი ინგრედიენტი, რომელსაც შეუძლია კლასიკური სალათის გემო დივერსიფიკაცია და მასში ტკბილეულის დამატება.

რა უნდა მომზადდეს:

• ახალგაზრდა კომბოსტო (თეთრი) -1 თავი (პატარა).
• სტაფილო -1 დიდი (შეიძლება შეიცვალოს პატარა წყვილი).
• სიმინდი (დაკონსერვებული საკვები) -1 ბანკი (სტანდარტული)
• მწვანილი და მწვანე ხახვი -პატარა თაიგული

მნიშვნელოვანია: ბოსტნეული წვრილად დაჭრილი და დაკეცილია სალათის თასში, დაიმახსოვრე ისინი ოდნავ ხელებით წვნიანისთვის. დაასხით სიმინდი მარინადის გარეშე ქილიდან სალათის თასში და კარგად დაასხით სოუსი სალათის შერევით.

საულ-წილი:

• ბუნებრივი ან სახლის იოგურტი -2/3-1 ჭიქა (თამამი).
• მარცვლეულის მდოგვი -2-3 სტადი. (თქვენი გემოვნებისთვის)
• Ლიმონის წვენი -რამდენიმე TSP
• Შაქარი -რამდენიმე pinch
• Მარილი -რამდენიმე pinch
• Წიწაკა -რამდენიმე pinch

სალათის კოული სოლი: რეცეპტი ნიახურით მდოგვის გასახდელიდან

რა უნდა გქონდეს:

• თეთრი კომბოსტო -400-500 გრ. (ახალგაზრდა ან მოხუცი).
• ცისფერი კომბოსტო -200-250 გრ.
• კომბოსტო -300-350 გ (წვნიანი ან ახალგაზრდა)
• Ხახვი -1 თავი დიდია
• ნიახური -მწვანე ნაწილის რამდენიმე ბალიში
• ნიახური ფესვი -50-70 გრ. (უხეშად გახეხილი)
• სეზამი -რამდენიმე სტადიის.

მნიშვნელოვანია: ყველა გახეხილი და დაჭრილი ინგრედიენტი უნდა შეედინება სალათის თასში და ხელებით გაწითლდეს. შემდეგ ისინი უნდა შეივსონ სოუსით და დაასხით სეზამის თესლით.

ქაფის სოუსი:

• Არაჟანი -რამდენიმე სტადიის. ცხიმის არაჟანი (25-30%)
• მდოგვი -1 ჩაის კოვზი მწვავე
• მარცვლეულის მდოგვი -1-2 ჩ.ს.
• ნიორი და სანელებლები გემოვნებისთვის

როგორ გავაკეთოთ სალათი მაიონეზის გარეშე, დელიკატური საწვავის გარეშე: რეცეპტი

დიეტური ბენზინგასამართი სადგური:

• მთავარი იოგურტი -2-3 სტადი.
• Ზეითუნის ზეთი -1-3 სტადი. (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა).
• ნიორი -1 პატარა კბილი
• სეზამი -1 სტადი. თესლი
• მარილი და სანელებლები
• ვაშლის ძმარი -1-2 სტადი. (შეგიძლიათ ღვინო)
• დაჭრილი მწვანილი

სალათის კოული ნელი კალორიის შემცველობა 100 გრამი

კვების ღირებულება:

• ციყვი -43 ზ.
• მსუქანი -0.7 გ.
• ნახშირწყლები -8 გ.
• კალორიული შინაარსი -43 კკალ. (100 გ).

ვიდეო: "კოლელების რეცეპტი"