La gustosa torta "tre cioccolato" a casa è classica, Mirel, di Andy Chef, della nonna di Emma, \u200b\u200bdi Alex e Milano, con glassa e senza glassa, mousse: ricette di gradini, foto, video, contenuti calorici, recensioni . Come decorare la torta al cioccolato: punte

Se pensi che sia difficile cucinare la torta al cioccolato, allora ti sbagli. Cerca ricette nell'articolo, aiuteranno a creare un vero capolavoro culinario.

Se hai una vacanza in famiglia, il compleanno di un marito o di un bambino, l'anniversario del matrimonio o qualche altro, sorprendi i tuoi ospiti e prepara una deliziosa torta al cioccolato.

• Questo dessert risulta essere delicato e succoso, quindi non dovrai aspettare fino a quando la torta è satura. Immediatamente dopo la cottura, può essere servito al tavolo.
• In questo articolo troverai molte ricette diverse per questa prelibatezza, da personaggi famosi e pasticceri.
• Questa torta è semplice e persino una padrona alle prime armi può farcela.

Deliziosi tre torta al cioccolato a casa classico senza smalto: passo -By -Step Ricetta, foto, video

La base di questa torta è il biscotto al cioccolato. Gli strati superiori sono realizzati con l'aggiunta di gelatina, in modo da poter decorare la torta immediatamente dopo che le torte sono indurite. Ecco la ricetta per la classica torta "tre cioccolato":

Prima prepara il biscotto:

1. Metti cacao, lievito, vaniglia, zucchero a farina setacciata. Mescola tutto.
2. Metti un uovo (tuorlo e proteine) in una ciotola per un miscelatore, versa latte e caffè freddo. Quindi invia panna acida e zucchero nella stessa ciotola. Ora sbatti con un mixer fino a che liscio, in modo che la miscela venga fuori senza grumi.
3. Versare la miscela di farina preparata, mescolare con un miscelatore a bassa velocità e aggiungere di nuovo olio vegetale.
4. Ora nella forma (è consigliabile utilizzare la forma staccabile, in modo che sia più facile ottenere il biscotto in seguito) pergamena del letto e versare l'impasto. Arriva la sua superficie con un cucchiaio e si prepara a cuocere in un forno a riscaldamento a una temperatura di 180 gradi per 15-20 minuti.
5. Quando il biscotto sarà pronto (controlla con uno stecchino in legno: se dopo aver perforato l'impasto non è sconsiderato, allora il biscotto è pronto), toglilo dal forno, ma non tirare fuori il biscotto, lascialo raffreddare in forma. Inoltre, verseremo la mousse.

Prepara la mousse scura:

1. Versare la gelatina con acqua calda in modo che sia gonfio.
2. Rompi il cioccolato a pezzi, metti il \u200b\u200bburro. Metti questi ingredienti a bagno d'acqua. Togliere dal fuoco quando il cioccolato si scioglie, non tenere più a lungo in modo che la miscela non si surriscalda.
3. Sbattere la panna con zucchero a glassa alla schiuma.
4. Quindi inserisci la massa di cioccolato riscaldata sulla panna dolce, mescola.
5. Scaldare la gelatina a fuoco basso e versarla anche sul resto degli ingredienti.
6. Batti tutti i componenti insieme.
7. Versare la massa della mousse nella forma con il biscotto.
8. Metti la forma in frigorifero per raffreddare.

In questo momento, preparare la mousse di latte:

1. Scambia di nuovo la gelatina con acqua calda e lascialo gonfiare.
2. Unisci il cioccolato con il burro e metti a bagno d'acqua. Mantieni fino a quando il cioccolato si scioglie.
3. Sbattere la panna con zucchero a velo, aggiungere una massa al cioccolato e gelatina gonfia (non dimenticare di riscaldarla di nuovo). Batti bene con un mixer.
4. Rimuovi la forma con un biscotto con una mousse scura dal frigorifero e versa lo strato successivo di cioccolato al latte. Portalo di nuovo in frigorifero.

Ora il turno è arrivato a fare la mousse bianca:

1. Mescolare il cioccolato bianco con il burro e mettere a bagno d'acqua. Questo tipo di cioccolato viene fuso a lungo, quindi mescola e assicurati che la miscela diventi semplicemente liquida.
2. Versare la gelatina con acqua per 20 minuti, quindi scaldare.
3. Sbattere la panna con zucchero a velo.
4. Ora mescola miscele di cioccolato, panna e gelatina. Batti con un mixer.
5. Metti la mousse bianca sul resto degli strati in forma e metti il \u200b\u200bfrigorifero per 2 ore.

Quando passa per 2-3 ore, togli la forma con una torta dal frigorifero, rimuovere la forma e la pergamena. Metti la torta sul piatto, decorala come desideri: cioccolato grattugiato o bruciato, cacao o panna montata.

Video: torta mussiana "tre cioccolato"

Tasty Two Chocolate Cake Milel At Home: Step -By -Step Ricetta, Foto, Video

Tre torta al cioccolato Miroel può spesso essere trovato in vendita in caffè o ristoranti pasticceri di tutto il mondo.

• Questa è una torta molto gustosa che è popolare.
• Una tale torta differisce dal solito dessert classico "Tre cioccolato" in quanto la torta è innaffiata con una crema in cima.
• Spesso la torta del mondo è fatta solo dalla base di biscotti, al cioccolato di latte, mousse bianca e panna, cioè viene superata la mousse scura.
• Faremo un tale dessert oggi. Renderemo la crema molto gustosa, chiamata "sigillo". I pasticceri sono spesso usati per l'impregnazione e la decorazione delle torte.

Ecco una ricetta da dessert:

Prima prepara il biscotto:

1. Metti cacao, lievito, vaniglia, zucchero a farina setacciata. Mescola tutto.
2. Metti un uovo (tuorlo e proteine) in una ciotola per un miscelatore, versa latte e caffè freddo. Quindi invia panna acida e zucchero nella stessa ciotola. Ora sbatti con un mixer fino a che liscio, in modo che la miscela venga fuori senza grumi.
3. Versare la miscela di farina preparata, mescolare con un miscelatore a bassa velocità e aggiungere di nuovo olio vegetale.
4. Ora nella forma (è consigliabile utilizzare la forma staccabile, in modo che sia più facile ottenere il biscotto in seguito) pergamena del letto e versare l'impasto. Arriva la sua superficie con un cucchiaio e si prepara a cuocere in un forno a riscaldamento a una temperatura di 180 gradi per 15-20 minuti.
5. Quando il biscotto sarà pronto (controlla con uno stecchino in legno: se dopo aver perforato l'impasto non è sconsiderato, allora il biscotto è pronto), toglilo dal forno, ma non tirare fuori il biscotto, lascialo raffreddare in forma. Inoltre, verseremo la mousse.

Ora prepara la mousse al cioccolato di latte:

1. Scambia di nuovo la gelatina con acqua calda e lascialo gonfiare.
2. Unisci il cioccolato con il burro e metti a bagno d'acqua. Mantieni fino a quando il cioccolato si scioglie.
3. Sbattere la panna con zucchero a velo, aggiungere una massa al cioccolato e gelatina gonfia (non dimenticare di riscaldarla di nuovo). Batti bene con un mixer.
4. Versare uno strato di mousse di cioccolato al latte a forma di biscotto con un biscotto. Prendere in frigorifero.

La mousse bianca si prepara in questo modo:

1. Mescolare il cioccolato bianco con il burro e mettere a bagno d'acqua. Questo tipo di cioccolato viene fuso a lungo, quindi mescola e assicurati che la miscela diventi semplicemente liquida.
2. Versare la gelatina con acqua per 20 minuti, quindi scaldare.
3. Sbattere la panna con zucchero a velo.
4. Ora mescola miscele di cioccolato, panna e gelatina. Batti con un mixer.
5. Metti la mousse bianca sul resto degli strati in forma e metti il \u200b\u200bfrigorifero per 2 ore.

In questo momento, preparare la crema di ripieno sulla crema:

1. Versare il latte in una ciotola, mettere farina, amido e granulato.
2. Metti un piccolo fuoco e allo stesso tempo cuocere e battere fino a quando la massa diventa densa. Togliere dal fuoco in modo che la miscela non lo rende possibile. Questa massa dovrebbe raffreddare.
3. Sbattere la crema e l'olio in una ciotola separata.
4. Ora unisci la crema pasticcera raffreddata e la panna montata con il burro insieme. Batti a bassa velocità.

Rimuovere la forma con il biscotto e gli strati della mousse dal frigorifero (dovrebbero passare almeno 2 ore in modo che tutti gli strati siano congelati) e versano la torta con una crema ripieno raffreddata. Decora il dessert come desideri e servi.

Video: tre torta al cioccolato. Delicata torta al cioccolato mousse. Ricetta video dettagliata.

Deliziose tre torta al cioccolato con vetri da Andy Chef a casa: ricetta per passo, foto, foto

Andy Chef "Questo è uno chef francese, cucina culinaria." Ama cucinare e viene sempre in mente le sue ricette, che poi sono molto popolari.

• In ogni ricetta, lo chef vuole portare qualcosa di suo per rendere il piatto più tenero e piacevole da assaggiare. La stessa cosa è successa con la ricetta della torta al cioccolato.
• Cerca di preparare questo dessert sulla ricetta del boss di Andy e rimarrai sorpreso dall'eccellente gusto della torta.
• Per fare una torta, come nella foto sopra, avrai bisogno di una forma speciale e di destrezza.
• Se non hai questo modulo, puoi usare il solito round, il gusto della torta non cambierà da questo.

Ecco la ricetta medica:

 Fai il biscotto in questo modo:

1. Per prima cosa battere le proteine \u200b\u200bcon zucchero a velo in una schiuma persistente.
2. Quindi sbattere i tuorli, le uova e il resto della polvere, di nuovo alla schiuma persistente.
3. Nella massa giallo delle uova, aggiungere un cacao in polvere e farina. Mescolare con una spatola.
4. Quindi invia proteine \u200b\u200bmontate al resto degli ingredienti. Mescolare di nuovo delicatamente.
5. Quando tutti i componenti vengono miscelati in una miscela omogenea, preparare la forma - letto sul fondo della pergamena.
6. Versare l'impasto (dovrebbe riempire il modulo di 7-8 cm-no di più). Cuocerlo a una temperatura di 160 gradi per 12-17 minuti. Quando la torta è pronta, toglila dal forno, ma non tirarla fuori dalla forma. Coprirsi con pellicola in modo che l'umidità non evapora durante il raffreddamento.

Quindi preparare la crema bianca:

• Immergi la foglia di gelatina nell'acqua ghiacciata.
• Unisci i tuorli, zucchero - mescola con una frusta.
• Scaldare il latte fino alla prima coppia. Quindi versare un composto giallo dolce e cuocere fino a quando non si addensa. Assicurati di mescolare in modo che non ci siano grumi.
• Rimuovere la crema finita dal fuoco e aggiungere la gelatina. Mescola bene e metti da parte la crema per raffreddare.

Ora puoi raccogliere la torta. Per fare ciò, preparare tre tipi di mousse da tre tipi di cioccolato: bianco, latte e scuro:

• Sbattere la crema a una densità.
• Ottieni il loro frigorifero in anticipo in cottage in modo che diventa caldo. Quindi mettila alla crema e batti la Messa in ariosità.
• Sciogli il cioccolato fondente, aggiungi la crema (200 grammi) e la mousse (300 grammi). Mescola tutti gli ingredienti.
• Ora, versa questa massa che hai e metti in frigorifero per la solidificazione nella forma al biscotto.
• Sciogliere il cioccolato al latte e unire con una porzione di panna degli angoli (110 grammi). Mescolare la spatola fino a che liscio.
• Aggiungi Mousse (200 grammi), mescola di nuovo.
• Versare la massa risultante sullo strato scuro e portarla nel frigorifero.
• Ora collega il cioccolato bianco con la crema Anglez preparata in anticipo (100 grammi). Calore in modo che la massa diventi omogenea.
• Aggiungi Mousse (200 grammi) e mescola di nuovo.
• Versare questa massa sul resto degli strati e portarla nel frigorifero.

In questo momento, prepara la glassa:

1. Immergi la foglia di gelatina nell'acqua ghiacciata.
2. Versare la panna in una ciotola, mettere zucchero e cacao. Metti a fuoco basso e cuocere per 10 minuti, mescolando. La glassa dovrebbe bollire leggermente, ma in nessun caso da bruciare!
3. Quindi rimuovere la ciotola di glassa dalla stufa e aggiungere la gelatina. Scioglilo e filtrare la massa attraverso un setaccio per rimuovere i grumi che possono apparire durante la cottura.
4. Rimuovere la torta dal frigorifero e versare glassa fredda.

Decorare la torta con tubi di waffle e qualsiasi prodotto al cioccolato. Puoi servire la torta al tavolo.

Deliziose tre torta al cioccolato dalla nonna di Emma At Home: Step -By -Step Ricetta, Foto, Video

Molte casalinghe del nostro paese preparano magnifici piatti secondo la ricetta per la nonna di Emma. Rilascia persino libri culinari su cui è un piacere prepararsi. Questa donna carina con "mani dorate" renderà qualsiasi piatto nel suo fantastico e unico. Ecco una ricetta di passo -passo con una foto e un video sulla preparazione della torta al cioccolato:

Questa torta nella nonna di Emma dalle ricette inventate da altri pasticceri differisce solo nella composizione degli ingredienti. Il processo di cottura stesso è lo stesso per tutti:

1. Prima prepara il biscotto. Sbatti tutti gli ingredienti per aertà e manda a cuocere nel forno. Quando la torta è pronta, toglila dal forno e mettila sul tavolo per il raffreddamento. Non uscire dalla forma.
2. Ora prepara la mousse dal cioccolato fondente: Immergi la gelatina in acqua calda per 20 minuti, batti tutti gli altri ingredienti e poi versa la gelatina gonfia. Batti tutto con un mixer in ariosità. Versare la mousse nella forma del biscotto e portarlo nel frigorifero per la solidificazione.
3. Mousse dal cioccolato al latte: Immergi la gelatina, batti tutti gli ingredienti e aggiungi gelatina gonfia. Batti la massa con un mixer e versa in una forma su uno strato di mousse scura. Rimuovere di nuovo la forma nel frigorifero.
4. Mousse dal cioccolato bianco: Fai lo stesso di quando si prepara gli strati precedenti. Rimuovere la forma con la torta in frigorifero.

Dopo 2 ore, rimuovere la forma dal frigorifero e dallo stampo. Metti la pasticceria sul piatto e decora a tuo piacimento. Maggiori informazioni il processo di cottura, consulta il video qui sotto.

Video: Tre torta al cioccolato - Ricetta della nonna di Emma

Delicious Mousse Cake "Three Chocolate" di Alex e Milano a casa: ricetta Step -By -Step, Foto, Video

Alex e Milano sono una ragazza normale con un ragazzo che ama cucinare e girare questo processo nel video. Grazie alle loro ricette video, puoi imparare a cucinare deliziosamente. Le spiegazioni sulla ricetta sono semplici e convenienti. Prova a preparare la torta al cioccolato, come Milana. Ecco la ricetta medica:

Cuocere la torta in questo modo:

1. Prima prepara il biscotto. Sbattere tutti gli ingredienti con un miscelatore, aggiungere farina per ottenere un impasto liquido e metterla in una scossa a una temperatura di 180 gradi per 15 minuti. Rimuovere la torta dal forno e lasciare raffreddare sul tavolo.
2. Quindi preparare 3 diversi mouss dal latte, cioccolato scuro e bianco. Dividi tutti i prodotti in 3 parti, batti e aggiungi il cioccolato. Batti di nuovo e versa tutti gli strati alternativamente, come preparato. Dopo ogni strato, inserire il frigorifero.
3. Quando tutti gli strati sono congelatiRimuovi la torta dallo stampo e decorarla a tuo piacimento.

Come accennato in precedenza, il processo di preparazione di una torta mousse è lo stesso secondo una qualsiasi delle ricette. Solo gli ingredienti possono differire. Puoi aggiungere qualcosa tuo rendendo la ricetta unica. Guarda in dettaglio nel video come Alex e Milano preparano la torta al cioccolato.

Video: torta mussiana "tre cioccolato" tili-telet

Tre torta al cioccolato: contenuto calorico

Qualsiasi dessert con contenuto di zucchero è molto alto. Il contenuto calorico della torta al cioccolato è di 365 kcal. Questo prodotto contiene molti grassi con un aumento dei contenuti calorici. Pertanto, le persone che monitorano la figura, dall'uso di tale torta, è meglio astenersi.

Come decorare la torta al cioccolato: punte

L'intero fascino della preparazione della torta al cioccolato è che non richiede decorazioni troppo complicate. Puoi semplicemente grattugiare la piastrella di cioccolato e fare una dispersione sulla torta. Si rivelerà semplicemente, ma originale.

Un'altra decorazione semplice, ma molto bella, sono le bacche sulla glassa al cioccolato.

Bacche e glassa di nuovo. Metti un paio di biscotti e cospargi di cocco. Un tale dessert decorarà perfettamente non solo il compleanno, ma anche il tavolo di Capodanno.

Su questa torta, una dispersione di gocce di cioccolato e fiori di diversi tipi di cioccolato. Questi fiori possono essere acquistati in un negozio di pasticceri.

Se hai un'esperienza culinaria minima, puoi fare la casting dal cioccolato. Una tale decorazione sembrerà originale su qualsiasi torta.

Se l'Arsenal della tua cucina ha una siringa pasticceria, puoi fare una tale decorazione di crema. Puoi cucinare la crema di ripieno come descritto sopra e aggiungere cacao ad essa. Si rivelerà una decorazione molto gustosa e interessante.

La crema "Pimbir" può essere rivestita con l'intera torta e mettere i dolci al cioccolato in cima - la decorazione originale è pronta!

Noci, trucioli di cioccolato e glassa di pasticceria congelata - Tutto ciò è una decorazione interessante per la torta di tre cioccolato.

La forma sotto forma di un cuore e non è necessario trovare una decorazione. Scrivi la prima lettera del nome del colpevole della celebrazione, decorala con la cosparsa: una torta tale presentata come regalo toccherà al centro.

Prepara le foglie dal cioccolato fuso e decora la torta con loro - originale e interessante.

Ora puoi preparare una deliziosa e bella torta al cioccolato. Prepara una sorpresa per i tuoi cari o amici, non ci sarà alcun limite alla loro gioia. Un dessert così bello e delizioso farà appello a tutti senza eccezioni.

Tre torta al cioccolato: recensioni

Questo dessert è considerato difficile da cucinare. Ma anche le casalinghe alle prime armi lo preparano con facilità. La cosa principale è seguire la ricetta, guardare attentamente il video e fare tutto su un video recetto. Ecco le recensioni di persone professionali e comuni che hanno mai preparato questa torta:

Arseny, 35 anni

Sono un pasticciere professionista. Tre torta al cioccolato che mi piace cucinare e la sua ricetta è semplice rispetto alle ricette di altre torte. È importante usare gelatina buona e comprovata in modo che la mousse afferri rapidamente. Se la mousse non è abbastanza densa, la torta può cadere a pezzi quando serve o tagliato a pezzi, e questo è spiacevole. Altrimenti, non dovrebbero sorgere incidenti.

Anna, 23 anni

Mi piace cuocere torte fin dall'infanzia. Ma ha sempre realizzato semplici dessert, e solo ora ha deciso di preparare la torta "Three Chocolate". Nel processo di preparazione, mi sono reso conto che la forma dovrebbe essere ridotta, dal momento che potrebbe essere difficile ottenere la torta finita da un'intera forma e una volta che ha anche fatto irruzione in 2 parti. Fortunatamente, ho preparato il dessert per i miei parenti e ho preso tutto normale. Ma il gusto della torta è piaciuto molto, quindi ora lo cucino spesso.

Sofya, 30 anni

Faccio le torte da ordinare. Ma per qualche ragione, è proprio una torta che non è popolare per me, più ordini di biscotti. Penso di non poterlo fare. Devi esercitarti, guardare il video. Il mio amico è anche un pasticciere, vive in un'altra città. Cucia una tale torta con successo. La lascia "con il botto". Ci sono anche i loro clienti che ordinano solo questo dessert. Voglio andare a trovarla per acquisire esperienza, perché la torta è molto gustosa ed è preparata rapidamente.

Video: Tre torta al cioccolato dalla nonna di Emma