Torte e dolci da mandarini: ricette, foto. Come decorare magnificamente la torta di mandarini, kiwi, banana, cioccolato?

Un mandarino così familiare e amato può essere facilmente utilizzato nella preparazione di deliziosi dessert domestici. Questo articolo ti dirà i segreti dei piatti più semplici e insoliti usando il mandarino.

Torta alti con mandarini: ricetta, foto

Il mandarino è un dolce agrumi con un gusto ricco. Questo frutto è spesso associato in una persona con la stagione invernale e le vacanze di Capodanno. Questo perché questa stagione è produttiva per i mandarini nei paesi caldi.

Ma mangiare agrui come lo sono sono abbastanza noiosi. Ecco perché sono venute fuori casalinghe intraprendenti e specialisti culinari molti deliziosi dessert che usano Tangerine: torte, gelatina, torte, souffli, crostate, cheesecakes, torte e molto altro.

Souffle di mandarino teneroForse sarà in grado di sorprendere e soddisfare ogni ospite. Questo è un dessert francese con un gusto incredibilmente morbido e ricco. L'articolo ti offre una ricetta insolita in cui lo champagne (vino scintillante) agisce come uno degli ingredienti. Preparare Torta sufle con mandarini Ogni casalinga sarà in grado di cercare ingredienti "complessi" nei negozi.

Ne avrai bisogno:

• Mandarini - 0,5 kg. (È consigliabile scegliere la lattina dolce e acida rovinare il gusto del dessert finito).
• Burro - 150 g (con contenuto di grassi di almeno il 73%)
• Farina -120-140 g. (Vedi per coerenza)
• zucchero -1 tazza (circa 200-220, è possibile utilizzare una quantità minore).
• Panna acida -220-250 ml. (panna acida grassa, 25-30%)
• Crema -1 tazza (grasso, circa 200-220 ml).
• Uova - 3 pezzi.
• Amido di mais - 2 cucchiai. con una collina (circa 20-25 g).
• Champagne -1 tazza (220-250 ml. Bianco, dolce o semi-dolce).
• Vanillina - 1 sacchetto (può essere sostituito con zucchero alla vaniglia).
• Gelatina - 2 cucchiai. (10-12 g.)
• Calco di imbarco - 1 cucchiaino (1 borsa)
• Sale - Un pizzico

Preparazione della torta per trappola souffle:

• Prima tu gli ingredienti secchi devono essere miscelati. Per fare ciò, unisci la farina con una piccola quantità di amido e lievito nella ciotola. Puoi anche versare la vanilina o lo zucchero alla vaniglia lì.
• Nel microonde sciogli l'olioO lasciarlo in anticipo a temperatura ambiente in modo che diventi morbido.
• Dividi lo zucchero in 3 parti e mescola due con olio calpestato. Gli ingredienti sono completamente miscelati a una massa omogenea, puoi usare un mixer.
• Dopodiché, la massa dovrebbe gradualmente aggiungi le uova per 1 PC. E ogni volta mescolare accuratamente la massa.
• Dopo aver aggiunto tutte le uova, un pizzico di sale deve essere regolato alla massa.
• Ora, mescola la massa con ingredienti "asciutti" e mescola tutto a fondo.
• Sciogli il forno in anticipo a bassa temperatura in 180-190 gradi.
• Prepara una torta per una torta. Una forma speciale di silicone o metallo tornerà utile. È lubrificato con olio in piccole quantità.
• L'impasto risultante dovrebbe essere accuratamente versato in uno stampo e cuocere 20 minuti. La prontezza della torta può essere controllata con una partita o uno stecchino.
• Assicurati di lasciare raffreddare la torta prima di cucinare il souffle stesso, altrimenti il \u200b\u200bpiatto sarà rovinato.

Preparazione di Souffle per una torta:

• Preparare lo sciroppo dai mandarini. Per fare ciò, dovrebbero essere puliti e divisi in piccole fette. Le fette sono disposte in una padella o in un secchio culinario, si addormentano con lo zucchero (qui, concentrati sui tuoi gusti e la dolcezza preferita dello sciroppo, sono sufficienti 100 g di zucchero). La massa dovrebbe essere portata a ebollizione, bollita per un minuto e lasciarla raffreddare).
• Versare la gelatina in una ciotola e versarlo con champagne. Lo sciroppo di mandarino raffreddato deve essere aggiunto alla stessa massa (tutto il fluido con marmellata di mandarino senza polpa). Lascia che la massa si gonfia per circa mezz'ora.
• Preparare la base per il souffle. Per fare questo, mescolare panna e zucchero. È meglio batterli con un mixer. Dopo aver impastato, aggiungi massa di gelatina E di nuovo mescola tutto a fondo.
• Se hai ancora mandarini, puoi usare diversi lobuli non solo per decorare la torta finita, ma anche per il ripieno. Messa per prendi il souffle in frigoriferoIn modo che "afferrò" un po ', ma non si congelasse.
• Versare la massa addensata direttamente sulla torta e rimuovere la forma con la massa in frigorifero per l'indurimento completo. Dopo il souffle bloccato, la torta può essere decorata con fette di mandarini, altri frutti, zucchero a velo o sciroppo rimanente.

Torta al cioccolato con mandarini: ricetta, foto, lavaggio del piatto

La torta al cioccolato con agro dolci è un dessert delicato con un ricco gusto di cacao e mandarini. Un tale dessert diventerà un delizioso regalo per gli ospiti per qualsiasi vacanza.

Tornerai utile:

• Farina -1 tazza (220-230, voti alti, necessariamente setacciati).
• Uova - 3 pezzi.
• Panna acida -1 tazza (200-220, grasso 25-30%)
• zucchero -1 tazza (240-250, è possibile aggiungere una quantità minore).
• Sale - 1 pizzico
• Latte o panna -50-60 ml. (più addensante 5 g per crema).
• Cacao -4-5 cucchiai.
• Olio (qualsiasi verdura) -30-40 ml.
• Acqua -0,5 tazze (100-120 ml. Acqua bollente)
• I mandarini sono dolci -3-4 pezzi.

Preparazione:

• Le uova dovrebbero essere divise e battere separatamente. Innanzitutto, proteine \u200b\u200bcon zucchero e solo allora tutte insieme, aggiungendo il tuorlo alla volta.
• Senza smettere di frustare la massa aggiungi gradualmente latte e olio vegetaleVersare un pizzico di sale.
• Piccole porzioni versare il cacao Senza smettere di frustare la massa.
• Nello stesso modo continua a versare la farinapreferibilmente setacciato. Mescola accuratamente la massa.
• Allo stesso modo, versare rapidamente l'acqua bollente e, senza fermare il mixer, continuare a mescolare gli ingredienti.
• L'impasto andrà molto liquido, ma dovrebbe essere così.
• Per la cottura, è meglio usare una forma di silicone, leggermente lubrificarla con olio. Versare l'impasto "liquido" nella forma, inviarlo al forno. La temperatura del forno dovrebbe essere 190-200 gradi. Il biscotto è cotto approssimativamente 30-40 minutiVerificare con uno stecchino o una partita.
• La crema è molto semplice: mescolare la panna acida e addensante, aggiungere la quantità preferita di zucchero (a piacere).
• Il biscotto in pasto è il permesso di raffreddare, poiché la crema "nuoterà" su torte calde.
• Tagliare le fette di mandarino, cospargere di zucchero e far bollire. Lasciare raffreddare e addensare.
• Il biscotto cotto e raffreddato dovrebbe usare un filo taglia in tre strati. Il primo strato è lubrificato con panna acida, coperta di torta. La seconda torta è coperta di sciroppo di mandarino con polpa, È di nuovo coperto di torta dall'alto.
• Se hai una panna acida, puoi ingrassare la torta in cima e decorare con fette di mandarini freschi.

Jelly Cake con mandarini: ricetta e foto

Tornerai utile:

• Gelatina - 2 sacchi di piccoli o 1 grandi (in totale ci vogliono 40 g).
• Acqua -2 occhiali (puliti, 500-600 ml.)
• Uovo - 3 pezzi.
• Panna acida -3 occhiali (850-900 g. Alto grasso)
• zucchero -2 occhiali (400-500 g.)
• Farina -1 tazza (220-250 g.)
• Mandarini - 1 kg. (Scegli dolce)
• Vanillina o zucchero alla vaniglia - 1 borsa
• Bibita - 5 g. (Ch.L.)
• Acqua - 3 occhiali (pulito, freddo)

Preparazione:

• La gelatina dovrebbe essere versata in una ciotola separata e versare tutta l'acqua per gonfiore. Lascia la gelatina in questo stato per circa un'ora.
• Tutte le uova dovrebbero essere sbattute (Prima, solo proteine \u200b\u200be quindi aggiungendo gradualmente 1 tuorlo). Nella stessa massa, aggiungi zucchero e soda, che prepari il succo di limone o l'aceto.
• Aggiungi 150 g di panna alla massa dell'uovo (0,5 tazze) e tutta la farina in piccole porzioni, precedentemente setacciata. Impostare abbastanza pastella.
• Il biscotto dovrebbe essere cotto dal test. L'impasto dovrebbe essere versato nello stampo e inviato al forno per mezz'ora, a condizione che la temperatura non sia più 180-190 gradi.
• Mentre la torta è cotta, taglia i mandarini in modo conveniente: in anelli o fette.
• Puoi usare qualsiasi panna acida nella ricetta, ma il grasso avrà un gusto più saturo. La panna acida (700-800) dovrebbe essere battuta con tutto lo zucchero, aggiungere la gelatina e la vanillina, mescolare accuratamente.
• Biscotto al forno assicurati di raffreddare
• Scegli un grande e profondo forma per consolidare la torta di gelatina. Metti le fette o gli anelli di agrumi in esso magnificamente.
• Taglia il biscotto al forno con i cubi, aggiungili agli agrui.
• Versare tutti gli ingredienti con la massa acida. Rimuovere la forma in frigorifero fino a quando non è completamente solidificato.

La torta di Capodanno con mandarini e kiwi: ricetta e foto

Tornerai utile per un biscotto:

• Farina - 1 tazza (grado più alto, assicurati di setacciare)
• zucchero - 1 tazza (puoi leggermente più piccolo, ma non meno di 100 g).
• Uovo - 4 cose. (di grandi dimensioni)
• Sale - pizzico (qualsiasi)

Importante: un biscotto così semplice viene preparato molto facilmente. Gli scoiattoli vengono battuti molto completamente con un pizzico di sale. È necessario il sale in modo che le uova vengano somministrate in schiuma lussureggiante. Interferire gradualmente con tutto lo zucchero, quindi i tuorli uno alla volta e solo allora farina. Cuocere un biscotto in una forma a una temperatura non superiore a 180-190 gradi.

Prepara la crema crema:

• Avrai bisogno di approssimativamente 500 ml. crema grassaIl più grasso è la crema, più gustosa la crema sarà.
• Perfettamente adatto crema con contenuto di grassi del 30%.
• Battere la crema con un miscelatore o un frullatore a uno stato di schiuma stabile, interrompere gradualmente lo zucchero in polvere.
• Ti tornerai utile da 50 a 100 g. Polvere, a seconda della dolcezza preferita della crema.

Pieghevole della torta:

• Taglia il biscotto in due o tre strati
• Pulisci il kiwi e i mandarini dalla buccia, tagliati in anelli o mezze anelli.
• Lubrifica le torte con crema crema e dispone i settori del frutto con essa.
• Lubrificare la parte superiore della torta con la crema rimanente e decorarla con frutta.

Torta di formaggio cottage con mandarini: ricetta e foto

Tornerai utile per l'impasto nella torta:

• Farina - 0,5 tazze (esattamente 125 g.)
• Uovo - 6 pezzi. (di grandi dimensioni)
• zucchero -1 Coppa (200-220, concentrati sulla dolcezza preferita).
• Vanillina - 1 borsa
• Mandarino o limone - 1 cucchiaio.
• Calco di imbarco - 1 borsa
• Amido di mais (patata) - 50 g.

Tornerai utile per la crema:

• Cottage di formaggio (o cottage) -400-500 g.
• Yogurt -100-120 g (grasso)
• Mandarini - 0,5 kg. (dolce)
• Crema grassa (20-30%) -1 tazza (220-250 ml.)
• Gelatina - 1 borsa (circa 20 g)
• Zucchero in polvere -5-6 cucchiai.
• Vanillina - 1 borsa

Preparazione:

• Versare la sacca di gelatina in anticipo con acqua fredda (vedere le istruzioni sulla borsa) e lasciare gonfiare.
• Le uova, come nelle ricette precedenti, dovrebbero essere sicure dividi e batti per la prima volta gli scoiattoli, quindi aggiungi gradualmente i tuorli.
• Sbattere la massa dell'uovo e mezzo dello zucchero
• Aggiungi la vanilina e la gamma alla massa dell'uovo
• La farina segue setacciare un setaccio con amido e lievito in polvere E solo allora per aggiungere piccole parti nella massa dell'uovo, mescolando accuratamente.
• Dall'impasto risultante (abbastanza liquido), cuocere il biscotto a temperature in 180-190 gradi. Non cuocere più 25-30 minuti, Controlla la prontezza con uno stecchino.
• Il biscotto al forno è necessariamente lasciato per il raffreddamento completo.
• La massa della cagliata o il ricotta trascorso attraverso un setaccio devono essere mescolati con yogurt e zucchero a velo.
• La gelatina gonfia dovrebbe essere riscaldata in un bagno d'acqua in modo che diventi liquido. Mescola la crema con gelatina, mescola accuratamente.
• Aggiungi cottage alla massa della gelatina
• Taglia due strati dal biscotto
• I mandarini devono essere puliti e tagliati in anelli o lasciati con fette.
• Lo strato di biscotti dovrebbe essere decorato con fette di mandarino, ingrassato con crema di formaggio cottage, aggiungere di nuovo il mandarino.
• Copri la torta in cima con un altro strato di biscotto e lascia indurirsi in frigorifero in frigorifero.

Come decorare magnificamente la torta di mandarini, kiwi, banana, cioccolato?

La frutta succosa luminosa con un gusto ricco può servire da eccellente arredamento per torte semplici e festose. Puoi disporre i frutti in modo casuale, ma puoi perseguire un modello speciale. Stessa strada la parte superiore della torta con frutta Puoi coprire con uno strato di gelatina per "ripararli" per dare una lucentezza lucida da dessert.

Frutta per decorazioni per torte:

Mandarini nel caramello: ricetta

Una simile sorpresa è molto giardino e succosa allo stesso tempo. I mandarini nei caramelli diventeranno un punto culminante sul tuo tavolo.

Avrai bisogno:

• Mandarini - 1 kg.
• Cognac - 50 ml. (bicchiere)
• Sugar-500-600 g.
• Acqua - 1 tazza

Preparazione:

• I mandarini devono essere puliti dalla buccia e dai film
• In uno stufato, calore zucchero con acqua, aggiungi cognac
• In sciroppo bollente, abbassare i mandarini e rimuovere lo sciroppo dal fuoco.
• Mantieni i mandarini in sciroppo fino a quando non si raffredda completamente
• I mandarini caramellati possono essere decorati con zucchero a velo prima di servire.

Mandarini nel cioccolato: ricetta e foto

Mandarini nel cioccolato - Uno spuntino meraviglioso per vini, champagne e persino cognac. Preparare un tale piatto è molto semplice con l'aiuto fondo di cioccolato. Ma, se non si dispone di un tale dispositivo, puoi usare un semplice stufano e una stufa.

Sciogli il cioccolato in un bagno a vapore (Quindi non brucerà) e immergerà alternativamente i box del mandarino sui suoi spiedini. Metti i mandarini su un foglio di cibo e lasciali raffreddare completamente. Le fette di cioccolato raffreddate sono facilmente in ritardo dietro la carta, possono essere inviate al frigorifero per il più veloce "indurimento".

Mandarini in scatola, composta: ricetta

Per preparare mandarini in scatola, è possibile utilizzare i citrus direttamente con i volantini.

Per la conservazione, tornerai utile:

• Mandarini - 1 kg (dolce, circa 10 pezzi.)
• zucchero -400-500 g.
• Garofano - Alcuni PC. Per aroma piccante
• Cannella -1-2 bastoncini o 1 cucchiaino. terra
• Zenzero - Una piccola radice grattugiata (se lo si desidera, può essere esclusa).
• Acqua pura - 1 litro.

Preparazione:

• L'acqua viene versata nello stufato, mescolato con zucchero e spezie, portata ad ebollizione.
• I mandarini devono essere lavati e trafitti più volte con uno spiedino o uno stecchino.
• Tutti i mandarini devono essere inviati allo sciroppo bollente e attendere di nuovo un ebollizione, ridurre il fuoco.
• A fuoco basso, i mandarini dovrebbero essere bolliti per circa un'ora e solo quindi chiudere il modo abituale.

Per la composta, tornerai utile:

• Mandarini - 0,5 kg (dolce, se usi acido - aggiungi più zucchero).
• zucchero -300-400 g.
• Acqua - 2,5 l.

Preparazione:

• Fai bollire l'acqua
• Sbucciare i mandarini dal buccia e film in eccesso
• Tagliare le fette di mandarino in acqua bollente
• Aggiungi zucchero
• Cuocere la composta per 15 minuti a fuoco basso, quindi coprire con un coperchio e lasciarlo preparare.

Mandarini nello sciroppo di zucchero: ricetta per l'inverno

Tornerai utile:

• Mandarini - 0,5 kg. (dolce)
• zucchero - 300 grammi.
• Acqua - 1 litro
• Cannella -1-2 bastoncini

Preparazione:

• Versare lo zucchero in uno stufato
• Aggiungi acqua allo zucchero e ai bastoncini di cannella
• Metti un piccolo fuoco, attendi la completa dissoluzione.
• Immergi le fette di mandarino o mandarini sbucciati interi in sciroppo bollente.
• Rotola la massa risultante sulle banche

Insalata di Hurma e Tangerine: ricetta

Un'insalata del genere può essere servita con coraggio come un dessert, perché i frutti (cachi e mandarino) hanno un gusto dolce piacevole.

Avrai bisogno:

• Cachi - 1 PC. (grande, elastico, varietà "Sharon")
• Mandarini - 2 pezzi. Dolce e grande
• Tesoro - 2 cucchiai.
• Burro - 10 g (approssimativamente)
• Formaggio "Dor blu" -100-150 g (può essere sostituito con qualsiasi altro).
• Foglie di menta - Alcuni PC.
• Qualsiasi bacche a piacimento (Fragole, mirtilli, lamponi) - una manciata.

Preparazione:

• I mandarini vengono puliti dalle pellicole di buccia e in eccesso, divise in fette, le fette vengono tagliate a metà.
• Hurma viene tagliato a cubetti, insieme al mandarino va al piatto da portata.
• In cima alla frutta dovrebbe essere schiacciata dal formaggio blu Dor
• Tutti gli ingredienti vengono versati con una salsa di miele liquido e sciolti nel microonde di burro.
• In cima all'insalata è decorato con foglie fresche di menta

Video: “Un'insalata di frutta insolitamente deliziosa di mandarino, mela, kiwi e cachi. Veloce e semplice "