Un piatto estivo piacevole, leggero è una barbabietola. In questo articolo vengono preparate una varietà di ricette per la preparazione di questa zuppa.
Contenuto
- Come fare una barbabietola?
- Barbabietola bielorussa, ricetta
- Barbabietola lituana, ricetta
- Ricetta di barbabietola fredda con salsiccia
- Ricetta di barbabietola fredda con top
- Barbabietola di carne, ricetta
- Una ricetta per una barbabietola calda con una parte superiore
- Video: barbabietola con un top
- Ricetta di barbabietola per kvass
- Barbabietola cafir per perdita di peso, ricetta
- Barbabietola vegetariana, ricetta per cucinare
- Video: Cold Soup Beetroot - Ricetta della nonna di Emma
In estate, come non vuoi mai mangiare qualcosa di freddo, non grasso. Uno dei vecchi piatti da estinguere la sete e la fame, che non perde la sua rilevanza per molti secoli, è una barbabietola.
Come fare una barbabietola?
- La ricetta per questo piatto è abbastanza semplice e non richiede una preparazione a lungo termine
- Di tanto in tanto, gli specialisti culinari culinari culinari portano nuovi oggetti a questo piatto, ma le barbabietole rimangono invariate e la componente principale
- Per il brodo, usa: yogurt, kefir, acqua minerale, decotto KVass o barbabietola. Le nuove tendenze offrono yogurt e matsoni
- La differenza tra la barbabietola e il freddo borsch viene portata al broove e la mancanza di cavolo.
- Non ci sono standard rigorosi nel taglio delle barbabietole. Ogni cuoco seleziona se stesso - grattutina, tagliato a cubetti o strisce
- Le cime sono spesso tagliate a pezzi medi
- Per mantenere un colore brillante, viene aggiunto il succo di limone o l'acido acetico
- A seconda della ricetta: uova, salsiccia e prodotti a base di carne, cetrioli, ravanelli
Barbabietola bielorussa, ricetta
- Litro d'acqua
- Due piccoli cetrioli freschi
- Una barbabietole
- Due uova di gallina
- Diverse piume di cipolle verdi
- Un po 'di sale
- Metà di un bicchiere di panna acida
- Aceto a piacimento
Preparazione:
- Fai bollire le barbabietole nella buccia, ripiegando di acqua fredda
- Raffreddare la verdura finita. Pulire. Tagliare in piccole strisce
- Cetrioli lavati, le uova cotte vengono pulite dalla buccia. Taglia con cubi medi
- Tagliare finemente sulla cipolla
- Combina tutti gli ingredienti in utensili profondi
- Sale e aggiungi aceto se lo si desidera
- Versare l'acqua bollita minerale o refrigerata
- Quando si serve, aggiungi la panna acida e le tue verdure preferite
Barbabietola lituana, ricetta
Prodotti:
- Litro di kefir a basso contenuto di grassi
- Una barbabietole bollite
- Due cetrioli freschi
Tre uova sode - Due piccole patate
Preparazione:
- Maciniamo le barbabietole, due uova, i cetrioli grossolani
- Mescolando, versare kefir
- Raffreddare per mezz'ora
- Servire con l'uovo rimanente tritato su quartieri ed erbe
I dettagli della barbabietola lituana sono che è consumato freddo, in contrasto con le patate bollite a caldo. Che viene inviato separatamente.
Ricetta di barbabietola fredda con salsiccia
- Ricetta di barbabietola fredda con salsiccia
- Puliamo una barbabietola e tagliamo in quattro parti
- Versa un litro d'acqua
- Abbiamo preparato per cucinare
- Quando le barbabietole vengono bollite, rimuovere la padella dalla stufa e raffreddare il contenuto.
- Non prosciugare il decotto. Sarà utile per una base liquida
- Horch tre su una grattugia grossolana
- Rimettere in una padella
- Aggiungi un po 'di acido citrico
- Cut: 200 g. Salsiccia bollita, due patate bollite, quattro uova, cetriolo fresco, verdure
- Sale
- Combina con le barbabietole
- Quando si serve, aggiungi il rafano grattugiato e la panna acida
Ricetta di barbabietola fredda con top
Prendiamo due giovani barbabietole con un top. La laviamo con acqua corrente.
Tagliare le foglie e mettere temporaneamente in frigorifero.
Taglia gli steli con i cubi. Allo stesso modo, abbiamo tagliato due patate fresche
In una padella con acqua bollente (2lite) lanciamo patate. Dopo aver bollito, aggiungere gli steli.
Taglia le colture di radice con i cubi.
Friggere in olio vegetale. Cospargere con il succo di metà del limone. Avvolgiamo le carote. Friggere leggermente. Nella padella, getta le verdure fritte. Facciamo bollire non più di 5 minuti. Rimuovere la padella dalla stufa. Freddo.
- Tagliamo un giovane ravanello in piastre rotonde
- Taglia il cetriolo fresco nella barra. Lo tagli nella barra. Posiamo i prodotti preparati nella padella
- Sale a piacere. Inviamo per 2,5 ore al frigorifero
- Quattro uova di quaglia bollite vengono pulite dal guscio
- Piccole le foglie portate fuori dal frigorifero
- Servire una barbabietola con uova tagliate a metà
- Cospargi le barbabietole con le foglie. Innaffialo con panna acida
Barbabietola di carne, ricetta
- Avvolgiamo una barbabietole in un foglio
- Cuociamo in forno fino a cottura
- Pulire
- Shink con i cubi
- Altre due barbabietole sono tagliate a pezzi
- Versare acqua
- Portiamo a ebollizione
- Versare il succo di metà del limone per preservare il colore delle barbabietole
- Cuocere le barbabietole fino a cottura
- Freddo
- 200 grammi di pollo appena bollito o carne di manzo, patate bollite (2 pezzi) e due uova sode con piccole barre
- Collegiamo tutto ciò che abbiamo preparato in una padella voluminosa, insieme a un decotto in cui le barbabietole in umido
- Sale
- Il tuorlo d'uovo è combinato con rafano grattugiato
- Ci sdraiamo in barbabietola
- Spremi lì ancora mezzo di succo di limone
- Alla fine, abbiamo tagliato due cetrioli freschi
- Combina con la barbabietola
- Quando si serve, metti un uovo tritato grossolanamente, verdure in un piatto
- Se la zuppa è troppo densa, aggiungi il brodo su cui è stata cotta la carne
Una ricetta per una barbabietola calda con una parte superiore
Grazie alla ricca fonte di vitamine e fibre contenute nella giovane cima della barbabietola, tale zuppa estiva non ha solo un aspetto delizioso e un gusto, ma anche molto utile.
Per ottenere una piacevole acidità e una zuppa non ha perso la sua luminosità invece di limone, aggiungi il bouton di rabarbaro non meno utile
Prodotti:
- Tre giovani barbabietole con un top
- Due carote
- Testa di cipolla
- Diversi steli di rabarbaro
- Tre pezzi di patate
- Sale, pepe, verdure a piacere
Preparazione:
- Tagliamo i rabarie con le barre
- Cuocere a uno stato morbido, in una grande quantità di acqua
- Carote e barbabietole bollite, cipolla fresca tritata a strisce
- Friggere fino a metà cotto
- Tagliare patate e cime di barbabietola con piccole barre
- Cuocere le patate fino a metà cotte, succhiando leggermente
- Aggiungi verdure fritte, decotto di rabarbaro
- Facciamo bollire circa 10 minuti
- Cinque minuti prima della cottura, ci addormentamo cime di barbabietola, sale, pepe in grani
- Spegni la stufa
- Cadere nei verdure
- Servire la panna acida calda e versato
Video: barbabietola con un top
Ricetta di barbabietola per kvass
- 400 grammi di giovani barbabietole con un top che abbiamo tagliato a cubetti sottili
- Mettiamo in una casseruola
- Versare acqua bollente e aceto al 3% (50 ml)
- Stufato fino a cottura senza decollare il coperchio
- Lasciaci raffreddare bene
- Cubi piccoli tagliati 250 grammi di cetriolo e un buon gruppo di cipolle
- Lasciamo leggermente una carote grattugiata
- Freddo
- Collegiamo tutti i prodotti in un contenitore
- Aggiungi sale, zucchero e panna acida a piacere
- Versare kvass
- Quando si serve, metti la metà dell'uovo e un cucchiaio di panna acida
Barbabietola cafir per perdita di peso, ricetta
- Due piccoli cetrioli freschi, strofina una barbabietole fresche su una grattugia media
- Cospargere con erbe tritate
- Sale
- Aggiungi un po 'di zucchero
- Versare il kefir a metà diluita con acqua bollita
- La barbabietola è pronta
Barbabietola vegetariana, ricetta per cucinare
- 4 pezzi di barbabietole di patate medie
- 1 pezzo di testa di carota sulla cipolla
- Mezzo bicchiere di pasta di pomodoro
- Succo di mezzo limone spremuto
- Un po 'di zucchero e sale
Preparazione:
- Tagliano tutte le verdure con strisce sottili
- Distribuiamo le barbabietole in una padella con olio vegetale
- Sfidire fino a metà cotto a fuoco basso
- Versare mezzo bicchiere d'acqua
- Ci addormentamo carote e cipolle
- Stufato alla prontezza
- Aggiungi il pasta di pomodoro, il succo di limone e lo zucchero
- Tomi per 5 minuti
- In una padella con due litri di acqua bollente, lanciamo patate
- Portiamo a ebollizione
- Unisci tutte le verdure insieme nella padella
- Sale
- Stufato per 5-10 minuti
- Cadere nei verdure
- Spegni la stufa
- Servire caldo
Nonostante il fatto che la barbabietola sia considerata più di un piatto estivo. Una varietà di ricette consente di cucinarlo tutto l'anno. È particolarmente rilevante durante il digiuno.
Video: Cold Soup Beetroot - Ricetta della nonna di Emma
