Torte di riso in coreano: con dolce pasta di fagioli, con cavolo e carne di maiale, con pesce-3 migliore ricetta con ingredienti passo-passo

La preparazione di torte di riso non ti richiederà molto tempo. Usa i nostri suggerimenti.

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Le torte di farina di riso in coreano sono un trattamento completamente insolito e molto originale. Tali prodotti, forse, non sono del tutto simili alle torte familiari a noi, ma, nonostante ciò, non sono meno gustosi e nutrienti.

Le torte di riso possono essere cotte con diversi ripieni, usando sia ingredienti dolci, verdure, cereali e carne.

Torte di riso in coreano con dolce pasta di fagioli

Tali prodotti apprezzeranno sicuramente i dolci amanti. Le torte sono profumate e molto gustose. La pasta può essere utilizzata sia acquistata che preparata a casa. Se vuoi piacere a te stesso e ai tuoi parenti con qualcosa di insolito, assicurati di provare a cucinare tali torte.

Farina di riso adesivo Chapsari - 140 g
Sugar in polvere - 75 g
Acqua - 200 ml
Amido di mais - 35 g
Il sale è un pizzico
Fagioli rossi - 130 g
Zucchero - 150 g
Acqua - 500 ml (forse un po 'meno o più)

Inizialmente, devi iniziare a cucinare la pasta. Va notato immediatamente che il processo di preparazione è piuttosto laborioso e richiede molto tempo, ma il risultato ne vale la pena. Quindi, sciacquare i fagioli e immergiti in acqua per 5 ore. Dopo questo tempo, i fagioli, insieme all'acqua in cui era inzuppato, versano nella padella e portano a ebollizione il contenuto, lascialo bollire per diversi miniere. E dopo l'acqua dalla padella, spremere.
Ora versare nuova acqua nel contenitore e cuocere i fagioli dopo aver bollito il liquido per circa 1,5-2,5 ore. Nel processo di preparazione, l'acqua bolle, quindi il tuo compito è di aggiungerla alla padella.
Dopo il tempo indicato, i fagioli diventeranno completamente morbidi. In questa fase, aggiungere metà dello zucchero al contenitore, mescolando costantemente, cuocere i fagioli per diversi minuti.
Dopo questo tempo, aggiungi lo zucchero rimanente nella padella e, continuando a mescolare il contenuto, cuocerlo per diversi minuti.
Quindi, ricorda i fagioli, trasformandolo in una pasta. Allo stesso tempo, presta attenzione alla coerenza della pasta di fagioli, dovrebbe essere tale che le palle possano essere formate da essa.
Per ottenere l'impasto, unire la farina di riso, il sale, lo zucchero a velo e l'acqua, mescolare gli ingredienti.
Invia il contenitore con l'impasto al microonde e riscaldalo lì per diversi minuti.
Dopo ancora una volta, mescolare l'impasto.
Cospargi la superficie di lavoro con amido in modo che l'impasto non si attacchi molto ad esso. Dividi l'impasto in 6-8 parti identiche, arrotolale in torte.
Formare 6-8 palline di dimensioni adatte dalla pasta di fagioli.
Metti le palle dalla pasta sulla torta, forma torte.

Torte di riso in coreano con cavolo e carne di maiale

Come accennato in precedenza, tali torte possono essere preparate non solo con il ripieno dolce. Secondo questa ricetta, puoi preparare deliziose torte fatte di farina di riso con cavolo con carne. Il maiale, se si desidera, può essere sostituito con altre carne, ad esempio carne di manzo.

Farina di riso - 550 g
Pulp di maiale - 280 g
Cavolo di Pechino - 270 g
Dolce Bow - 45 g
Olio d'oliva - 30 ml
Lievito secco - 10 g
Acqua - 350 ml
Sale - 5 g

Per la salsa:

Salsa di soia - 50 ml
Aceto di riso - 10 ml
Acqua - 30 ml
Olio d'oliva - 20 ml
Aglio - 5 spicchi
Prezzemolo - 20 g
Carota in coreano-220 g
Il peperoncino è macinato

L'impasto di farina di riso è reso molto semplice e abbastanza facile. Versare la farina setacciata in un contenitore profondo, aggiungere acqua bollita e lievito lì, mescolare gli ingredienti: l'impasto è pronto, ora deve venire. È importante sapere che l'impasto in base alla ricetta è piuttosto morbido, può rimanere un po 'alle tue mani, non è necessario aggiungere farina. Copri il contenitore con impasto con pellicola ad applicazione e metti un posto caldo per mezz'ora. Dopo questo tempo, devi sciacquare l'impasto e partire per un'altra mezz'ora per adattarsi.
Lavare la polpa, tagliare in piccoli pezzi.
Lavare il cavolo di Pechino, asciugare e tagliare finemente.
Sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti.
Nella casseruola nell'olio, friggi il colore trasparente della cipolla, aggiungi la carne, cuoci altri 10-15 minuti.
Quindi, inviare cavoli, sale e spezie al contenitore, cuocere a fuoco lento sotto un coperchio chiuso per 5 minuti.
Dividi l'impasto finito negli stessi pezzi, arrotolali in torte.
Invia un po 'di riempimento alle torte, pizzica l'impasto, formando le torte.
Si consiglia di cuocere a vapore tali torte usando una pentola lenta o una doppia caldaia per questo.
Suggeriamo di usare una pentola lenta per questi scopi. Versare 1 litro di acqua nel dispositivo, posizionarlo in un fornello lento. Lubrificare il contenitore per cucinare per il vapore con olio vegetale, metti su di esso.
Posizionare il contenitore nella pentola lenta, chiudere il coperchio.
Accendi la pentola a cottura lenta in modalità "Cook/For Steam" e prepara le torte per 20-30 minuti. Dopo aver bollito l'acqua.
Il tempo di cottura dipende direttamente dalle dimensioni delle torte che hai impostato.
Mentre le torte sono preparate, prepara la salsa. Strofina l'aglio sulla grattugia, lava il prezzemolo e trita finemente. Unisci tutti gli ingredienti per la salsa, lascia che la miscela sia per 10 minuti.
Tagliare ogni torta un po 'e dentro versare un po' di salsa.

Torte di riso in coreano con pesce

Le torte con il pesce sono un piatto insolito per noi. E almeno a prima vista, una simile sorpresa potrebbe non sembrare molto gustosa, vale sicuramente la pena provarlo. Le torte sono molto profumate e gustose.

Farina di riso - 550 g
Milk - 180 ml
Margarina - 70 g
Uova di gallina - 2 pezzi.
Zucchero - 50 g
Sale - 10 g
Lievito secco - 12 g
Cibo in scatola di pesce - 200 g
Cipolle - 50 g
Riso - 50 g
Spezie
Olio di semi di girasole

Sbattere le uova con sale e zucchero, aggiungere latte alla miscela di uova. Si consiglia di utilizzare i prodotti domestici, quindi i prodotti saranno più gusti.
Aggiungi il lievito alla miscela risultante e strofina qui la margarina. Prova ad acquistare margarina di alta qualità.
Vedi la farina e aggiungila porzione a un contenitore con ingredienti.
Impasta la pasta. Dovrebbe rivelarsi morbido ed elastico.
L'impasto secondo questa ricetta non è preparato non nel solito modo, poiché non lo "si avvicinerà" in un posto caldo, ma in acqua fredda.
Quindi, versa acqua fredda nel contenitore e metti dentro il pezzo di pasta.
Inizialmente, l'impasto annegerà nell'acqua, ma dopo un po 'di tempo aumenterà. Questo sarà un segnale che è tempo di tirarlo fuori dall'acqua. Asciugare l'impasto emerso con un panno asciutto, dividere negli stessi pezzi, sterzarli.
Risciacquare il riso, bollire fino a cottura.
Sbucciare la cipolla, tagliare, friggere in un colore trasparente.
Unisci pesce in scatola, riso e cipolle, aggiungi sale e spezie se necessario, mescola il ripieno. Il cibo in scatola di pesce può essere sostituito da qualsiasi pesce senza ossa. Dovrà essere fritto con l'arco.
Metti un po 'di riempimento su ogni torta, forma torte.
Friggere le torte formate in una padella, l'olio in eccesso può essere rimosso usando un tovagliolo di carta.