I benefici e il danno delle albicocche secche per il corpo. Come usare albicocche secche?

In questo articolo risponderemo alla domanda quanto e per chi sono le albicocche secche, impareremo i segreti dell'uso corretto delle albicocche secche, impareremo come realizzare frutti secchi a casa.

Albicocche secche, prugne, uvetta - benefici e danni

I frutti secchi sono gustosi e salutari in estate. Quando mangiano, stimolano la digestione, normalizzano la pressione sanguigna, sono importanti per il funzionamento del cuore, del cervello, del sistema nervoso, dei muscoli.

I frutti secchi sono apparsi nella nostra dieta millenni fa. Durante questo periodo, il processo di preparazione di frutti essiccati praticamente non è cambiato: erano necessari solo spazio aperto, ombra e aria calda secca.

Hanno asciugato tutti i frutti, ma i più famosi: albicocche secche, uvetta, prugne, date, fichi. L'essiccamento in modo naturale, i frutti secchi hanno mantenuto il gusto, le vitamine, le sostanze benefiche e i microelementi di frutta fresca. Tuttavia, la trasformazione di albicocca in Kuraga ha richiesto diversi mesi.

I moderni frutti essiccati sono realizzati utilizzando nuove tecnologie: usando sostanze chimiche e coloranti. Ecco perché non solo sono diventati più belli, ma hanno anche perso tutte le vitamine.

Importante: prima di acquistare frutti secchi, annusarli: un prodotto di qualità non può odore di benzina o gomma. La presenza di un odore pungente estraneo indica l'uso del metodo espresso di essiccazione.

• L'uso del metodo Express suggerisce che i frutti sono essiccati nei forni. Allo stesso tempo, i forni saranno annegati non solo con legna da ardere, ma anche con rifiuti di produzione in gomma, gasolio
• Per la disinfezione, i frutti secchi sono fumigati con biossido di zolfo o gas di zolfo (integratore alimentare E220)
• Prugna e uva si asciugano persino nella stufa per diversi giorni. Prima dell'asciugatura, i frutti vengono collocati in una soluzione di soda caustica. Questa elaborazione sottrae la buccia delle bacche e si asciugano più velocemente
• Dopo essiccarsi espressi, i frutti sembrano rugosi e sbiaditi. Per dare un tipo di prodotto sono colorati, impregnati di sciroppo di zucchero, conservanti
• Ora uvetta, albicocche secche, prugne sembrano luminose, attraenti: sono pronte per andare al tuo tavolo

IMPORTANTE: prima di mangiare, i frutti essiccati luminosi devono essere messi per 15 minuti in acqua coglione, quindi lavati con acqua corrente.

Come scegliere correttamente i frutti secchi?

• I frutti secchi naturali non possono essere colori vivaci. I frutti si sono asciugati naturalmente sgradevoli e duri
• L'uvetta scura preserva una placca bluastra caratteristica delle uve fresche
• L'uva leggera durante il processo di asciugatura acquisisce una tinta rossastra o marrone chiaro
• Le albicocche secche sono dure, brunastre

• Prugne naturali con un osso. Quando impasta tra le dita, non lascia tracce di inchiostro

Importante: frutti secchi naturali - opachi, senza lucentezza grassa.

Ricette per cucinare albicocche secche, prugne e uvetta

Grazie ai moderni dispositivi da cucina, la raccolta di frutta secca a casa è diventata un processo abbastanza facile. Frutti o bacche devono essere ordinati, lavati, rilasciati dai semi e collocati in particolare asciugatura. Di conseguenza: tutto l'inverno ti godrai i frutti secchi.

Video: drenaggio di asciugatura - 16 kg. Come fare le prugne a casa?

Video: come cucinare l'uvetta da Kishmish Uve?

Video: come cucinare l'uvetta dalle uve della Moldavia?

Video: albicocca di asciugatura - 10 kg. Come preparare albicocche secche a casa?

Qual è le albicocche secche?

Kuraga non è l'unico prodotto dell'albicocca di frutta secca. Esistono varietà come Kaisa e Uryuk.

• Kaisa - Un'intera albicocca secca senza osso. Questo tipo di frutta secca è ricco di ferro, minerali, calcio, potassio, fosforo, magnesio. Ha molti acidi organici, sostanze pectina, glucosio, saccarosio, fruttosio. La vitamina a Kaisa, sfortunatamente, non è molto
• Albicocche secche Si asciuga proprio sui rami dell'albero e mantiene l'intera composizione vitamina e minerale della bacca fresca. Uryuk è sempre con un osso. È considerato il tipo più utile di albicocche secche

Video: Kuraga o Uryuk?

Kuraga: vitamine e minerali

Importante: 100 g di kuragi equivale a 40 mg di preparazioni di ferro o 250 g di fegato di manzo.

Varietà di kuragi e suo contenuto calorico per 100 g di prodotto

I frutti a secco sono più elevati rispetto ai frutti freschi. Questo è spiegato semplicemente: durante l'essiccazione, i frutti secchi si trasformano in una specie di concentrato di frutta.

• Kuraga - 232 kcal (977 kJ)
• Uryuk - 261 kcal (1095 kJ)
• Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)

Ad esempio: il contenuto calorico di 100 g di albicocche fresche è di 45 kcal (185 kJ).

Norma quotidiana e contenuto calorico di albicocche secche

Il contenuto calorico di 1 delle albicocche secche centrali è di 23,2 kcal (97,7 kJ).

Importante: 4-5 pezzi di albicocche secche forniscono al nostro corpo la velocità giornaliera di potassio, ferro, carotene, gruppo di vitamina B.

L'indice del raccolto glicemico è entro 30. Tuttavia, è meglio usarlo al mattino o al giorno fino alle 16:00.

L'uso di albicocche secche

I residenti dell'Asia centrale e del Medio Oriente chiamavano Kuraga "Il dono di Allah". È difficile discutere con questa definizione, perché le albicocche secche sono indispensabili per il corpo umano.
I benefici del consumo di albicocche secche sono maggiori del consumo di albicocche fresche.

• Ciò è dovuto all'alto contenuto di sostanze e minerali benefici
• Beta-carotene nelle albicocche secche aiuta a migliorare la visione, protegge gli occhi dall'infiammazione
• L'alto contenuto di potassio a Kurag, tra le altre cose, impedisce la perdita di calcio da parte del corpo

Kuraga deriva sostanze dannose

• radionuclidi
• tossine
• metalli pesanti
• colesterolo dannoso
• scorie

A causa delle grandi quantità di pectina e fibra nella composizione, le albicocche secche migliorano la motilità intestinale con costipazione e aiuta a normalizzare l'attività della microflora intestinale benefica.

Significa rafforzare l'immunità e purificare il corpo

Ricetta:

• Macinatura 200 g di albicocche secche, 200 g di prugne, 100 g di noci purificate
• Mescola con 2 cucchiai di miele. Se soffri di costipazione, aggiungi 50 g di crusca di grano a una miscela. Tale pulizia dell'intestino sarà morbida e non causerà disagio
• Conservare la massa risultante in frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso
• Usa 2 cucchiai: al mattino - in 30 minuti. prima di colazione, la sera - prima di andare a letto
• La ricezione della miscela può essere combinata con prendendo acqua di miele

Carenza di kuraga e vitamina

Uno dei disturbi primaverili più comuni è la carenza di vitamina.
I suoi sintomi:

• sonnolenza
• debolezza
• aumento dell'irritabilità
• pelle secca
• la perdita di capelli

Una miscela vitamina di limone e albicocche secche aiuterà a combattere la malattia.

Ricetta:

• Macina 1 limone medio (insieme alla scorza), 100 g di albicocche secche
• Mescola con 2 cucchiai di miele
• Conservare in frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso
• Prendi 1 cucchiaino ogni mattina prima dei pasti

I benefici di Kuragi per il cuore

I cardiologi chiamano Kuraga "nuclei alimentari".

• L'alta concentrazione di potassio e magnesio nel kurag normalizza il funzionamento del cuore, aumenta il livello di emoglobina, consente di eliminare il blocco dei vasi sanguigni
• Kuraga aiuterà a mantenere la pressione sanguigna in normalità e quindi diventerà uno strumento affidabile per combattere l'ipertensione
• Con la patologia del sistema cardiovascolare, si consiglia di utilizzare 100-150 g di albicocche secche ogni giorno
• Con aterosclerosi, le albicocche secche vengono consumate sotto forma di una miscela schiacciata di 1 cucchiaio tre volte al giorno
• Con le malattie cardiache, si raccomanda di prendere un'infusione di albicocche secche

Ricetta:

• 50 g di albicocche essiccate versare acqua bollente (200 ml)
• Insistere 4 ore
• Prendi 0,5 tazze ogni giorno 30 minuti prima dei pasti

Importante: prendi solo un'infusione appena preparata!

Puoi anche preparare una composta da albicocche secche, i cui benefici saranno leggermente inferiori ai benefici dell'infusione.

IMPORTANTE: per la prima volta, la composta di frutta secca è stata preparata per il re francese Luigi XIV.

Video: benefici e danni alla frutta secca. Composta di frutta secca

Brodo per neonati

Composta, infusione o decotto adeguatamente preparato di albicocche secche è abbastanza adatto per un corpo fragile del bambino. La prima conoscenza del bambino con un drink di albicocche secche può avvenire a 6 mesi, quando iniziano a essere introdotti cibi complementari. Tuttavia, se il bambino soffre di costipazione, può essere introdotta una bevanda da albicocche secche e prugne (concentrazione debole), da 3 mesi.

Importante: solo frutti secchi biologici vengono utilizzati per le bevande per bambini (essiccati naturalmente)!

Consiglio:

• Proporzione adeguata della bevanda: 100 g di frutti secchi per 1 litro di acqua (acqua bollente)
• È meglio non cucinare una bevanda per bambini, ma insistere 5-6 ore
• Non viene aggiunto lo zucchero alla bevanda per bambini

Importante: le bevande multicomponente sono offerte ai bambini dopo 6 mesi se il bambino ha già familiarità con ogni ingrediente.

Puoi bere un decotto di albicocche secche durante la fame

Si dice molto sui benefici e sui pericoli della fame terapeutica. Coloro che hanno sperimentato la fame terapeutica sanno: la cosa più difficile è uscire dalla fame. Gli errori di scavo sono pieni di gravi problemi per il corpo.

Importante: la fame terapeutica dovrebbe essere eseguita sotto la supervisione di un medico.

Il Dr. Ziganshin ha sviluppato il suo metodo di fame terapeutica, più morbido e accettabile anche per l'organismo di medio età. Durante la "fame di velluto" ziganshin, il paziente dovrebbe bere l'infusione di albicocche secche (meglio - uryuk) e acqua.

Alla fine della giornata, il paziente mangia albicocche asciutte imbevute dal decotto. Ciò non consente allo stomaco di fermarsi. Inoltre, le albicocche essiccate imbevute (Uryuk) sono costituite da vene dure, che puliscono perfettamente l'intestino crasso.

Fame secondo il metodo zingishin

1 giorno: 5-7 albicocche secche (Kuraga, Uryuk) vengono preparate con acqua bollente (ripetutamente). Una bevanda calda è bevuta durante il giorno. Le bacche alla fine della giornata vengono mangiate. Oltre all'infezione di albicocche secche, l'acqua pura è ubriaca. Tutto il fluido viene consumato in piccoli sorsi di 0,5-1 tazza contemporaneamente. La quantità totale di liquido al giorno è di 2,5-3 litri.
Per tutto il giorno devi prendere:

• 1 cucchiaino Polvere di cavolo marino. Ciò consente al corpo di fornire i microelementi necessari
• 1 fetta di aglio. La pendenza è divisa in piccoli pezzi, che sono completamente masticati e inghiottiti, il che consente di ottenere un effetto antimicrobico e anti -elentico

2 giorni: Viene presa un'infusione di albicocche secche. Alla fine della giornata vengono mangiate bacche dall'infusione. L'acqua pura è ubriaca. La quantità totale di liquido è di 2,5-3 litri.
Per tutto il giorno devi mangiare:

• 1 cucchiaino Cavolo marino
• 1 fetta di aglio
• 1 arancione. Mangia attraverso le fette durante il giorno

3-4 giorni: Solo acqua in un volume di 2,5-3 litri
Da 5 a 14 giorni Il ciclo viene ripetuto
Terza settimana: La via d'uscita dalla fame

Kuraga: dieta per la perdita di peso

Se la fame terapeutica è percepita da te come un modo estremo di guarigione, ma devi arrivare alla forma, prova "un mono -diet di albicocche secche e albicocche". La durata della dieta è di 3-5 giorni. Tale dieta viene effettuata una volta ogni 2-3 mesi.

Menu giornaliero:

• 0,5 kg di albicocche fresche e 0,3 kg di albicocche secche. I frutti sono divisi in 5-6 pasti
• Prima dell'uso, le albicocche secche devono essere tagliate e diluite con succo di albicocca appena spremuto allo stato della purea
• Inoltre, durante il giorno dovresti bere fino a 2-3 litri di liquido: acqua, tisana senza zucchero, infusione di albicocche secche senza zucchero

Controindicazioni: diabete mellito, ostruzione intestinale, obesità, gastrite, ulcera. Per più di 5 giorni non puoi usare albicocche secche! Dopo la dieta, il cibo dovrebbe essere migliorato dagli alimenti ricchi di proteine!

I benefici di Kuraga per le donne

Kuraga è vitale per il corpo femminile. L'uso di albicocche secche torna alla produzione di ormoni femminili. Gli antiossidanti, che sono così famosi per il frutto essiccato, impediscono lo sviluppo di fibromi, cisti e malattie oncologiche.
Il porridge di Hercules con albicocche e noci secche non solo migliorerà l'allattamento della madre allattante, ma compenserà anche il corpo della madre al corpo della madre dato al bambino.

Ricetta di porridge Hercules con albicocche e noci secche:

• Versare la farina d'avena (1,5 cucchiai) in acqua bollente (1 L). Aggiungi sale, zucchero a piacere
• Dopo 5 minuti, aggiungi albicocche secche tritate finemente (0,5 tazze) ai fiocchi, noci schiacciate sbucciate
• Cuocere, mescolando costantemente, altri 10 minuti

Kuraga durante la gravidanza: benefici e danni

La gravidanza è un periodo nella vita di una donna, che richiede particolare attenzione. Ognuno del cibo durante la gravidanza dovrebbe essere preso con molta attenzione, in particolare albicocche secche.

I benefici di Kuragi:

• ha un effetto di rafforzamento generale a causa di un gran numero di oligoelementi e vitamine
• il fruttosio e il glucosio soddisfano la necessità di dolce, senza aumentare il livello di insulina nel sangue
• conduce l'aspetto dell'anemia, facilita la condizione con essa
• risparmia dalla carenza di vitamina
• facilita la tossicosi
• è uno strumento preventivo per la costipazione
• elimina il bruciore di stomaco
• normalizza la pressione
• ha un effetto diuretico e impedisce la comparsa di edema
• risparmio la condizione di denti, capelli, unghie

Controindicazioni:

• ipotensione
• allergie
• diarrea
• asma bronchiale
• intolleranza individuale

Importante: mangiare albicocche secche nel diabete richiede una consulenza obbligatoria con un medico! Il contenuto di zucchero in Kurag è dell'84%!

I benefici delle albicocche secche per gli uomini

I marinai, facendo lunghi e lunghi viaggi, hanno sempre preso con sé un numero enorme di frutta secca.

Inoltre, i medici hanno scoperto che le albicocche secche sono un buon rimedio per migliorare la potenza. E la "miscela di Ippocrate", nota agli antichi greci, salvò più di un cuore maschile.

Video: i vantaggi e i danni dei frutti essiccati

Ricette con albicocche secche: foto

Casseruola con cottage e albicocche secche
1. Tritare finemente 1 tazza di albicocche secche. Aggiungere 1 uovo, 4 cucchiai di semola, 0,5 cucchiaino di sale
2. Aggiungi 0,5 kg di cottage di qualsiasi contenuto di grassi alla miscela. Se cottage di formaggio con grumi, è consigliabile passare attraverso un macinino di carne
3. Mescola la massa per completare l'uniformità
4. Metti la massa della cagliata a forma rettangolare (dimensione 18x25). Pre -formare la forma con burro o olio vegetale. La massa è completamente e uniformemente distribuita lungo il fondo della forma
5. Lubrificare la parte superiore della massa cagliata con panna acida di qualsiasi contenuto di grassi
6. Cuocere in un forno ben guarito a una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti

Applicazione di Kuraga: suggerimenti e recensioni

Bene, se per qualsiasi motivo non ti piacciono le albicocche secche, usa i consigli e coccola la faccia con una maschera di albicocche secche. La tua pelle ti sarà grata.

Ricetta:

• Prendi 1 tazza di albicocche secche
• Versare l'acqua e lasciarlo gonfiare
• Macinare in un frullatore, unire o smerigliatrice di carne
• Mescolare con 2 cucchiaini di latte in polvere
• Applicare in faccia per 15 minuti
• Pulisci delicatamente il viso con un tovagliolo
• Risciacqua il viso con acqua calda

La maschera è adatta a qualsiasi tipo di pelle, lo nutrisce, promuove la rigenerazione. Dovrebbe essere fatto 2 volte a settimana (specialmente in inverno).

Video: Sambook da Kuraga. Molto saporito