Prodotti semifiniti per il gelo dal pollo. Gli spazi vuoti di Kurita per uso futuro: ricette, suggerimenti

Ricette per la preparazione di prodotti semifiniti dal pollo per il congelamento.

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Le donne moderne spesso lavorano non meno degli uomini, persistendo al lavoro. Tuttavia, nella maggior parte delle famiglie, il Patriarcato e la classica carta della famiglia, quando una donna è impegnata non solo nel lavoro, ma anche nelle pulizie, nella pulizia, nella cucina. A volte è quasi impossibile trovare il tempo per te stesso in tali condizioni. In questo articolo, ti diremo come cucinare prodotti semifiniti dal pollo per trovare il tempo per te stesso.

Schema di taglio del pollo per prodotti semifiniti

Per prima cosa devi scegliere il pollo giusto. Il peso ottimale della carcassa è di 2 kg. Da un tale pollo si scopre un filetto, pesando in media 500-800 g. Ciò consente di preparare le cotolette e le tagli, nonché molti altri deliziosi prodotti semifiniti.

Istruzioni e schema di taglio del pollo in prodotti semifiniti:

Nella fase iniziale, è necessario tagliare il pollo lungo il petto. Eseguire manipolazioni con un coltello affilato per tagliare l'osso sottile in questa zona. È necessario tagliare la schiena con un coltello, a partire dal collo e finendo con la coda.
Dopo la separazione posteriore, verranno ottenute due parti, che contengono seno, ala e un quarto. Tagliare le ali con un coltello affilato, possono essere utilizzate per brodo o piegato, per preparare una cena indipendente. Grill o barbecue molto gustose. Possono essere contrassegnati in maionese o salsa al miele, friggi in olio caldo.
Inizia a tagliare i quarti. Poiché la parte posteriore è tagliata, un quarto contiene solo due ossa. Uno sarà nella parte inferiore della gamba e il secondo nella coscia. Raccomandiamo di dividere la coscia e la parte inferiore della gamba a metà. Di seguito è riportato uno schema per tagliare il pollo in prodotti semifiniti.

Pollo semifinato con congelamento per i primi piatti

La parte posteriore non contiene quasi carne, ma ha molte ossa e cartilagine. Questa parte è ideale per produrre brodo.

Pollo semifinato con congelamento per i primi piatti:

La parte posteriore deve essere collocata in una padella a tre litri, versare acqua fredda e cuocere per 2 ore. Nel mezzo della cucina, è necessario aggiungere cipolle, carote, nonché anelli tritati di prezzemolo e sedano.
Successivamente, il brodo deve essere raffreddato e versato in biscotti o cupcakes, messo nel congelatore. Dopo il congelamento, trasferire il brodo sulla borsa e partire per lo stoccaggio nel congelatore. In media, i cubi di brodo sono conservati per un massimo di 6 mesi.
Questo è un modo molto veloce per cucinare la zuppa di casa o il borsch, senza perdere tempo a preparare il brodo. Puoi scongelare subito un tale brodo. Viene trasferito nella padella e aggiungi acqua bollente. Inoltre, i pezzi possono essere usati porzioni durante la preparazione di salse o pasta.

Video: Kurita's Worker per il futuro - 5 ricette

Come preparare le caldaie semifinite cucina per il gelo dal pollo?

I fianchi e le gambe inferiori possono essere in umido, ma il modo più semplice per cucinare cotolette da loro.

Come preparare i biscotti semifiniti alle caldaie per la glassa dal pollo:

Usando un coltello affilato, separa il filetto osseo insieme alla pelle. Macinare in una smerigliatrice di carne. Aggiungi cipolle grattugiate, imbevute di latte o pane d'acqua, sale, spezie e altri ingredienti che di solito si aggiungono quando si cuoci le cotolette.
Formare piccole cotolette, arrotolarle nella farina, metterle sulla birra di plastica. Mettere nel congelatore e attendere l'indurimento. Dopo che le cotolette sono diventate solide, devono essere nuovamente cosparse di farina e mettere in un sacchetto per un ulteriore deposito.
I prodotti semifiniti domestici di cotolette possono essere conservati fino a 4-6 mesi. Durante la cottura, non hanno bisogno di scongelarli. Leggi di più su come friggere le cotolette di patricbox in una padella, puoi scoprire nell'articolo sul nostro sito Web. Dei due fianchi e gambe, si ottengono 12 cotolette, pesando 70 g.

Prodotti semifiniti dal filetto di pollo per congelamento

Puoi preparare molti piatti deliziosi dal seno. I più comuni sono tagliare, cordoneblue varie cotolette francesi. Poiché la carne al seno è a basso contenuto di grassi, insieme ad essa è necessario utilizzare ingredienti calorici, con un alto contenuto di grassi. Di seguito sono riportate diverse ricette per prodotti semifiniti che possono essere preparati con filetto di pollo.

Prodotti semifiniti dal filetto di pollo per congelamento:

Dividi ogni filetto di pollo in due metà. Quindi ottieni 4 livelli pari. Metti sul tabellone, copri con un film regolare e battono la trappola. Non esagerare, poiché la carne di pollo è troppo tenera, quindi con grande sforzo i fori possono formarsi attraverso il quale il ripieno scorrerà.
Dopodiché, sale, pepe e strofina con l'aglio. È necessario mettere un sottile pezzo di formaggio, prosciutto o pancetta al centro di ogni strato. Avvolgi i pezzi di carne in panini densi. Se necessario, puoi legarli con un thread.
Spremi nella farina e metti i contenitori per il congelamento. Per la preparazione, è necessario friggere o cuocere i prodotti semifiniti nel forno con la salsa. Non dimenticare di rimuovere i fili o lo stecchino. In nessun caso non rimuovere gli stuzzicadenti e i fili prima di posizionare i prodotti nella padella o nel forno. Ciò contribuirà allo scioglimento e al flusso di formaggio. Il compito principale è che il formaggio rimane all'interno e diffuso solo dopo che il rotolo è stato tagliato a pezzi.

Gli spazi vuoti di Kurita per l'uso futuro: pepite e cravatta

Dal filetto puoi fare deliziosonuggets. Il vantaggio principale è che non è necessario tagliare il filetto dall'osso e temere che ci saranno alcuni piccoli scarti.

Gli spazi vuoti di Kurita per uso futuro, pepite e torte:

Tagliare il filetto in strisce di dimensioni circa 2 per 5 cm. Verranno ottenuti piccoli rettangoli. Non è necessario batterli. Sale e pepe, lubrificare con maionese. Usando una grattugia fine, prepara le briciole dal formaggio.
Esegui le strisce preparate nel bambino, immergi nell'uovo e pianifica in cracker. Versare una piccola quantità di cracker nel contenitore e disporre il preparatonuggets. Si prega di notare che dovrebbero esserci molti cracker per un crollo. Cerca di non fluire le uova, poiché durante il congelamentonuggets Possono attenersi al contenitore.
Dopo il congelamento delle strisce, possono essere trasferiti in modo sicuro su un sacchetto di plastica e conservati fino a 4 mesi. Tali prodotti semifiniti devono essere preparati immediatamente in una padella calda, senza scongelamento preliminare.
Puoi fare una cravatta dal filetto di pollo. Per fare questo, indossare il tagliere del filetto, coprire con un film e battere con un chip. Sale e pepe, indossare un foglio, congelare. Piega gli strati in un sacchetto di plastica. Le patatine sono fritte in olio preriscaldato. Ricorda che è meglio cucinare la pallina, avendo precedentemente scongelato gli strati di carne. Altrimenti, durante il layout di carne nella padella, il succo scorrerà, il piatto si rivelerà troppo asciutto.

Come fare biscotti semifiniti dal pollo?

Per preparare deliziosi prodotti semifiniti, devi scegliere un pollo adatto. Le specie SUPA non sono adatte a questi scopi, poiché contengono un gran numero di tessuti muscolari duri, che sono progettati esclusivamente per la preparazione dei primi piatti. I polli hanno buone proprietà organolettiche. Scegli individui di grandi dimensioni che pesano circa 2 kg.Dacosce E le gambe possono essere preparate molti piatti deliziosi. Uno di questi è un rotolo di carne.

Ingredienti:

Sale
Pepe
Aglio
Fianchi
stinco

Come fare biscotti semifiniti dal pollo:

Tagliare i fianchi e la parte inferiore della gamba in piccole strisce.È meglio rimuovere l'osso senza tagliare la parte inferiore della gamba. Per fare questo, fare un taglio attorno alla cartilagine e scorrere l'osso, estrarlo delicatamente. Dalla coscia l'osso viene rimosso tagliando il perimetro. Di conseguenza, otterrai un pezzo continuo di carne con una pelle. In nessun caso non è necessario rimuovere la pelle. È necessario tagliare un pezzo che proveniva dalla parte inferiore della gamba, per formare uno strato continuo di carne.
Metti i pezzi di carne sulla manica per la cottura. È meglio disporre gli strati in modo che la pelle sia sulla manica. Versare sale e spezie. Per la marinata, puoi anche usare aceto balsamico o salsa di soia. Macinare l'agliocodici di aglioo tagliare con strati, indossare la carne. Molto attentamente, usando la manica, avvolgi la carne in un rotolo denso. Legare accuratamente i bordi in modo che il succo non scorre durante il processo di preparazione.
Mettere il rotolo nel forno e cuocere per 30-40 minuti. Avrai un'ottima cena o una semplice aggiunta ai panini, anziché salsiccia. La carne cottain questo modo, Non cade a pezzi e mantiene la forma.
Il rotolo può essere congelato in modo sicuro, ma in questo caso vale la pena cuocere senza aglio o usare le erbe fresche di cipolle, prezzemolo, aneto. Dopo il congelamento, l'aglio diventa verde, che a volte rovina l'aspetto del piatto. Tienilo a mente se hai intenzione di cucinare il piatto per il tavolo festivo. Un prerequisito è lo scongelamento preliminare del rotolo prima di cuocere nel forno. In nessun caso non utilizzare il forno o l'acqua calda per lo scongelamento. Prenditi cura della preparazione della cena in anticipo e metti il \u200b\u200brotolo congelato sulla piattaforma inferiore del frigorifero, attendi il completo scongelamento del prodotto.

I pettini di Kurita per il futuro di diversi pezzi

In una famiglia numerosa, che è composta da 3-4 persone, è necessario preparare un pezzo non da un solo pollo, ma di diversi. In genere, 4 pollo vengono utilizzati per gli spazi vuoti a casa per il futuro. È possibile cucinare un numero enorme di piatti. In media, una tale serie di prodotti semifiniti è sufficiente per una piccola famiglia per 2 settimane. È necessario tagliare il pollo secondo lo schema sopra indicato. L'attività principale è separare filetti, fianchi, gambe inferiori, nonché schienali e ali.

Delle 4 carcasse, è necessario ottenere un tale set di prodotti: 8 filetti, 8 fianchi, 8 gambe, 8 ali e 4 schienali. È necessario preparare prodotti semifiniti da ciascun prodotto. Di seguito nell'elenco puoi scoprire quali prodotti semifiniti preparare da diverse parti del pollo.

I pezzi di Kurita per il futuro di diversi pezzi, elenco di piatti:

Drive, rotoli e cordon sono preparati con filettiblu.
È meglio cucinare cotolette e altri piatti di carne macinata dai fianchi e dalle gambe. Può essere polpette, polpette.
Puoi usare un rivestimento per aggiungere patate o pilaf.Spesso rimane nel processo di taglio del pollo quando vengono tagliati piccoli pezzi. Possono essere smaltiti nella carne macinata o usarla da solo.
Dai la schiena, ti consigliamo di cucinare il brodo sulla base del quale sono preparate le zuppe. Come cucinarlo, puoi scoprire sopra.

Video: panchine di 4 pollo nel congelatore

Uno dei modi eccellenti per risparmiare tempo, ma senza sacrifici dalla famiglia, è la preparazione di prodotti semifinimi di casa. Sono significativamente migliori nel gusto rispetto ai prodotti semifiniti acquistati nel negozio, in quanto sono realizzati in prodotti naturali sotto la tua guida delicata.

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