Come correttamente e quanta friggere i cotolette congelati semifiniti in una padella, forno, forno a microonde, multicooker: suggerimenti, ricette. Quanto delizioso, in che tipo di olio per friggere le cotolette di carne congelata acquistate, a Kiev, pollo, pesce, schnitzel, spille?

Quanto è necessario e gustoso per preparare prodotti semifiniti in vari modi? Quanto tempo ci vuole per preparare i modelli?

I prodotti semifiniti sono prodotti indispensabili per coloro che semplicemente non hanno abbastanza tempo per cucinare. I prodotti semifiniti possono essere fatti in casa o in un negozio. Naturalmente, i prodotti semifiniti fatti in casa sono considerati più utili e gustosi. Quando si acquistano spazi vuoti del negozio, è necessario prestare attenzione alla loro composizione e aspetto. Ma come cucinare tali prodotti? Questo articolo proverà a trovare la risposta a questa domanda.

Devo scongelare le caldaie dei prodotti semifiniti di fronte alla frittura?

• Naturalmente, puoi provare a sbloccare cotolette semifinanze in modo naturale o nel microonde. Ma tale procedura porta spesso alla perdita della forma del prodotto. Il fatto è che nel processo di scongelamento, tutta l'umidità inizia a uscire dai prodotti semifiniti e le cotolette semplicemente cadono a pezzi. In alcuni casi, le cotolette scongelate si trasformano di nuovo in carne tritata.
• Questo è il motivo per cui gli specialisti culinari raccomandano di non scongelare i prodotti semifiniti, ma di inviarli a una grande quantità di olio caldo nella padella.
• Allo stesso tempo, vale la pena prestare attenzione a tutta la stessa umidità, secreta dal sollevamento di cotolette - in una padella, provocherà l'aspetto dello spray all'olio.

Come friggere le cotolette congelate semifiniti in una padella, forno, microonde, multicooker: punte

Quando si preparano cotolette semifinite, in una padella sotto il coperchio, nel forno, nel forno o nella pentola a cottura lenta, si consiglia ancora che si stiano friggendo da due lati in una padella.

Nota! Molte persone sono categoricamente contro i cibi fritti, e questo è giusto. Ma c'è una sfumatura. Il cibo fritto diventa dannoso solo quando l'olio su cui viene fritto si trasforma in un cancerogeno. Poche persone sanno che l'olio diventa cancerogeno solo 10 minuti dopo la frittura. Pertanto, se friggi qualsiasi prodotto in olio fresco fino a 10 minuti, tale cibo non causerà alcun danno.

Puoi portare il piatto a prontezza dopo aver friggilo versandolo per il sugo e estinguendo in una padella sotto il coperchio, nel forno e una pentola lenta. Naturalmente, questa regola si applica solo ai prodotti semifinti a casa preparati solo da prodotti utili e comprovati.

• Devi essere in grado di recuperare le cotolette congelate in una padella: l'olio dovrebbe essere abbastanza caldo e la padella ha un fondo spesso e non lasciare bruciare i prodotti.
• Affinché le cotolette semifinite non bruciano il fondo della padella, devono essere ben presi in preda al panico. Allo stesso tempo, l'impanatura dovrebbe essere "nativa", cioè fatta nella fase della preparazione di prodotti semifiniti. Se fai il panico dopo le cotolette congelate, non ne arriverà nulla di buono.
• Non è necessario aggiungere sale, pepe o spezie al congelamento, poiché nel processo di preparazione in essi ne hanno messo sufficiente numero.
• Inoltre, quando fritti, le cotolette sono una fiamma importante sulla stufa. Il fuoco dovrebbe essere medio. La fiamma forte porterà a cotolette scioccanti in una padella e non fritta all'interno, ma piccola - con la loro secchezza.

Quanto delizioso, in che tipo di olio per friggere le cotolette di carne congelata acquistate, a Kiev, pollo, pesce, schnitzel, spille?

• Per quanto riguarda la scelta dell'olio, su cui è meglio friggere i prodotti semifinti congelati, quindi non tutto è così semplice.
• Le cotolette di carne possono essere fritte in olio di girasole o ghi.
• Kiev Cutlet è fritto solo nel burro, altrimenti il \u200b\u200bgusto del suo ripieno sarà rovinato.
• Le cotolette di pollo possono friggere il burro o l'olio di girasole.
• I prodotti semifiniti a base di pesce sono più gusti su olio d'oliva o girasole raffinato.
• Shnitzel deve friggere in una grande quantità di burro o olio vegetale.
• Zrazy può essere fritto, sia nella verdura che nel burro.

Come cucinare i negozi fatti a vapore pronti per negozi al vapore e al vapore?

Le cotolette al vapore congelate possono essere cotte in diversi modi:

• In uno scolapasta sopra l'acqua bollente in una padella.
• In una doppia caldaia.
• Nella manica nel forno.

Per un gusto più saturo e piccante del prodotto semifinito, è consigliabile pre -friggere un po 'in una padella e solo poi inviarli a "vapore".

Ma ad esempio, la ricetta più semplice per la preparazione di cotolette congelate a vapore in una doppia caldaia senza frittura preliminare:

• Versare 1 litro di acqua in una doppia caldaia.
• Installare la griglia nella doppia caldaia.
• Lubrificare la griglia con olio vegetale (puoi usare uno speciale pennello in silicone).
• Distribuiamo le cotolette (non scongelate) sul reticolo.
• Abbiamo impostato la doppia caldaia la modalità "vapore" per 25 minuti.
• Dopo il tempo specificato, eliminiamo le cotolette dalla doppia caldaia.

Come cuocere deliberatamente polpette congelate nel forno nel forno con il sugo?

Ingredienti:

• Coletti congelati - 12 pezzi.
• Cipolle - 1 PC.
• Carote - 2 pezzi.
• Paste di pomodoro - 2 cucchiai.
• Adzhika - 1 cucchiaio.
• Sale
• zucchero
• Pepe nero
• Olio vegetale

Algoritmo di preparazione:

• Versare l'olio vegetale nella padella.
• Mettiamo cotolette congelate nell'olio riscaldato (non è necessario scongelare).
• Friggere i prodotti semifiniti letteralmente 5 minuti su ciascun lato.
• Puliamo le cipolle e le carote.
• Li strofiniamo su una grattugia grossolana o li tagliamo finemente.
• Versare l'olio vegetale in un'altra padella.
• Friggere cipolle e carote nell'olio.
• Versare verdure fritte con addio e pasta di pomodoro.
• Aggiungi un po 'di zucchero, sale, pepe e acqua.
• Stufare verdure nel sugo.
• Metti le cotolette nella teglia e riempile di sugo.
• Inviamo la forma al forno per 20 minuti con una modalità di 200-220 gradi.

Quanti minuti per preparare cotolette di carne surgelate, kiev, pollo, pesce, schnitzel, perni in una padella nel forno, a microonde, cottura lenta, al vapore?

• In primo luogo, è necessario enfatizzare il fatto che le cotolette congelate sono raccomandate per cucinare un po 'più a lungo che freschi. La differenza è spesso di circa 10-15 minuti.
• In secondo luogo, la composizione delle cotolette, la loro forma e dimensione influiscono sul tempo della cottura.
• In terzo luogo, il tempo di preparazione dei prodotti semifiniti industriali è quasi sempre indicato sul pacchetto e non dovresti discostarti da questi numeri.
• In nessun caso il metodo di preparazione di prodotti semifiniti per la loro prontezza, almeno 20-30 minuti.
• Le cotolette di pollo, tacchino e pesce sono preparate un po 'più velocemente della carne.
• Ad esempio, sarà sufficiente per le cotolette congelate da un tacchino che sarà sufficiente vagare in una padella per circa 4-5 minuti su ciascun lato a fuoco alto senza spegnere.
• Le cotolette di pollo vengono generalmente fritte per 10-12 minuti a fuoco medio.
• Le cotolette di maiale richiedono frittura per 5 minuti su ciascun lato ed estinzione sotto il coperchio per circa 15-20 minuti.
• I prodotti semi-finiti di manzo vengono fritti per 8-9 minuti su ciascun lato e tritati per 10-12 minuti.

Come cucinare correttamente le cotolette congelate: video