Tutti coloro che non immaginano come vivere senza prodotti a base di carne dovrebbero conoscere i benefici e i pericoli della carne e imparare a consumarla moderatamente.
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Poche persone abbandonano le braciole deliziose e delicate, barbecue con spezie, tacchini delicati, ecc. Solo il tipo di carne finita eccita l'appetito. Anche in natura, gli uomini non rappresentano un riposo all'aperto senza un delicato barbecue o salsicce fritte sul rogo.
È raro, che di essi sta pensando ai benefici di questo prodotto. In primo luogo c'è il gusto, l'aroma e l'aspetto delizioso della carne e iniziano a prendersi cura della salute solo dopo le prime campane del corpo sui problemi. Diamo un'occhiata ai dettagli sui benefici e sui pericoli dei prodotti a base di carne.
Carne: benefici per il corpo
Nonostante la dieta diversificata di una persona moderna, di norma, i piatti di carne prevalgono di più. Tuttavia, molti, a causa delle loro convinzioni, le abbandonano. Queste persone credono che negli alimenti vegetali ci siano molte sostanze utili che le sostituiranno facilmente con i piatti di carne.
I vegetariani danno argomenti convincenti che la carne può danneggiare il corpo umano. E anche contrariamente a queste dichiarazioni, molte non abbandoneranno le prelibatezze della carne e non vivono un giorno senza carne.
E questo è positivo, perché la carne di qualsiasi animale è ricca di calorie, è la principale fonte di energia, satura il corpo con elementi preziosi e il suo componente principale è la proteina. È simile alla sua composizione con umano ed è una struttura di costruzione nelle cellule del corpo. La proteina prende anche parte al metabolismo in tutti i sistemi del corpo. Grazie a lui, i muscoli umani hanno elasticità, rafforza il tessuto osseo e forma il sistema immunitario.
Se una persona ha bisogno di ripristinare la sua forza dopo il duro lavoro, la carne li compenserà, fornire componenti per la vita normale.
Il normale funzionamento del corpo umano può essere in presenza di aminoacidi, che sono disponibili solo nei prodotti animali. Si trovano in uova, carne, ecc. Solo in tali alimenti i dati acidi sono bilanciati, quindi sono considerati preziosi. A causa della mancanza di arahin, acido linolenico nei bambini, la crescita è rallentata. E le persone mature soffrono di aterosclerosi.
Se è necessario riempire il contenuto di ferro nel sangue, la carne rossa riempirà facilmente l'equilibrio di questa sostanza. Sono i piatti di carne di carne rossa che contengono ferro, che è facilmente assorbita, a differenza di altri prodotti e forme di dosaggio. La maggior parte dei vegetariani soffre di anemia. Pertanto, i medici non raccomandano di abbandonare i piatti di carne alle donne che si trovano in una posizione interessante o in allattamento al seno. In questo periodo, le donne sono anche soggette a vari rischi. Inoltre, questa condizione si riflette nella salute dei bambini.
Ci sono ancora piatti di carne:
- Magnesio. Il componente svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema nervoso.
- Zinco - È necessario per la rigenerazione, la crescita dei tessuti, la produzione di sostanze ormonali sessuali.
- Fosforo - Promuove per rafforzare i denti, migliora l'attività delle cellule cerebrali.
- Potassio - Normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto benefico sul funzionamento del cuore.
- Vitamine: B6, B12, A, D, PP Giocano un ruolo importante in uno stato di sistemi immune, nervosi e altri corpi.
Alcune varietà di carne contengono una bassa quantità di chilocalorie. Questi includono: pollo, tacchino, manzo, carne di coniglio. È consentito mangiare anche se si osservano diete.
Danno al corpo
- Puoi parlare molto dei vantaggi dei prodotti a base di carne. Ma gli scienziati, studiando il loro effetto sul corpo umano, hanno scoperto che i grassi animali sono in grandi quantità a causa dell'elevato contenuto di colesterolo.
- Se viene depositato su pareti vascolari, le patologie pericolose che non possono essere curate possono svilupparsi.
- Il minimo di colesterolo è nella carne del coniglio. I piatti di carne di coniglio non hanno controindicazioni. La carne bollita viene utilizzata per i primi bambini da nutrire.
- Contenuto acido urico in prodotti a base di carne porta a patologie congiunte. Nelle persone che abusano del prodotto, dell'osteoporosi, dell'artrite e dell'artrosi appaiono nel tempo.
- Tutte le varietà di carne sono prodotti alimentari complessi. Pertanto, coloro che amano tale cibo corrono il rischio di acquisizione malattie gastrointestinali e la formazione di microflora putrefattiva sulle pareti dell'intestino. Se le scorie cadono nel flusso sanguigno, si verifica complicazioni nel funzionamento del fegato, reni.
- Uso eccessivo di carne di carne grassa al rischio di sviluppare il cancro intestinale e le formazioni della prostata maligna.
IMPORTANTE: I prodotti a base di carne sono il più grande pericolo, che vengono venduti nei punti vendita in cui gli standard sanitari non rispettano e vendono un prodotto a scarsa qualità. I fornitori senza scrupoli riempiono gli animali con vari prodotti chimici per una rapida crescita e antibiotici per aumentare la durata di conservazione.
Pro e contro di varie varietà di carne
La carne è manzo
Vantaggi:
- La maggior parte delle proteine \u200b\u200bè disponibile in questa carne rossa. Inoltre, è magro, quindi si raccomanda di ridurre il peso.
- La carne di manzo in marmo rosso contiene una serie di componenti utili: calcio, ferro, zinco, magnesio e phosfor. Ci sono anche molte vitamine che generalmente influenzano positivamente i sistemi di vita del corpo. La carne di manzo bollita è utile quando si ripristina fratture, lividi, lesioni del tessuto muscolare, ustioni.
Screpolatura:
- La carne di manzo con le vene contiene colesterolo di acidi grassi: influisce negativamente sulla condizione del sistema cardiovascolare.
- E la carne rossa magra contiene molti acidi grassi refrattari. Non ci sono acidi grassi sani nel prodotto. Non è completamente inadatto per una corretta alimentazione.
- Se usi i prodotti a base di carne eccessivamente, allora, grazie alle formazioni di purine, agli attacchi di gout, urolitiasi, urolitiasi, può manifestarsi.
- Un consumo eccessivo di carne bovina può provocare una diminuzione dell'immunità e un aumento della suscettibilità a molte malattie. Questo è particolarmente pericoloso per gli anziani.
La carne è in vitello
Vantaggi:
- La valjatina è sempre stata considerata una delle migliori varietà di carne. Ha una serie di vitamine utili, minerali, acidi grassi. I piatti realizzati in vitello sono facilmente assorbiti. Con una corretta preparazione, il prodotto praticamente non perderà i suoi preziosi componenti.
- La carne rossa o rosa è raccomandata dai medici per riprendersi dopo varie malattie. Si dimostra alle donne incinte, agli anziani, ai bambini.
- L'ipertonica è consigliato giovane carne bovina di ripristinare il lavoro del sistema cardiovascolare.
Screpolatura:
- La delicata carne di vitello per la casa non ha praticamente alcuna minus. Tuttavia, non essere zelante e consumare molti piatti di carne per i pazienti con malattie articolari.
Carne - agnello
Vantaggi:
- Se una persona ha l'emoglobina, l'Agnello può diventare un prodotto indispensabile. C'è più ferro in questa carne che nella carne di manzo di quasi il 28%.
- I piatti di carne di un giovane agnello sono ideali per bambini, anziani. Dopotutto, il contenuto dei chilocalorie è piccolo. Chiunque ami tali prodotti ha praticamente non ha carie.
- Per la nutrizione dietetica per la gastrite con basso equilibrio acido, i brodi sono adatti. La carne bollita ha un effetto benefico sul funzionamento del pancreas e può prevenire il diabete.
IMPORTANTE: Il grasso del vecchio agnello è efficace nella lotta contro il raffreddore. Può essere distribuito sul corpo o drink con latte caldo. Prendere all'interno di un cucchiaio da dessert di grasso fuso per 225 ml di latte.
Screpolatura:
- Se una persona soffre di costipazione o ha un'ulcera dello stomaco o altre malattie, l'agnello può danneggiare. È molto difficile da digerire.
- I medici specialistici raccomandano ai pazienti con malattie biliare, il fegato abbandona anche i piatti di agnello grasso.
- Non puoi mangiare piatti con un prodotto per bambini piccoli, anziani, persone con malattie articolari.
- Se la carne è già vecchia, allora non ci sono molto colesterolo, ma ci sono troppi grassi solidi stretti.
Carne - maiale
Vantaggi:
- Questa carne è al secondo posto nella digeribilità. Un gran numero di vitamine sono presenti nei piatti di maiale B6, B5, B12, B1, B2. Queste vitamine forniscono protezione contro condizioni depressive e sono in grado di migliorare lo stato del sistema nervoso umano.
- Se una donna è in GV, allora il maiale (a basso contenuto di grassi) influisce perfettamente sull'aumento della produzione di latte materno.
- I deliziosi piatti di maiale incidono perfettamente sulla potenza degli uomini.
- E grazie selena, acido arachidonico, che sono disponibili nel grasso, una persona non ha stati depressivi, guasti nervosi.
Screpolatura:
- È meglio non abusare di piatti da questo prodotto, ci sono istamine che causano ogni sorta di reazioni allergeniche.
- Costolette di maiale a grasso, delizioso petto, ecc. Ha migliorato i rischi di patologie vascolari cardiache, influiscono negativamente sulle indicazioni della pressione sanguigna.
- La carne di maiale scarsamente trattata può causare malattie pericolose. Dopotutto, ci sono diversi batteri (sarcocisti, tricinelles, echinococchi) che li causano.
La carne è un tacchino
Vantaggi:
- Gustosa carne magra, solo nella zona del petto. Il resto è simile in un equilibrio grasso con pancetta. Se vuoi perdere peso, acquista solo un seno di tacchino.
- Ci sono pochi grassi stretti nell'uccello, quindi la sua digeribilità è alta. Nei piatti preparati dal tacchino, ci sono potassio, fosforo. Basta mangiare 100 grammi del prodotto e ti verranno forniti queste sostanze per un'intera giornata.
IMPORTANTE: Non ci sono praticamente sostanze di istamina nei piatti del pollame di tacchino, quindi viene utilizzato per i primi bambini alimentati.
Screpolatura:
I contro sono quasi assenti, ad eccezione di uno - sali di sodio alti. Se non fai schifo, sarà il più utile possibile per i pazienti con ipertensione.
Carne di pollo
Vantaggi:
- La carne di questo uccello a volte meno grassi del maiale e persino carne magra. Pertanto, viene facilmente digerito dal corpo.
- Per non blabbing, le donne cucinano brodi di pollo alle loro famiglie durante la stagione fredda, perché ci sono molte vitamine e acidi grassi sani e componenti minerali per il sistema immunitario.
- Glutammina, che è contenuto nei piatti di pollo, ha un effetto stimolante sul sistema nervoso.
- Niacina Aiuta a ripristinare il sistema nervoso, è efficace per mantenere l'attività cardiaca, riduce il livello di colesterolo scarso.
- La carne è raccomandata per i pazienti con diabete, malattie articolari, ulcera.
Screpolatura:
- Dopo i vantaggi elencati del prodotto, l'opinione è che solo il pollo ed è meglio mangiare. Tuttavia, la carne di pollame ha molti svantaggi. La carne è satura di antibiotici per la conservazione a lungo termine.
- Ci sono componenti di istamina, è meglio non mangiare allergie. Se non si conduce un trattamento termico adeguato, è possibile riempire la salmonellosi.
Vita senza carne: per e contro
Certo, nessuno può influenzare la tua decisione. Scegli solo tu, ci sono prodotti a base di carne o diventa vegetariano. L'unica cosa è che non puoi privare il figlio di componenti utili che sono difficili da sostituire con qualsiasi cosa. Perché come le proteine \u200b\u200butili sono contenute solo in questo prodotto.
Gli adulti non faranno male a ridurre le norme del consumo di prodotti a base di carne a 3-4 volte a settimana, ma non è particolarmente desiderabile escludere completamente dalla dieta. Questo è completamente sufficiente per ottenere componenti utili per il corpo. È anche molto importante cucinarlo correttamente. Non friggere, ma cuocere, stufato, stufa o vapore. In effetti, durante la frittura, la carne è satura di sostanze dannose per l'uomo come agenti cancerogeni.
Video: carne: benefici e danni per il corpo
