Come scegliere l'anguria giusta, come controllare l'anguria per i nitrati, come conservare, è possibile congelare? Differenza di un'anguria di una ragazza e un ragazzo

In questo articolo parleremo di come scegliere l'anguria giusta. Per non rimpiangere l'acquisto in futuro, vale la pena dedicare qualche minuto a leggere questi consigli.

È improbabile che chiunque sostenga che l'anguria sia uno dei simboli dell'estate per tutti, da piccoli a grandi. Juicy Delicious Berry, che, inoltre, ha molte proprietà benefiche - non è una degna inclusione nella dieta?

Tuttavia, anche qui c'è il rischio di scegliere un prodotto acquoso o addirittura avvelenato. E per evitarlo, si consiglia di ascoltare determinati suggerimenti.

Quali angurie sono le più deliziose

Per capire quali angurie sono le più deliziose, hai bisogno Impara a capire le loro varietà:

• Astrakhan - Merita meritatamente il palmo del campionato grazie a una polpa incredibilmente profumata, che è anche molto dolce. Ottenere una tale bacca è completamente facile - era comune in tempi sovietici, essere una garanzia di qualità e oggi diffusa. Puoi riconoscere l'anguria per colore ricco, strisce chiare e forma oblunga o rotonda

Importante: il peso normale per tale prodotto è di 7-10 chilogrammi.

• Crimson Sweet - È valutato non solo per dolcezza, ma anche per la straordinaria ariosità della polpa. Inoltre, matura più velocemente di Astrakhan. Puoi scoprire questa anguria in forma rotonda, la morbidezza e la lucentezza leggera nella luce. 4-5 chilogrammi sono un peso normale

• Combattere -A matura in media 71-87 giorni, come la varietà di Astrakhan. Ma ne vale sicuramente la pena, perché la polpa alla luce è insolitamente gustosa e delicata. È molto facile riconoscere questa anguria in forma rotonda, ricca di colore verde scuro, pelle sottile e assenza quasi completa di strisce. Il peso è generalmente insignificante - circa 2 chilogrammi

• Bimbo dolcissimo - Solo una scoperta per gli amanti dei dolci. Puoi riconoscere in forma rotonda, il colore saturo della pelle e una luminosa tonalità scarlatta della polpa. Peso medio - 4 chilogrammi

• Dono del sole - Una varietà insolitamente aromatica, che è anche caratterizzata dalla dolcezza. È ovale, raggiungendo un peso di 4 chilogrammi

Importante: per un grado reale, il dono del sole è caratterizzato dalla somiglianza con il melone di colore. Non spaventare l'ombra gialla della buccia, perché questo è un segno di un rappresentante di qualità della varietà.

• Taglio - Si abbina al tempo più lungo, circa 85-97 giorni. Tuttavia, un ricco sapore dolce costa una tale aspettativa. Riconoscere esternamente questa varietà è molto semplice: a forma rotonda e macchie leggere sulla pelle

• Skorik - Come suggerisce il nome, non dovrà aspettare molto tempo. Sì, e pesa un po ' - circa 3 chilogrammi - che ti permetterà di far fronte al trasporto di donne. I gourmet sostengono all'unanimità che la polpa di questa varietà è insolitamente aromatica e gustosa. Puoi riconoscere Skorik da una pelle spessa e un modello caratteristico di linee storte

Come scegliere un'anguria matura?

Ci sono diverse regole che aiuteranno Determina come è maturata l'anguria:

• Prima di tutto, vale la pena prestare attenzione alla coda dell'anguria, Dal momento che è attraverso di esso che il feto riceve cibo. Se la coda è completamente asciutta, significa che l'anguria ha già ricevuto tutte le sostanze necessarie per essa e, di conseguenza, matura. Questo frutto contiene molte vitamine ed è insolitamente gustoso

Importante: anche una coda verde suggerisce che l'anguria è stata rimossa prematuramente, non permettendole di maturare.

• Bussare all'anguria - Questo non è un argomento per le battute, ma un modo reale di conoscere la maturità. Ascolta attentamente l'eco - dovrebbe essere sordo
• Si consiglia di dare la preferenza alle bacche di medie dimensioni - Molto più probabile che siano riusciti a maturare. E, al contrario, l'anguria più grande e bella di aspetto può rivelarsi verde. Naturalmente, ci sono varietà che prevedono un peso impressionante, ma questa è piuttosto un'eccezione alle regole
• Prova a perforare la pelle del feto con una unghie. Se questo si è rivelato, quindi, sfortunatamente, l'anguria non ha ancora maturato. Con una bacca maturata, un tale trucco non funzionerà
• Spesso le angurie sono colorate. Dai un'occhiata più da vicino al loro colore: quindi, White dice che questa anguria maturerebbe ancora e maturerebbe, ma quella gialla è che è maturato

Come scegliere un'anguria dolce?

In linea di principio, gli stessi suggerimenti che vengono forniti per quanto riguarda la determinazione della maturità dell'anguria sono adatti anche per determinarne i dolci. Ti consigliamo di ascoltare molti altri consigli:

• La buccia di una buona anguria dolce non dovrebbe essere opaca. Le strisce si distinguono per chiarezza e contrasto

Importante: l'eccezione dovrebbe essere fatta per varietà speciali, che sono caratterizzate dall'assenza di strisce o macchie leggere.

• La pratica è stata testata più di una volta le angurie davvero dolci sono disponibili per i clienti non prima di metà agosto e inizio settembre. Anche nel sud, maturano e diventano dolci nella seconda metà dell'estate. Devi anche aggiungere il tempo per il quale la bacca viene portata dal sud
• Spesso i venditori tagliano un'anguria in modo che gli acquirenti siano convinti della maturità del feto. Spesso ci sono consigli che la polpa dovrebbe essere granulare. Questo è così, tuttavia, la granularità eccessiva non è accolta, poiché testimonia non alla dolcezza, ma a proposito di troppo maturi e fibre

Watermelon e Arbuzikha: differenze

I fan delle angurie hanno notato da tempo che questi frutti sono divisi in "ragazzi" e "ragazze". Questi ultimi sono più dolci e contengono meno ossa. Come determinare il "pavimento" di un'anguria?

• "Ragazze" Il fondo di fronte all'estremità in cui si trova la coda è piatto. Dovrebbe esserci anche un grande cerchio sul lato piatto

• Ai "ragazzi" Il contrario è il contrario: il "culo" è convesso. Un cerchio su di esso è piccolo e sembrava

IMPORTANTE: tieni presente che puoi incontrarti sul bancone più spesso è precisamente "ragazzi". Pertanto, per cercare "ragazze" dovrai fare scorta di pazienza decente.

Chebus controlla i nitrati

Il nitrato influisce estremamente negativamente sulla salute, specialmente per i bambini. Il punto non è solo che uccidono tutte le sostanze benefiche nel feto. Puoi facilmente ottenere un avvelenamento grave. Come riconoscere i nitrati in un'anguria?

• Le strisce dovrebbero essere anguste. Se la striscia di anguria viene imbrattata o scompare in alcuni punti, ciò significa che i nitrati sono presenti nella bacca. L'eccezione può essere, a meno che, certe varietà senza strisce
• Fai un taglio del nucleo sotto forma di un triangolo. Questo nucleo determinerà la presenza di nitrati - quindi il mezzo scuro e una crosta leggera indicano l'ingresso in componenti dannosi

• Un delizioso anguria non è vano chiamato "zucchero" - I cereali caratteristici in esso devono essere. Non dovrebbero esserci molti, ma la completa assenza di granularità dovrebbe avvisare. Proprio come la presenza di spesse vene bianche nella polpa
• Guarda il coltello dopo il taglio. Nessun divorzio rosso, altrimenti garantiti nell'anguria ci sono nitrati. Il succo sicuramente fluisce uniformemente
• Ricorda gli esperimenti scolastici nelle lezioni di fisica, dopo aver condotto un piccolo esperimento. Prendi l'acqua in un bicchiere, getta un piccolo pezzo di anguria. Mescola questo cocktail improvvisato. L'anguria senza nitrati darà all'acqua un annebbiamento come il latte. Un pezzo dannoso renderà il rosa dell'acqua
• Tuttavia, non è necessario sperimentare già a casa: puoi provare a determinare la presenza di nitrati e quando si acquista. Specialmente fai attenzione a grandi frutti. Chiedi ai venditori di fare un taglio. Idealmente la polpa dovrebbe avere una tonalità rosa

Importante: la polpa scarlatta e persino in una grande anguria, è un chiaro segno della presenza di nitrati.

Accumulo di angurie

• Spesso la polvere si deposita su angurie, specialmente se venivano vendute vicino alla strada. In genere si consiglia di acquistare tali merci in luoghi rimossi dalla pista da contatori speciali. Ma sia così com'è, si comporta ancora bene prima di tagliare Risciacquare l'anguria con sapone - pulito dalla polvere, sarà meglio immagazzinato
• Ricorda che un'anguria incoerente mantiene tutte le sue proprietà per 3 mesi. Il frutto già tagliato non dovrebbe essere mantenuto per più di 3 giorni
• Un posto scuro e bello è ciò di cui hai bisogno Per l'anguria! Anche se hai intenzione di mangiarlo in un paio di giorni, prenditi comunque cura del luogo di posizionamento adatto del feto
• Non hai preso l'anguria e hai deciso di metterlo in frigorifero? Quindi preliminare metti la bacca sul piatto con una polpa e, in cima, fai una confezione con un film da forno. Tutto ciò porterà al fatto che la freschezza non scomparirà
• Tieni presente che con una superficie solida, è meglio contattare le angurie il meno possibile
• Prova a mantenere i seguenti indicatori nel sito di archiviazione: Temperatura dell'aria - da +1 a +3 gradi e umidità dell'aria - dall'80% all'85%

Come conservare le angurie in cantina?

La cantina è un posto meraviglioso per conservare l'anguria, ma è anche necessario creare condizioni appropriate lì. Abbiamo capito la temperatura e l'umidità, ma va ricordato della superficie morbida per il feto. La cannuccia è l'ideale.

Per quanto riguarda le dimensioni della superficie per lo stoccaggio, quindi un rack di 1x1 metro è perfetto.

IMPORTANTE: se si desidera posizionare diversi angurie in cantina, evita il loro contatto reciproco. Altrimenti, punti e ammaccature non possono essere evitati.

Non ancora tagliare le angurie controlla e gira periodicamente. Tali azioni fungono anche da eccellente prevenzione dei punti.

Ricordati che la cantina deve avere una buona ventilazione. La stanza non dovrebbe essere completamente chiusa in ogni caso.

Come capire che l'anguria si è deteriorata?

• Il primo segno di un'anguria viziata è suo odore acido. L'acidificazione è facilitata dalla lunga bugia del feto su un lato, nonché costante al restare su un'anguria o in una piastra di succo
• Al touch danneggiato frutto morbido e lento. Frutta fresca, al contrario, nitida e dura
• Dai un'occhiata più da vicino al succo - all'anguria fresca, non cambierà l'ombra

È possibile congelare l'anguria?

Naturalmente, un'anguria congelata è tutt'altro che fresca, ma per l'inverno è del tutto possibile preparare un ingrediente per cocktail o piatti.

Quindi, il primo modo - imballaggio a secco:

• Prepara un'anguria - Lavarlo bene, rimuovere l'umidità con un panno
• Lavati accuratamente le mani Con sapone
• Adesso tagliare il frutto a pezzi, pulirlo dalla pelle e dai semi

Importante: il taglio può verificarsi come preferisci: fette, cubi, fette, palline. Come mostra la pratica, palle e cubi sono più facili da congelare.

• Se lo si desidera, puoi cospargere lo zucchero di anguria Nel calcolo di 450 grammi di zucchero per 2 chilogrammi di anguria
• I cubi sono disposti su una teglia in uno strato. Allo stesso tempo, non dovrebbero entrare in contatto, altrimenti quando si verificherà il congelamento
• La teglia si trova nel congelatore. Aspetta qualche ora e controlla i pezzi al tatto: dovrebbero essere solidi
• Ora i pezzi vengono trasferiti sul contenitore - Può essere un contenitore di plastica o un sacchetto di plastica speciale per il congelamento. Ma in nessun caso non prendere il bicchiere, dal momento che può rompersi

Importante: è necessario lasciare circa 1,25 centimetri di spazio libero in cima, altrimenti la capacità della fessura si romperà nel processo di congelamento.

• Tieni l'anguria fino a quando non si desidera utilizzare. Tieni presente che a una temperatura di -18 gradi può essere immagazzinato per 8-12 mesi. Prima dell'uso, lasciare i pezzi per scongelare in frigorifero. Puoi usare un tale anguria dopo aver scongelato circa 4 giorni

Il secondo metodo di congelamento - con sciroppo:

• Innanzitutto, bollire l'acqua di zucchero a fuoco medio, per la quale dovrebbero essere presi un litro di acqua e 440 millilitri di zucchero. Lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente. Se lo si desidera, puoi usare miele morbido o sciroppo di mais anziché zucchero
• È ora di dare lo sciroppo. Si consiglia di posizionarlo per mezz'ora o un'ora in frigorifero

Importante: lo sciroppo caldo salterà semplicemente l'anguria, quindi devi aspettare che sia almeno a temperatura ambiente.

• Prepara un'anguria, vale a dire, lavare, asciugare, tagliare una crosta, eliminare i semi
• Taglia l'anguria Come sarà conveniente
• Riempi mezzo bicchiere di sciroppo. Quindi metti pezzi di anguria al suo interno, quindi riempirli con la quantità rimanente di sciroppo
• Posizionare il contenitore nel congelatore, Ma prima, non dimenticare di attaccare un pezzo di carta che indica la data di congelamento. Pertanto, è possibile conservare un contenitore da 8 mesi a un anno

Importante: si consiglia di posizionare la carta cerata sopra, quindi i pezzi saranno immersi nello sciroppo.

Come puoi vedere, non è sufficiente acquistare l'anguria a caso - c'è un grande rischio di avvelenamento o acquistare un prodotto insipido. Ma non è necessario essere un ristoratore per scegliere e conservare correttamente questa bacca. Basta ricordare solo alcuni suggerimenti.