Come pulire, cucinare e friggere i funghi di dolci? Funghi di funghi: ricette

In questo articolo, diremo i raccoglitori di funghi e gli amanti dei piatti di funghi sulla cottura dei piatti.

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I smors sono deliziosi funghi. In alcuni stati, le persone li allevano di proposito. I smors sono molto gustosi, non hanno la morbidezza inerente ad altri funghi. I smors sono considerati elastici, rappresentanti densi e dopo la frittura acquisiscono una coerenza croccante. Grazie al nostro materiale, puoi scoprire esattamente come pulire i tuoi dolci e poi cucinarli un piatto incredibilmente gustoso.

Come pulire i funghi di Smors?

Puoi affrontare difficoltà quando inizi a preparare i funghi per cucinare. È molto difficile lavare i cappelli di questi funghi dalla terra, ma affronterai questo lavoro.

Ad esempio, prendi i gog della steppa.

Per lavare più velocemente i funghi, durante la loro collezione, ritagliano luoghi sporchi. Non portare terreni in eccesso nel tuo cestino.
Prendi grandi piatti, ad esempio, un enorme bacino. Metti dentro i tuoi dolci, versa molta acqua fresca nel bacino.
Aspetta alcuni funghi.
Dopo un po ', trasferire i curvi in \u200b\u200bun altro bacino, versare di nuovo acqua. Questa operazione viene eseguita fino al momento in cui non c'è sabbia sul fondo dei piatti.
Di norma, lo sporco è meglio in acqua salata. Pertanto, per la seconda volta e tutti i successivi immergere i funghi in acqua salata. Basta aggiungere 2 cucchiai all'acqua. grande sale.

Come cucinare i funghi di Smors?

Prima di cucinare i funghi, farli bollire. Tagliare i dolci in 2 parti, versare acqua fresca.
Fai bollire i funghi per circa 30 minuti. Dal momento l'acqua bolle. Assicurati che l'ex schiuma non bolli, poiché si forma molto abbondante durante la costa.
Quando il sudore bollito 1 volta, scola l'acqua, ma non tutto. Poiché sabbia e terra rimarranno nella parte inferiore del contenitore.
Del delicatamente, con l'aiuto di un cucchiaio forato, catturare tutti i funghi, sciacquare il contenitore in cui cucinavano, versa i dolci ripetutamente con acqua, fai bollire di nuovo.

Dopo questa procedura, i funghi sono considerati completamente pronti per la cottura successiva.

Come friggere i funghi di Smors?

In modo che tu abbia gustoso funghi di dolci, fai scorta:

Smorski - 600 g
Lima - 2 pezzi.

Processo di cottura:

Lavare i dolci, preparati per cucinare, tagliare.
Metti i funghi in padella, pepe, sale, cospargere con succo di lime. Friggere i funghi per 15 minuti. A fuoco medio, mentre non copri i piatti con un coperchio.
Friggi i tuoi dolci in una piacevole crosta dorata.

I funghi smorsono con l'aggiunta di limone: ricetta

Fai scorta di questa ricetta:

Funghi con dolci - 500 g
Lemon - 2 pezzi.
Vegetazione

Processo di cottura:

Pulire e sciacquare i funghi. Tagliali con le fette.
Versare i dolci con acqua fresca, lasciare per 15 minuti. Cambiare acqua. Quindi fai 3 volte.
Metti i dolci nel contenitore. Fai bollire per 15 minuti, raffreddare i funghi e tagliarli.
Condisci i funghi, cospargi il succo di limone.
Friggere i Grog per 10 minuti.
Lavare le verdure, macinare, cospargere sui funghi.

Funghi in umido Smors con panna acida: ricetta

Rifornire:

Smorski - 500 g
Panna acida - 1 cucchiaio.
Farina - 1 cucchiaio.
Spezie

Processo di cottura:

Preparare i funghi, risciacquare, asciutto.
Friggere i dolci per circa 10 minuti in modo che formino una crosta delicata.
Aggiungi farina alla panna acida, 1/2 cucchiaio. acqua. Versare nei funghi.
Metti i funghi a fuoco basso.

Puoi anche usare una ricetta così originale per la quale è necessario fare scorta:

Smors - 1 kg
Cipolle - 2 pezzi.
Panna acida - 4 cucchiai.
Aglio - 4 denti.
Spezie

Processo di cottura:

Versare i funghi con acqua, lavare accuratamente, far bollire per 30 minuti.
Risciacquare di nuovo i funghi, asciutti.
Taglia la cipolla, friggi.
Aggiungi di più all'arco passato, versa un po 'd'acqua, pepe.
Pungere il piatto a fuoco basso per circa 30 minuti, coprendo i piatti con un coperchio.
Asciugare i grog bolliti, tagliare la cipolla in mezzo anelli, friggere.
Aggiungi i funghi alla cipolla, versa un po 'd'acqua, cospargi di pepe amaro.
Girare a fuoco basso per circa 30 minuti.
Un paio di minuti prima della fine, aggiungi l'aglio tritato, versa la panna acida.

Salsa di funghi sbottini: ricetta

Questo piatto può essere facilmente chiamato prelibatezze solenne. Molto spesso, tali piatti sono serviti nei ristoranti in Italia.

Fai scorta per lui:

Smorski - 400 g
Cipolle - 2 pezzi.
Crema grassa - 2 cucchiai.
Vino bianco - 8 cucchiai.
Salsa di pomodoro - 6 cucchiai.
Salsa di soia - 6 cucchiai.
Paprika tritato - 1/2 cucchiaino.

Processo di cottura:

Preparare i funghi. Taglia gli anelli di cipolla, friggi.
Aggiungi i funghi tritati alla cipolla. Friggere.
Versare il vino nella composizione. Continua a friggere per evaporare 1/2 liquidi.
Versare tutte le salse, aggiungere il resto degli ingredienti. Sale il piatto e poi distinguersi per un paio di minuti.
Servire la salsa di funghi con pasta bollita, decorando con erbe italiane o erbe fresche.

Non meno deliziosa ricetta e una per la quale dovresti fare scorta:

Smorshchi - 225 g
Cipolle shalot - 1 \\ 2 pezzi.
Brodo di carne calaio - 225 ml
Aceto balsamico
Vino asciutto rosso - 175 ml
Spezie

Processo di cottura:

Fai bollire l'acqua (50 ml), aggiungi zucchero. Fai bollire la massa finché non si forma il caramello.
Aggiungi aceto al caramello, metti fuoco. Fai bollire di nuovo, dissolvi il caramello.
In una casseruola, friggi i funghi preparati in anticipo per 5 minuti. Assicurati che quasi tutto il liquido sia sparito.
Presto i funghi di nuovo aggiungendo loro una cipolla schiacciata. Versare il vino, scurry 1 \\ 2 parte. Laurea gradualmente il brodo, prendilo un paio di minuti. Rimuovere il piatto dal fuoco, aggiungere la massa del caramello.
Salsa la salsa, pepe, metti i funghi. Aggiungi aceto regolando il retrogusto.
Fai bollire la massa, versala in un piattino.

Funghi di grog con patate: ricetta

Rifornire:

Funghi freschi con dolci - 500 g
Cipolle - 100 g
Patate - 2 pezzi.
Cipolle verdi - 1 Puch.

Processo di cottura:

Prepara i Grogs. Bollire. Nella seconda fase di cucina, tagliare le gambe e tagliare i cappelli.
Avendo cotto i dolci, tirali fuori, scolando l'acqua in modo che i funghi si asciugano.
Taglia la cipolla, friggi, aggiungi i funghi. Friggere questi ingredienti 7 min.
Fai bollire le patate, prepara le purè di patate o lasciale intere.
Versare patate con pulizie fritte, decorare con erbe.

Puoi anche preparare un piatto secondo un'altra ricetta.

Per cenare completa, fai scorta:

Funghi con dolci - 800 g
Cipolle - 200 g
Patate - 4 pezzi.
Vegetazione

Processo di cottura:

Lavare i funghi, bollire. Tagliare le gambe, bollire e raffreddare di nuovo.
Taglia la cipolla, friggi, aggiungi i funghi (senza gambe). Friggere per altri 5 minuti.
Pulisci le patate, tagliate a forma di cubi. Aggiungi a funghi e cipolle. Dopo un po 'di tempo, sale il piatto, pepe.
Metti il \u200b\u200bpiatto finito su un piatto grande, se lo si desidera, puoi decorare con le verdure.

Puoi anche cuocere patate. Allo stesso tempo, il piatto è preparato in modo molto semplice.

Per cucinare, fare scorta:

Funghi con dolci - 500 g
Patate - 4 pezzi.
Formaggio - 75 g
Panna acida - 1 cucchiaio.
Maionese - 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Lavare i funghi, immergere in acqua per 20 minuti, lavarsi di nuovo.
Metti i dolci in acqua, mettilo per 15 minuti. Cambia l'acqua, versa di nuovo l'acqua e fai bollire per 15 minuti.
Scolare l'acqua dai funghi, spremere i dolci.
Pulisci le patate, taglia gli anelli. Funghi bolliti, taglio. Metti le patate con i funghi in uno stampo, sale, cospargere con pepe amaro.
Macina il formaggio, aggiungi maionese e panna acida. Copri i funghi e le patate con la salsa di formaggio risultante.
Cuocere non più di 40 minuti.

Uova con funghi smors: ricetta

Questo piatto richiede di fare scorta:

Funghi freschi con dolci - 300 g
Uova - 5 pezzi.
Panna acida - 100 ml
Vegetazione

Processo di cottura:

Lavare accuratamente i funghi, bollire più volte. Taglia i sorrisi bolliti dall'acqua, mettilo per asciugare. Quando si asciugano, friggi in modo che una crosta croccante appaia sui funghi.
Sbattere le uova. Aggiungi panna acida, sale. Per rendere il piatto più tenero, aggiungi un po 'di burro.
Abbassa i tuoi dolci in uova montate. Fanculo la massa risultante.
Decora il piatto con erbe.

Fungo di grog con aggiunta di patate e panna acida: ricetta

I smors sono perfettamente combinati con patate. È impossibile rifiutare un tale piatto. Fai scorta per lui:

Funghi con dolci - 250 g
Patate - 2 pezzi.
Cipolle - 1 PC.
Panna acida - 50 ml
Spezie

Processo di cottura:

Lavare i grog, pulire, bollire in acqua salata per circa mezz'ora.
Sciacquare i funghi bolliti, mettilo asciugare.
Taglia la cipolla, friggi.
Fai bollire le patate.
Taglia i tuoi dolci, aggiungi alla cipolla. Friggere per altri 7 minuti.
Versare la panna acida nel piatto, stagione, coprire con un coperchio e stare per circa 15 minuti.
Cospargi le verdure sopra le patate.

I funghi smors con l'aggiunta di crema: ricetta

Ti offriamo un piatto semplice che non può essere amato. Fai scorta per lui:

Smorski - 350 g
Cipolle - 1 PC.
Crema - 2 cucchiai.
Formaggio duro - 50 g

Processo di cottura:

Lavare i funghi, cuocere in acqua salata per non più di 20 minuti.
Taglia la cipolla, friggi in uno stato roseo.
In un'altra ciotola, friggi i sorrisi, aggiungi cipolle ai funghi. Sale pepe.
Versare la panna, grattare il formaggio sopra, mettere fuori fino a cottura.
Quando il piatto è preparato, cospargere le verdure sopra.

Zuppa con funghi smors: ricetta

Questo piatto è considerato stagionale e quindi puoi cucinarlo solo a maggio. È in questo periodo dell'anno che i smors iniziano a crescere.

Per cucinare, fare scorta:

Funghi con dolci - 300 g
Cipolle - 2 pezzi.
Patate - 5 pezzi.
Vegetazione
Buzhenina - 3 pezzi.
Panna acida - 12 cucchiai.
Cereali di mais - 6 cucchiai.
Acqua - 3 l

Processo di cottura:

Lavare i dolci, immergere in acqua salata per un paio d'ore. Quindi risciacquare, saldare per 20 minuti. Quando i dolci bolle, tagliano, fr la cipolla con cipolle per 20 minuti. Aggiungi sale, pepe, verdure.
Taglia le patate con le fette, metti in acqua, mettilo per cuocere.
Non appena l'acqua con patate bolle, acqua salata, versare i cereali.
Taglia Buzhenin a cubetti, gettalo nella zuppa.
Non appena le patate sono cotte, aggiungi i funghi, versare la panna acida.
Fai bollire la zuppa per 5 minuti.
Aggiungi erbe.

Quando arriva la stagione dei funghi, è possibile diversificare il tuo menu con ventose insolite. Non dimenticare per questa zuppa se hai una pentola lenta. Inoltre, dovrai fare scorta:

Patate - 3 pezzi.
Panna acida - 6 cucchiai.
Acqua - 1,5 l
Piccolo cereale - 3 cucchiai.
Buzhenina o qualsiasi altro prodotto di carne di questo tipo
Smorshchi - 150 g
Vegetazione
Cipolle - 1 PC.

Processo di cottura:

Immergi i tuoi dolci, sciacquarli. Fai bollire i funghi per 20 minuti, quindi sciacquare di nuovo.
Macinare la cipolla. Sulla pentola lenta, accendi la funzione "frittura". In una ciotola di tecnologia, friggi la cipolla, versare i curvi bolliti lì. Friggere per altri 15 minuti. Aggiungi sale, pepe, verdure.
Pulisci le patate, tagliate a forma di cubi. Invia un fornello lento. Versare l'acqua lì, eseguire la funzione "zuppa". Quando l'acqua bolle, versare i cereali.
Macina il prodotto della carne sotto forma di cubi, getta una pentola lenta.
Quando le patate bolle, aggiungi gli ingredienti rimanenti. Fai bollire 2 minuti.

Buon Appetito!

Funghi Smors preparati con vino bianco: ricetta

Questo è un piatto abbastanza semplice, ma molto insolito che puoi cucinare in una serata speciale. Non vuoi rovinarlo? Quindi segui i nostri consigli e fai scorta:

Smorski - 500 g
Vino bianco - 100 ml
Yolks - 2 pezzi.
Spezie

Processo di cottura:

Preparare i funghi, tagliarli, friggere fino a quando l'acqua non è completamente evaporata.
Sale i tuoi dolci, condire con pepe, aggiungere olio e vino.
Avvolgi i dolci per 10 minuti, aggiungi i tuorli (battili in anticipo), mescola e porta a cottura.
Servire con patate o carne.

Pilaf, preparato con funghi con Moresmans: ricetta

Pilaf è un piatto molto comune, soprattutto se è cotto con funghi. Fai scorta per Pilaf:

Funghi con dolci - 500 g
Riso - 1 cucchiaio.
Baranham Fat - 60 g
Spezie
Carote - 2 pezzi.

Processo di cottura:

Preparare i funghi (lavare, rimuovere le gambe, tagliare grandi grog in diverse parti, immergersi per diverse ore).
Fai bollire i dolci in acqua salata per circa 25 minuti, metti su un piatto, asciugare.
Friggere il lardo, tagliandolo a pezzi.
Sul grasso risultante, friggi i funghi, aggiungi le carote a forma di cannucce, sale, pepe.
Aggiungi il riso agli ingredienti, versare acqua calda in modo che sia un paio di centimetri sopra il riso.
Esprimi il piatto fino a quando non è completamente preparato.