Come conservare l'aglio dopo aver pulito e scavato a casa, in un appartamento in città, casa, frigorifero, cantina? Preparazione dell'aglio per lo stoccaggio per l'inverno e conservarlo in olio di girasole, una banca con sale, piatti di argilla: regole e consigli

Il metodo di conservazione dell'aglio in cantina e nel frigorifero.

Molti residenti estivi, dopo aver raccolto l'aglio, pensano al metodo di conservazione. Ci sono molte opzioni di archiviazione, con cui sarà possibile mantenere più a lungo l'aroma e il gusto della spezia.

Il risultato dello stoccaggio di aglio dipende dalla corretta determinazione della sua maturazione e scava fuori dal terreno. Sotto nelle immagini le regole per scavare l'aglio.

Come conservare l'aglio dopo aver pulito e scavato a casa, in un appartamento e una casa in città: regole e consigli

A temperatura ambiente, l'aglio è conservato per 3-4 mesi, mentre l'aglio primaverile è più adatto per lo stoccaggio.

Opzioni per la conservazione dell'aglio nell'appartamento:

• In trecce. Questo è un modo semplice ed economico. Le teste sono intrecciate tra loro con l'uso di steli e appesi.
• Nelle calze. In collant Kapron, le materie prime sono ripieni e sospese. In questo caso, le teste dovrebbero essere asciutte e sane.
• Nelle banche. È necessario sterilizzare in anticipo le sponde per mettere aglio a secco.
• In sacchi. Per fare ciò, usa i sacchetti di lino. Sono imbevuti in anticipo nella soluzione salina e asciugati. Le teste vengono versate nei sacchi e non si legano saldamente. Appendi in una stanza asciutta.
• Nella farina. La farina funge da adsorbente di umidità. È necessario sterilizzare e asciugare le sponde in anticipo. Le teste a testa asciutta vengono versate nel contenitore. Una pallina di farina viene di nuovo versata. Quindi di nuovo gettare uno strato di materie prime. L'ultimo strato è la farina.
• In sale. Il sale assorbe anche l'umidità, ma non consente alle spezie di asciugare. È necessario aggiungere uno strato di aglio e uno strato di sale in contenitori sterilizzati. Le banche sono immagazzinate aperte, in una cantina in scatole di legno.

Preparazione dell'aglio per lo stoccaggio per l'inverno: come tagliare per l'inverno?

Prima di tutto, vale la pena raccogliere teste in tempo. Quando il tempo soleggiato e secco si alza e le teste sono dense ed elastica, mentre le cime sono asciutte, puoi procedere a scavare.

Varietà di taglio dell'aglio:

• A differenza di molte culture, l'aglio deve essere essiccato con steli. È necessario raccogliere e lasciarlo asciugare bene.
• Dopodiché, quando le radici e le cime sono asciutte, è necessario tagliare le radici, lasciando 3 mm. Le cime non sono completamente tagliate, sono rimasti 10 cm.
• Successivamente, viene selezionato il regime di temperatura dello stoccaggio. Può essere 16-20 ° C o 2-4 ° C.

È possibile conservare insieme cipolle e aglio?

Cipolle e aglio possono essere conservati insieme, ma vale la pena lasciarli lontani dal resto delle verdure. Il fatto è che queste verdure non tollerano l'umidità in eccesso, la muffa inizia istantaneamente su di esse e le lampadine marciscono.

Opzioni per conservare cipolle e aglio:

• È necessario versare cipolle e aglio separatamente in sacchetti di carta, dopo aver fatto buchi con un pugno di foro.
• Nelle scatole, vale la pena piegare i sacchi con aglio e cipolle. Puoi archiviare teste pre -preparate nelle calze. In questo caso, sono appesi di calore.

Come salvare l'aglio e l'aglio in inverno fino alla primavera in frigorifero?

Questa opzione non implica la pulizia dell'aglio e lo smontano sui chiodi di garofano. Nei frigoriferi, è abbastanza bagnato, e questo è irto dell'aspetto del marciume.

Varietà di conservazione dell'aglio nel frigorifero:

• Nelle banche. L'aglio è disposto in barattoli sterilizzati e coperto di sale.
• In pacchetti. Le teste vengono versate in un sacchetto di carta o cartone con fori. Conservare nello scompartimento per le verdure, ma non nelle vicinanze dovrebbero mettere patate, barbabietole e carote.
• In sacchi. Puoi versare le teste in sacchetti di lino e riempire con una piccola quantità di farina.

È possibile e come conservare l'aglio in cantina?

Requisiti per le condizioni in cantina:

• Temperatura ottimale in cantina da +2 a +5 ° C
• L'umidità dovrebbe essere dal 50 all'80%
• Mancanza di funghi e batteri patogeni
• Buona ventilazione

Opzioni di archiviazione:

• In Kapron
• Nelle trecce

Qual è il meglio e conservare correttamente lampadine, inverno, aglio primaverile, per non asciugare prima di piantare in primavera e in autunno?

In generale, dalle lampadine puoi ottenere l'aglio in 2 anni. Bulxes, questi sono mini-giri che vengono ricevuti da uno sparatutto all'aglio. Sono raccolti a fine estate e asciugati. Conservare il materiale di piantagione fino a tardo autunno o primavera. Il materiale di semina è immagazzinato in calore, in sacchetti di lino.

Qual è l'aglio sbucciato migliore e correttamente conservato?

Opzioni di conservazione per aglio purificato:

• In olio vegetale
• In aceto
• In sale
• Nelle banche

Claus stoccaggio in olio di girasole: suggerimenti

Gli spicchi d'aglio puliti sono conservati in olio. Questo è l'ideale per i denti danneggiati.

Istruzioni:

• I chiodi di garofano vengono puliti dalla buccia e lavati a fondo con acqua.
• Successivamente, i chiodi di garofano vengono disposti su un tovagliolo di carta e attendono un'essiccata completa.
• L'aglio è disposto in un barattolo sterilizzato e versato con olio di girasole in cima.

Deposito di banco di aglio con sale e senza sale: suggerimenti

L'aglio immagazzinato in sale può sopravvivere per tutto l'inverno. Appoggiare le teste in una scatola di legno con fori, versando ogni strato con sale di sodio secco. Puoi riempire con teste con barattoli sterilizzati, riempimento di sale di vuoto. È necessario che sia sotto che sulla parte superiore del contenitore sia una sfera di sale spessa (alta circa 2-3 centimetri).

Consigli:

• Assicurati di asciugare prima le teste o i chiodi di garofano
• Le banche per la conservazione dei chiodi di garofano sbucciati dovrebbero essere sterilizzati
• Il sale non è preso iodizzato

Tuttavia, l'aglio altrettanto buono con i denti non pelati è conservato in banche senza sale, a condizione che i barattoli siano asciutti e puliti (è meglio sterilizzarli e asciugare) e conservarli meglio in una stanza fresca. Le banche dovrebbero essere strettamente coperte di coperchi.

Archiviazione di aglio di argilla: suggerimenti

Per la conservazione, puoi usare in sicurezza piatti di argilla. Si differenzia in quello stampo non inizia.

Modi per conservare l'aglio in piatti di argilla:

• In sale
• Nella farina
• Nell'olio di girasole

È possibile lavare l'aglio prima di accumulare?

Se si sta consumando aglio nei chiodi di garofano, avendo precedentemente cancellato dalla buccia, è necessario lavarlo. Successivamente, i chiodi di garofano devono essere essiccati. Se l'aglio verrà conservato in lampadine, non può essere lavato. Le teste sono pulite da sporco e essiccate. È vietato qualsiasi contatto con l'acqua.

È possibile congelare l'aglio per la conservazione per l'inverno?

L'aglio può essere immagazzinato congelato. Per fare questo, pulire i chiodi di garofano della buccia, lavarsi e asciugare. Successivamente, i chiodi di garofano vengono disposti su asciugamani di carta fino a quando l'umidità non è completamente evaporata. Dopodiché, versa i chiodi di garofano in sacchetti e piega nel congelatore. Tale aglio perderà un po 'di aroma, ma manterrà tutte le proprietà benefiche.

Perché annerisci, aglio rots durante lo stoccaggio: motivi

La causa del decadimento dell'aglio durante la conservazione è la marciume e i funghi. In modo che l'aglio non marci, deve essere conservato correttamente. Nella maggior parte dei casi, la causa del decadimento dell'aglio è un aumento dell'umidità. Di conseguenza, le teste devono essere essiccate e aggiunte agli adsorbenti prima della conservazione. Può essere sale o farina.

Come puoi vedere, per goderti il \u200b\u200bgusto piccante e l'aroma dell'aglio, deve essere immagazzinato correttamente. Aderire alle regole e non consentono di idratare le teste.

Video: memorizzare l'aglio