Hurma: A chi è utile e a chi è dannoso, come scegliere un maturo, cosa cucinare da maturi e non necessari?

Da questo articolo scoprirai cosa e a chi è utile il cachi e chi non può mangiarlo.

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Conosciamo tutti il \u200b\u200bgusto di cachi. Appare nei nostri negozi nel tardo autunno. Sai chi può mangiare i cachi e chi non può? E cosa succederà se c'è, senza capire se è possibile o impossibile? Scopriamolo.

Conoscenza generale con cachi

Le varietà di gurma di oltre 200 specie sono sia alberi che arbusti. Crescono in tropici e subtropici. L'albero di Hurma è un long -fliver, può crescere e dare frutti fino a 500 anni.

Il frutto del cachi è la bacca. Il suo nome dalla lingua greca è tradotto come "il cibo degli dei".
Nei nostri negozi e mercati, vengono vendute le seguenti varietà:

"Korolek"
"Spagnolo"
"Sharon"
"Russo"
"Virginia"
Caucasico selvaggio (piccoli frutti, quasi di colore nero)

Questo è ciò che un cachi sembra un arbusto

Che e a chi è utile la permanenza: matura, a maglia

Hurma è utile una serie di vitamine A, C, E, PP, iodio, ferro, fosforo, potassio, sodio, manganese, rame.

A chi è utile maturo cachi?

Donne in gravidanza al contenuto di calcio, ferro e fosforo
Le persone con alta pressione sanguigna - il potassio, nel feto, ha un effetto diuretico, che stabilizza la pressione
Per la prevenzione delle malattie vascolari e cardiache
Malattie malate della ghiandola tiroidea - in 100 g di cachi di terzo (50 μg) dalla norma di iodio quotidiana (questo è l'elemento di traccia più utile per la ghiandola tiroidea)
Disinfetta lo stomaco e l'intestino e distrugge le infezioni intestinali dannose
Per gli occhi - una grande quantità di vitamina A in un cachi rafforza i muscoli degli occhi
Per il sistema genitourinario umano - ha proprietà diuretiche e non consente a formare sali e pietre nei reni
Migliora il sangue con l'anemia - ricco di ferro
Prevenzione della cataratta - grazie alla luteina
Prevenzione del cancro - Acido betulinico e licopene in questo contribuiscono
Come espettorante con tosse e raffreddore
Come aumento dell'immunità.
Come un sistema nervoso rilassante
Nelle malattie del fegato - migliora le sue condizioni, neutralizzando le tossine

A chi è utile il cachi astringente?

Se ci sono infiammazioni in bocca
Se sei malato di mal di gola
Con diarrea
Se ci sono ustioni o ferite sul corpo (si applicano al punto dolorante)

Attenzione. Mangiare 1-2 pezzi di cachi al giorno è utile per l'intestino, poiché i cachi migliora la digestione del cibo, combatte con costipazione, più effetto opposto.

A chi il cachi è dannoso: controindicazioni

Chi non può mangiare i cachi?

Persone che hanno una reazione allergica ai componenti disponibili nel cachi
Donne dopo il parto - I primi 3 mesi
Popolo obeso
Pazienti con gastrite e ulcera allo stomaco-due all'effetto astringente che provoca irritazione sugli organi doloranti
Bambini di età inferiore ai 3 anni
Pazienti di diabete di tipo 1
Persone che hanno un sospetto di aderenze nell'intestino
Persone che soffrono di costipazione per molto tempo
Pazienti dopo l'intervento chirurgico sullo stomaco o sull'intestino
Persone anziane che hanno costante problemi con lo stomaco e l'intestino

Attenzione. Non è possibile bere persemoni con latte, acqua fredda, potrebbe esserci una forte diarrea con vomito.

Chi può mangiare cachi in uno limitato (meglio - dopo aver consultato un medico)?

Le persone con diabete mellito di tipo 2 (solo un endocrinologo può consigliare la frequenza con cui puoi mangiare alle tue condizioni)
Lettanti che allattano con cautela, poiché il bambino può avere diatesi
Bambini dopo 3 anni danno non più di 1-2 fette di cachi maturi

Attenzione. I dentisti consigliano di lavarsi o sciacquare i denti dopo aver mangiato cachi, poiché i tannini possono portare alla carie.

Nota. Se una persona non ha controindicazioni, allora non è possibile mangiare più di 2 pezzi al giorno, poiché il cachi è ricco di tanin, che forma un pasticcio appiccicoso viscoso nello stomaco. Questa massa incolla pezzi di cibo tra loro e non sono digeriti, ma formano curve o semplicemente pietre nello stomaco. Segni di pietre - nausea e vomito con sangue dopo un cachi mangiato.

Come scegliere un cachi?

Cosa devi sapere per scegliere un cachi maturo nel negozio?

Se una polpa scura è brillante attraverso la pelle, il cachi è maturo e dolce.
Molte strisce sulla superficie del feto e delle foglie secche: il cachi è maturo, molto dolce.
Il cachi maturo ha la buccia quasi trasparente, lucida.
Il cachi solido è meno dolce.
Il colore arancione chiaro del cachi dice che non è abbastanza e l'arancione, quasi il rosso è maturo.

Cosa fare se hai acquistato il cachi non necessario?

Se il cachi acquistato da te si è rivelato sfavorevole, puoi usare consigli popolari:

Metti un cachi solido per 3-4 ore nel congelatore, quindi eliminalo e scongela gradualmente a temperatura ambiente. Dopo il congelamento, il cachi scomparirà viscosità e acido.
Lascialo maturare per 1-2 settimane in frigorifero.
Metti il \u200b\u200bcachi nella borsa con banane o mele e lascia per 1 giorno a maturare a temperatura ambiente.
Pierce i cachi con un ago spesso in diversi punti e abbassalo in acqua calda, circa 50-60 gradi Celsius, toglilo dall'acqua quando si raffredda.
Fai frutti secchi dal cachi: asciugarlo in un asciugatrice, un forno o al sole.
Pulisci il cachi dalla pelle, taglia a cubetti e aggiungi l'impasto.

Attenzione. Hurma deve mangiare separatamente da altri piatti, non a stomaco vuoto e non immediatamente dopo aver mangiato, ma quando passano diverse ore.

Papà cachi può essere determinato dal colore arancione chiaro

Cosa cuocere da un cachi inutile?

Cookie con cachi e noci: ricetta

Assumi i biscotti:

2 cachi acerbi
1 tazza di farina
0,5 tazze di zucchero e noci tritate grossolanamente (noci, arachidi)
50 g di burro
1 uovo
1 cucchiaino. lievito in polvere
Sulla punta di un coltello di cannella e noce moscata

Cucinando:

Lavato il cachi per pulire dalla pelle e tre su una grattugia grossolana.
Sbattere l'uovo con lo zucchero con un miscelatore fino a quando la massa raddoppia, aggiungi olio sciolto e batti di nuovo.
Mescoliamo insieme patate schiacciate, uova montate, farina, lievito, noci, noci con cannella e mescola tutto bene. Abbiamo un impasto leggermente liquido.
Lubrificare la forma del metallo con olio vegetale e, con l'aiuto di 2 cucchiaini, stendi piccoli cumuli di pasta su di esso.
Mettiamo la forma con i biscotti nel forno riscaldato a 180 ° C, cuocere per circa 20-25 minuti. I biscotti sono pronti.

Pie personale: ricetta

Prendi l'impasto:

150 g di burro e farina
300 g di ricotta
Un pizzico di sale
Acqua fredda (1-2 cucchiai.)

Prendi il ripieno:

2 cachi acerbi
120 g di zucchero
3 cucchiai. l. acqua

Cucinando:

Tagliamo l'olio congelato con un coltello insieme alla farina, aggiungiamo il cottage, sale, strofinato attraverso un setaccio, strofinalo sulle briciole, versano un po 'di acqua fredda, impasta l'impasto spesso e lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora.
Mentre l'impasto si raffredda, facciamo il ripieno: versiamo lo zucchero nella padella, versiamo acqua e cuociamo a colori ambra (circa 10 minuti).
Tagliamo i cachi lavati in fette sottili con la buccia e lo abbassiamo nello sciroppo, cuociamo per diversi minuti.
Copriamo la pergamena rotonda per la cottura, versiamo lo sciroppo e stendono le fette zuccherate del cachi.
Rotoliamo l'impasto in uno strato rotondo, lo copriamo con un cachi con uno sciroppo e cuocerei nel forno riscaldato a 220̊c per circa 20 minuti.
Lasciamo raffreddare un po 'le torte, quindi giratelo sul piatto, rimuoviamo con cura la carta. Si è scoperto una torta con un ripieno dall'alto.

Cos'altro si può fare da un cachi inutile?

Papà cachi può essere asciugato nel forno o nell'asciugatrice.

Cos'altro si può fare da un cachi inutile:

Abbiamo tagliato e asciugato l'ubriaco con cerchi lavati, cancellato e asciugato, spesso circa 1 cm.
In modo che il cachi mantenga il suo colore, lo annaffia con il succo di limone. 1 kg di cachi è 1 limone per 1 kg.
Posciamo i cerchi sulla teglia e mettiamo il forno riscaldato a 60-70̊c, non chiuderà completamente la porta, asciugati per circa 7 ore.

Come sono utili le foglie e le code di Persimmon?

Anche le foglie di Hurma sono utiliEd ecco cosa:

Le foglie di Hurma sono ricche di vitamina C anche più del tè verde, sono anche preparate come il tè.
Le foglie sono utili per l'anemia.
Un decotto di foglie di cachi che disinfetta le ferite e i graffi, se le foglie arrugginite vengono applicate a loro.
Un decotto di foglie di cachi smette di sanguinare.
Un decotto di foglie è utile da bere con emorroidi.

Le code su cui i frutti del cachi erano attaccati anche ai rami sono utili. Un decotto di code nella medicina popolare tratta l'enuresi nei bambini.

Come può essere immagazzinato un cachi?

Non può essere conservato il cachi a destra, deve essere mangiato subito. Ma se hai acquistato frutti non intagliati di cachi, quindi possono essere congelati e ottenere il doppio dei benefici: entrambe le vitamine non andranno perse e la crostata se ne andrà.Se hai un sacco di cachi maturi e in modo che non si deteriora, puoi farne marmellata.

Come cucinare una marmellata per cachi?

La marmellata è preparata solo da un cachi maturo. Esistono molti modi per incepparsi da Persimmon:

Con vaniglia
Badian
Chiodi di garofano
Gioia e carne di agrumi

Jam di Hurma and Tanderines: ricetta

Per Jam, prendiamo:

800 g di mandarini, cachi e zucchero

Cucinando:

Puliamo i mandarini dalla pelle, smontano le fette.
Lavato il cachi per pulire dalla pelle, tagliato a cubetti.
Mescola le fette di mandarino e i cubi del cachi, cospargere con lo zucchero e indossare a fuoco basso per lanciare per mezz'ora, quindi rimuovere dal fuoco e completamente fresco.
Il giorno successivo, cuociamo di nuovo la marmellata, ma per 10 minuti, a fuoco basso, versiamo nelle rive e nel ramme.

Cos'altro può essere preparato da Persimmon?

Canna utile della casa di Hurma e Banana: ricetta

Per il gelato, prendiamo un cachi maturo.

Per 4 porzioni di gelato, prendiamo:

4 Hurmas
1 banana matura
1 cucchiaino. succo di limone appena spremuto
Sulla punta di un coltello da coltello
Alcune foglie di menta

Cucinando:

Puliamo la banana dalla pelle, tagliamo la polpa con cerchi e mettiamo il congelatore per mezz'ora.
I miei cachi maturi, asciugati, tagliano le cime, con attenzione in modo da non danneggiare la pelle, selezionare la polpa con un cucchiaio.
Mescolare la polpa del cachi e della banana, il succo di limone, la cannella, battere con un frullatore, riempila con una miscela fredda della lavastoviglie di cachi preparato da noi, decorare con foglie di menta e servire immediatamente al tavolo.

Pollo cotto nel forno con frutta: ricetta

Per la cottura, prendi:

1 ha sventrato un pollo intero
4 cachi e mele
3 fichi
Per 2 cucchiai. l. olio vegetale e salsa di soia
100 g di mirtilli rossi
Sale e pepe (nero e rosso) a loro piacimento

Cucinando:

Firm Persimmon, mele, fichi e le mie bacche.
Puliamo 2 cachi e mele dalla pelle e dai semi, tagliamo a pezzi e tagliano il frullatore.
Aggiungiamo olio vegetale, salsa di soia, sale e peperoni ai cachi e alle mele schiacciati, mescolano, strofinano il pollo dall'alto e all'interno con una miscela.
Le mele rimanenti, i cachi, i fichi vengono tagliati in 4 parti, prendiamo i mirtilli rossi, riempiono fette di frutta e bacche del pollo, lo mettiamo su una teglia, lo copriamo con la frutta e le bacche rimanenti e lo mettiamo in un caldo Forno con una temperatura di 200 ° C per 1-2 ore, a seconda delle dimensioni del pollo.
Durante la cottura del pollo più volte lo estraiamo dal forno, lo annaffiamo con il liquido rilasciato e controlliamo la prontezza: lo perforiamo con una forchetta e guardiamo se il succo di pollo viene rilasciato con il sangue, allora deve essere Preparato se il pollo è pronto.