Cosa fare, come sta se il cachi ti sta molto a maglia la bocca? Come scegliere un cachi che non è a maglia: suggerimenti, varietà di cachi non astringenti. Qual è un cachi più utile che è a maglia o no?

Nell'articolo troverai consigli per la scelta di deliziosi cachi.

Perché la bocca di Hurma è a maglia?

Hurma è un frutto molto gustoso, ma raramente non è deluso dagli acquirenti con la sua astringenza, anziché dolcezza. Il segreto di una proprietà così "astringente" è completamente spiegato, perché le bacche di cachi sono piene di acido abbronzante.

L'acido Dunny nel cachi si chiama "tannino". È lei che inizia a rannicchiarsi con il minimo contatto con la mucosa situata in bocca. Di conseguenza, compaiono sensazioni spiacevoli e il cachi perde tutti i tipi di dolcezza.

Inoltre, lo stesso tannino "blocca" la secrezione di saliva, restringendo i capillari. Per questo motivo, alcuni frutti (in particolare aspro) sono semplicemente impossibili da mangiare. Devi sapere che se il cachi è troppo "a maglia", allora hai scelto la frutta sbagliata (acerbo).

Come scegliere un cachi che non si muove: suggerimenti, varietà di cachi non astringenti

La dolcezza e il piacevole gusto di cachi sono sempre la scelta giusta di frutta.

Quattro "segreti" come scegliere un delizioso cachi:

• Bella vista.La bacca matura sarà sempre luminosa, arancione, senza macchie e ammaccature scure. Avrà una "canna" morbida (se scegli uno Sharon, questa regola non funziona).
• Picciolo secco.Il gambo di ogni bacca dovrebbe essere asciutto e in nessun caso verde. Un gambo marrone e duro è un segno di frutta matura e dolce.
• Varietà popolare.A proposito di ciò che acquisti, puoi chiedere di più al venditore. D'accordo, non è redditizio per nessuno portare un cachi aspro e aspro, che nessuno comprerà. Le varietà più popolari sono Korolek e Sharon.
• Buccia sottile.Dovrebbe essere senza danni, graffi e crepe. Se questi sono disponibili, allora la tua frutta è pepe. Il "buono" cachi ha una pelle sottile e lucida.

Come e cosa fare in modo che Hurma non mi faccia a maglia la bocca: suggerimenti

Anche se hai acquistato un frutto acerbo o cachi di varietà senza successo, ci sono sempre modi per "migliorare" il loro gusto.

Alcuni suggerimenti:

• Congelamento.Questo è il modo più semplice per rimuovere la crostata dalla polpa e ripristinare la dolcezza del feto. Per fare ciò, metti la bacca nel congelatore e lasciate per diverse ore. Mangia la frutta in modo che sembri uno sorbetto.
• Acqua calda.È anche un altro modo "espresso" per portare i cachi alla maturità. Scaldare l'acqua a 30-40 gradi e tenere i frutti al suo interno. Dovresti portare regolarmente l'acqua alla temperatura desiderata. Dopo un po ', l'astringenza se ne andrà e puoi sentirti dolce.
• Maturazione.Alcune verdure e frutta hanno una sostanza speciale nei loro gambi, che si distingue e consente ai frutti di maturare. Basta mettere il cachi in una scatola o una borsa con pomodori, banane o mele. In questo stato, il cachi dovrebbe risiedere fino a 10 ore.
• Prepara il cachi.Nel processo di trattamento termico, perderà le sue qualità. Puoi cucinare gelatina o composta, fare souffle o marmellata, marmellata, marmellata.

Come c'è un cachi in modo che non si muova la bocca?

Non puoi rimuovere il tannino dal cachi in alcun modo, ma è del tutto possibile nasconderlo. Per fare ciò, è necessario utilizzare in qualche modo il cachi in cucina. Il modo migliore è cucinare la marmellata, l'aggiunta di zucchero. Se non sei abituato a disturbarti, questi metodi possono aiutarti:

• Versare il cachi tritato con succo di limone.Questo non prenderà l'astringenza, ma lo nasconderà con "acidità".
• Cospargere di zucchero. Questo non è un modo cardinale per nascondere il sapore spiacevole dei cachi, ma l'opportunità di nasconderli un po '.
• Asciutto o bastone. Tuttavia, segue solo in uno stato asciutto, poiché quando si immergono la "viscosità" tornerà.

Come congelare i cachi in modo che non si muova la bocca?

Consigli:

• Prendi il cachi
• Lavarlo accuratamente sotto la gru
• Asciutto
• Metti il \u200b\u200bfeto in un sacchetto di cellophane
• Invia al congelatore
• Mantieni 4-5 ore
• Mangia subito, senza aspettare che il cachi inizi a sciogliersi

Come fare un cachi non a maglia rapida?

C'è un altro modo per ripristinare rapidamente la maturità di Hurme. Per fare ciò, dovrebbe essere trafitto più volte con un ago (disinfettare in anticipo con l'alcol) da tutti i lati e lasciare a temperatura ambiente per diverse ore.

Qual è un cachi più utile che è a maglia o no?

Certo, il dolce cachi, che non "lavora a maglia", ha più benefici. Non provocherà costipazione, poiché ha un contenuto di pectina inferiore. Nonostante il gusto, il cachi di ogni varietà è ricco di vitamine e minerali.

Hurma Korolek: è a maglia o no?

Korolek è una varietà di cachi, che non ha affatto proprietà astringenti. Il re ha una carne gelatina di colore arancione, che può scurire mentre matura, raggiungendo il marrone. Più oscura è la polpa di Korolka, più dolce è.

Cosa fare con il cachi astringente?

Puoi anche fare deliziosi e dolci marmellati da una crostata, "astringente" cachi. Per fare ciò, aggiungi lo zucchero a piacere e il succo leggermente al limone alla massa di bacche. Non è necessario cucinare marmellata o marmellata da cachi per lungo tempo, una ricetta di cinque minuti è abbastanza adatta.

Video: "Qual è l'utile cachi?"