Juicy Brisket, preparato secondo la nostra ricetta, delizierà gli ospiti e le famiglie con un sapore mozzafiato.
Il petto nella buccia di cipolla della cucina casalinga è una deliziosa pressione di carne che è perfetta per servire su un tavolo festivo e quotidiano. Nonostante il fatto che la preparazione di un tale prodotto di carne richieda molto tempo, la ricetta stessa è semplice, beh, il risultato ne vale sicuramente la pena, risulta essere un petto di dita.
BRISET IN CHECH CHEK: la ricetta più deliziosa
In apparenza, il petto è come affumicato, un simile aspetto è fornito proprio sulla buccia di cipolla, che macchio di carne con strutto di un bellissimo colore-golden. In effetti, otterrai la carne bollita più profumata e aromatica con strutto.
- Puntico medio del seno-1 di maiale (circa 700-1000 g)
- Luky Husk - 10 g
- Aglio - 10 spicchi
- Sale - 120 g
- Acqua - 1,5 L
- Lavrushka, aglio nero, paprika
- Scegli un bellissimo pezzo carnoso di seni di maiale senza osso, lavalo, asciugalo con asciugamani di carta.
- Pulisci circa 10 lampadine, da questo numero di verdure, la quantità di buccia di cui abbiamo bisogno è proprio quella giusta. Assicurati di sciacquarlo, in quanto può essere nel terreno, stringerlo.
- Sbucciare l'aglio e tagliarlo con piatti.
- Metti la buccia di cipolla in una padella grande e versa la quantità specifica di acqua, porta a ebollizione il liquido.
- Successivamente, riduci l'incendio sotto il contenitore, aggiungi sale, spezie ad esso e fai bollire per altri 5-7 minuti. A prima vista, può sembrare che 120 g di sale siano molto, in effetti, per 700-1000 g di un pezzo di carne di questo sale, sarà sufficiente.
- Dopo questo tempo, abbassalo alla marinata di Grudinka. La carne con strutto dovrebbe essere completamente sott'acqua, quindi se un pezzo di petto che hai preso di più e l'acqua non la copre, aggiungi più liquido alla padella.
- Fare il fuoco sotto il contenitore più forte, attendere che l'acqua bolle di nuovo, riduca il fuoco e prepara lo sterno per mezz'ora.
- Dopo questo tempo, aggiungi metà dell'aglio nella padella e cuoci il contenuto per altri 15 minuti.
- Quindi spegnere il fuoco sotto il contenitore e lasciare il contenuto raffreddare per 12 ore.
- Dopodiché, elimina il petto dal liquido, bagnarti con tovaglioli di carta per rimuovere la marinata in eccesso.
- Cospargi un pezzo di carne con aglio grasso, spezie, avvolgilo in carta pergamena e mettiti in frigorifero per diverse ore.
- Successivamente, puoi rimuovere un test da una deliziosa brigata.
- Se lo si desidera, puoi grattare il petto di pepe affilato, senape, tuttavia, questo è solo se sei un amante piccante.
È necessario conservare un così delizioso nel frigorifero, ha una durata di conservazione, come qualsiasi carne bollita, per diversi giorni con un deposito adeguato. Se vuoi conservarlo più a lungo, metti lo sterno tagliato in piccoli pezzi nel congelatore.
Video: BD in cipolla Husk - La ricetta più deliziosa di casa
