Ciò che ha le proprietà benefiche Physalis, come viene utilizzato in medicina e cucina, nei più al riguardo nel nostro articolo.
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Physalis è una pianta perenne, appartiene a colture termofile, le più comuni nelle regioni dell'Asia baltica, dell'Asia centrale, dell'America centrale e del Caucaso.
Descrizione di Phizalis
Ci sono molti nomi non ufficiali della pianta: ciliegia ebraica, mirtilli rossi, bacche di smeraldo.
La lunghezza degli steli dei fisici raggiunge 1 m, i rizomi crescono rapidamente, così spesso la pianta può essere presa come un cespuglio. I fiori hanno bianco, panna, meno spesso colore lilla.
Il frutto è considerato prezioso: una bacca che matura in un fiore di conchiglia che ricorda una torcia di carta. Il colore della bacca può essere dal giallo-verde a giallo-arancio e rosso vivo. La maturazione dei frutti cade all'inizio dell'autunno.
Nel nostro paese, puoi spesso vedere questo fiore sul davanzale sotto forma di una pianta decorativa. Spesso la pianta viene allevata per decorare giardini, decorazioni per la casa e aggiunta insolita a bouquet e composizioni floreali.
Le proprietà benefiche di Physalis
Physalis è incluso nell'elenco delle erbe medicinali, usate come parte di farmaci e preparazioni a base di erbe, è usato nelle ricette per i farmaci per guarigione popolare come farmaco antisettico, anestetico, antimammatorio. Sono anche note le sue proprietà diuretiche e coleretiche attive.
- Parti della pianta contengono un'intera gamma di componenti biologicamente attivi: vitamine di gruppo B, zuccheri, pectine, acidi organici, vitamina C, tannini, oligoelementi - potassio, magnesio, zinco, ferro.
- I composti curativi basati su Physalis sono usati per l'urolitiasi di reni, insufficienza cardiaca, ipertensione, diabete, reumatico, gotta, ulcera peptica, trattamento della bronchi di infiammazione bronchiale e gambe-bronchite, tubercolosi e pleurica.
- Il succo fresco di frutta aiuta con dermatite, ferite aperte, ulcere trofiche, lichene e lesioni cutanee fungine.
- Oltre alle bacche, le foglie, i semi e i rizomi della pianta hanno proprietà di guarigione. In genere, le materie prime vengono raccolte nel tardo autunno: essiccate, schiacciate e conservate in sacchetti di lino.
- Un decotto di radici viene utilizzato come agente emostatico espettorante, analgesico per il sanguinamento interno.
I decotti e le tinture preparate da Physalis hanno il seguente effetto sul corpo:
- Aiutare a normalizzare i processi metabolici.
- Zucchero inferiore e colesterolo.
- Stabilizzare la pressione sanguigna.
- Contribuire alla pulizia del tratto gastrointestinale.
- Rimuovono sabbia e pietre dal tratto urinario e dai reni.
- Aumentare le funzioni protettive del sistema immunitario.
Importante: Phizalis, crescendo in forma selvaggia, non può essere utilizzato per il cibo a causa dell'elevato contenuto di componenti tossici. È anche pericoloso mangiare frutta immatura.
Ricette popolari con Physalis
- Con una maggiore pressione arteriosa e patologie cardiovascolari, è utile un ricevimento giornaliero di diverse bacche di phyzalide fresche.
- Con le malattie infiammatorie, aiuta succo di frutta fresca. Per questo, le bacche sono grattugiate e schiacciate attraverso una benda pulita. Il succo deve essere preso 3 volte al giorno, 1 cucchiaio.
- Per sciacquare la gola con tonsillite, la stomatite può essere preparata un decotto di bacche. Versare 4-5 frutti schiacciati con un bicchiere di acqua bollente e cuocere per 5-10 minuti. Quindi filtrare e raffreddare a temperatura ambiente. I decotti sono utili anche per patologie di tratto urinario e urolitiasi.
- Nelle malattie delle articolazioni e del reumatismo aiuteranno unguento dai frutti dei Physalis. Pulire le bacche dalla buccia, tagliare in purè di patate e mescolare con grasso di maiale fuso in un rapporto di 1: 3. È possibile utilizzare l'unguento per sfregamento o imporre impacchi.
- Physalis Tinture on Wine - Un buon rimedio per la prevenzione e il trattamento delle malattie infiammatorie del tratto urinario e dei reni - Pyelonefrite, cistite, uretrite. Prendi 100 g di bacche di Phizalis frantumate, piega in un contenitore di vetro e versare 500 ml di vino asciutto rosso e chiudere il coperchio. Lasciare infondere in un luogo scuro fresco per tre settimane. Vergognare bene il contenuto dei barattoli una volta alla settimana. Quindi prendere quotidianamente 2 cucchiai. l. prima di mangiare.
- Tè diuretico. Per la preparazione, prendi 100 g dei frutti dei Physalis of the Berry e 1 cucchiaio. Equipaggio asciutto, versare 1 litro di acqua bollente e lasciarlo preparare per 2 ore. Filtrare l'infusione e bere 200 ml dopo aver mangiato, mattina e sera .
Interessante: si crede che i rami secchi dei fisici -assemblati nel bouquet creino un'atmosfera armoniosa e accogliente in casa, allontanano gli spiriti maligni e proteggano da tutto ciò che è male.
Physalis durante la gravidanza
Se hai consumato Physalis per il cibo prima della gravidanza, non dovresti trascurare questo prodotto utile durante le aspettative del bambino. I frutti di Physalis hanno la seguente azione:
- L'alto contenuto della vitamina C aiuta ad aumentare la resistenza del corpo.
- L'acido nicotinico stabilizza il colesterolo.
- La vitamina B1 influisce positivamente sul funzionamento del sistema nervoso e aumenta l'attività cerebrale.
- Il potassio è utile per la prevenzione dell'edema.
- Le proprietà diuretiche contribuiscono anche al ritiro del fluido in eccesso.
- La pectina migliora la digestione, ha un effetto lassativo morbido.
- Lominomin normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare.
Physalis Vegetable and Berry
La patria delle specie vegetali delle piante è l'America centrale. A volte puoi trovare il nome: pomodoro messicano. Non ci sono problemi con la crescita di questa cultura senza pretese nel nostro paese.
- Il contenuto calorico di Physalis è di circa 32 kcal per 100 g, ma allo stesso tempo i frutti contengono un gran numero di vitamine e oligoelementi, quindi l'utilizzo nel cibo è paragonabile all'assunzione di complessi multivitaminici.
- I frutti della pianta sono piuttosto grandi a 100-150 g, gialli. Fresh sono usati raramente, perché hanno un sapore aspro, ma adatti per cucinare stufati vegetali, condimenti.
- In patria, le piante sono preparate dai suoi frutti, aggiunti a insalate, carne e piatti di pesce.
- Le nostre casalinghe preferiscono i fisio in salamoia, che assomigliano a sapore pomodoro o patisson.
Physalis in the Marinade - Ricetta:
- Prendi 800 g di frutti maturi, pulito e risciacqua accuratamente sotto acqua corrente.
- Perforare la pelle di ogni frutto con uno stecchino.
- Aggiungi a un barattolo di vetro sterilizzato con una capacità di 1 litro di diverse foglie di alloro, piselli profumati, un paio di spicchi di aglio, aneto secco a piacere, semi di cumino, quindi riempi il barattolo di frutti.
- Per preparare il riempimento, prendi 1 litro di acqua, aggiungi 1 cucchiaio. Sale dorato, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, portano a ebollizione e versa in un barattolo, aggiungi 2 cucchiai. Essenza di aceto.
- Dopo 20 minuti, chiudere il barattolo con un coperchio.
- Physalis ha un gusto insolito, sottaceto con pomodori, pepe dolce, aste, cavolo.
Berry Physalis è molto più piccolo. Le bacche hanno un gusto piacevole simile a fragole o uva. La frutta può essere consumata in forma grezza, aggiunta a composta o gelatina, utilizzata come riempimento originale per torte e dessert, nonché il raccolto per l'inverno sotto forma di marmellata, marmellata, centri. Le bacche di fizalis sono usate per l'essiccazione: i frutti essiccati sono simili all'uvetta a piacere.
Physalis Jam:
- Per preparare uno sciroppo, prendi 1,5 kg di zucchero e 300 ml di acqua.
- Porta a ebollizione lo sciroppo e aggiungi 1 kg di Pyzalis tagliato ad esso.
- Cuocere a 2-3 dosi di 0,5 ore fino a cottura.
Jam da Phizalis:
- Con l'aiuto di un frullatore, tagliare 1 kg di bacche di Phizalis.
- Metti le patate schiacciate risultanti in un contenitore smaltato e aggiungi 500 g di zucchero.
- Lasciare per 3 ore.
- Cuocere 2-2,5 ore fino a cottura.
Come scegliere il giusto Physalis?
Per scegliere frutti di alta qualità, presta attenzione ad alcuni consigli:
- Acquista Physalis in un guscio a secco chiuso.
- Il colore verde dei frutti indica che non sono ancora maturati.
- Tieni i frutti in un guscio secco in un luogo fresco per non più di tre settimane.
- Mantieni le bacche purificate in frigorifero.
Controindicazioni per l'uso
- Un film adesivo che copre le bacche ha un gusto spiacevole e può causare disturbi digestivi. Pertanto, si consiglia solo frutti purificati per mangiare.
- Le bacche si distinguono per un alto contenuto di acidi organici. Le persone che soffrono del tratto gastrointestinale sullo sfondo di alta acidità dovrebbero assumere Physalis in piccole porzioni, a partire da 1-2 pezzi.
- La "torcia" è un guscio in cui il feto non è adatto per la somministrazione orale.
- I frutti di Physalis possono causare una reazione allergica: entrare gradualmente a questo prodotto nella dieta.
- Prima dell'uso di composti a base di Physalis secondo le ricette per la medicina tradizionale, dovrebbe essere consultata una consultazione di un terapeuta.
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