Che è meglio, più utile: cottage o yogurt o kefir? Dov'è più calcio in cottage, kefir o yogurt?

In questo articolo, considereremo e analizzeremo i prodotti lattiero -caseari, vale a dire cottage, kefir e yogurt. Dopo aver letto scoprirai quale di essi è il più utile.

Probabilmente tutte le persone hanno sentito parlare dei benefici dei prodotti lattiero -caseari, perché fin dall'infanzia stanno cercando di nutrirci con un utile porridge nel latte, nel ricotta e vari yogurt nutrizionali. Ma questi prodotti sono così utili e possono danneggiare la nostra salute? Quindi ne parleremo.

Cottage di formaggio, yogurt, kefir - beneficio e danno: confronto

Ciascuno dei prodotti presentati ha una propria composizione, valore alimentare. Sulla base di questo, ogni prodotto è qualcosa di utile e forse dannoso. Quindi, iniziamo, probabilmente siamo con il formaggio cottage.

• Il cottage di formaggio è probabilmente uno dei primi prodotti lattiero -caseari a diventare conosciuti e accessibili alle persone.
• Prima di iniziare a parlare dei benefici e dei pericoli del formaggio cottage, parliamo un po 'di cosa sia questo prodotto e di cosa può essere.
• Il formaggio cottage non è altro che un prodotto latte fermentato che si ottiene battendo il latte, il suo riscaldamento, seguito dalla separazione del siero dalla massa risultante.
• Tradizionalmente, questo prodotto è grasso, a basso contenuto di grassi, grasso e classico. Di conseguenza, ogni gruppo di cottage è caratterizzato dal proprio contenuto di grassi.
• Il ricotta fatto in casa, ovvero fatto di latte fatto in casa e un negozio, che è anche fatto di latte, ma quest'ultimo può essere normalizzato, restaurato e ricombinato, sono anche condizionatamente distinti.

Questo prodotto lattiero -caseario contiene molte sostanze utili:

• varie vitamine, per esempio, a, b, con
• elementi minerali, come calcio, ferro, potassio
• vari acidi
• carotinoidi

Ora parliamo di ciò che è il vantaggio di questo prodotto lattiero -caseario:

• il vantaggio di questo prodotto è che viene rapidamente assorbito dal nostro corpo. Allo stesso tempo, satura molto bene il suo ricotta.
• È utile un prodotto latte fermentato per denti, unghie e capelli. Il calcio e il fosforo, che sono contenuti nel prodotto, aiutano a garantire che le unghie e i denti siano forti e che i capelli crescano rapidamente.
• il ferro, che è anche in cottage, ha un effetto favorevole sul livello di emoglobina nel corpo.
• le vitamine contenute nel prodotto rafforzano l'immunità del corpo, aumentando la sua resistenza a varie malattie. Ad esempio, la vitamina A aiuta a migliorare la visione, la vitamina B migliora i processi metabolici nel corpo, la vitamina D fornisce una normale crescita del corpo.
• allo stesso tempo, il formaggio cottage è molto utile per il sistema cardiovascolare.
• È importante notare il fatto che questo prodotto acido -milk non causa allergie, inoltre, facilita il suo corso, rendendo i sintomi meno evidenti.
• il formaggio cottage è utile anche per coloro che combattono in sovrappeso, poiché usando un prodotto a basso contenuto di grassi, puoi perdere peso senza danni alla salute, ma allo stesso tempo ottenere tutti i nutrienti necessari.
• quando si utilizza un prodotto, con un grasso % appropriatamente scelto, influisce favorevolmente sul tratto gastrointestinale, normalizza la glicemia e rafforza anche il corpo nel suo insieme.

Sembrerebbe che un prodotto così utile non possa danneggiare la salute di una persona e, in linea di principio, lo è, ma ci sono diverse sfumature:

• È necessario limitare o escludere completamente questo prodotto dalla tua dieta nel caso dell'intolleranza individuale ai prodotti lattiero -caseari e in particolare del formaggio cottage.
• devi usare con cura il cottage, in particolare i grassi, le persone con uno stomaco malato e il pancreas, nonché il fegato.
• le persone con sovrappeso devono dare la preferenza a cottage a basso contenuto di grassi o non grassi.
• È importante utilizzare solo un prodotto fresco, perché con una conservazione impropria, nonché con una scadenza naturale della durata di conservazione, la microflora patogena può svilupparsi in cottage.

Ora la svolta di un altro prodotto lattiero -caseario è lo yogurt:

• Lo yogurt è un latte fermentato con vari additivi di frutta
• Come parte di questo prodotto, puoi vedere un'enorme quantità di vitamine (vitamine B, A, C) e minerali (potassio, calcio, ferro, fosforo, iodio, ecc.)
• Solo lo yogurt fatto in casa, così come lo yogurt, per la preparazione di cui usa una pasta madre speciali di alta qualità, possono portare benefici al nostro corpo. In questo caso, il prodotto che non sarà sottoposto a un trattamento termico sarà utile
• Quindi, lo yogurt aiuta a migliorare il lavoro del tratto gastrointestinale
• Inoltre, questo prodotto contribuisce alla rapida assimilazione del cibo
• Naturalmente, lo yogurt aumenta l'immunità del corpo, il che significa che migliora la sua resistenza a vari disturbi
• Questo prodotto può agire come mezzo per combattere varie infezioni del tratto gastrointestinale
• Nonostante il suo contenuto calorico relativamente basso, lo yogurt satura rapidamente il corpo, fornendo l'energia necessaria
• Lo yogurt normalizza i livelli di calcio nel corpo
• Può agire come mezzo per la prevenzione di disbiosi, infezioni, malattie cardiache e sistema vascolare

È importante sapere che la qualità dello yogurt dipende direttamente dalla qualità della pasta madre utilizzata per la sua produzione. L'alta qualità può essere considerata l'antipasto, che contiene i seguenti componenti:

• Acidi grassi organici e saturi
• Vari oligoelementi e elementi macro
• Monosaccaridi e disaccaridi

Oltre a beneficio, lo yogurt può causare determinati danni:

• Non puoi usare yogurt per persone con intolleranza individuale a questo prodotto
• Con cautela, puoi mangiare questo prodotto per le persone che hanno una maggiore acidità dello stomaco
• Altrimenti, si deve dire che il danno non può portare lo yogurt stesso, come prodotto, ma ad esempio sostanze che ne fanno parte, se stiamo parlando di prodotti a basso livello
• Prodotti sotto -qualità significano yogurt, che includono coloranti, stabilizzatori, vari componenti che estendono la durata della merce della merce
• Pertanto, quando si acquista yogurt, presta attenzione alla sua composizione e alla durata di conservazione. Il prodotto è considerato ad alta qualità e naturale se la sua data di scadenza non supera i 7 giorni e quindi in frigorifero

Bene, e finalmente parleremo di kefir:

• Kefir - Questo viene trasferito in modo indipendente latte o latte, che è stato trasferito aggiungendo funghi kefir speciali ad esso
• Questo prodotto contiene anche un numero enorme di vitamine, minerali, grassi e acidi diversi
• Classifica Kefir per grasso, basso e basso grasso
• Kefir è in grado di migliorare il processo di digestione
• Inoltre, questo prodotto aiuta a migliorare la microflora del tratto gastrointestinale
• Il prodotto acido -milk rafforza il sistema immunitario del corpo
• L'uso regolare del prodotto facilita il corso di vari disturbi del tratto gastrointestinale
• C'è anche un'opinione che Kefir sia in grado di migliorare il sonno umano
• I vantaggi di kefir sono anche che funge da strumento utile ed efficace dalla costipazione
• Mangiare quotidianamente questo prodotto aiuta a rimuovere le tossine
• Kefir è utile anche in cosmetologia. Sulla base del prodotto, vengono preparate un'ampia varietà di prodotti che influenzano favorevolmente la pelle e i ricci

Kefir può causare danni al nostro corpo nei seguenti casi:

• Con un uso prolungato del prodotto
• Quando si utilizza un prodotto in quantità illimitate
• Quando si utilizza il prodotto dopo la scadenza della sua memoria
• Quando si utilizza Kefir, che è stato realizzato con materie prime a scarsa qualità
• Con un uso eccessivo del prodotto latte fermentato da parte di persone che soffrono di gastrite, ulcera
• Quando si utilizza Kefir da parte di persone che hanno intolleranza individuale ai prodotti lattiero -caseari

In tali casi, il kefir può causare avvelenamento, interrompere il lavoro del tratto gastrointestinale, ridurre l'immunità del corpo.

Che è meglio, più utile: cottage o yogurt o kefir?

Molte persone fanno una domanda del genere, perché, poiché ognuno di noi vuole mangiare solo utile, avendo un effetto benefico sul corpo, i prodotti. Tuttavia, è impossibile dire esattamente ciò che è utile, cottage, yogurt o kefir.

Valuta i vantaggi del prodotto in base a diversi criteri:

• Materie prime utilizzate per preparare un prodotto
• Il suo grasso contento
• Salute umana

Notiamo immediatamente che solo ciò che viene utilizzato con moderazione può essere utile.

• La composizione di cottage, yogurt e kefir è approssimativamente la stessa, poiché il latte è preso come base per la loro preparazione.
• Va tenuto presente che dopo alcune manipolazioni, i conservanti, i coloranti e altre sostanze dannose vengono spesso aggiunte ai prodotti lattiero -caseari. Tali prodotti in linea di principio non possono essere utili per il nostro corpo.
• Se prendiamo l'opzione ideale: cottage di alta qualità, yogurt e kefir, allora porteranno lo stesso beneficio al corpo.
• Se confronti i prodotti e il negozio, sarà più utile, ovviamente, il primo.
• I vantaggi di questi prodotti saranno diversi se hai problemi di salute. Ad esempio, una persona che ha gastrite è molto più utile per mangiare un po 'di cottage che bere kefir.
• Pertanto, i vantaggi di ogni singolo prodotto dovrebbero essere presi in considerazione proprio per il proprio corpo, in base allo stato di salute, preferenze e obiettivi per i quali lo si utilizza.
• Non sarai sicuramente utile yogurt, kefir e cottage che può essere immagazzinato per un mese o anche di più. Ciò significa che il prodotto ha conservanti, stabilizzatori, ecc.
• Non solo non utile, ma anche il prodotto realizzato in materie prime a scarsa qualità sarà pericoloso, che è stato immagazzinato in modo errato e la cui data di scadenza è scaduta.

Dov'è più calcio in cottage o kefir o yogurt?

È importante notare il fatto che la quantità di calcio sarà diversa non solo in prodotti diversi, ma anche nello stesso con % grasso diverso.

Innanzitutto, ci occuperemo di cottage. In 100 g di prodotto:

• 4, 5, 9% - 164 mg di calcio
• 11% - 160 mg di calcio
• 18% - 150 mg di calcio

In 100 g di kefir, a seconda del contenuto di grassi, contiene:

• 1, 2,5, 3,2% - 120 mg di calcio
• In un prodotto a basso contenuto di grassi - 126 mg di calcio

In 100 g di yogurt, a seconda del contenuto di grassi, contiene:

• 1,5% - 124 mg di calcio
• 3,2% - 122 mg di calcio
• Yogurt dolce 3,2% - 119 mg di calcio
• Yogurt dolce 6% - 122 mg di calcio
• Yogurt da merda di frutta 1,5%-112 mg di calcio

Sulla base degli indicatori di cui sopra, possiamo concludere che il calcio è più contenuto nel ricotta. A proposito, data la digeribilità del formaggio cottage dal nostro corpo, il più utile per noi è il prodotto con contenuto di grassi al 9%.

I prodotti lattiero -caseari devono essere presenti nella nostra dieta, poiché arricchiscono il corpo con molte sostanze utili e necessarie. Tuttavia, usando tale cibo è importante conoscere la misura per non danneggiare te stesso.

I medici stessi non raccomandano di ignorare questo consiglio, poiché a prima vista prodotti innocui e utili possono ancora danneggiare la nostra salute. Se hai problemi con la tua salute o non sei sicuro che alcuni prodotti ti saranno utili, consulta un nutrizionista o un gastroenterologo.

Video: i vantaggi e i danni del cottage