Bir adalah minuman paling populer. Artikel ini membahas masalah manfaat dan bahaya bir.
Isi
Bir adalah minuman beralkohol paling populer di bumi. Selain itu, diyakini bahwa bir juga merupakan minuman paling kuno yang telah dipelajari seseorang untuk memasak.
Dorongan untuk kemunculan pembuatan bir adalah penemuan sifat -sifat sereal liar. Dan ketika umat manusia telah beralih ke gandum dan gandum yang tumbuh, produksi bir mulai sangat populer. Dalam artikel ini Anda akan belajar tentang manfaat dan bahaya bir, serta hubungan antara bir dan satu set kelebihan berat badan.
Bir - minuman beralkohol
Tentu saja, minuman berbusa populer modern sangat berbeda dari bir yang dimasak di zaman kuno. Rasa minuman beralkohol ini dan metode produksinya dibedakan. Menurut para pakar industri, bir modern lebih enak, lebih aman dan bahkan lebih berguna daripada bir yang dimasak di awal umat manusia. Tapi apakah itu? Mari kita mengerti.
Bir terdiri dari:
• Air;
• malt (produk dari biji dan gandum gandum yang berkecambah);
• hop;
• ragi.
Tidak peduli bagaimana teknologi produksi bir berubah, keempat bahan utama ini digunakan dalam produksi minuman ini hampir sepanjang waktu. Pengecualian, mungkin, hanya hop. Itu mulai digunakan untuk membuat bir hanya dari abad ke -9.
Ini menarik: Kehadiran hop dalam bir tidak membuat minuman alkohol ini. Asam alfa pahit yang diperoleh dari hop memberi bir rasa dan aroma yang unik. Tetapi, yang paling penting, mereka bertindak sebagai pengawet dan membiarkan minuman disimpan lebih lama tanpa kehilangan kualitas.
Ragi bertanggung jawab atas formasi alkohol dalam bir. Bir saat ini tidak menambah alkohol. Proses fermentasi bertanggung jawab atas kehadirannya dalam bir. Selain produksi alkohol dalam minuman, ragi Brewer menambahkan nuansa rasa dan aroma yang tipis pada minuman. Menurut legenda, sampai ragi bir dibuka, untuk mengaktifkan proses fermentasi, para pembuat bir mencelupkan celana mereka dengan bir di masa depan.
Bir-Sumber Zat Aktif Biologis
Bir asli dibuat hanya dari produk alami. Dengan teknologi produksi yang benar, minuman yang diterima di "output" cukup vitamin. Bir mengandung dalam jumlah besar B vitamin B (B1, B2, B6) dan pp. Selain itu, minuman ini mungkin mengandung zat menguntungkan lainnya. Mereka membantu meningkatkan metabolisme dan produksi sel darah merah.
Bir ini juga mengandung mikro dan makro sebagai magnesium, besi, fluor, tembaga, fosfor, dll. Dalam varietas bir yang “tidak berovenik”, pangsa zat yang bermanfaat bahkan lebih dari dalam bir yang telah dilewati oleh proses pasteurisasi yang telah dilewati. . Dalam minuman seperti itu, banyak asam amino dan zat lain yang diperlukan untuk tubuh kita dipertahankan.
Penting: Asam laktat dan karbon dioksida yang terkandung dalam bir meningkatkan pencernaan. Sebagian besar nutrisi dari minuman ini mudah diserap oleh tubuh.
Karena sejumlah besar kalium (dan praktis tidak adanya natrium) yang terkandung dalam bir, minuman ini dapat membantu dengan hipertensi. Zat hoppy yang membentuk minuman ini dapat membantu insomnia.
Bir: Kerugian dan Manfaat untuk Wanita
Kerusakan bir adalah karena adanya alkohol dalam minuman ini. Biarkan jumlah alkohol terkandung dalam jumlah kecil, tetapi ada di sana. Selain itu, tidak seperti alkohol yang kuat, bir diminum dalam jumlah besar. Jadi, jumlah alkohol seperti itu memasuki tubuh yang dapat dibandingkan dengan alkohol dari alkohol yang kuat.
Kerusakan bir juga disebabkan oleh fakta bahwa di toko kami hampir tidak mungkin untuk membeli bir "bersih". Dalam mengejar laba, pabrik menghasilkan minuman yang sulit dibandingkan dengan bir asli. Minuman ini mengandung sejumlah besar zat berbahaya seperti minyak Sivuye, metanol dan berbagai aldehida. Zat -zat ini tidak dapat membawa apa pun kecuali kesehatan.
Adapun manfaat bir untuk wanita, itu. Bir yang disiapkan dengan benar harus mengandung phytoestrogen. Berguna untuk wanita zat aktif secara biologis.
Penting: Estrogen adalah hormon seks yang diproduksi oleh seluruh periode usia reproduksi seorang wanita. Perpanjangan pemuda dan keindahan tergantung pada perkembangannya. Fitoestrogen adalah estrogen tanaman. Tentu saja, mereka tidak ada hubungannya dengan hormon seks, tetapi juga dapat memperpanjang pemuda perempuan.
Tapi, ada satu "tapi". Jika tubuh menemukan sumber eksternal estrogen, produksi hormon seksnya sendiri dapat berkurang. Itulah sebabnya penyalahgunaan bir dapat sangat mempengaruhi tubuh wanita nanti.
Bir: Kerugian dan Manfaat untuk Pria
Alkohol berbahaya, meskipun dalam jumlah di mana ia disajikan dalam bir. Alkohol, jatuh ke dalam perut, dapat membakar selaput lendirnya. Selain itu, sering menggunakan minuman beralkohol menyebabkan sirosis hati dan penyakit parah dari sistem kardiovaskular. Yaitu, masalah ini terutama menyangkut pria.
Adapun masalah pria yang "murni", bir dapat memiliki efek merugikan pada produksi testosteron. Yaitu, hormon ini bertanggung jawab atas keberhasilan seorang pria di tempat tidur. Tapi, bukan itu saja. Sering menggunakan bir menyebabkan degenerasi berminyak tubulus biji di parenkim testis. Apa yang dapat menyebabkan infertilitas pria.
Penting: Kobalt beracun, suatu zat yang ditambahkan sebagian besar pembuat bir modern untuk menstabilkan busa dalam bir, dapat menyebabkan berbagai penyakit perut. Sampai pembentukan maag.
Apakah mereka menjadi gemuk dari bir?
Awalnya, bir adalah minuman yang sangat bergizi dan berkalori tinggi. Dia bahkan disebut roti "cair". Tapi, hari ini proses produksi dan bahan -bahan akan menyiapkan minuman ini sedikit berbeda. Bir modern tidak menyebabkan kepenuhan. Tapi, itu mengandung senyawa alkohol dan hopping yang menyebabkan nafsu makan parah.
Kandungan kalori bir sangat kecil. Total 45 kalori per 100 ml. Sebagai perbandingan, dalam jumlah vodka 230 kalori yang sama.
Penting: Saat minum bir, alkohol menekan pembentukan glukosa. Karena itu ada peningkatan perasaan kelaparan. Dan seseorang makan makanan lebih banyak daripada norma tradisionalnya. Yang seiring waktu menyebabkan obesitas.
Penting juga untuk memahami apa yang harus dimakan bir. Ini biasanya produk kalori berbahaya. Jika Anda menggabungkan satu botol per hari dengan makanan yang tepat, maka penyebab kelebihan berat badan tidak bisa menjadi seperti bir.
Bir Darah: Komposisi
Saat ini, pembuat bir telah belajar memasak bir non -alkohol yang lezat seperti yang ada di mana alkohol ada. Ada tiga teknologi untuk produksi bir non -alkohol:
• penindasan fermentasi;
• Penguapan alkohol;
• Dialisis (penghapusan) alkohol.
Ketika fermentasi ditekan, ragi khusus digunakan, yang tidak sepenuhnya mengubah gula malt menjadi alkohol. Itulah sebabnya bir non -alkohol yang diproduksi dengan cara ini memiliki rasa yang manis.
Saat menguap alkohol dari bir, Anda bisa mendapatkan minuman berbusa di mana proporsi alkohol tidak melebihi 0,5% (kurang dari dalam KVAS). Tapi, dengan transformasi ini, rasa bir menderita.
Metode yang lebih sempurna adalah penghapusan alkohol dari bir yang sudah jadi. Menggunakan dialisis, Anda bisa mendapatkan bir non -alkohol, rasanya tidak berbeda dengan rasa bir biasa.
Penting: Bir non -alkohol yang diproduksi oleh metode dialisis memiliki manfaat yang sama dengan bir biasa. Tetapi, karena tidak adanya alkohol dalam komposisinya, secara praktis kehilangan kerugian.
Tips: Cara minum bir dengan benar
Dewan #1. Anda tidak dapat mencampur bir dengan minuman beralkohol lainnya. Bahkan bir dari merek yang sama, tetapi berbeda di benteng, tidak boleh dicampur. Dengan pencampuran apa pun, bir kehilangan sifat, rasa, dan aroma terbaiknya. Selain itu, itu berbahaya bagi tubuh.
Dewan #2. Bir perlu dituangkan ke dalam gelas yang bersih dan kering. Tetes air, partikel -partikel yang tersisa dari minuman lain mempengaruhi rasa minuman ini. Jika Anda minum bir dari botol atau stoples, maka tidak mungkin untuk mengungkapkan seluruh aromanya dan rasanya.
Kiat #3. Bir bir harus dituangkan dengan benar. Kaca harus diletakkan pada sudut 45 derajat. Tuang bir perlahan. Sehingga mengalir di sepanjang dinding kaca.
Dewan #4. Untuk mengungkapkan aroma dan rasa bir yang unik, Anda perlu meminumnya tanpa terburu -buru, dalam teguk kecil.
Dewan #5. Bir tidak bisa hipotermia. Bergantung pada varietas bir, suhu optimal yang perlu dikonsumsi adalah +4 - +13 derajat.
Birnya tidak ambigu. Tapi, dalam jumlah sedang berguna. Doktor Antiquity Paraselsus yang masih terkenal percaya bahwa 2-3 mug bir per hari tidak hanya tidak hanya dapat membahayakan tubuh, tetapi bahkan menguntungkannya. Anda dapat setuju dengan orang legendaris ini. Tapi, hal utama di sini adalah bir berkualitas tinggi, dan bukan yang dijual di toko kami.
Video. Bir. Kerusakan atau manfaat? 10 fakta
