Diet hipokolesterol standar - Tabel No. 10: Menu perkiraan selama seminggu dan untuk setiap hari dengan resep hidangan, ulasan. Diet Hipokolesterol - Tabel No. 10: Apa yang mungkin dan apa yang tidak bisa dimakan?

Diet hipokolesterol 10 membantu mengurangi tingkat kolesterol "berbahaya". Artikel ini menyajikan resep untuk hidangan yang berguna.

Kolesterol tidak dianggap sebagai produk yang dilarang. Jika pengaruhnya terlalu negatif, maka ia akan menjadi bagian dari kategori racun. Dalam jumlah sedang, kolesterol diperlukan untuk tubuh kita, karena merupakan bahan bangunan untuk sel, dengan pembentukan hormon seks dan secara aktif terlibat dalam perlindungan kekebalan tubuh.

• Tidak mungkin untuk sepenuhnya mengecualikan kolesterol dari diet.
• Tetapi perlu diingat bahwa kelebihan zat ini menyebabkan penyumbatan pembuluh darah, yang meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung. Selain itu, persentase penyakit batu empedu meningkat. Tidak heran itu adalah peningkatan kolesterol dalam tubuh yang disebut "pembunuh yang tidak terlihat."
• Jika keadaan kesehatan memburuk secara dramatis, tekanan melompat, atau seseorang dari kerabat dekat telah meningkatkan kolesterol dalam darah, jangan menunda kunjungan ke dokter untuk nanti. Hanya dokter yang dapat mendiagnosis dan meresepkan perawatan yang benar.
• Diet hipokolesterol adalah peristiwa yang harus dilakukan terutama dalam perang melawan lemak berbahaya dan berbahaya ini.

Diet - Tabel No. 10, dengan pembatasan garam natrium untuk pasien dengan hipertensi, penyakit jantung, angina pektoris, peningkatan kolesterol: aturan diet

Nutrisi terapeutik membantu tidak hanya untuk mengurangi bahaya kolesterol pada tubuh, tetapi juga meningkatkan metabolisme, sirkulasi darah, fungsi hati, ginjal, dan usus. Jika Anda secara genetik cenderung kelebihan berat badan, maka Anda memiliki risiko diabetes, penyakit kardiologis dan penyakit pembuluh darah. Dalam hal ini, Anda harus mengamati diet - Tabel No. 10.

Aturan diet dengan pembatasan garam meja untuk pasien dengan hipertensi, penyakit jantung, angina pektoris, peningkatan kolesterol:

• Penolakan lemak "berbahaya". Banyak orang dengan kolesterol darah tinggi mencoba menolak pada prinsipnya dari lemak dalam nutrisi, tetapi ini salah. Lemak yang berguna diperlukan oleh tubuh - minyak sayur, minyak ikan.
• Konsumsi ikan. Produk ini mengandung asam lemak omega-3 yang penting bagi tubuh, karena mereka berpartisipasi dalam proses mengurangi risiko aterosklerosis. Zat -zat ini yang terkandung dalam ikan (dan tidak masalah apakah ikan berminyak, mahal atau laut termurah - semuanya berguna), memiliki efek anti -inflamasi atau antioksidan. Dua atau tiga kali seminggu menggunakan ikan apa pun.
• Cara yang tepat untuk membuat piring. Bahkan produk yang paling berguna dapat dihancurkan dengan menggoreng minyak. Penting untuk merebus makanan, memanggang oven atau uap.
• Tidak disambut kaldu dan sup sayuran. Jika Anda memasak kaldu dari daging (terutama lemak - babi, bakar ayam), maka semua lemak akan masuk ke dalam cairan. Oleh karena itu, berikan preferensi untuk kaldu sayuran dan borsch yang dimasak di dada ayam atau air. Jika Anda ingin memasukkan daging lain ke dalam sup, rebus di wajan lain di muka, dan masukkan sepotong rebus tanpa lemak di piring yang sudah jadi.
• Rempah -rempah - Tingkatkan rasa makanan. Jika Anda tidak menyukai Table Diet No. 10, dan makanannya akan tampak segar dan hambar bagi Anda, tambahkan rempah -rempah ke makanan. Herbal wangi (mint, rosemary) lada hitam, tambahkan piring dari rasa kaya baru.
• Air-2-2.5 liter per hari. Pastikan untuk minum air bersih, tetapi kompotasi, jus, rebusan dan minuman buah juga dibutuhkan oleh tubuh.
• Nutrisi reguler. Istirahat di antara makanan harus tidak lebih dari 4 jam. Ajari diri Anda untuk membawa yogurt jelek, buah -buahan, kacang -kacangan, sehingga Anda dapat membuat camilan di antara makanan utama.
• Karbohidrat kompleks - dasar kekuasaan. Ambil aturan bahwa dasar dari diet harian Anda adalah sereal, sup, sayuran, dan buah -buahan. Karbohidrat kompleks mengandung elemen jejak yang diperlukan untuk tubuh kita.
• Alkohol dilarang!

Jika jumlah lemak dalam penggunaan produk harian berkurang, maka ini tidak berarti bahwa total kandungan kalori juga berkurang. Anda harus makan 2500-3000 kkal per hari. Ubah nutrisi hanya karena komponen produk.

Diet hipokolesterolemia standar - Tabel No. 10: Perkiraan Menu untuk Minggu Ini

Jumlah protein per hari berkurang menjadi 80-100 gram. Jangan menyalahgunakan dengan keju cottage yang gemuk, krim asam buatan sendiri, daging dan offal. Berikan preferensi untuk protein ikan, dada ayam dan sayuran tanpa gluten (Kedelai, kacang, kacang polong, kacang -kacangan dan lainnya).

Menu perkiraan selama seminggu menurut diet hipokolesterolemia standar - Tabel No. 10:

Anda dapat mengubah komponen hidangan menu sesuai keinginan Anda. Tapi jangan lupa tentang produk yang berbahaya bagi kesehatan. Mereka tidak dapat dimasukkan dalam diet.

Diet hipokolesterolemia standar - Tabel No. 10: Perkiraan Menu untuk Setiap Hari

Penting bagi diet apa pun untuk membuat diet Anda tidak hanya seimbang, tetapi juga beragam. Lagi pula, jika makanannya monoton, maka setelah beberapa saat itu akan bosan dan Anda akan ingin makan salah satu produk terlarang, dan dalam diet itu tidak dapat diterima.

Ingat: Diet bukan hanya makanan atau satu set produk yang dapat dikonsumsi dan yang tidak. Diet adalah gaya hidup yang harus disimpan terus -menerus.

Di bawah ini adalah pilihan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam dari produk yang diizinkan untuk memudahkan untuk menyusun dan mendiversifikasi menu Anda.

Pilihan sarapan:

Pilihan Makan Siang:

Dalam pilihan makan malam, hanya hidangan kedua dengan salad yang disajikan. Hidangan pertama adalah sup apa pun yang dimasak dari sereal atau sayuran apa pun, dengan tambahan daging yang sudah direbus.

Pilihan Makan Malam:

Untuk makan malam, Anda bisa memasak bubur apa pun dengan sepotong ikan atau fillet ayam. Anda juga bisa membuat bakso dari daging cincang ayam atau daging sapi, tetapi masak hidangan ini untuk uap atau masak hanya dengan air. 2 jam setelah makan malam, dibiarkan minum segelas kefir skim atau segelas teh hijau. Ini adalah diet hipokolesterolemia standar - Tabel No. 10. Ini mungkin merupakan menu perkiraan untuk setiap hari:

Penting: Dengan peningkatan kolesterol, juga disarankan untuk melakukan hari puasa sekali setiap 10 hari. Tetapi, sebelum mengikuti rekomendasi seperti itu, konsultasikan dengan dokter yang Anda hadapi.

Diet hipokolesterol - Tabel No. 10: Apa yang mungkin dan apa yang tidak bisa dimakan: tabel produk yang diizinkan

Dengan diet hipokolesterol, semua hidangan harus disiapkan dengan pemrosesan kuliner minimal. Suhu piring adalah standar-60-70 derajat Celcius. Diet harus termasuk asam lemak tak jenuh ganda, senyawa lipotropik (terkandung dalam daging sapi, ikan rendah lemak, keju cottage, kedelai, protein ayam), vitamin dan elemen jejak (kecuali kalsiferol), serat makanan, makanan laut, kalium, magnesium, makanan dengan an Efek yang menarik (produk susu, susu, sayuran dan buah -buahan).

Jadi, tabel produk yang diizinkan, Tabel No. 10 - apa yang mungkin dan apa yang tidak bisa dimakan:

Kelanjutan meja: buah -buahan, minuman, makanan penutup - mereka juga bisa dimakan. Sereal harus menjadi dasar dari diet, dan produk susu harus dimasukkan dalam diet 2-3 kali seminggu.

Seperti yang Anda lihat, ada lebih banyak makanan yang diizinkan pada diet ini daripada dilarang. Buat menu yang akan membantu mengurangi kolesterol dan melindungi dari penampilan penyakit mematikan.

Diet Hipokolesterol - Tabel No. 10: Berapa banyak untuk minum air?

Jika diet hipokolesterol - Tabel No. 10 diresepkan untuk hipertensi, maka air harus diminum dalam jumlah kecil, terutama dengan penyakit ginjal - hingga 1,5 liter per hari. Dalam hal ini, penggunaan garam terbatas.

Penting: Jangan sengaja mengatur hidangan. Produk sudah mengandung garam dalam bentuk alami dan cukup untuk tubuh jika nutrisi seimbang.

Jika ginjal sehat, dan tekanan dikembalikan ke normal setelah menggunakan diet hipokolesterol, maka Anda dapat mulai meningkatkan volume cairan yang digunakan hingga 2 liter per hari. Tetapi garam juga dilarang, karena menunda cairan di dalam tubuh.

Diet Hipokolesterol - Tabel No. 10: Apakah mungkin untuk makan Halva?

Halva adalah suguhan favorit dari masa kecil. Manisnya timur seperti itu terbuat dari minyak nabati dengan penambahan gula. Dengan diet hipokolesterol - Tabel No. 10 dilarang makan permen, karena metabolisme terganggu.

Ingat: Satu molekul gula berubah menjadi dua molekul lemak "buruk".

Tapi kolesterol "berbahaya" adalah lemak hewani yang tidak ada di Halva. Karena itu, untuk pertanyaan: apakah mungkin untuk makan halva, Anda dapat menjawab dengan ambigu: ya, dan tidak. Di satu sisi, Halva diproduksi dari minyak nabati, tetapi di sisi lain, itu sangat tinggi -kalori dan mengandung banyak gula. Jika Anda masih ingin memanjakan diri dengan kelezatan ini, maka Anda bisa makan 50-100 gram Halva sebulan sekali tidak ada yang buruk akan terjadi. Secara alami, tidak mungkin untuk menyalahgunakan produk ini.

Berapa bulan untuk duduk diet hipokolesterol?

Untuk mencapai efek penyembuhan, Anda harus duduk diet hipokolesterol dari beberapa minggu hingga beberapa bulan. Periode kepatuhan dengan diet hanya ditetapkan oleh dokter. Banyak orang harus mengamati sepanjang hidupnya, jika ada risiko penurunan kolesterol, kecenderungan berlebihan dan peningkatan tekanan.

Resep hidangan untuk diet hipokolesterol

Hidangan untuk diet hipokolesterol mudah dimasak. Jika Anda perlu meletakkan telur, maka hanya protein yang harus ditempatkan. Hidangan dikukus, direbus atau dipanggang dalam oven, tetapi tanpa kerak. Akibatnya, akan dimungkinkan untuk membuat tidak hanya hidangan sehat, tetapi juga enak, tetapi menunya beragam. Resep hidangan untuk diet hipokolesterol:

Berenang dari keju cottage skim

Bahan:

• keju cottage - 300 gram;
• semolina - 2 sendok makan;
• tepung gandum - 4 sendok makan;
• protein 2 telur;
• gula - 1 sendok teh;
• soda - 0,5 sendok teh.

Persiapan:

• Pisahkan protein dari kuning telur dan kocok dengan gula dalam busa.
• Kocok keju cottage secara terpisah dan aduk dengan protein kocok dan gula.
• Tambahkan tepung, semolina, soda, dan campur massa sampai halus.
• Tutup loyang dengan kertas roti dan letakkan kue keju di atasnya dengan satu sendok makan.
• Panggang pada suhu 180 derajat - 15 menit.
• Sajikan ke meja dengan buah -buahan.

Sup sayuran dengan bawang putih

Bahan:

• tomat - 0,5 kg;
• mentimun - 1 potong;
• lada manis merah atau kuning - 1 potong;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• minyak Zaitun - 1 sendok makan;
• sepotong roti gandum kemarin;
• sedikit tanaman hijau;
• rempah -rempah secukupnya.

Persiapan:

• Tuang tomat dengan air mendidih dan lepaskan kulit.
• Rendam sepotong roti dalam air hangat.
• Bersihkan mentimun, bawang putih, dan merica dari biji.
• Masukkan sayuran dan roti ke dalam mangkuk untuk blender dan kocok sampai massa yang homogen.
• Masukkan kentang tumbuk yang dihasilkan ke dalam piring, tambahkan minyak zaitun dan sayuran cincang.

Salad ikan dan udang

Bahan:

• udang kupas - 150 gram;
• salmon sedikit asin - 100 gram;
• squid Rebus - 100 gram;
• sweet Red - 1 Piece;
• tomat Sedang -Sedang - 1 potong;
• minyak zaitun atau jagung - 1 sendok makan;
• jus lemon secukupnya.

Persiapan:

• Potong cumi -cumi dan salmon menjadi strip.
• Tambahkan udang.
• Bersihkan lada dan potong menjadi strip. Tambahkan ke makanan laut.
• Bersihkan tomat dari kulit. Lepaskan bijinya dan peras jus. Potong pulp menjadi strip.
• Campur semua bahan. Tuang minyak dan jus lemon.

Steak tanah terbuat dari kalkun dengan jus lemon dan sayuran

Bahan:

• fillet Turki - 150 gram;
• jus Lemon - Sedikit;
• rempah -rempah secukupnya;
• sayuran untuk salad ringan adalah mentimun, kol, tomat, dan lainnya.

Persiapan:

• Lumasi fillet kalkun dan semprotkan dengan jus lemon. Tinggalkan daging untuk menikah.
• Nyalakan panggangan. Letakkan daging acar di panel panas dan goreng sampai matang.
• Lepaskan daging dari perangkat, pindahkan ke piring.
• Potong sayuran dan sajikan dengan steak.

Smoothie yang terbuat dari keju cottage, stroberi dan kismis hitam

Bahan:

• kematian - Keju cottage lemak - 150 gram;
• stroberi - 10 buah;
• currant - 10 buah;
• yogurt alami - 1/3 kacamata;
• madu - 0,5 sendok teh.

Persiapan:

• Giling stroberi dalam blender. Tambahkan madu dan campur.
• Kemudian kocok yogurt, keju cottage dan kismis dalam blender.
• Sekarang ambil gelas untuk makanan penutup dan pertama -tama taruh massa dengan keju cottage dan kismis, lalu stroberi dengan madu.
• Hiasi smoothie dengan daun mint.

Berkat menu dan resep yang disajikan dalam artikel ini, Anda dapat mendiversifikasi diet hipokolesterol Anda. Di masa depan, Anda akan terbiasa dengan diet seperti itu dan belajar untuk membedakan antara lemak yang baik dan "berbahaya".

Belajar mengganti hidangan biasa yang berguna. Misalnya, ganti sandwich dengan roti putih dan sosis dengan hidangan lezat yang sama, tetapi dari roti gandum utuh, dada ayam rebus dan sayuran hijau. Ganti permen dengan casserole yang sudah disiapkan atau smoothie dari keju cottage dan buah -buahan. Semuanya sederhana, enak dan sehat!

Video: Tentang hal terpenting. Bagaimana cara mengurangi kolesterol?