Strudel atau Stretch: Bagaimana cara mengatakan dengan benar? Apa itu Strudel?

Tinjauan singkat tentang apa yang disebut makanan penutup Austria yang terkenal itu dengan benar, yang mana dan bagaimana melayani.

Isi

Strudel atau Stretch: Bagaimana cara mengatakan dengan benar?

Kata Strudel yang terdengar aneh [ˈʃtʁuːdəl] datang ke leksikologi modern dari Abad Pertengahan Madame dan diterjemahkan sebagai "corong".

Kata Strudel ditulis dan banyak yang membacanya menggunakan fonetik bahasa Inggris, tali pengikat. Namun, berdasarkan aturan fonetik bahasa Jerman, kata itu dibaca sebagai "strudel".

Penyebutan pertama dari pencuci mulut berasal dari abad XVII. Dan untuk keseluruhan, lebih dari empat ratus tahun sejarah, satu nama tunggal belum ditetapkan di belakang hidangan. Kelezatan ini dikenal sebagai strudel atau tali.

Apa itu Strudel?

Berbicara secara singkat - ini adalah bentuk roulette.

Bedakan antara tali pencuci mulut dan snack.

Makanan penutup termasuk:

krim susu,
dengan pengisian walnut-tank,
gula,
pondok keju,
buah,
berry.

Ke makanan ringan:

kentang,
daging,
sayuran,
dengan jamur
dengan sauerkraut dan sosis,
dengan hati, dll.

Dengan semua variasi opsi untuk memanggang ini, kondisi utama untuk pai yang benar adalah dasar adonan knalpot.

Tes termasuk:

tepung dengan kandungan gluten tinggi,
air,
garam
beberapa telur.

Setelah meremas, adonan diluncurkan, dan idealnya meregangkan, ke ketebalan kertas rokok (lihat foto).

Tahapan mempersiapkan strudel. — Tahap Mempersiapkan Strudel

Isi diletakkan pada adonan jadi, dan kue dilipat menjadi gulungan. Dianjurkan untuk memberikan gulungan sepatu kuda.

Tali restoran disajikan dipotong menjadi bagian -bagian yang berpasangan, baik panas dan dingin. Semua jenis saus dan sayuran segar cocok dengan pai.

Stridel makanan penutup disajikan hangat. Bola es krim vanilla diletakkan di atas sepotong pai. Jika perlu, saus manis apa pun juga dapat digunakan sebagai topping.

Persimpangan tautan, Anda akan menemukan resep untuk memasak stotel cepat.