Krim paling lezat untuk kue adalah Red Velvet: Langkah -By -Sepipe

Artikel ini akan berbicara tentang cara membuat krim terbaik untuk kue merah. Pilihannya jatuh pada chiz krim, berkat krim ini, beludru kue berbaju merah dapat ditekankan secara visual dan meningkatkan rasa makanan penutup.

Isi

Untuk kue, beludru merah sangat ideal untuk chiz krim. Kue itu sendiri terlihat sangat indah, dan jika juga dihiasi dengan krim halus yang terbuat dari keju krim, Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sangat baik. Itu tidak hanya akan indah, tetapi juga enak. Krim lezat untuk kue beludru merah tampak bagus di bagian. Seluruh makanan penutup hanya akan meleleh di mulut.

Cream for Cake Red Velvet: Persiapan Produk

Kue itu sendiri, yang disebut Red Velvet, sesuai dengan namanya. Di foto Anda dapat melihat konfirmasi ini. Lebih lanjut, kita tidak akan memikirkan tekstur kue dan resep untuk memasak secara detail, tapi mari kita bicara tentang krim mana untuk kue yang terbaik yang terbaik, cara memasaknya dengan tangan kita sendiri?

Sebelum memulai proses memasak, tentukan produk. Beli bahan -bahan berkualitas tinggi dengan umur simpan yang baik. Keju pilih krim, lebih disukai Philadelphia atau Almett, atau mungkin sesuai selera Anda, tetapi dari spesies yang sama. Perhatikan bagaimana produk disimpan di toko agar tidak membeli manja.

PENTING:Untuk cream-chiz, Anda dapat memilih keju krim, tetapi keju cottage juga memberi nada rasanya. Oleh karena itu, Anda dapat memikirkan opsi kedua.

Pilih mentega, untuk krim seperti itu, produk dengan kandungan lemak 82 persen cocok. Tidak diinginkan untuk mengganti minyak dengan konsistensi rendah lemak, merusak krim.

PENTING:Kandungan lemak semua produk untuk krim ini harus tinggi. Jangan melanggar prinsip krim memasak. Jika Anda memiliki preferensi lain, maka Anda harus memilih krim lain untuk kue. Rasa makanan penutup tidak akan begitu jenuh.

Oleskan bubuk gula sesuka Anda. Itu dibuat secara independen dari gula atau dibeli di toko, supermarket.

Untuk kue, beli bubuk dengan aditif sesuai selera Anda. Sulit untuk memberi nasihat di sini. Versi produk yang bagus bermanfaat karena bubuk seperti itu tidak akan berubah menjadi benjolan. Kerugiannya adalah bahwa ada pati dalam komposisi.

PENTING: Jika Anda membutuhkan krim subur, gunakan saringan kecil untuk menyaring produk dan kipas (memelihara udara).

Jumlah gula bubuk dapat disesuaikan sesuai keinginan Anda. Gigi manis dapat menambahkan produk secara maksimal, dan siapa yang menyimpan sosok itu, sebaliknya. Kualitas krim tidak akan menjadi lebih buruk karena ini-yang pasti.

Sangat sedikit garam yang ditambahkan ke krim untuk meningkatkan rasanya. Karena jumlah bahan yang kecil, rasanya akan agak payau. Ada banyak pecinta aftertaste seperti itu. Tapi berkat ini, makanan penutup akan, dan juga menarik bahwa garam menghilangkan rasa masing -masing produk dalam kue.

Krim paling lezat untuk kue adalah Red Velvet: Langkah -By -Sepipe

Krim untuk kue adalah beludru merah dalam komposisinya memiliki tiga bahan. Seperti yang telah disebutkan, pilih yang paling segar dari mereka. Dan pilih minyak dengan kadar lemak 82 persen. Kalau tidak, rasa krim dan makanan penutup akan rusak. Juga tidak mungkin untuk mengganti produk dengan spread, margarin.
Berkat jam, krim keluar dengan warna kekuningan, bukan putih salju putih. Ini tidak merusaknya baik secara lahiriah atau secukupnya. Tetapi jika Anda membutuhkan krim putih, kocok minyak dengan bubuk yang lebih besar. Semakin lama periode waktu untuk mencambuk, semakin putih produknya. Tidak akan ada salahnya karena ketukan yang panjang.
Cream-chiz nyaman untuk digunakan, mereka bahkan dapat meratakan semua jenis penyimpangan. Produk ini sepenuhnya dihiasi dengan seluruh kue beludru merah. Warnanya luar biasa, fotonya di atas konfirmasi ini.

Pertimbangkan versi klasik krimnya. Tidak ada aditif selera dalam resep, dengan mereka Anda dapat bereksperimen sendiri. Anda dapat menambahkan pure buah ke resep, bubuk kakao, tanggal atau pasta kacang. Untuk aroma, SIP: vanilla, kayu manis, rempah -rempah aromatik lainnya.

Komponen:

Keju dadih - 595 gram
Mentega di atas 82% - 195 gram
Bubuk Manis - 195 gram.

Langkah -BY -SEPPEP STEP UNTUK CAKUT CUMNY:

Potong minyak dari kulkas menjadi bagian yang sama, kirim ke Blender Bowl.
Kalahkan produk tanpa mengharapkannya melunak. Jika tidak, krim tidak akan menjadi konsistensi yang diinginkan, produk dapat memburuk.
Menjahit bubuk manis ke dalam wadah terpisah melalui saringan kecil. Kemudian secara bertahap tambahkan ke minyak, dan jangan berhenti mengocok.
Jika Anda ingin menambahkan vanilla atau kayu manis yang harum, sekarang sekarang adalah waktu. Mereka dituangkan bersama bubuk. Kocok untuk mendistribusikan aroma secara merata dalam massa krim.
Selanjutnya, siapkan keju dan tambahkan ke mangkuk mixer. Kocok sampai massa krim berubah menjadi satu keseluruhan. Saat ini, tambahkan komponen lain, pure buah atau massa lainnya. Mereka juga dipukuli sampai keadaan krim yang homogen.

Cream-chiz siap, lebih disukai sebelum mengolesi kue, berikan untuk berdiri di tempat yang dingin. Atau segera hiasi kue beludru merah, yang utama adalah tidak membiarkannya menjadi lembut dari kehangatan di dalam ruangan.

Jumlah krim ini cukup untuk menutupi tiga kue panggang dalam ukuran: diameter 17-20 sentimeter. Dan di atas lemak yang melimpah dari bagian atas kue.

Cream for Cake Red Velvet - Resep Perlindungan

Jika krim untuk kue tidak diperoleh dengan beludru merah, maka alasannya paling sering beberapa: resepnya salah, produk tersebut dipilih secara tidak benar. Tetapi semua masalah ini bisa diperbaiki. Misalnya, chiz cream-chiz dapat diencerkan, misalnya. Lebih lanjut tentang ini secara detail.

Komponen utama krim adalah keju krim keju cottage. Juga mentega, ini sudah disebutkan sebelumnya. Kualitas semua bahan harus bagus. Jika Anda ingin menggunakan keju Calorie rendah untuk krim memasak, lalu pilih ricotta. Untuk krim gemuk, gunakan Philadelphia. Hanya dengan varietas keju seperti itu akan menjadi padat.

Jadi, seluk-beluk dan rahasia chiz cream-chiz:

Mempersiapkannya, pertimbangkan itu jika keju dipukuli terlalu lama, itu akan mulai santai, Krim akan memburuk.
Keju adalah Maskapai Ini memiliki rasa manis yang halus, fondasi yang lapang dan halus. Ini sangat ideal untuk membuat chiz krim, sangat mudah untuk membuat krim untuk kue beludru merah.
Anda dapat mengecat chiz krim jadi di tempat teduh dan warna apa pun. Untuk melakukan ini, gunakan cat makanan, dan mereka harus ditambahkan di akhir.
Jangan gunakan banyak aditif cair jika tidak mereka akan mengubah jenis chiz dan kualitas krim. Jika Anda tidak mengenali cat makanan, maka yang alami cocok untuk pewarnaan, teh hitam, teh perbatasan, beri.
Lapisan krim untuk kue beludru merah dapat dibuat dengan partikel buah. Pada krim jadi, Anda dapat membuat pure marmer beri (raspberry, stroberi).
Berry digosok, melewati lubang -lubang kecil saringan. Jadi Anda menghilangkan tulang kecil dari buah beri, dan konsistensi akan menjadi seragam.

Saat Anda menyelaraskan permukaan kue merah, lebih baik menggunakan chiz krim dingin. Ini benar -benar dihaluskan di permukaan kue, dan juga diratakan dengan pisau atau spatula lebar. Saat Anda membuat kue, tidak ada salahnya untuk meletakkannya di tempat yang dingin. Di sana krim akan mendapatkan kepadatan dan akan menjadi lebih tebal, dan setelah itu Anda bisa membuat perhiasan pada kue.

Anda tidak boleh menyerah jika Anda memiliki krim yang tidak sama seperti yang direncanakan. Anda dapat menyesuaikan kepadatan produk dengan krim atau keju. Krim tebal dapat dilakukan dengan menambahkan keju, dan sedikit menghilangkan kepadatan produk dengan krim gemuk. Setelah kue pertama, Anda akan mendapatkan pengalaman dalam bisnis kuliner, terutama jika Anda tahu cara memperbaiki masalah tertentu dengan krim dan kue.

Lebih lanjut tentang artikel bacaan portal kami tentang topik serupa: