Nounshine dari Apples: Bagaimana cara meletakkan tumbuk dan membuat minuman keras darinya? Apple Moonshine, Chacha dari Apel di Rumah: Resep Sederhana

Ada banyak resep berbeda untuk membuat minuman keras di rumah. Selanjutnya, kami mempertimbangkan secara rinci cara membuat minuman beralkohol dari apel.

Isi

Pohon apel tumbuh, praktis di seluruh negara kita. Terkadang ada banyak dari mereka di kebun. Maka pertanyaannya adalah apa yang harus mereka lakukan? Selain itu, tidak semua varietas dapat bertahan di pantry untuk waktu yang lama. Dan tidak ada apel yang sangat macet untuk musim dingin keluarga. Dalam situasi seperti itu, minuman panas dapat dibuat dari buah -buahan - minuman keras. Minuman buah yang sudah jadi unik, Anda akan merasakan aroma buah -buahan yang ekspresif. Dalam artikel ini kita akan mempelajari pertanyaannya, cara meletakkan tumbuk dan membuat minuman keras dari apel, jus apel, kukuk.

Nounshine From Apples: Rekomendasi Umum

Untuk mendapatkan tumbuk berkualitas tinggi, Anda akan membutuhkan apel dari varietas apa pun, Anda juga dapat menggunakan buah -buahan yang sedikit reyot. Dan ketika Anda memiliki apel manis di situs, Anda akan membutuhkan lebih sedikit gula untuk menghasilkan minuman beralkohol.

Untuk memasak nounshine dari apel, Anda harus memperhitungkan kandungan kadar gula dalam buah -buahan. Sekitar delapan hingga lima belas persen. Dari kilogram apel, 80-165 mililiter nonsen buatan sendiri akan diperoleh. Jika Anda menambahkan satu kilogram gula ke tumbuk, maka volume nonsen akan meningkat sebesar 1,25 liter.

Jika Anda membuat tumbuk apel manis, maka tambahkan gula-gula tidak diperlukan. Dan buah -buahan asam gula, apel untuk tumbuk diencerkan dengan air rebus hangat sebesar tiga puluh persen. Jus apel dibiakkan sebesar 20 persen.

Braga dengan ragi alkohol menang dalam waktu 6-10 hari. Dan dengan anggur, Wild-Braga mencapai 16-46 hari.

Cara menempatkan mash untuk nonsen dari apel: resep

Bahan untuk minuman keras dari apel:

Apel - 28 kg
Air hangat - 18 liter
Gula - 3,8 kg
Ragi kering - 90 g

Proses:

Cuci buah -buahan, singkirkan tulang, Kachanov. Potong buah -buahan dan giling ke keadaan kentang tumbuk.
Tuang komposisi jadi ke dalam wadah, tambahkan air.
Larutkan gula dalam wadah. Kemudian tambahkan ragi yang dilarutkan dalam air hangat ke dalam campuran.
Wadah ditutupi dengan tutupnya, dibiarkan selama sepuluh hari. Satu -satunya hal yang tidak lupa untuk mengaduk bubur kertas pertama.
Setelah periode waktu tertentu, mobil menetap di bagian bawah wadah, dan cabang tumbuk.

PENTING: Ketika ada ragi liar dalam komposisi tumbuk alih -alih alkohol, tidak disarankan untuk mencuci buah, cukup bersihkan. Kalau tidak, proses fermentasi mungkin tidak. Akibatnya, Anda akan mendapatkan jari atau minuman keras dari apel.

Ketika tumbuk menjadi cerah, dia tidak akan bermain, dan rasa pahit akan terasa dalam rasa, bubur akan mengendap di bagian bawah, Anda dapat dengan aman beralih ke proses distilasi nonsen.

Cara menempatkan mash untuk nonsen dari apel: resep

Mendapatkan minuman keras dari jus apel jauh lebih mudah daripada apel. Dan aroma minuman akan berubah menjadi tidak begitu jelas, karena tidak ada bubur kertas, kulit.

Bahan untuk minuman keras dari apel:

Jus Apple - 6 L
Sugar-Sand-975 g
Air - 195 ml per 975 ml jus, 2,75 liter x 975 g gula
Ragi kering - 8 g atau 28 g per liter jus apel (tergantung pada variasi apel).

Proses:

Di apel yang sudah jadi jus yang baru diperas, tambahkan bit-pasir bit.
Dalam air rebus yang hangat, larut ragi longgar dan tambahkan jus manis.
Letakkan kapal untuk fermentasi produk di suatu tempat di tempat yang hangat, letakkan di atas pasokan air atau sarung tangan medis dengan lubang kecil di jari.
Tinggalkan tumbuk selama satu bulan minggu sampai wort dibuang.
Saat tumbuk menjadi transparan, pahit, Anda dapat menyaring minuman keras dari apel.

Nounshine dari Apples: Bagaimana cara membuat minuman keras dari tumbuk?

Nounshine dari apel:

Tiriskan tumbuk yang sudah jadi tanpa sedimen ke minuman keras, setelah sebelumnya mengisinya. Sehingga kemudian partikel apel tidak akan dikubur dan tidak ada kepahitan yang tidak menyenangkan dalam minuman jadi.
Buat distilasi tumbuk. Buat pilihan nonsen, sampai derajat turun kurang dari 30 persen.
Selanjutnya, ukur kekuatan minuman. Saat Anda mendapatkan alkohol dalam jumlah dua liter dengan kekuatan 60 persen, maka produk bersih dalam minum mengandung sekitar 1,2 liter.
Encerkan produk jadi dengan air untuk mendapatkan minuman 20 persen.
Sekarang mengendarai minuman kedua kalinya. Tuang bagian pertama dari 8 hingga 13 persen ke dalam kapal terpisah. Lebih baik tidak meminumnya, dalam alkohol ini ada banyak zat berbahaya.
Pilih Moonshine sementara bentengnya adalah 40 persen.

Semakin kuat nonsen dari apel untuk dibawa dengan air ke empat puluh persentase benteng. Kemudian tuangkan semakin kuat ke dalam toples kaca. Penting untuk menutup semuanya dengan tutup padat dan dibiarkan berdiri selama sekitar lima hari di tempat yang dingin dan gelap. Di akhir istilah, minuman keras dapat dikonsumsi.

Apple Moonshine, Chacha dari Apel di Rumah: Resep Sederhana

Ketika nyonya rumah telah melas selai manis dari apel, menutup cukup banyak jus harum untuk musim dingin, Anda sudah bisa membuat minuman dari buah yang tersisa, yang sering disebut apple Moonshine, chacha apel. Membaca resep sederhanabagaimana membuat calvados di rumah.

Harap dicatat bahwa buah apel tidak dapat dimanjakan. Lagi pula, ini akhirnya akan merusak minuman keras rumah.

Dari bubur yang tidak digunakan, Anda dapat membuat minuman keras dari apel, yang akan menyenangkan Anda dan tamu Anda.

Bahan untuk minuman keras dari apel:

Kue dari buah - 9 kg (tujuh kilogram manis dan dua kilogram buah asam)
Gula - 4,5 kg
Ragi (kering) - 95 g
Air - 28 l

Memasak:

Tempatkan bahan baku apel di kapal, di mana fermentasi akan terjadi. Hidangan tertentu yang tidak akan diisi ke tepi, dan busa yang akan muncul sebagai hasil dari fermentasi tidak akan kehabisannya.
Tuang wort jadi dengan air hangat, suhunya tidak boleh lebih tinggi dari 40 derajat.
Kemudian tuangkan gula, disarankan untuk mencairkannya dalam air hangat dengan ragi, lalu tuangkan sirup mash ini setelah sirup ini.
Tutup rapat dengan silinder tutup dengan tahan air tumbuk.
Letakkan produk dalam kegelapan dan panas. Selama empat hari, mengganggu tumbuk sehingga halpet dari zymkh berhenti muncul di permukaan wort.
Bersenjata dapat bertahan 7-9 hari. Ketika proses selesai, tumbuk akan meringankan dan menjadi pahit, dan juga berhenti berkeliaran.
Temukan produk jadi dengan kain kasa.

Sekarang masih beralih ke distilasi Chachi.

Distilasi

Pertama kali, menyaring produk sampai benteng menjadi 6 persen.
Ukur mentah yang dihasilkan ke benteng. Kemudian encerkan nochine menjadi tiga puluh persen benteng, sekali lagi menyusul minuman.
Tuang fraksi kepala distilasi hingga 10 persen.
Selanjutnya, pilih tubuh minuman sampai suhu di kubus mencapai 91 derajat.
Kumpulkan faksi lain secara terpisah sehingga dapat disusul.
Nonseri dari apel akan siap digunakan saat Anda membawanya ke empat puluh derajat dengan air suling, dan minuman akan berdiri dalam mangkuk tertutup selama seminggu.

Dari jumlah mash yang ditentukan, hampir lima liter nonsen harus diperoleh. Ini akan diawetkan dengan baik jika dituangkan ke dalam stoples kaca dan digulung dengan tutup besi. Calvados akan mendapatkan kekuatannya dan akan menjadi rasa yang diperlukan hanya dalam enam bulan dan tidak lebih awal.