Resep untuk membuat potongan ikan ikan yang lezat yang terbuat dari salmon, tombak, serbuk sari, cod dan tombak. Potong Ikan Diet: Resep

Bagaimana cara memasak irisan irisan dari berbagai ikan laut dan sungai? Anda akan belajar tentang ini di artikel ini.

Potong ikan bermanfaat dan enak. Mereka dapat dipersiapkan untuk setiap hari dan untuk perayaan.

Cara memasak potongan ikan yang lezat: tips

Untuk membuat irisan irisan, koki berpengalaman memiliki miliknya sendiri rahasia:

• Untuk potongan ikan, ikan laut dan sungai cocok, yang memiliki beberapa tulang (ikan merah, cod, hek, polesan, wabah, menggambar dan tombak), hanya penting bahwa ada beberapa tulang di dalamnya.
• Sehingga tulang kecil tidak menemukan daging cincang, daging cincang harus ditumbuk dalam penggiling daging dua kali.
• Untuk mendapatkan irisan irama yang berair, Anda perlu menambahkan sedikit daging babi lemak giling, krim asam atau beberapa batang seledri yang dipotong halus untuk memancing.
• Potong lezat akan terbuat dari beberapa varietas ikan: berminyak dan kering, misalnya, ikan merah dan cod.
• Juga, ada beberapa sendok mayones yang ditambahkan ke daging cincang dan dasi dengan potongan ikan dan ketukan.
• Jika daging cincang cair, Anda perlu menambahkan roti.
• Agar irisan irisan dari ikan rendah lemak (tombak, cod) menjadi berair, mereka harus runtuh dalam kerupuk yang dicampur dengan rempah -rempah dan rempah -rempah kering.
• Untuk juiciness, irisan, mereka perlu digoreng di kedua sisi dengan api besar, kemudian mengurangi api dan menggoreng, menutupi dengan tutupnya.
• Untuk membuat irisan irisan, hanya menggunakan ikan segar, dan memasak daging cincang sendiri, toko mungkin tidak cukup segar.
• Potong lezat dan berair terbuat dari ikan besar.

Ini menarik. Protein ikan diserap oleh tubuh kita dalam 2-3 jam, dan protein daging-5-6 jam.

Bagaimana cara membuat potongan ikan cod?

Cod Fish - Low -Calorie, dalam 100 g produk hanya 153 kkal. Protein yang terkandung dalam ikan membuatnya menjadi produk yang sangat diperlukan, dan mudah diserap.

CODLET COD FISH

resep:

1. PADA setengah gelas susu Kami berendam setengah dari roti putihSetelah setengah jam, peras roti dari cairan dan uleni ke dalam bubur.
2. Kami menyiapkan ikan. 1-1,3 kg cod Kami membersihkannya dari usus, bilas, melemparkan sirip, menghilangkan kulit, mengeluarkan tulang, dan memutar fillet melalui penggiling daging.
3. 1 bawang Giling pada parutan halus.
4. Dalam kapal yang dalam, campur isian ikan, bubur dari bawang dan roti, tambahkan 1 telur, garam, lada hitam, bagian hijau cincang halus dari peterseli dan basil, bergegas lagi dan pergi selama 10 menit. Jika cairan dipisahkan, kami mengekspresikannya.
5. Kami memahat potongan dari daging cincang, menggulungnya kerupuk ground, jagung atau tepung gandum (1-2 sdm., goreng dalam wajan di kedua sisi, tuangkan minyak sayur (1-2 sdm., sajikan dengan kentang tumbuk atau nasi.

CODLET COD DAN COTPAGE CHEESE

resep:

1. Kami menerimanya 0,5 kg fillet cod Dan semprotkan 1 jus lemon.
2. 3 iris roti putih basi Kami berendam susu (setengah gelas).
3. Potong halus 1 bawang berukuran sedang dan goreng, tuangkan minyak sayur (1-2 sdm..
4. Giling bubur cod pada penggiling daging.
5. Dalam mangkuk yang dalam, hubungkan daging cincang ikan, bawang goreng, 1 telur, roti basah, 250 g keju cottage, menambah dan merica dengan lada hitam dan harumKami menambah rempah -rempah lain atas kebijaksanaan, uleni semuanya dan memahat potongan, menggulungnya kerupuk atau tepung kecil (1-2 sdm., goreng minyak Sayuran (1-2 Tbsp. Sendok makan).
6. Saat irisan daging digoreng, lipat semuanya, tuangkan air (1-3 bagian dari gelas) Dan, menutup wajan dengan tutupnya, didihkan selama 7 menit.

Bagaimana cara memasak potongan ikan pike?

Pike adalah ikan yang lezat, tetapi sedikit kering, begitu banyak ibu rumah tangga percaya bahwa itu tidak akan berhasil darinya enak dan berair.

Cutlet Pike akan sangat enak jika Anda tahu beberapa rahasia:

• Daging cincang dari tombak harus segar.
• Dalam daging cincang, tanah, dari tombak segar, tambahkan sedikit daging babi atau mentega.
• Sehingga daging cincang tidak kering, tambahkan wortel mentah atau kentang parut.
• Anda tidak dapat menambahkan banyak bumbu yang berbeda ke daging cincang, jika tidak mereka akan mengatasi rasa ikan.

Potong Pike yang sangat lezat

resep:

1. Kaos sayap besar untuk 2 kg Kami membersihkannya dari sisik, usus, memotong kepala dan sirip, mencuci dengan baik, memisahkan bubur dari tulang dan kulit, dan menggiling melalui penggiling daging.
2. 2 umbi berukuran sedangmemotong dan menggoreng dengan halus mentega (40 g).
3. Beberapa roti pemuliaan Potong menjadi kubus dan isi setengah gelas susu selama 10-15 menit.
4. Campur daging cincang dengan bawang goreng, roti bengkak, dan bersama -sama kita menggiling lagi dalam penggiling daging sehingga daging cincang menjadi homogen.
5. Buat daging cincang dengan baik selama 5 menit, tambahkan setengah gelas krim lemak, garam dan merica lada putih secukupnya.
6. Mengalahkan secara terpisah protein dari 1 telur Ke busa yang subur dan persisten, dan tambahkan daging cincang, mengganggu dengan lembut.
7. Kami merendam tangan kami dengan air untuk memahat irama lebih mudah, dan memahatnya.
8. Goreng potong di wajan di kedua sisi, tambahkan minyak sayur (1-2 sdm., dan kemudian membawa kesiapan dalam oven, dengan api kecil, selama 15-20 menit.
9. Sajikan potongan dengan kentang tumbuk atau bubur.

Iput Pike Juicy

resep:

1. Kami berendam setengah gelas susu beberapa jenis roti putih basi Tanpa kerak.
2. Menggilingnya menjadi penggiling daging 0,5 kg fillet tombak, bersama dengan 100 g lemak babi.
3. 1 bawang berukuran sedang Tiga di parutan halus.
4. Tambahkan bawang parut ke daging cincang dan giling pada penggiling daging lagi.
5. Di daging cincang, tambahkan 1 telur, ketumbar yang dihancurkan halus, garam, lada lada hitamDan menguleni.
6. Kami memulihkan potongan kecil, menggulungnya kerupuk (1-2 sdm.dan menggoreng kedua sisi minyak sayur (1-2 sdm..

Bagaimana cara memasak potongan ikan salmon?

Ingin tahu cara memberi makan keluarga Anda dengan 2 potong salmon? Sederhana - Anda perlu memasak irama, dan memberikan lauk untuk mereka.

Rahasia Iput Salmon Lezat dan Juicy:

• Kami tidak menggiling ikan, tetapi dipotong potongan-potongan kecil.
• Agar tidak merasakan rasa ikan yang spesifik, tambahkan jus dan kulit dari 1 lemon.
• Rasa orisinal dari potongan ikan ikan yang memberi sejumlah kecil saus wostershire dan seikat bawang hijau.
• Telur ditambahkan Mereka menyelimuti potongan -potongan ikan, dan tidak membiarkan jus mengalir keluar dari potongan.
• Untuk menjadi lebih mudah memahat potongan, tambahkan daging cincang kerupuk ground.

Salmon Cutlets

resep:

1. 2 potong salmon, sekitar 500 gKami mencuci, memisahkan bubur dari tulang, dan memotong potongan -potongan kecil.
2. Tambahkan ke ikan 1 Lemon Lemon Zestdibawa oleh parutan, dan peras jus lemon, 2 telur, 1 sdm. Sendok Saus Wostershire, 3 sdm. sendok makan kerupuk yang dihancurkan, garam, lada lada hitam.
3. Kemudian tambahkan daging cincang 1 Bundel Bawang Hijau, potong halus dan 1 bohlam violet, juga memotong, dan mencampur semuanya.
4. Kami memahat potongan dan menggorengnya minyak sayur (1-2 sdm. dari 2 sisi.

Bagaimana cara memasak potongan ikan pike bertengger?

Tidak ada tulang kecil di Sudak, dan karena itu sangat cocok untuk potongan.

Sudak Cutlets dalam saus

resep:

1. 4 landai roti putih Mengisi 1 gelas krim gemuk.
2. 600-700 g bubur kertas tombak Menggilingnya menjadi penggiling daging.
3. Tambahkan ke daging cincang 2 ukuran sedang dicukur pada umbi, roti basah, 1 telur, bawang putih cincang (1 cengkeh), madu (1 sendok teh), garam dan lada hitam sesuai selera AndaDan campur semuanya.
4. Kami memahat potongan dan menggoreng wajan di kedua sisi, menuangkan minyak sayur (1-2 sdm..
5. Ко A Вс котлеты поджа Juli я, Выкладываем х глубокой сноuti пно сно orang dengan, air panas (setengah gelas)Dan rebus saat semua air menguap, irisan daging sudah siap.
6. Masak saus. Potong halus 1 mentimun asin atau acar, 2 telur keras rebus, beberapa cabang dill, 1 cengkeh bawang putih, bumbui dengan beberapa sendok makan mayonesAduk rata, dan sausnya siap.

Rahasia kecil dari juru masak,mengamati yang mana Piket bertengger tombak akan benar -benar kehilangan bau dan rasa ikan tertentu:

• Di daging cincang, tambahkan keju dan dill yang meleleh.

Pike bertengger -cuttings menyerupai potongan ayam

resep:

1. 700 g pulp bertengger pike, 1 bawang medium dan 1 banyak adas Menggilingnya menjadi penggiling daging.
2. 2-3 landai roti putih basi Mengisi 4 sdm. sendok makan susu hangat.
3. Campur daging cincang dengan roti basah, tambahkan 1 telur, 1 sendok makan krim asam, garam dan merica secukupnya, Tambahkan parut di parutan halus 1 keju yang melelehKami menguleni lagi.
4. Kami memulihkan potongan, menggulungnya tepung (1-2 sdm.dan goreng minyak sayur (1-2 sdm..
5. Sajikan dengan kentang tumbuk.

Cara memasak potongan ikan pemoles, resep dengan foto

Anda dapat menyiapkan irama yang halus dan murah dari pollock, irisan.

Berikut adalah beberapa rahasia potongan pollock yang lezat dan berair:

• Sehingga potongannya lebih berair, mereka menambah daging cincang ikan sayuran campur (Bawang, kentang, zucchini, kubis), sedikit babi gemuk, mentega, keju padat, keju cottage atau nasi.
• Agar tidak mengganggu rasa lembut ikan, tambahkan daging cincang dari yang sopan minimum Garam, lada hitam, bawang putih dan sayuran.
• Setelah mencairkan ikan dari diperlukan peras air Dan keringkan dengan serbet, jika tidak, irisan daging akan memahat dengan buruk.
• Sehingga potongan potongannya lebih berair, bubur Pollock potong menjadi bagian-bagian kecil Atau menggiling penggiling daging dengan kisi besar.

Cutlet Punch yang halus dengan Semolina

resep:

1. Fillet fillet 0,5 kg My, keringkan dengan serbet dan potong kecil.
2. 2 umbi kecil Potong halus, dan tambahkan daging cincang.
3. 250 g roti putih basi Tuang tanpa kerak susu (sekitar setengah gelas)Untuk menutupi semua roti.
4. Campur secara terpisah 2 telur dengan 1 sdm. Sendok SemolinaDan biarkan Mank membengkak selama 20 menit.
5. Campur ikan cincang, roti basah, semolina. garam, lada ground hitam, uleni semuanya, memahat potongan, menggorengnya minyak sayur (1-2 sdm. Di kedua sisi, dan sajikan untuk kentang rebus, pasta atau bubur.
6. Saus tomat cocok untuk potongan pollock.

Resep untuk potongan ikan ayam

Daging dan Ikan - Sepertinya bukan produk kombinasi, tetapi tidak demikian. Potongan daging ayam dan ikan, atau babi gemuk dan ikan, sangat lezat, dan sama sekali tidak seperti potongan ikan ikan.

Pike - ikannya lezat, tetapi sedikit kering, tetapi jika Anda menambahkan ayam - itu akan menjadi sangat lezat.

Potongan daging ayam dan tombak

resep:

1. 4-5 iris roti putih basi, Anda dapat memiliki roti, rendam susu (setengah gelas), jika tidak ada susu, maka dimungkinkan dalam air.
2. 1 bohlam berukuran sedang, memotong dan menggoreng dengan halus minyak sayur (1-2 sdm..
3. 500 g fillet ayam dan tombak Menggilingnya menjadi penggiling daging.
4. 1 bawang yang dibersihkan Tiga di parutan halus.
5. Kami menambahkan roti yang diperas dari cairan ke daging cincang, bawang mentah parut, bawang goreng, dan mengguncang semuanya dalam penggiling daging lagi, untuk keseragaman konsistensi.
6. Pada akhirnya, kami menambah daging cincang 1 telur, garam dan merica lada hitamCampur dengan baik, memahat potongan, gulung ke dalam kerupuk ground atau di tepung jagung (1-2 sdm. Sendok makan)dan goreng dari 2 sisi.

Potong ikan dengan kentang

Potong ikan dengan kentang bagus karena dimasak dengan cepat, lezat, dan Anda dapat menggunakan produk baru yang tidak terpenuhi (pure kentang).

Potongan ikan ikan dengan kentang

resep:

1. 1 bawang kecil memotong dan menggoreng dengan halus 1 sendok teh. sendok minyak sayur.
2. 300 g fillet heck Menggilingnya menjadi penggiling daging.
3. Campur daging cincang dari ikan, 150 g pure kentang siap, bawang goreng, 1 telur mentah, garam dan lada giling hitam.
4. Kami memahat potongan dari daging cincang, menggulungnya tepung (1-2 sdm., goreng minyak sayur (1-2 sdm. dari 2 sisi.
5. Sajikan potongan dengan saus tomat atau krim asam (1-2 sdm..

Potong diet ikan, resep

Potong diet termasuk potongan uap.

Beberapa rahasia irama uap memasak:

• Rasa potongan uap bisa berubah banyak menjadi lebih baik jika untuk pasangan, tidak ambil air sederhana, tetapi kaldu ikan atau sayuran dengan penambahan ramuan dan rempah -rempah aromatik.
• Ikalik uap Cook Terbaik dari ikan laut: Polandia, Hek, Cod, Flounder, Pike Bertengger.
• Pada potongan diet uap fillet ikan dapat dilewati melalui penggiling daging atau dipotong halus dengan pisau, tetapi penggiling daging lebih baikBegitu parahnya tidak akan memiliki rasa ikan yang tajam.
• Sehingga potongan uap lebih juicier untuk daging cincang dari ikan kering, tambahkan sedikit ikan gemuk (Trout atau Salmon).

Banyak orang menganggap potongan makanan diet segar dan hambar, tetapi resep kami akan menaklukkan semua orang rasa luar biasa, berkat dua bahan - zucchini dan keju padat.

Istana Diet Ikan Luar Biasa

resep:

1. 500 g fillet pollock, hek atau cod Menggilingnya menjadi penggiling daging 2 kali.
2. Tiga di parutan halus 1 zucchini kecil, meremas jus, menambah daging cincang.
3. Beberapa batang bawang hijau Cincang halus dan tambahkan juga daging cincang.
4. Sehingga irisan irisannya tidak putus, tambahkan dalam daging cincang 2-3 sdm. Sendok makan Semolina, Jika daging cincang masih cair - tambahkan lebih banyak semolina, garam secukupnya.
5. 200 g keju padat Dipotong menjadi kubus.
6. Kami memahat irama bundar, di tengah setiap potong kami membungkus beberapa dadu keju.
7. Ketika semua irisan daging siap, kami meletakkannya di boiler ganda, dan masak selama 7-10 menit.
8. Anda juga dapat menyiapkan potongan diet dalam microwave.

Potong ikan sangat lezat jika Anda bisa memasaknya dengan benar.

Video: Bagaimana cara memasak irisan ikan ikan? Lezat dan sederhana