Resep untuk tambalan pai dengan apel, kentang, kol, keju cottage, bawang, telur, nasi, hati, daging cincang, ayam, ikan, jamur, buah -buahan

Resep untuk tambalan pai.

Resep apel segar untuk pai

Apel mengisi rak -rak toko dan pameran di musim gugur. Di musim gugur, para ibu rumah tangga paling sering menyiapkan pai, dan pai dengan apel. Agar kue -kue menjadi sangat lezat, harum, perlu untuk menyiapkan pengisian dengan benar. Yang terbaik adalah memilih varietas yang tidak terlalu berair dan padat untuk memasak, yang dalam proses memasak tidak akan runtuh dan tidak akan berubah menjadi kentang tumbuk. 

Bahan: 

• 8 apel 
• 2 sendok makan mentega 
• 70 g gula 
• Panili 
• Kayu manis 

Resep untuk mengisi pai dari apel segar:

• Pertama, Anda perlu membersihkan apel dari kulit dan memotongnya dengan kubus kecil, berukuran sekitar 1 cm. Setelah itu, panaskan wajan, letakkan mentega, dan potongan buah yang disiapkan di atasnya.
• Tutup dengan tutup dan tingkatkan satu menit. Setelah itu, lepaskan tutupnya dan aduk. 3 menit cukup untuk apel ditutupi dengan lapisan karamel. Setelah itu, masukkan gula, tambahkan kayu manis.
• Smuck sedikit lebih banyak terbakar, mencampur sepanjang waktu. Jangan biarkan pembentukan kerak cokelat yang padat. Sedikit dinginkan apelnya. Jika buah mengandung banyak zat besi, segera potongan -potongan itu akan mulai gelap. Untuk mencegah hal ini terjadi, tuangkan permukaan dengan jus lemon. Ini akanmencegah Oksidasi besi di dalam apel. 
• Isi seperti itu dapat disimpan selama sekitar satu hari di lemari es. Tetapi yang terbaik adalah memasaknya bukan sebelumnya, tetapi dalam proses menyiapkan adonan. Jika isian terlalu cair, tambahkan sedikit tepung ke dalamnya, keripik cookie atau keripik roti.
• Produk -produk ini dengan cepat menyerap kelembaban berlebih, dan tidak akan dirasakan dalam kue -kue jadi. Jika isiannya terlalu tebal, Anda dapat menambahkan sedikit jus jeruk, atau air. Ingatlah bahwa pengisian seharusnya tidak terlalu basah, karena dalam proses persiapan, area yang dibakar akan terbentuk, karena fakta bahwa massa mengikuti dari kue -kue.  

Pai kol segar untuk pai: resep

Kue dengan kubis adalah salah satu yang paling dicintai di antara penduduk negara kita. Memang, kubis adalah sayuran termurah yang dapat ditemukan di toko. Popularitas pai kol adalah karena harganya yang murah. Untuk menyiapkan isian yang lezat, Anda perlu tahu beberapa rahasia. Pai yang sangat lezat dengan sauer atau kubis asam. Jangan gunakan sayuran acar untuk tujuan ini, karena dalam proses pemadaman dan memasak, kubis tetap kaku dan praktis tidakberusaha keras.  

Untuk menyiapkan isi kubis segar, Anda akan membutuhkan produk -produk berikut: 

• Setengah Kubis kol dengan berat 1 kg 
• Sendok makan pasta tomat 
• 50 ml minyak sayur 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai kol segar untuk pai, resep:

• Potong sayuran dengan serutan halus dengan jatuh. Anda dapat menyederhanakan pekerjaan Anda, menggunakan gabungannya. Tuang lemak ke dalam wajan panas, dan tempatkan sayuran. Api harus cukup kuat sehingga kerak coklat kecil terbentuk di permukaan chip.
• Setelah itu, kurangi pemanas, tutup tutupnya. Setelah 10 menit, campur dan tambahkan pasta tomat. Tutup lagi dan didihkan selama 10 menit. Jika kubis mulai terbakar karena penguapan cairan, Anda dapat menambahkan sedikit air rebus, paprika.
• Ingatlah bahwa pengisian seharusnya tidak terlalu basah, jadi pada akhirnya, jika ada banyak cairan di dalam hidangan dengan isian, perlu untuk memperkuat api, dan mencapai penguapannya. 
• Menggunakan resep sebelumnya, Anda bisa memasak asinan kubis, tetapi dalam hal ini, pasta tomat tidak diperlukan.  
• Ingat, jika Anda memasak isian sayuran sauer, garam Anda tidak dapat menambahkan, atau mengurangi nomornya. Jika pengisian terlalu asam, Anda dapat menambahkan sedikit gula.

Pai Mengisi Kentang: Resep

Tambalan kentang cukup populer. Pada dasarnya, ibu rumah tangga berusaha menabung, jangan membuang produk, sehingga mereka sering menggunakan sisa -sisa kentang tumbuk kemarin. Namun, pengisian seperti itu memiliki kelemahan - dapat memiliki rasa yang tidak menyenangkan, dan konsistensi yang terlalu cair. Memang, dalam proses membuat kentang tumbuk, susu, atau kaldu kentang, dituangkan ke dalamnya. Idealnya, yang terbaik adalah menggunakan kejahatan root dilas di kulitnya. 

Bahan: 

• 10 kentang 
• Sayuran hijau 
• Minyak sayur 
• Satu bawang 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai untuk pai dengan kentang, resep:

• Untuk mulai dengan, rebus tanaman akar dalam kulit. Setelah memasak, tuangkan air dingin dan lepaskan kulit. Giling dengan semak -semak, tambahkan sayuran hijau, merica, matahari.
• Dalam wajan, dalam sedikit minyak nabati, goreng bawang, masukkan ke dalam sayuran yang sudah disiapkan, aduk hingga rata.
• Rasa isian seperti itu jauh lebih jenuh daripada disiapkan dari kentang tumbuk. Selain itu, kentang yang dilas di kulit tetap Elemen dan vitamin yang lebih berguna. 

Ini adalah resep pengisian standar yang dapat diversifikasi, tergantung pada produk yang tersedia di lemari es. Seringkali kentang dikombinasikan dengan daging, jamur, hati. Anda bahkan dapat menggunakan irisan irisan kemarin. Mereka dihancurkan dalam penggiling daging dengan kondisi daging cincang. Sisa -sisa seperti itu dapat dicampur dengan pure kentang. Anda akan mendapatkan isian yang bagus. Seringkali, daging cincang, keju keras parut dan bahkan telur ditambahkan ke kentang. 

Pai Mengisi - Kubis dengan Jamur: Resep

Anda dapat melengkapi pengisian kubis dengan jamur. Ini secara signifikan mendiversifikasi rasa kue -kue, membuat lebih jenuh. 

Bahan: 

• Setengah kilogram kol 
• 300 g Champignon 
• 1 bawang besar 
• 1 wortel 
• Minyak sayur 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai untuk pai kol dengan jamur, resep:

• Penting untuk menuangkan satu sendok makan minyak sayur ke dalam wajan untuk memanaskan dan menuangkan kol. Goreng dengan api besar, kurangi pemanasan, tutup dengan tutupnya. Rebus kubis sampai menjadi lunak. Lepaskan api dan dinginkan. 
• Dalam kapal yang terpisah, panaskan minyak sayur yang tersisa, champignon potong halus dan dimasukkan ke dalam lemak. Goreng sampai cairan yang dilepaskan selama memasak akan menguap.
• Hanya setelah itu perlu memperkenalkan wortel dan bawang. Campur dengan seksama, tutup dengan tutupnya dan tingkatkan lima menit lagi. Masukkan garam dan rempah -rempah, aduk kubis dengan jamur yang sudah disiapkan. 

Pai Mengisi - Hati dengan Kentang: Resep

Untuk menyiapkan pengisian pai, Anda dapat menggunakan resep berikut. 

Bahan: 

• 1 kg kentang 
• 400 g hati ayam 
• 2 umbi besar 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai Mengisi - Hati dengan kentang, resep:

• Penting untuk merebus kentang dalam kulit, setelah persiapan, menguras air dan mengelupas. Dalam mangkuk terpisah dalam minyak sayur, goreng hati bersama dengan bawang bombai dan wortel.
• Tutup dengan tutupnya dan merana sampai matang. Tambahkan rempah -rempah, garam. Campur kentang dengan offal disiapkan.
• Sebelumnya mengubah hati menjadi daging cincang, menggunakan penggiling kombinasi atau daging. Anda harus mendapatkan semacam kentang tumbuk. Jika tidak ada peralatan dapur, potongan hati dapat dipotong di parutan. 

Pai telur: resep mengisi

Telur dengan bawang adalah salah satu tambalan paling umum untuk pai goreng. Keuntungan utama adalah kesederhanaan, dan sejumlah kecil waktu memasak. 

Bahan: 

• 6 telur ayam besar 
• Sejumlah besar bawang 
• 50 ml minyak sayur 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai telur, resep mengisi:

• Rebus telur yang kacau, dinginkan. Angkat cangkang, cuci telur, dan potong kecil. Anda dapat menggunakan parutan. Giling bawang busur, masukkan ke dalam telur yang sudah disiapkan.
• Campur dengan garam, merica, tuangkan sedikit minyak nabati. Kelemahan utama dari pengisian adalah kering. Untuk membuat rasanya lebih jenuh dan basah, tambahkan krim asam, mayones. Anda dapat menambahkan 50 ml krim asam ke dalam resep.
• Dengan demikian, massa akan lebih baik untuk direkatkan, dan tidak keluar dari adonan. Seringkali isian seperti itu dilengkapi dengan keju parut, dimakan panas sehingga keju membentang, dan membuat isian lebih lembab. 

Bawang Hijau: Isi, Resep

Bawang hijau sebagai isian untuk pai sering dicampur dengan telur dan nasi. Ini bukan satu -satunya cara untuk menyiapkan isian seperti itu. 

Bahan: 

• Sejumlah besar bawang 
• 250 g keju suluguni 
• Sekelompok besar adas 

Bawang hijau, pengisian, resep:

• Isi sangat ideal untuk produk adonan ragi yang digoreng dalam wajan, serta untuk memanggang puff pastry.
• Penting untuk mencuci hijau dan memotongnya dengan halus. Anda tidak perlu terlalu banyak menggiling, karena semua jus akan ada di papan tulis, dan tidak ada dalam isian.
• Keju harus dicincang di atas parutan, atau dicincang dalam blender ke keadaan remah. Tuang sayuran hijau, aduk hingga rata. Anda dapat menggunakan pai memasak dengan aman. 

Pai padi: resep mengisi

Beras- ini Produk umum di atas meja di negara kita. Pilaf, bubur disiapkan darinya, sering ditambahkan ke isian untuk pai, pai. Isi ini cocok untuk puff pastry, atau segar. Anda dapat memanggang pai asin dengan adonan ragi. 

Bahan: 

• 100 g beras 
• Sejumlah besar bawang 
• 250 g daging cincang 
• Garam 
• Rempah -rempah 
• Minyak sayur 
• Satu bohlam bawang besar 

Pai beras, resep mengisi:

• Penting untuk mengisi nasi dengan air dan pergi selama sekitar 5 jam. Setelah itu, rebus selama 10 menit sehingga nasi benar -benar siap dan lembut.
• Potong bawang halus dan tambahkan nasi. Dalam mangkuk terpisah dalam minyak sayur, goreng daging cincang, garam, merica. Jangan lupa menambahkan bawang bawang, memotongnya dengan halus.
• Tutup dengan tutup dan peras. Akibatnya, daging cincang harus berubah menjadi potongan bundar kecil yang mirip dengan bayi. Aduk rata dengan nasi dan dapat digunakan untuk membuat kue. 

Pai untuk pai ikan kalengan

Ikan kaleng- ini Penemuan yang sangat berguna, karena ibu rumah tangga dapat menghemat banyak waktu. Bahkan, ini adalah salah satu isian paling sederhana dan tercepat. 

Bahan: 

• 1 bank ikan kaleng dalam minyak, 240-270 g 
• 100 g beras 
• 1 bawang besar 
• Minyak sayur 
• Sayuran hijau 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai untuk pai ikan kalengan:

• Penting untuk menguras minyak menjadi kapal terpisah dari makanan kalengan, dan menghancurkan ikan dengan garpu, sampai massa homogen diperoleh. Rebus nasi sampai matang, sebelumnya direndam selama beberapa jam. Penting bahwa sereal menjadi benar -benar lunak. 
• Selanjutnya, campur bubur dengan pancing, tambahkan sayuran cincang, dan rempah -rempah. Untuk membuat pengisian lentur, mencegah hamburannya, Anda bisa menuangkan minyak kalengan.
• Untuk keperluan ini, yang terbaik adalah memilih produk berkualitas yang berisi fillet besar. Beberapa produsen menghemat, jadi sebagian besar kaleng adalah cairan, tetapi bukan ikan. Cobalah untuk memberikan preferensi kepada produsen tepercaya yang memproduksi produk berkualitas. Tidak perlu mengeluarkan tulang, karena dalam proses menyiapkan makanan kalengan mereka direbus dan menjadi lunak. 

Pengawasan untuk pai ayam ragi

Cukup sederhana dan standar adalah persiapan mengisi pai ayam. Kelemahan utama adalah fillet ayam kering. Oleh karena itu, kadang -kadang menambahkan produk tambahan untuk membuat rasa jenuh dan tidak begitu segar. 

Bahan: 

• 1 kuartal ayam 
• Sekelompok tanaman hijau 
• Minyak sayur 
• Satu bawang besar 
• Garam 
• Rempah -rempah 
• 100 g beras 

Pengawasan untuk kue ayam ragi:

• Penting untuk merebus nasi sampai matang, bilas di bawah air mengalir dan tambahkan garam. Dalam proses memasak nasi, garam tidak perlu ditambahkan. Rebus seperempat ayam dalam wajan.
• Jangan tuangkan kaldu, Anda bisa menggunakannya untuk memasak hidangan pertama. Setelah itu, pisahkan daging dari tulang, dan berubah menjadi daging cincang dengan penggiling daging. Anda tidak bisa menggiling daging, tetapi dipotong menjadi kubus kecil.
• Potong bawang dengan slide tipis, goreng sampai emas dalam minyak, tambahkan daging cincang yang sudah disiapkan. Setelah itu, tuangkan nasi yang sudah disiapkan, tuangkan sedikit kaldu, tutup dengan tutup dan didihkan selama 5 menit.
• Tambahkan sayuran hijau dan rempah -rempah yang diperlukan. Isi seperti itu tidak kering, tetapi berair, ideal untuk kedua produk yang dipanggang dan untuk digoreng dalam wajan. 

Isi ayam rebus untuk pai

Banyak ibu rumah tangga tidak ingin menambahkan nasi ke pengisian, memotivasi bahwa ini adalah karbohidrat yang sedang dalam tes ragi. Karena itu, Anda dapat membuat pengisian ayam berair, tetapi tanpa menambahkan nasi. 

Bahan: 

• 2 wortel besar 
• 2 umbi besar 
• 400 g ayam 
• Garam 
• Rempah -rempah 
• Minyak sayur 

Isi ayam rebus untuk pai:

• Penting untuk merebus ayam sampai matang. Yang terbaik untuk tujuan ini untuk memilih bangkai, pinggul, kaki bagian bawah, seperempat akan sesuai. Jangan memilih area rendah lemak seperti payudara. Mereka terlalu kering, mengandung sedikit lemak.
• Setelah memisahkan daging dari tulang, perlu memotongnya dengan kubus kecil. Dalam wajan panas, goreng wortel dengan bawang sampai keemasan. Itu harus dipotong menjadi kubus, dan menghancurkan wortel pada kemeja atau parutan halus.
• Segera setelah sayuran terjadi, geser ayam ke mereka, tambahkan rempah -rempah, garam. Tutup dengan tutup dan didihkan selama 10 menit. Harap dicatat jika isinya tampak terlalu kering untuk Anda, Anda dapat menuangkan air rebus atau kaldu. Tetapi paling sering, saat menambahkan bawang dan wortel, isinya berair, dengan rasa ayam yang kaya. 

Nachinka dari buah untuk pai

Kerugian utama memanggang dengan buah -buahan adalah kemungkinan jus yang mengalir, dan produk pembakaran. Selain itu, seringkali buah -buahan dalam proses memanggang tetap mentah, yang tidak bisa tidak mengecewakan para nyonya rumah. Karena itu, kami sarankan menggunakan resep pengisian buah kami. 

Bahan: 

• 300 g buah atau beri 
• 20 g pati 
• Gula 

Isi buah untuk pai:

• Pertama, Anda perlu menyiapkan buah -buahan. Jika Anda menggunakan ceri, lepaskan bijinya, setelah dicuci. Lepaskan ekor dari kismis. Masukkan wajan dan tuangkan gula. Nyalakan api lambat dan aduk sepanjang waktu.
• Harap dicatat bahwa dalam proses buah mendidih dengan gula, sejumlah besar jus dilepaskan. Setelah itu, taburkan permukaan pati buah. Terus aduk lagi.
• Penting untuk menunggu sampai massa diseduh, itu akan terlihat seperti jeli atau jeli tebal. Tidak perlu memasak untuk waktu yang lama, karena ceri, dan kismis dipanggang dengan baik dalam oven, jarang tetap mentah. Ini lebih khas dari buah -buahan padat. 

Pai Wortel: Resep Mengisi

Wortel mengandung sejumlah besar retinol, serta vitamin C. Namun, tidak semua anak ingin memakannya dalam bentuk mentah. Anda bisa mengalahkan anak -anak dengan menyiapkan pai dengan wortel. 

Bahan: 

• Empat wortel besar 
• 50 g mentega 
• 50 g gula 
• Air 
• Segenggam kismis 

Pai wortel, resep mengisi:

• Penting untuk menyiapkan kismis terlebih dahulu dengan mengisinya dengan air mendidih. Ini akan membuat buah beri lembut dan berair. Kupas wortel, giling di parutan, dan masukkan ke dalam wajan.
• Tuang sedikit air dan tuangkan gula. Tutup dengan tutupnya, paskan 10 menit. Setelah itu, masukkan mentega, serta kismis yang telah dibanjiri dengan air mendidih, rasanya.
• Jika wortel tetap sedikit keras, Anda dapat menahan sedikit lebih banyak di bawah tutupnya. Cobalah untuk tetap terbakarsampai Semua cairan tidak akan menguap dan pengisian tidak akan menjadi kering. 

Resep pengisian piery dengan jamur

Jamur adalah isian yang sangat baik untuk semua jenis adonan. Daging cincang semacam ini cocok dengan puff,non -ekskis, atau tes ragi. Produk dapat dipanggang dalam oven, atau menggoreng dalam sejumlah besar minyak. 

Bahan:  

• 500 g Champignon 
• 50 ml minyak sayur 
• 2 umbi besar 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Resep untuk mengisi pai dengan jamur:

• Tuang bahan baku dengan air dingin, diamkan selama 10 menit. Setelah itu, bilas dengan air dingin. Teknik ini akan memungkinkan kotoran menjauh dari permukaan kaki. Setelah itu, potong menjadi pelat tipis.
• Tuang ke dalam wajan, setelah menuangkan minyak. Sebelum meletakkan jamur, kapal harus dipanaskan sehingga minyaknya panas. Goreng sampai jus berhenti menonjol. Tambahkan bawang dan goreng dengan api besar.
• Penting bahwa jamur gelap, dan kerak emas muncul di busur. Cobalah hidangannya, tambahkan garam dan rempah -rempah. Tidak perlu mengeringkan jamur terlalu banyak, mereka harus berair. Tetapi pada saat yang sama, cairan dalam proses memasak benar -benar direbus. 

Pai untuk pai dari keju cottage: resep

Salah satu resep paling sederhana dan paling terjangkau adalah kue dengan keju cottage. Keuntungan utama adalah mereka dapat dibuat asin dan manis. Jika Anda menyiapkan isian paling sederhana untuk kue -kue manis, Anda hanya perlu menambahkan sedikit gula, vanilla, buah -buahan kering atau kismis ke keju cottage. Mereka pra -basah dalam air mendidih. Isi yang sangat lezat dengan keju cottage asin. 

Bahan: 

• 500 g keju cottage 
• Sejumlah besar bawang 
• 100 g keju padat 
• Sekelompok besar adas 
• Garam 
• Rempah -rempah 

Pai untuk pai dari keju cottage, resep:

• Awalnya, Anda perlu memarut keju. Ubah keju cottage menjadi massa yang homogen. Itu harus menjadi pucat sehingga tidak ada biji -bijian di dalamnya. Tuang keju yang sudah disiapkan, gosok.
• Masukkan sayuran hijau. Tambahkan lada jika perlu. Paling sering, Anda tidak perlu garam seperti itu, terutama jika keju cottage memiliki rasa asam. Jika netral, masukkan sedikit lebih banyak garam.
• Isi semacam ini sangat ideal untuk produk yang terbuat dari lavash, puff pastry. Dengan isian seperti itu, Anda bisa memasak camilan yang cepat dan lezat untuk bir, untuk kedatangan para tamu. 

Pompa pai: resep

Labu- ini Buah yang sangat berguna yang mengandung beta-karoten. Dengan bantuannya, bubur, pai dan pai disiapkan. 

Bahan: 

• 500 g labu 
• Gula 
• Rempah -rempah 
• 100 g susu 

Pompa pai, resep:

• Penting untuk membersihkan labu dari kulit dan biji -bijian. Potong pulp dalam kubus kecil, tuangkan air dan ketuk selama 10 menit.
• Setelah itu, tuangkan susu dan tunggu penguapan lengkapnya. Potongan lembut labu ringan harus berubah. Pindahkan ke blender, cincang hingga ke keadaan pure, masukkan gula.
• Seringkali, pengisian labu dikombinasikan dengan keripik cookie sehingga menjadi pengering. Sebagian besar digunakan untuk produk yang disiapkan dalam oven. 

Baca tentang topiknya:

• Apa yang bisa dilakukan dari sisa -sisa cookie yang berbeda: resep
• Apa yang bisa disiapkan dari residu bubur: resep
• Apa yang bisa dilakukan dari sisa -sisa tulle dan organza: tips
• Apa yang bisa dilakukan dari sisa -sisa benang dengan tangan Anda sendiri: Tips
• Apa yang bisa dilakukan dari residu sabun: resep

Video: Pai tambalan