Okroshka dengan Sosis Classic: Resep. Cara memasak okroshka lezat dengan kvass dan tanpa kvass, di kefir, bir, jus tomat, air mineral, air dengan krim asam

Cara memasak okroshka.

Isi

Okroshka adalah sup dingin yang telah lama menjadi hidangan tradisional masakan Rusia. Bahan Okroshka Tradisional - Daging atau ikan, sayuran dan acar, dibumbui dengan kvass, kefir atau air mineral dengan krim asam. Dalam artikel ini Anda akan belajar cara membuat Okroshka di berbagai versi.

Okroshka dengan resep sosis klasik dengan kvass

Pilihan persiapan ini tradisional, hidangan jadi terdiri dari bahan -bahan seperti itu:

5 telur
7 kentang
4 mentimun
10 pcs lobak
400 g sosis rebus
100 g tanaman hijau
150 g krim asam
1 l Kvass
Garam, rempah -rempah secukupnya

Anda akan menghabiskan sekitar 60 menit untuk memasak, proses memasak terdiri dari tahapan seperti itu:

Rebus telur dan kentang
Saat mereka memasak, potong hijau - Anda dapat mengambil adas, peterseli dan bawang hijau atau salah satu bahan ini jika sisanya tidak sesuai selera Anda
Menggiling dan campur sayuran dan sosis
Masukkan semuanya ke dalam wajan dan tuangkan kvass
Tambahkan krim asam, garam, dan rempah -rempah

Taburkan Okroshka yang sudah jadi dengan bumbu cincang dan sajikan. Dalam cuaca panas, Anda bisa mendinginkan sup di lemari es, kemudian minum Okroshka akan sangat menyenangkan.

Resep okroshka tanpa kvass

Tanpa kvass, Anda juga bisa memasak okroshka yang lezat. Untuk melakukan ini, ambil:

5 pcs lobak
4 mentimun
Sayuran hijau
200 g sosis rebus
Dengan kentang
4 telur
1 l kefir
100 g krim asam
0,5 L air mineral
Rempah -rempah

Untuk memasak okroshka:

Rebus telur dan kentang
Sisa sayuran dan sayuran menyapu dan memotong halus
Tambahkan sosis cincang dan telur ke sayuran
Campurkan semua komponen
Tuang okroshka dengan kefir dan air, tambahkan krim asam
Garam, tambahkan rempah -rempah favorit Anda
Biarkan meresap di lemari es 1 jam

Penting: Seharusnya tidak ada potongan besar sosis atau bahan -bahan lain di Okroshka. Jika Anda tidak memiliki cukup kesabaran untuk memotong, basi bahan -bahannya untuk paruh

Okroshka yang lezat tanpa kvass sudah siap. Anda tidak menghabiskan banyak waktu untuk persiapannya, tetapi sup dingin yang hangat akan menarik bagi semua kerabat.

Resep okroshka untuk kaldu ayam

Okroshka pada kaldu ayam adalah hidangan yang sangat lezat dan aromatik. Mengambil:

1 kg fillet ayam atau ayam
7 telur
7 kentang
4 mentimun
300 g sosis rebus
Sayuran hijau
100 g mayones
150 g krim asam
1 l kefir
Rempah -rempah

Tuliskan Langkah -By -Sepipe -Resep:

Letakkan ayam, pastikan kaldu transparan, taruh di atas api sedang dan terus -menerus lepaskan busa
Saat ini, potong telur dan kentang yang sudah diawasi sebelumnya
Saring kaldu dan biarkan meresap
Tambahkan sayuran cincang, sosis dan ayam ke bahan cincang
Campur, tambahkan produk susu dan kaldu
Garam secukupnya dan taburkan sup dengan rempah -rempah favorit Anda

Tinggalkan Okroshka di lemari es selama 60 menit dan nafsu makan yang menyenangkan!

Okroshka di atas air mineral dengan krim asam atau mayones

Hidangan musim panas yang ringan berjalan dengan baik bahkan dengan air mineral. OKROSHKA seperti itu terdiri dari:

500 g sosis rebus
3 mentimun
5 kentang
3 pcs lobak
4 telur
100 g krim asam
100 g mayones
100 g tanaman hijau
1 liter air mineral

Proses membuat sup dingin terdiri dari tahapan yang konsisten:

Potong sosis menjadi kecil
Saat ini, masukkan kentang dan telur, potong setelah dimasak
Campur mentimun cincang dan lobak dengan bahan -bahan sebelumnya
Tambahkan sayuran cincang ke dalam campuran sayuran dan campur
Garam bahan yang dihancurkan dan tambahkan rempah -rempah favorit Anda
Campur campuran jadi dengan krim asam dan mayones dan tuangkan air mineral

Tambahan yang sangat lezat untuk Okroshka adalah roti cokelat. Tambahkan lebih banyak hijau ke sup musim panas, jadi Okroshka akan memiliki rasa yang lebih jenuh.

Okroshka pada jus tomat

Jangan kaget, bahkan okroshka seperti itu terjadi. Ngomong -ngomong, ini adalah hidangan yang sangat menggugah selera dan rendah, yang pasti patut dicoba:

4 ubin kentang
2 wortel
2 telur
200 g daging
Mentimun segar dan kecil - 1 pc
2 umbi
Sayuran hijau
800 g Tomat
Rempah -rempah
100 g krim asam

Untuk menyiapkan tomat okroshka:

Giling bawang
Potong wortel, telur, dan kentang rebus
Potong mentimun dengan halus
Potong daging rebus dengan kubus yang sama
Hubungkan dan campur bahan
Tambahkan garam dan rempah -rempah ke dalam campuran
Sisihkan wadah dengan makanan cincang dan masuki
Campur tomat dengan air garam yang tetap dari mentimun asin
Tambahkan rempah -rempah dan keren
Campur campuran dengan krim asam dan tuangkan isi

Okroshka yang cerah dan lezat sudah siap. Di musim panas panas, sup dingin harus tepat waktu.

Okroshka di Bir, Resep

Menurut ulasan, 75% responden merespons secara positif tentang hidangan semacam itu. Anda perlu memasak sup seperti itu:

3 pcs lobak
2 mentimun
400 g sosis rebus
2 kentang
2 telur
1 l bir
Sayuran hijau
Rempah -rempah

Instruksi persiapan adalah sebagai berikut:

Potong kentang rebus dan dibersihkan dalam potongan -potongan kecil
Rebus telurnya, bersihkan cangkang dan potong halus
Potong sosis dan mentimun dengan strip pendek
Potong lobak yang dicuci menjadi setengah cincin, jika buahnya dangkal - lingkaran
Cuci dan potong sayuran, aduk dengan sisa bahan
Garam campuran, tambahkan rempah -rempah dan tuangkan bir

Kirim Okroshka yang sudah jadi hingga dingin selama 60 menit di lemari es. Setelah itu, hidangan siap digunakan.

Video: Bagaimana cara memasak okroshka di bir?

Okroshka klasik di kefir, foto

Salah satu resep paling sederhana dan paling tradisional adalah Okroshka di Kefir. Dia akan membutuhkan:

3 mentimun
Hijau, bawang hijau
4 kentang
3 telur
300 g sosis rebus
1 l kefir
250 ml air mineral
garam

Metode persiapan adalah sebagai berikut:

Potong bawang dan campur dengan garam
Potong mentimun dengan sedotan
Potong kentang dan campur dengan sisa sayuran
Kirim telur parut dengan sosis ke sayuran
Tuang campuran dengan kefir dan air
Tambahkan rempah -rempah favorit Anda, biarkan hingga dingin 40 menit

Hidangan sederhana dan lezat sudah siap. Pastikan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sup dingin yang lezat.

Video: Wokroshka Resep: Okroshka yang lezat di kefir

Okroshka dengan tomat, resep

Okroshka yang luar biasa lezat dengan rasa tomat musim panas yang berair tidak akan membuat rumah Anda acuh tak acuh. Untuk memasak, ambil:

3 mentimun
5 tomat
750 ml air
2 l kefira
2 gigi bawang putih
3 telur
sayuran hijau
rempah -rempah

Metode memasak:

Potong mentimun yang dicuci menjadi strip
Potong telur rebus dan kupas dalam potongan -potongan kecil
Giling hijau dan bawang putih
Campur kefir, air dan sayuran dengan bawang putih di wajan
Campur sayuran secara terpisah
Masukkan campuran sayuran ke dalam piring dan tuangkan cairan
Tambahkan rempah -rempah dan sajikan di atas meja

Jika tamu atau rumah tangga yang lapar tidak berkerumun di dapur, lebih baik Okroshka mendingin di lemari es selama setidaknya 30 menit.

Okroshka dengan lobak: resep

Bahan yang diperlukan untuk persiapan Okroshka dengan lobak adalah sebagai berikut:

Lobak
300 g daging sapi
1 mentimun
2 kentang
4 telur
0,5 L kefir atau kvass
Rempah -rempah
Sayuran hijau

Penting: Oleh karena itu, lobak cukup pahit, sehingga sup tidak berduka, ambil buah kecil dan pertama -tama coba sepotong. Jika lobaknya pahit, taburi dengan jus lemon

Potong kentang rebus yang dikupas dengan kubus
Menggiling telur rebus dan daging sapi
Potong mentimun yang dicuci dalam garis -garis
Parut lobak
Menggiling sayuran hijau
Campur bahan, tambahkan rempah -rempah dan tuang kefir atau kvass ke dalam wadah dengan campuran

Siapa pun yang menderita bronkitis okroshka dengan lobak sangat berguna, jadi pastikan untuk mengambil resep untuk catatan

Okroshka dengan mentimun asin

Okroshka dengan mentimun asin adalah hidangan yang sangat lezat yang dapat dimasak bahkan di musim dingin. Untuk melakukan ini, persediaan:

200 g ham
200 g bahasa
4 telur
Tanaman hijau
50 g mentimun asin
150 g krim asam
1 l Kvass
Tanaman hijau
Rempah -rempah

Untuk mendapatkan okroshka yang lezat:

Potong ham dan lidah yang halus
Cuci dan potong hijau
Bell telur dan potong halus
Campur bahan -bahannya dan tuangkan kvass
Tambahkan rempah -rempah dan dinginkan di lemari es
Sebelum disajikan, tambahkan mentimun cincang dan krim asam ke piring

Penting: Jangan menambahkan mentimun asin sekaligus, karena Okroshka dapat dilemparkan. Letakkan mentimun cincang segera sebelum disajikan

Resep Okroshka dengan Sprats

Jika Anda memiliki semua produk ini siap, maka proses memasak tidak akan membawa Anda lebih dari 10 menit:

1,5 l dari kvass
4 kentang
3 mentimun
3 telur
2 kaleng sprats di tomat
lobak
100 gram
Rempah -rempah

Sangat mudah untuk memasak okroshka dengan sprat untuk ini:

Rebus dan Bersihkan Kentang dan Telur
Potong ukuran yang sama dengan kubus dan telur
Masukkan campuran ke dalam wajan dan aduk
Tambahkan sprat, kvass, taburi dengan bumbu

Sebelum menyajikan okroshka dingin, bumbui dengan krim asam. Silakan dinikmati makanannya!

Sangat mudah untuk memasak Okroshka di rumah, dan terima kasih kepada berbagai resep, Anda selalu dapat menyenangkan orang yang dicintai dengan sup dingin yang lezat.