Pekerjaan laboratorium pada topik “Tindakan Saliva pada Pati”: Pertanyaan, Tujuan, Pekerjaan, Kesimpulan

Anda diminta dalam biologi untuk melakukan pekerjaan laboratorium pada topik “aksi enzim air liur pada pati”? Cari semua penjelasan yang diperlukan dalam artikel ini.

Isi

Laboratorium, Pekerjaan Praktis tentang Topik “Tindakan Enzim Saliva pada Pati”: Pertanyaan untuk Presentasi
Laboratorium, Pekerjaan Praktis "Tindakan Enzim Saliva pada Pati", Mengapa Pati Membusuk Di Bawah Pengaruh Saliva, Membentuk Gula: Target, Peralatan, Pekerjaan, Penarikan
Laboratorium, Pekerjaan Praktis tentang Topik “Tindakan Enzim Saliva pada Pati”: Biologi Kelas 8 Roda, Jawaban GDZ Di Tabel
Cara Membuat Pengalaman tentang Pekerjaan Laboratorium tentang Topik "Tindakan Enzim Saliva pada Pati": Foto untuk Presentasi
Tindakan Saliva pada Pati: Video
Video: Pekerjaan Laboratorium pada Biologi Kelas 8. Aksi air liur pada pati

Di kelas delapan, siswa melakukan berbagai percobaan dalam pelajaran kimia dan biologi. Berdasarkan hasil yang diperoleh, mereka menulis pekerjaan laboratorium, menarik kesimpulan. Dalam artikel ini kami akan mempertimbangkan implementasi pekerjaan laboratorium tentang topik tersebut "Aksi enzim air liur pada pati". Baca lebih lanjut.

Laboratorium, Pekerjaan Praktis tentang Topik “Tindakan Enzim Saliva pada Pati”: Pertanyaan untuk Presentasi

Pencernaan— ini adalah seperangkat reaksi gangguan dan penyerapan zat yang diperlukan dengan sel. Banyak yang salah, berpikir bahwa pemecahan nutrisi dimulai di perut. Bahkan, pencernaan makanan sudah ada di rongga mulut, di mana mekanik dimulai. dan Chem. dampak.

Pengaruh mekanis berarti penggilingan, pembasahan dengan enzim saliva dan pembentukan makanan. gumpalan.
Berkat air liur, itu menjadi licin dan mudah melewati kerongkongan.

Efek kimia— pengaruh enzim air liur pada benjolan makanan, gangguan karbohidrat. Bukti pemrosesan kimia adalah pekerjaan laboratorium pada topik tersebut "Aksi enzim air liur pada pati".

Untuk lebih memahami dan mengevaluasi pekerjaan laboratorium, presentasi, masalah teoretis berikut harus diungkapkan:

Apa komposisi air liur?	Musin- Protein, yang memberikan viskositas air liur dan terlibat dalam pembentukan benjolan makanan; Lisozim adalah enzim yang membantu penghancuran beberapa bakteri; Amilase - meletakkan pati dan glikogen ke gula yang lebih sederhana (ke oligosakarida); Malthas - meletakkan oligosakarida menjadi glukosa.
Reaksi kimia apa yang terjadi di rongga mulut?	Berkat enzim air liur, karbohidrat kompleks (pati, glikogen) dibagi menjadi karbohidrat sederhana (glukosa).
Di lingkungan apa zat enzim memiliki air liur?	Untuk enzim air liur, diperlukan lingkungan yang sedikit basa (disediakan oleh musin dan lisozim air liur), suhu tubuh normal. Ketika kondisi reaksi kerusakan karbohidrat ini tidak terjadi, tidak terjadi.
Jika Anda merebus air liur, apakah akan ada reaksi dekomposisi pati?	Tidak akan ada reaksi. Semua zat fermentasi dihancurkan dengan mendidih.
Apa yang terjadi selama interaksi pati dengan yodium?	Pati di bawah aksi larutan yodium diwarnai dengan warna biru. Reaksi ini dapat diamati pada produk apa pun yang mengandung pati. Sebagai contoh:potongan kentang mentah + drop yodium \u003d bintik biru pada kentang.
Bagaimana cara membuktikan secara eksperimental rincian karbohidrat di rongga mulut (pengalaman dengan sepotong roti)?	Cara termudah untuk memahami efek enzim pada karbohidrat kompleks- Ini adalah pengalaman dengan sepotong roti. Jika sepotong roti dikunyah untuk waktu yang lama, maka rasa manis muncul di mulut. Mengapa? Roti berisi pati. Menurut sifat kimianya, ia tidak memiliki rasa atau bau. Di bawah pengaruh zat fermentasi, air liur pati dipecah menjadi glukosa. Rasa glukosa manis.

Memiliki representasi teoritis pencernaan di mulut, Anda dapat melanjutkan ke lab. kerja.

Laboratorium, Pekerjaan Praktis "Tindakan Enzim Saliva pada Pati", Mengapa Pati Membusuk Di Bawah Pengaruh Saliva, Membentuk Gula: Target, Peralatan, Pekerjaan, Penarikan

Komponen utama dari laboratorium apa pun, pekerjaan praktis adalahsasaran— hasil yang diinginkan, yang akan diperoleh sebagai hasil dari proses tersebut. C.proses proses pada topik "Aksi enzim air liur pada pati" adalah:

Untuk belajar pengaruh enzim air liur pada pati.

Tujuannya ditetapkan. Tahap berikutnya— persiapan Bahan dan Peralatan.Pekerjaan laboratorium akan diperlukan:

Roda kapas
Pati
Larutan yodium
Cup Petri untuk larutan yodium
Korek kuping

Kami merendam roda kapas dalam larutan pati dan kering (ini paling baik dilakukan sehari sebelum percobaan).Memasak larutan yodium yang berair: 100 ml air + 20/30 tetes larutan alkohol yodium. Bahan siap digunakan. Kemajuan:

Untuk mendapatkan hasil yang baik, Anda harus mengamati urutan tindakan tertentu.
Mengerjakan topiknya "Aksi enzim air liur pada pati" Termasuk tahapan.
Lihat lebih banyak detail dalam tabel.

Tahapan pekerjaan	Pengamatan, kesimpulan
Kami mengambil kapas terkemuka. Dengan bantuan wol kapas yang dibasahi air liur, kami menggambar huruf apa pun pada drive kapas. Simpan kapas di antara telapak tangan selama beberapa menit.	Tidak ada perubahan pada tahap ini.
Kami menurunkan kapas ke dalam larutan yodium.	Disk itu berwarna biru. Tempat di mana surat itu ditarik tidak dicat.
Keluarkan kapas dengan lembut dan biarkan sedikit mengering.	Surat dari air liur tetap tidak berwarna.
Kami menyimpulkan.	Selama lab. Karya ini mempelajari pengaruh zat air liur fermentasi pada pati. Mereka membuktikan bahwa produk bertepung dipecah oleh zat air liur yang difermentasi. Prototipe— cotton pad yang dicuri dicat dengan warna biru saat berinteraksi dengan distrik yodium. Tempat kapas, diobati dengan air liur, tidak dicat. Di tempat ini, reaksi kerusakan pati dipegang oleh gula sederhana.

Kesimpulan - pdalam ayunan penuh, di bawah pengaruh air liur, ia putus, membentuk gula:

Dengan demikian, jelas dimungkinkan untuk membuktikan bahwa pencernaan makanan dimulai di rongga mulut.
Ini difasilitasi oleh zat - enzim yang ada dalam air liur.

Laboratorium, Pekerjaan Praktis tentang Topik “Tindakan Enzim Saliva pada Pati”: Biologi Kelas 8 Roda, Jawaban GDZ Di Tabel

Laboratorium dan pekerjaan praktis tentang topik tersebut "Aksi enzim air liur pada pati" dijelaskan di atas. Tetapi seringkali guru kimia menetapkan pekerjaan rumahnya tentang topik ini. Berikut adalah jawaban untuk D/S No. 130 Menurut buku teks "Biologi, Kelas 8" Kolesov D..:

Latihan	Menjawab
Isi yang kosong. Setelah menerima pola putih dengan latar belakang biru:substratnya adalah __ 1__.enzimnya __ 2__.Pola putih ternyata karena __ 3__.Jika Anda merebus air liur, maka pengalaman serupa __ 4__.	Pati. Saliva (amilase, maltase). Saliva memecah pati menjadi karbohidrat sederhana dan di tempat inibukan Ada reaksi: pati + yodium. Tidak akan berfungsi. Karena enzim dihancurkan dan tidak dapat berpartisipasi dalam reaksi kimia pemisahan pati. Cotton pad akan dicat secara merata.

Di setiap baris pertanyaan, masukkan jawaban di bawah nomor di kolom di dekatnya. Misalnya, substratnya pati dan sebagainya. Pekerjaan laboratorium mudah dieksekusi dan diberikan Hasil 100% Tunduk pada kondisi eksperimental.

Cara Membuat Pengalaman tentang Pekerjaan Laboratorium tentang Topik "Tindakan Enzim Saliva pada Pati": Foto untuk Presentasi

Jika Anda diminta untuk membuat pengalaman di lab sendiri. mengerjakan topiknya "Aksi enzim air liur pada pati", lalu lihat di bawah semua deskripsi dan foto yang diperlukan untuk presentasi.

Siapkan peralatan dan bahan.

Peralatan dan bahan untuk pekerjaan laboratorium

Larutkan pati dalam air dengan baik, aduk rata.

Letakkan di atas kompor dan masak sampai pati benar -benar larut, sehingga campuran berubah menjadi pasta - 5 menit.
Masukkan potongan kasa ke dalam massa.
Tarik keluar dan biarkan kain kering.

Siapkan reagen pati: Campurkan sedikit air dan beberapa tetes yodium.

Basahi kapas dalam air liur.
Gambarlah huruf pada potongan kain kering, yang dipuji dalam campuran bertepung.

Gambarlah surat di perban dengan kapas yang dibasahi dalam air liur

Peras kain di tangan Anda untuk memanaskannya.

Peras perban di tangan Anda sehingga memanas

Celupkan yodium dengan air.
Keluar dan Anda akan melihat surat yang dicat dengan kapas. Dia tidak melukis.

Hasil: Perbannya berubah menjadi biru, dan surat itu tetap cerah

Potongan Marley yang dicuri menjadi biru. Situs tempat air liurnya cerah. Baca kesimpulan tentang topik ini di atas dalam teks.

Tindakan Saliva pada Pati: Video

Jika Anda perlu melakukan pekerjaan laboratorium pada topik “aksi enzim air liur pada pati”, maka di bawah ini Anda akan menemukan video untuk membantu D/S. Video yang sama cocok untuk presentasi.