Tanggal Cina UNABI (Zizifus) - Properti bermanfaat, konten kalori, bagaimana tumbuh di jalur tengah dan apa yang harus dimasak darinya?

UNABI hanyalah salah satu transkripsi nama tanaman termofilik bertahun -tahun yang datang kepada kita dari Asia, khususnya, dari provinsi utara Cina. Anda juga dapat mendengar buah ini bernama Zizifus, Yuuba atau Zhuzhuba.

Seperti apa kencan Cina Unabi?

• Unabi milik semak hijau dari genus daftar. Tingginya rata -rata sekitar 5 m, kulit di bagasi itu keriput, memiliki warna abu -abu gelap. Tunas muda sering menutupi duri keras, tetapi mereka jatuh seiring waktu, dan varietas paku yang dibudidayakan tidak sama sekali.
• Pohon itu memiliki penyebaran, tetapi pada saat yang sama mahkota yang cukup langka, yang tidak memberikan bayangan tebal. Tanaman ini cukup tahan terhadap kemungkinan kekeringan, karena memiliki sistem akar yang luas yang masuk ke lapisan tanah yang dalam.
• Daun hijau gelap dengan vena tip runcing, bentuknya bundar atau oval, ukuran 3-5 cm. Daunnya memiliki lokasi alternatif, terpasang dengan tangkai daun pendek. Buka di akhir musim semi, dan pada awal Juni berbunga dimulai dengan kecil bunga hijau atau putih muda Dengan 5 kelopak mirip dengan bintang. Waktu buah adalah paruh pertama musim gugur.
• Buah -buahan dari tanggal Tiongkok Unabia sendiri milik buku -buku jari dan mirip dengan tanggal spesies yang dibudidayakan, buah -buahan dari varietas liar lebih mirip dengan zaitun, karena jauh lebih kecil. Buah matang Zizifus memiliki kulit coklat atau kemerahan Dan bubur ringan, strukturnya diperkirakan halus. Di tengah bubur berair ini adalah tulang dengan penebalan. Rasa buah - manis asam.

Varietas populer dari unabi kencan Cina

Ada banyak varietas Zizifus, sekitar 50, tetapi yang paling umum adalah 3 dasar:

1. Cina Unaby (biasa), penampilannya dijelaskan di atas;
2. Sebuah pohon lotus yang berasal dari subtropis Mediterania, yang memiliki buah kuning, yang beratnya mencapai 40 g;
3. Unabi Mauritan dengan buah -buahan kemerahan bundar.

Ada pemisahan yang lebih rinci dari tanggal Cina Unabi menjadi varietas di dalam utama, yang bervariasi pada saat pematangan buah -buahan, ukurannya, dll.

Dari jumlah tersebut, karena jalur tengah relevan:

• Cina 60 -Sewall, hingga 3 m, dengan buah dengan ukuran sekitar 10 cm, Harvest-September.
• Biru Mengacu pada ukuran sedang, dengan buah-buahan kecil (sekitar 6 cm).
• Finlandia Ini memiliki buah -buahan sekitar 4 cm, yang saat matang dengan cepat jatuh, sehingga tanaman harus segera dipanen.
• Mori Jer -Dengan besar, hingga 25 cm buah-buahan, tahan beku.
• Hurman -Coated dengan duri, buah berlangsung hingga 3 minggu, memiliki buah yang manis.
• Permen - Cukup rendah, memiliki mahkota bulat, buah pada musim gugur. Buahnya manis, merah.
• Selatan Ini memiliki buah dari bentuk berbentuk pir, yang digunakan terutama untuk konservasi.
• Shirvan Itu milik pertengahan musim, buah -buahan memiliki asam.
• Tavrika - Pematangan buah -buahan jatuh pada bulan November.
• Yang pertama lahir Ini memberikan hasil tinggi buah-buahan manis dan asam yang memiliki bentuk berbentuk tong untuk rasa manis dan asam.
• I-tsao - Variasi pematangan medium yang bersahaja.
• Absheron - Mengacu pada Frost -hantistant, memiliki buah manis dengan sedikit asam.
• Kara-dag - Mengacu pada varietas pematangan akhir
• Koktebel - Buah -buahan besar juga matang terlambat, sedangkan panen dari satu pohon bisa sekitar 80 kg.

Komposisi dan kandungan kalori dari buah -buah Tanggal Cina Unabi

• Dalam buah -buah kencan Cina, unabi banyak asam amino, lemak nabati, gula. Secara khusus, pulp mengandung lemon, jarang, apel, folic, anggur dan asam organik lainnya; Asam askorbik, nikotinat; flavonoid; vitamin kelompok A, B, R dan E; alkaloid; Mineral: kalium, tembaga, natrium, magnesium, besi, kalsium, seng, fosfor, yodium, mangan; senyawa steroid; karotin; glikosida triterpen; Saponin; Minyak tetap.
• Akar dan kulit zizifus mengandung tanin, alkaloid, kumarin.
• 100 g produk mengandung 1,2 g protein, 20,23 g karbohidrat, 0,2 g lemak. Kandungan kalori janin segar adalah pesanan 80 kkal dalam 100 gproduk, yang dua kali lipat indikator, misalnya, pir atau apel, dan sesuai dengan kandungan kalori anggur atau pisang. Dalam bentuk buah -buahan kering, Unabi memiliki kandungan kalori sekitar 350 kkal per 100 g.

Sifat penyembuhan kencan Cina unabi

• Buah Zizifus memiliki beberapa tindakan sekaligus: anti -inflamasi, antioksidan, ekspekoran (Efek ini dimiliki oleh daun tanaman), hipotensif. Penggunaan moderat produk ini segar dan kering, mampu mengurangi kondisi keracunan tubuh, demam, kelelahan saraf dan fisik.
• Buah -buahan dari tanggal Cina Unabi dalam sakit kepala dibantu, baik untuk mengaktifkan pekerjaan dan motilitas usus, normalisasi metabolisme lemak dan karbon, dan memperkuat kekebalan. Tanggal ini juga berguna untuk wanita hamil, karena membantu dengan toksikosis, dan ibu makan sering direkomendasikan sebagai faktor yang membantu menghasilkan lebih banyak ASI.
• Jika kita berbicara tentang daun, tulang, tulang, maka mereka juga memiliki sifat yang bermanfaat, mereka telah lama digunakan oleh obat Cina. Mereka digunakan untuk menormalkan kondisi gangguan saraf, gangguan tidur, dan sakit kepala dan gejala nyeri gigi. Bahan baku kencan Cina Unabi juga digunakan untuk mengobati masalah yang terkait dengan dermatologi, pada stomatitis, peradangan sistem genitourinari. Zizifus adalah diuretik yang sangat baik, selain itu, tanggal matang biasanya direkomendasikan untuk sembelit, dan sebaliknya - sebaliknya, akan membantu diare.
• Tanggal Cina UNABI juga mampu memfasilitasi masalah urologis yang sulit, misalnya, membantu mengurangi pembengkakan, perjuangan melawan proses peradangan, menghambat kemungkinan mengembangkan infeksi. Vitamin yang terkandung dalam komposisi mengubah Unabi menjadi semacam imunostimulator yang mendukung tubuh selama influenza, pernapasan dan penyakit musiman lainnya dan kekurangan vitamin. Dokter dapat merekomendasikan untuk hipertensi hingga 20 buah dalam makanan sehari -hari (tentu saja, tanpa adanya kontraindikasi). Efek tambahan dari "kursus pengobatan" seperti itu mungkin merupakan peningkatan jumlah hemoglobin dalam darah, yang relevan untuk anemia.
• Elemen mineral dan jejak, dalam jumlah besar yang terkandung dalam tanggal Cina Unabi, memiliki bentuk yang terkemuka, yang dengannya mereka mendukung kesehatan sistem muskuloskeletal, tulang, adalah pencegahan alami osteoporosis. Ngomong -ngomong, ahli farmakologi juga "mengadopsi" zizifus, menggunakannya dalam produksi industri aditif aktif secara biologis.

Sifat kosmetologis Unabi yang bermanfaat dari kencan Cina

• Kualitas menguntungkan kencan Cina unabi sangat dikenal untuk dipecahkan masalah dengan kondisi rambut dan kulit. Secara khusus, karena tingginya kandungan vitamin dan komponen yang aktif secara biologis, tanggal Cina membantu dalam kasus sebore, dengan pengembangan alopecia lengkap atau parsial, mencegah kemungkinan penyumbatan kelenjar sebaceous, dan meningkatkan aliran darah ke folikel rambut. Dalam hal ini, kerak kencan Cina dan infus yang dibuat darinya sangat berguna dalam hal ini.
• Jerawat dan ruam kulit, kilau berminyak dari kulit, jerawat, bintik -bintik pigmen, kerutan - Unabi berhasil berkelahi dengan masalah ini, karena kulit buahnya memiliki efek antibakteri dan antioksidan dan merupakan bagian dari beberapa topeng wajah dengan efek peremajaan. Ahli tata rias percaya bahwa efek yang paling nyata dari peremajaan kulit justru dengan penggunaan kencan Cina secara teratur, baik sebagai bagian dari masker wajah maupun dalam bentuk barang.

Kontraindikasi untuk Penggunaan Tanggal Cina oleh Unabi

• Norma rata -rata konsumsi saisyphus adalah pesanan 10 buah per hariyang memberikan norma harian zat dan mineral yang menguntungkan. Jumlah yang lebih besar untuk beberapa orang dapat lulus tanpa jejak, sedangkan yang lain, terutama jika toleransi terganggu, itu dapat menyebabkan gangguan usus. UNABI juga dapat memiliki efek berbahaya dalam kasus kondisi hipotonik dan pada beberapa penyakit pada saluran pencernaan: peningkatan keasaman jus lambung, penyakit batu empedu, pankreatitis, dll.
• Lain risiko penggunaan unabi yang berlebihan Fakta bahwa itu adalah alergen potensial, jadi Anda harus berkenalan dengan buah -buahan ini dengan hati -hati, dimulai dengan sepasang barang per hari dan dengan hati -hati memantau reaksi tubuh.
• Zizifus tidak dianjurkan untuk mereka yang memiliki penyakit ulseratif dan tekanan rendah, karena membantu menguranginya. Overdosis Ini dapat menyebabkan hipervitaminosis dan reaksi alergi dalam bentuk ruam. Beberapa orang memiliki perselisihan dalam pekerjaan saluran pencernaan (terutama jika janin tidak dibersihkan dari kulit), serta sejumlah kecil orang memiliki intoleransi alami terhadap Zisifus.
• Lebih baik tidak memberikan Unaby kepada anak -anak kecil sampai berusia 5 tahun, dan kemudian dalam jumlah kecil. Wanita hamil dan diabetes harus menggunakan buah dan obat -obatan, yang meliputi biji zizifus, dengan hati -hati dan hanya dengan izin dari dokter. Dosis ketat diperlukan bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan, karena Unabi mengandung banyak gula.

Pendaratan Kencan Cina Unabi di jalur tengah

• Sangat mungkin untuk menumbuhkan Zizifus di jalur tengah. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih varietas yang tepat, berkenalan dengan fitur menanam tanaman dan merawatnya.
• Sebagai aturan, semak atau varietas vaksinasi rendah yang memiliki mahkota yang menyebar mengambil akar terbaik di garis lintang ini. Mereka mekar cukup terlambat, di suatu tempat di pertengahan Juni, yang tidak termasuk kemungkinan pembekuan tunas dan ovarium, karena embun beku adalah bagaimana tanaman mendapatkan kemungkinan penyerbukan dan buah penuh.
• Tanggal Cina Unabi adalah salib yang diserbuki, warnanya berlangsung hingga 2 bulan, di mana bagian utama bunga difokuskan pada tunas lateral lama, bunga kecil terbentuk pada tunas baru. Tanamannya adalah buah september OktoberFruiting berlangsung hingga sebulan. Ini mentolerir salju dengan baik (hingga -30 ° C), dapat pulih setelah pembekuan dengan buah berikutnya.
• Berdasarkan karakteristik ini, untuk strip tengah, varietas kencan Cina seperti itu harus dipilih sebagai "Cina 60" dan "Cina 93", "Burnim", "Sochi 1" dan "Temryuk 1", sebaik "Foenic" dan "persahabatan". Yang paling disesuaikan dengan kondisi cuaca lokal adalah tanaman yang ditanam dari tulang.

Bagaimana cara menanam tanggal Cina Unabi di jalur tengah?

• Saat memilih tempat untuk menanam tanggal Cina Unabi, Anda harus memperhatikan keterbukaannya terhadap matahari dan tidak adanya bayangan. Situs ini tidak boleh ditiup oleh angin, tidak diinginkan untuk Zisifus dan draft. Tanah untuk penanaman Itu bisa jadi, dengan pengecualian tanah liat atau terlalu asin.
• Penanaman biasanya dilakukan lebih dekat ke akhir musim semi. Jika tanggal Cina ditanam di musim gugur, ada risiko bahwa tidak akan ada waktu untuk berakar dan tanaman muda akan menderita beku. Benih yang ditanam di tanah hingga kedalaman hingga 4 cm.
• Tempat pendaratan Itu harus disiram dan ditutupi dengan film, di mana setelah satu setengah bulan bibit akan terlihat. Harus ada ruang setidaknya 25 cm antara salinan individu, oleh karena itu, jika perlu, kecambah harus dilindungi. Sebelum musim dingin, barel bibit adalah kentang, dan setahun kemudian dapat ditransplantasikan ke tempat yang dipilih.

• Untuk menanam bibit, Anda perlu menyiapkan lubang 1 m per 1 m dan menambahkan pupuk ke dalamnya (Anda bisa mineral dan organik). Bibit ditanam di lubang yang disiapkan dan dibuahi, akarnya harus diluruskan dan diisi dengan bumi. Maka Anda perlu memadatkan tanah di sekitar tanaman yang ditanam dan mulsa. Saat menyiapkan lubang, Anda perlu memastikan bahwa setidaknya ada 3-4 m di antara mereka, karena mahkota kencan Cina tumbuh cukup kuat. Jangan berharap awal musim tanam di musim semi - di Zizifus dimulai nanti.

Bagaimana cara menyirami dan menyuburkan tanggal Cina Unabi di jalur tengah?

• Penyiraman berlebihan untuk kencan Cina unabi Ini akan menjadi fatal karena budaya ini mengacu pada kekeringan yang tahan dan tidak mentolerir kelembaban yang berlebihan. Penyiraman 3-4 kali lipat untuk seluruh musim kemarau dianggap cukup, dan jika presipitasi berjalan secara teratur atau berlebihan, jumlah irigasi harus dikurangi. Tanggal tidak perlu disiram dan selama pembentukan buah -buahan.
• Tetapi untuk rooting bibit yang lebih baik, itu masih harus disiram lebih sering. Penyiraman harus dihentikan sebelum periode musim gugur - ini adalah bagaimana janin tidak retak, dan tunas akan dapat mencapai semangat sepenuhnya. Setelah setiap penyiraman, jangan lupa untuk melonggarkan dan mulsa tanah di sekitar tong, tidak mencapainya sekitar 10 cm. Selama melonggarkan, Anda harus secara khusus melakukan pekerjaan ini di area akar-baik-baik saja dan berangkat jauh ke dalam dia.
• Dua kali selama musim unabi harus diberi makan pupuk organik dan mineral. Para ahli merekomendasikan untuk melakukan pembalut musim semi dengan senyawa nitrogen, yang merangsang pertumbuhan kurma, dan pupuk fosfor-potasium musim gugur, yang dengannya Zizifus akan berhasil musim dingin. Adapun jumlah pupuk yang diperkenalkan - untuk tanaman muda itu harus lebih kecil dari pada orang dewasa.

Bagaimana cara memangkas tanggal Cina Unabi di jalur tengah?

• Pemangkasan pertama harus dilakukan pada tahun pertama setelah pendaratan - ini adalah bagaimana fondasi pembentukan mahkota yang benar dari tanggal Tiongkok Unabi diletakkan. Pemangkasan awal akan membantu Unabi hingga usia dua tahun mencapai usia dua tahun tunas kerangka dari orde pertama. Untuk melakukan ini, letakkan batang, memotong konduktor pusat ke tingkat 80 cm, meninggalkan tunas utama dari urutan pertama.
• Tahun berikutnya mereka mulai membentuk tunas urutan kedua, berangkat untuk tujuan ini 2-4 dari tunas lateral terkuat, memperpendeknya pada 2-3 ginjal. Cabang diperpendek di atas 2 ruas. Dengan demikian, pemangkasan yang benar mengarah pada fakta bahwa 2-4 lolos dari yang kedua berasal dari masing-masing tunas dari urutan pertama.
• Menurut skema yang sama, pemangkasan juga dilakukan pada tahun keempat pengembangan kencan Cina Unabi. Selain pembentukan mahkota, perlu untuk menipiskan tunas untuk pencahayaan yang lebih baik dari seluruh pabrik, serta pastikan untuk menghilangkan cabang kering, retak atau rusak, tunas yang terjalin.

Bagaimana cara memanen tanggal Cina Unabi di jalur tengah?

• Buah -buahan Zizifus matang di musim gugur dan tingkat pematangan penuh ditentukan oleh fakta bahwa janin mudah dipisahkan dari cabang, itu juga dapat dengan mudah dikeluarkan. Dengan demikian, tanggal Cina Unabi dikumpulkan secara manual, berusaha untuk tidak merusak janin. Jika tidak ada pematangan total sebelum dimulainya embun beku, seperti yang sering terjadi di jalur tengah, maka buah dari tanggal Cina dapat dikumpulkan dan diuraikan untuk pematangan.
• Setelah mengumpulkan tanaman, bibit muda dapat dihindari dengan membeku menyekat, membungkus batang dengan film atau menggunakan materi lain, dan sebelumnya bukit. Dengan demikian, tanaman unabi yang bersahaja dan tahan beku dapat dengan mudah ditanam, diangkat dan, yang paling penting, untuk mendapatkan tanaman yang murah hati, di jalur tengah.

Apa yang harus dimasak dari tanggal Cina Unabi?

• Karena Zizifus adalah produk yang mudah rusak, ia perlu dengan cepat makan segar, atau juga dengan cepat mulai memprosesnya. Biasanya buah -buah kencan Cina unabi kering, dikalengkan, direbus dari mereka kompot, jus atau matahari terbenam yang manis. Bubur kering buah zisifus dapat ditambahkan ke adonan pembakaran - Jika Anda membuat roti dari tes seperti itu, itu tidak basi lebih lama dari biasanya.
• Tanggal Cina juga populer sebagai buah camilan - buah -buahan kering disajikan dengan teh atau hidangan penutup. Ngomong -ngomong, teh juga bisa disiapkan dari Unabi, selusin buah dengan air mendidih dan bersikeras. Anda dapat mempermanis teh seperti itu dengan madu sesuka hati. Dan akar tanaman dapat digunakan untuk membuat rebusan: menggiling, tuangkan air mendidih dan bersikeras selama sekitar 30 menit. Zizyphus juga bisa acar, kering, lamban ...

Berikut beberapa resep:

1. Macet dari unabi.Resep ini mirip dengan selai stroberi yang terkenal, yang disebut "lima -menit." Untuk 1 kg buah kencan Cina, ambil 800 g gula dan satu liter air. Mereka memasak sirup dan menuangkan buah unabi kepada mereka. Didihkan, rebus selama 5 menit, lalu biarkan untuk meresap di malam hari. Setelah itu, giling buah -buahan, setelah sebelumnya mengeluarkan biji dari mereka, rebus lagi dengan pengadukan konstan selama 5 menit. Sekarang kami berbaring selai panas dalam stoples yang disterilkan dan menggulungnya.
2. Minuman dari buah kencan Cina

• Untuk kolak dari Zizifus, Anda perlu: 0,9 kg unabi, 3 liter air, 2 sdm. l. sayang. Dalam air mendidih, tertidur buah kencan Cina, didihkan selama setengah jam. Madu ditambahkan setelah kompot mendingin sedikit.
• Anda dapat menyiapkan versi lain dari kompot Unabi, menambahkan jahe dan pir. Untuk 450 g unabi Anda akan membutuhkan sepotong kecil jahe segar dan satu pir, Anda juga dapat menambahkan sebatang kayu manis. Potong jahe dan pir menjadi irisan, dan potong kurma menjadi dua, masukkan semuanya ke dalam wajan, tuangkan sekitar 4 liter air di sana dan, mendidih, masak selama 4 jam.

3. Tsukat dari kencan Cina.Untuk 1 kg unabi Anda perlu mengambil 700 g gula, 650 ml air dan 5 g asam sitrat. Dalam tanggal, buat tusukan dengan garpu, rebus air dengan gula dan, letakkan zisifus di sana, rebus selama setengah jam. Biarkan semuanya semalaman, dan di pagi hari rebus dan masak selama setengah jam lagi, tambahkan asam sitrat di ujungnya. Lalu dinginkan, lemparkan tanggal pada saringan dan tunggu sampai sirup mengering. Setelah meletakkan buah -buahan di atas kertas timah, kirimkan ke oven, menghangatkannya hingga 130 ° C, selama beberapa jam. Prosesnya bisa memakan waktu dua jam, atau mungkin semua 5. Berbalik dari waktu ke waktu tanggal, Anda akan melihat bagaimana cairan itu meninggalkannya. Ketika masih sekitar seperempat, pusat -pusat dapat dianggap siap.
4. Zizifus Jam.800 g tanggal akan membutuhkan jumlah gula yang sama, sekitar 400 mL air dan 10 g asam sitrat. Tempelkan buah -buahan dengan garpu, rebus air dan tambahkan asam sitrat dan gula. Biarkan mendidih selama 2-3 menit, dan kemudian masukkan Zizifus di dalamnya. Segera matikan api dan tinggalkan wajan semalaman. Di pagi hari, masak setengah jam lagi, lalu segera gulung. Dalam selai, Anda dapat, jika diinginkan, menambahkan kayu manis, dan mengganti bagian gula dengan madu.
5. Acar unabi.Penting untuk mengambil 2 kg tanggal hijau, 100 g gula, 200 g garam, 200 ml cuka sari apel, 120 g minyak bunga matahari (lebih disukai halus), 6 siung bawang putih, 10 daun salam, 20 kacang polong merica, dan setengah liter air. Unabi dicuci dengan baik dan dikeringkan. Masukkan rempah -rempah dan bawang putih ke dalam bank yang disterilkan, isi wadah tanggal. Tuang stoples dengan air rebus, dan tiriskan setelah 10 menit. Saat tepian dengan air, Anda dapat melakukan air garam, mendidih air dengan gula dan garam dan mendidih beberapa menit, lalu tambahkan cuka. Tuang kurma dengan air garam sehingga tertutup dan tambahkan ke atas dengan minyak bunga matahari. Gulung segera. Unabi seperti itu menyerupai zaitun.
6. Tanggal Cina Kaleng Unabi.Pada 600 g tanggal, 230 g gula, 70 g garam, 170 mL cuka dan 5-6 bouton cengkeh akan diperlukan. Perhitungan Air - 1 liter. Rebus air dengan gula dan cuka dan tuangkan rendaman ini yang diletakkan ke dalam stoples unabi yang disterilkan, menambah setiap cengkeh. Tutup segera.
7. Meluncur Zizifus.Satu liter air dan 800 g gula akan dibutuhkan untuk 1 kg zizifus. Tanggal lebih baik mengambil sedikit mentah. Hancurkan setiap buah dan turunkan menjadi sirup mendidih. Rebus dengan api kecil dan masak beberapa menit. Biarkan semalaman, lalu rebus lagi selama 5 menit., Lagi dengan api kecil. Kemudian ulangi seluruh proses lagi. Setelah itu, hapus unabi, jika cairan tetap ada, biarkan mengeringkan dan mengeringkannya dalam pengering pada suhu maksimum 4 jam, dan kemudian kurangi suhu dan keringkan sampai matang.

Kami juga mempertimbangkan sifat -sifat produk yang bermanfaat:

• Susu kambing
• Buzina berkulit hitam
• Root Rosehip
• Menanggung lemak
• Cins

Video: Menanam dan merawat tanggal unabi