Kebanyakan orang lebih suka menggunakan kentang goreng di kafe, melengkapi mereka hidangan utama. Tetapi, hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada kentang berbagi, hidangan ini milik masakan Korea.
Tidak sulit untuk memasak kentang di rumah. Prosesnya hanya akan memakan waktu 40-50 menit. Artikel ini akan memeriksa secara rinci resep paling populer, serta teknologi untuk persiapan mereka.
Sepotong Paily di Rumah: Resep Klasik
Kentang pai adalah produk universal. Ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan independen dan ditambahkan ke berbagai salad. Mereka dapat menggantikan chip saat menonton film.
Menggabungkan:
- Kentang segar - 0,5 kg
- Minyak Bunga Matahari - 350 ml
- Rempah -rempah - secukupnya
Proses:
- Bilas kentang dan kupas.
- Potong sayuran dengan strip tipis. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan parutan untuk wortel dalam bahasa Korea.
- Tuang kentang cincang dengan air dingin. Biarkan menyeduh selama 2-3 menit.
- Tiriskan air dan ulangi prosedur beberapa kali, Untuk membawa kelebihan pati.
- Masukkan sedotan ke dalam saringan sehingga gelasnya semuanya berlebihan.
- Keringkan dengan handuk kertas.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam.
- Instal di kompor api sedang Dan menghasut panci sampai asap kecil muncul.
- Bagilah seluruh volume kentang menjadi 5 bagian yang sama. Masing -masing dari mereka menggoreng minyak selama tidak lebih dari 3 menit.
- Pada kedaluwarsa waktu yang ditentukan menggunakan kebisingan, mengeluarkan kentang dan meletakkannya di atas handuk kertas.
- Tambahkan garam, merica, dan rempah -rempah favorit. Aduk hingga rata.
- Sajikan ke meja dalam bentuk dingin atau hangat, tergantung pada preferensi.
Salad dengan kentang berbagi
- Mempertimbangkan bahwa kentang pai dapat dikonsumsi tidak hanya sebagai hidangan terpisah, itu digunakan untuk menyiapkan salad yang berbeda. Dalam hal ini, itu semua tergantung pada fantasi si juru masak.
- Anda dapat menambahkan produk yang berbeda ke salad, dan mencampurnya atas kebijakan Anda. Mereka dapat mendekorasi meja yang meriah.
Salad dengan kentang dengan berbagi dan ayam
Satu -satunya kesulitan dalam menyiapkan salad ini dalam kentang menggoreng menggunakan teknologi tertentu. Memasak membutuhkan waktu minimum, tetapi, sebagai hasilnya, Anda mendapatkan hidangan yang sangat lezat dan aromatik.
Menggabungkan:
- Dada ayam asap dan kentang mentah - 250 g
- Mentimun segar
- Mentimun asin - 2 pcs.
- Bawang - 1 PC.
- Hijau (dill, peterseli) - 1 balok
- Mayones dan Minyak Bunga Matahari - 100 ml
- Garam secukupnya
Proses membuat salad dengan ayam asap dan kentang berbagi:
- Bilas dan bersihkan kentang dari kulitnya. Giling dengan parutan untuk wortel dalam bahasa Korea. Tuang kentang dengan air dingin dan biarkan selama 5 menit. Kuras air dan keringkan dengan handuk kertas.
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dengan dinding tinggi dan panaskan. Tempatkan kentang kering di dalam dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Angkat kentang dan letakkan di atas serbet kertas sehingga menyerap minyak berlebih.
- Giling mentimun dengan strip tipis.
- Robek dada ayam ke serat sehingga tipis.
- Kupas bawang sekam, potong menjadi setengah cincin, tuangkan air mendidih dan keringkan.
- Letakkan fillet ayam di bagian bawah piring, dan di atas bawang. Tuang campuran dengan mayones.
- Letakkan mentimun segar cincang di atas dan melumasi dengan mayones.
- Lapisan berikutnya adalah mentimun asin, yang juga perlu diolesi dengan mayones.
- Lapisan terakhir adalah kentang yang dilarang. Dan seluruh salad perlu dihiasi dengan bumbu cincang.
Salad dengan kentang dengan berbagi dan daging sapi
Pilihan dengan salad kentang ini sangat ideal untuk pria atau orang yang ingin bersantai setelah hari kerja yang sulit. Hidangannya sangat tinggi -kalori, sehingga tubuhnya jenuh dengan cepat.
Menggabungkan:
- Tomat - 2 PC.
- Kentang - 250 g
- Daging sapi - 150 g
- Mentimun - 2 PC.
- Daun salad - 100 g
- Mayones - 100 g
- Bawang putih - 3 gigi
- Hijau - 40 g
- Minyak Sayuran - 100 g
Proses:
- Bilas daging di bawah air mengalir. Potong menjadi kubus kecil dan rebus dalam air yang sedikit asin.
- Sepotong kentang untuk resep klasik.
- Potong mentimun dan tomat potong Irisan kecil.
- Masukkan tomat, mentimun, dan daging ke dalam mangkuk salad yang dalam. Campurkan dengan daun salad cincang dan terlewatkan melalui pers dengan bawang putih (lebih baik menggunakan bawang putih khusus).
- Bilas sayuran dan potong halus. Tambahkan ke total massa.
- Tuang campuran dengan mayones dan aduk rata.
- Hiasi salad dengan kentang renyah dengan berbagi.
Salad dengan kentang berbagi dan jamur
Sangat mudah untuk memasak salad lezat dengan kentang, jamur, dan jagung di rumah, jika Anda tahu teknologi tertentu. Prosesnya hanya akan memakan waktu setengah jam, dan hidangan akan berubah menjadi sangat memuaskan dan beragam.
Menggabungkan:
- Fillet ayam - 0,5 kg
- Jamur kaleng dan jagung - 200 g
- Daun salad - 60 g
- Kentang - 100 g
- Mentimun - 200 g
- Minyak Bunga Matahari - 50 g
- Mayones - 60 g
- Garam, merica - secukupnya
Proses:
- Bilas fillet ayam. Potong menjadi strip tipis.
- Goreng ayam dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan.
- Kuras rendaman jamur dan jagung. Tambahkan bahan ke ayam.
- Giling mentimun dengan parutan. Kuras jus yang telah terbentuk, dan tambahkan sayuran ke massa total.
- Kupas kentang, potong strip tipisBilas dan kering.
- Goreng dalam minyak sayur dan angkat lemak berlebih dengan handuk kertas.
- Campur semua bahan, tinggalkan beberapa kentang untuk dekorasi.
- Daun salad giling menjadi strip tipis.
- Bumbui salad dengan mayones dan hiasi dengan sejumlah kecil kentang dengan berbagi.
Salad dengan kentang dengan berbagi, sosis dan keju
Untuk menyiapkan salad ini, Anda akan membutuhkan bahan yang mudah ditemukan di dapur konvensional. Hidangan dapat disiapkan untuk makan malam atau untuk meja perayaan.
Menggabungkan:
- Tomat - 2 PC.
- Sosis - 150 g
- Keju - 100 g
- Kentang dan mayones - 200 g
- Bawang putih - 1 gigi
- Minyak Bunga Matahari - 70 ml
Proses:
- Kentang perlu dicuci di bawah air mengalir dan mengelupas. Giling dengan parutan untuk wortel dalam bahasa Korea.
- Rendam kentang cincang dalam air dingin selama 5-6 menit. Tiriskan air dan keringkan dengan handuk kertas.
- Saat kentang mengering, perlu digoreng dengan minyak sayur ke rona emas.
- Campur mayones dengan bawang putih cincang.
- Tomat yang dicuci harus dihancurkan dalam setengah cincin. Letakkan di bagian bawah piring dan ubahlah dengan mayones.
- Letakkan sosis dengan strip tipis di atas tomat dan minyak dengan mayones.
- Keju parut Taburkan salad dan minyak dengan mayones lagi.
- Lapisan terakhir adalah kentang yang dilarang.
- Salad yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam sehingga benar-benar jenuh dengan saus.
Kentang untuk jamur dan kacang
Pilihan salad ini sangat ideal untuk orang yang tidak menggunakan produk daging. Hidangan ini sangat memuaskan dan bergizi. Proses memasak tidak lebih dari 1 jam, termasuk kentang. Ini adalah pilihan yang ideal untuk makan malam.
Menggabungkan:
- Kentang - 250 g
- Bawang - 2 PC.
- Garam dengan gula - 1 sdt. Tanpa bukit
- Cuka - 2 sdt.
- Jamur - 250 g
- Kacang - 100 g
- Cinza - 30 g
Proses:
- Bersihkan bawang dan potong menjadi setengah cincin tipis.
- Campur bawang dengan gula, cuka dan garam. Marinir selama 20-30 menit.
- Sementara bawang acar, goreng kentang untuk resep klasik.
- Rebus air dan lempar kacang ke dalamnya. Masak selama 3-4 menit.
- Bersihkan kacang dari kulit dan goreng dalam minyak sayur.
- Potong ketumbar dengan halus.
- Kupas jamur dan potong kecil. Goreng dalam minyak sayur.
- Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Tambahkan rempah -rempah favorit Anda dan aduk.
- Sajikan ke meja.
Seperti yang Anda lihat, kentang untuk berbagi adalah hidangan universal yang dapat digunakan untuk membuat salad lezat. Di rumah, membuat kentang Asia tidak sulit jika Anda mempelajari resepnya terlebih dahulu.
Kami juga memberi tahu Anda salad:
Video: Persiapan Kentang Pai
