Apa saja jenis sandwich, nama mereka dan bagaimana mereka mempersiapkan?

Sederhana, nyaman, cepat dalam persiapan dan yang paling penting, makanan ringan yang lezat dan beragam yang hanya bisa ditemukan adalah sandwich. Camilan hangat ini dianggap oleh kita sebagai sesuatu yang sederhana. Pikirkan saja, sosis pada roti, tetapi ternyata ada seni "sandwich" utuh, yang menyediakan korespondensi bentuk dan isi sandwich.

Isi

Sandwich itu sendiri adalah camilan, yang mencakup beberapa jenis. Komponen wajibnya adalah sepotong roti, dan bahkan segala sesuatu yang dapat ditemukan sebagai isian: daging, sosis, ikan, keju, daun salad, dan potongan sayuran, sayuran, dan potongan buah. Minyak, saus atau kecap, mustard, lobak, krim asam - pengisian bahan bakar juga dapat dipilih untuk setiap rasa. Semua keragaman ini dapat digabungkan dalam sandwich, yang masih diklasifikasikan menurut tanda -tanda tertentu, yang akan dibahas.

Apa itu sandwich terbuka?

Ini adalah persiapan paling sederhana dan jenis sandwich yang paling umum. Ini atau bahan -bahan lain diletakkan di atas irisan roti (paling sering keju dan sosis dengan minyak).
Ini adalah sandwich yang kita habiskan untuk sarapan, berikan anak itu ke sekolah bersama kita. Persiapan mereka membutuhkan waktu detik, itulah sebabnya paling sering dalam ritme kehidupan kita yang cepat, kita membangunnya.
Sandwich seperti itu juga sering dapat dilihat di berbagai makanan ringan, kafe, bistro, dan perusahaan katering lainnya. Sandwich Buka Mungkin sederhana, di mana satu produk digunakan sebagai pengisian - misalnya, roti hanya diolesi dengan minyak.
Sandwich Terbuka Kompleks - Ketika beberapa bahan memasuki isian: sosis, keju, dan sayuran ditambahkan ke dalam minyak, misalnya,. Dalam hal ini, penting bahwa produk dikombinasikan satu sama lain dalam parameter rasa dan warna.
Sandwich lain "Nuance" adalah sandwich camilan, yang diiris keriting dengan roti dengan beberapa lapisan produk yang mengulangi bentuk roti digunakan pada mereka. Ketebalan irisan, yang, omong -omong, dapat digoreng jika diinginkan, harus kecil - hingga 8 mm, dan lebar diizinkan hingga 4 cm.

Apa itu sandwich atau sandwich tertutup?

Sandwich disebut sandwich yang ditutup di kedua sisi roti, atau potongan kecil menjadi dua ke arah longitudinal dengan roti.
Jika Anda membuat sandwich dengan roti, maka itu akan berbeda dari sandwich terbuka hanya dalam hal itu Di atasnya ditutupi dengan sepotong roti kedua. Jenis sandwich ini dapat terdiri dari satu, dua atau lebih lapisan. Prinsip memasak yang sama untuk roti: dipotong (Anda tidak bisa sepenuhnya) dan pengisian apa pun dimasukkan ke dalam.
Sandwich tertutup seperti itu lebih memuaskan karena peningkatan jumlah tepung. Ini juga merupakan opsi "rumah" yang dapat dihiasi dengan bumbu atau salad.

Apa itu sandwich kabel?

Ya, sandwich bisa dalam bentuk keranjang yang mirip dengan yang kita terbiasa melihat kue. Sandwich seperti itu dibagi menjadi volovans dan tartlets.

Volovan Ini cukup besar (untuk sandwich, tentu saja) keranjang, untuk persiapan yang, sebagai aturan, puff pastry digunakan. Itulah mengapa ia memainkan peran penting dalam sandwich seperti itu. Isi bisa sangat beragam: salad, termasuk pucat, pasta, kaviar, rebusan, keju, dll.

Tartlet - Ini adalah keranjang yang sama dengan pengisi yang berbeda dari ukuran volovan (tartlet jauh lebih kecil) dan adonan - di sini, sebagai aturan, segar atau pasir digunakan. Tartlet diisi hampir sama, sementara sering menambahkan saus ke isi dan memanggang dalam oven selama beberapa menit.

Jenis Sandwich - Canape

Kecil, hati -hati, hanya satu gigitan, potongan roti yang memiliki kerak yang dipotong terlebih dahulu - inilah yang bisa menjadi canap. Roti untuk mereka diambil terutama putih, dan potongan -potongan ini diolesi mengisi krim dan konsistensi pucat. Mereka dilipat satu di yang lain, menerima desain-piramida yang dapat diikat dengan tusuk sate, tusuk gigi, dll.

Ini adalah jenis sandwich yang lebih meriah dan indah, yang, karena permainan bunga dan dimensi miniatur, tampak hebat di meja khidmat, menarik perhatian.
Seringkali roti untuk canape juga dilakukan sosok dan goreng. Selain itu, canape manis juga sangat mungkin untuk buah, beri, selai, selai jeruk, selai, dll.

Jenis Sandwich - Tartinka

Tartinki juga berukuran kecil, dan dalam hal ini mirip dengan sandwaps, dan perbedaannya adalah cara meletakkan isian-it, seperti pada sandwich terbuka biasa, itu diletakkan di atas sepotong roti.
Biasanya untuk pengisian digunakan tempel atau pasta konsistensi krim sandwich, diperas oleh jarum suntik manisan. Menurut aturannya, pasta ini didekorasi di atasnya, di mana Anda dapat menggunakan udang kecil, daun peterseli atau sayuran hijau lainnya, satu atau lebih biji -bijian granat atau beri kecil, dll.
Jadi desain jenis sandwich ini memperoleh tampilan yang lengkap.

Apa itu sandwich panas dan dingin?

Semua jenis sandwich di atas, tergantung pada teknologi memasak, dapat disajikan baik dalam dingin maupun panas.
Sandwich dingin Mereka dibuat segera sebelum duduk di meja atau membakar mereka, seperti yang mereka katakan, saat bepergian. Sepotong roti, sosis, mentega, keju dari lemari es - dan sandwich dingin sudah siap.
Sandwich panas dapat disiapkan untuk masa depan, dan sebelum disajikan di atas meja, Hangatkan mereka dalam oven atau microwave (Dimungkinkan dalam wajan). Jika sandwich disiapkan untuk meja perayaan, maka mereka juga dapat dirakit terlebih dahulu dan, bersembunyi di bawah film makanan, masukkan ke dalam lemari es.

Jenis sandwich lainnya

Juga, beberapa varietas umum produk roti dengan mengisi di berbagai negara dapat dianggap sebagai sandwich. Jadi, di Jerman dan Amerika Serikat, populer hamburger, yang merupakan roti dan potongan di dalamnya dipotong menjadi dua.

Orang Amerika mempertimbangkan hidangan nasional mereka chisburgerDi mana keju ditambahkan ke gulungan dan potongan.

Dan, tentu saja, orang tidak bisa tidak mengingat orang Italia brusketteDi mana keju dan tomat mozarella disajikan di atas roti goreng.

Anda juga dapat mencatat hidangan seperti kue penulisan pasir, yang pada dasarnya adalah sandwich besar, yang berisi isian kompleks. Itu harus disajikan di atas meja dan dipotong langsung di atas meja. Setelah memotong, kue menjadi sandwich biasa, tetapi ketika menyajikannya terlihat spektakuler dan meriah.

Jenis sandwich tergantung pada isiannya

Bergantung pada produk mana yang digunakan sebagai pengisian, jenis sandwich dapat diklasifikasikan sebagai berikut:

Sandwich daging. Mereka mewakili daging rebus atau asap, ham atau bacon, semua jenis sosis, lemak babi, daging atau pasta hati, dll.

Sandwich ikan. Sandwich seperti itu disajikan dengan kaviar merah atau hitam, produk ikan asin atau asap, dan ikan kaleng ikan juga dapat digunakan.

Sandwich Sayuran. Sayuran apa pun digunakan sebagai pengisian, dalam keju, rebus, goreng atau dipanggang, dengan penambahan saus tomat, sayuran hijau, dan daun salad.

Sandwich susu - Pasir dengan keju atau keju cottage sudah termasuk dalam hal ini.

Anda akan merasakan selera yang tidak biasa

Manis sandwords - Roti yang dicintai oleh anak -anak dengan selai atau madu, selai atau selai, confiture atau minyak cokelat.

Jenis sandwich tergantung pada formulir

Bentuk sandwich tergantung pada imajinasi Anda dan waktu yang Anda miliki untuk persiapannya. Juga sekarang dijual adalah banyak jenis roti dan roti, yang memiliki bentuk yang paling beragam.

Oleh karena itu, ada banyak jenis sandwich dalam bentuk:

Bulat.
Segitiga.
Bulat telur.
Distribusi.
Persegi panjang.
Angka.

Bagaimana sandwich disiapkan dengan benar?

Produk segar harus diambil, yang diletakkan di atas sepotong roti dalam bentuk apa pun. Yang terbaik adalah memasaknya sebelum disajikan di atas meja. Roti dipotong bukan dengan potongan terlalu tebal, sekitar 1 cm ketebalan - untuk sampel ketebalan Anda dapat mengambil roti roti panggang yang sudah selesai.
Salah satu aturan utama adalah bahwa permukaan jalan roti harus sepenuhnya ditutupi dengan isian.

Taburan harus disajikan di atas piring, menempatkannya dengan satu lapisan, tanpa saling mengaplikasikan di beberapa "lantai".
Jika sandwich memiliki ukuran besar atau disajikan panas, itu seharusnya makan menggunakan pisau dan garpu.
Diperlukan sandwich yang disiapkan toko di lemari es. Waktu penyimpanan hingga 3 jam, dan suhunya dari 2 hingga 6 derajat.

Roti mana yang lebih baik digunakan untuk sandwich?

Tergantung pada jenis pengisian yang telah Anda persiapkan untuk sandwich Anda, Anda dapat mengambil hampir semua orang: Roti: Gandum putih atau gandum hitam, dengan dedak atau biji, biji wijen, merica dll. Hal yang sama berlaku untuk formulir: bata, roti, potongan segitiga, roti, baguette, lavash.

Selain roti segar, hampir semua jenis sandwich dapat didasarkan pada roti panggang (ini adalah irisan roti kering) atau crouton - ini adalah nama roti goreng.
Piquancy khusus akan memberikan engkol pada biji -bijian - susu atau telur. Crouton seperti itu akan memiliki kerak kemerahan dan pada saat yang sama mereka akan tetap lembut dan berair di dalam.
Itu bagus untuk disajikan dengan roti diet tipis Mousse dadih, keju cincang tipis, ikan.
Untuk persiapan sandwich, opsi yang paling cocok adalah roti.

Bagaimana cara membuat sandwich dengan indah?

Pertama -tama, agar sandwich terlihat cantik dan selera, perlu itu potongan roti bahkan, tidak tebal, dan isian di atasnya terletak secara merata dan sepenuhnya menutupi roti.
Sebagai dekorasi sandwich daging atau ikan, pilihan klasik akan sayuran hijau (dill atau peterseli), daun salad, tomat ceri kecil, irisan mentimun, merica, wortel. Sangat populer sebagai sentuhan terakhir zaitun atau zaitun.
Tampilan sandwich yang manis juga harus dihiasi dengan permen. Anda dapat menggunakan beri terpisah atau memotong -motong buah, Hiasi Sandwich tsukatamiatau krim kocok.