Bagaimana cara memasak telinga Anda? Resep untuk sup, cara memasak telinga di rumah dari kepala dan ekor?

Makanan buatan sendiri yang lezat selalu memilikinya dan meninggalkan kenangan yang menyenangkan. Tidak ada satu pun restoran di dunia yang tidak akan bisa membanggakan makanan yang lezat dan tulus seperti dapur rumah kami dan tangan emas nyonya rumah.

Bagaimana cara membuat telinga di rumah dari kepala dan ekor?

Telinga indah yang sangat lezat dapat disiapkan di rumah. Mengapa indah? - Karena ini bukan sup makanan kalengan biasa, tetapi hidangan pertama yang nyata, direndam dalam rasa dan aroma ikan tipis. Anda dapat menggunakan bagian ikan yang paling "tidak perlu" untuk menyiapkan sup seperti itu: kepala dan ekor.

Saya menarik perhatian Anda resep untuk sup rumah saya, yang sangat disukai oleh suami dan bahkan seorang putri kecil. Dengan bantuan dari langkah -langkah -dengan resep dengan foto, Anda dapat dengan mudah memasak hidangan ini di rumah menggunakan bahan -bahan paling sederhana dan cinta Anda.

Untuk memasak, saya menggunakan kepala dan ekor salmon sungai, tetapi ini tidak berarti Anda tidak bisa memasak pike atau kaldu ikan mas. Ikan saya cukup gemuk, tetapi ini bukan faktor wajib yang mempengaruhi rasa sup. Mengikuti semua aturan memasak, Anda akan dengan mudah mencapai hasil yang sangat baik dalam kasus apa pun.

Resep telinga, persiapan bertahap. Resep telinga dengan foto

Untuk menyiapkan sup rumah akan diperlukan:

• Kepala dan ekor ikan. (Ikan mas, tebal, pelengas, salmon, dll.)
• Bawang (1 pc)
• Wortel (1 pc)
• Kentang (7-8 bukan PC besar)
• Nasi (2-3 Stipls)
• Hijau (secukupnya)
• Garam
• Pepper (Black, Black Peas, White dan campuran paprika)
• daun salam
• Minyak Bunga Matahari untuk menggoreng

Tahapan pekerjaan:

• Saya mencuci bagian ikan di bawah air mengalir dan memasukkan panci yang diisi dengan 2/3 dengan air. Jangan garam! Waktu untuk garam akan tiba. Di sini tidak masalah untuk memberikan rasa pada kepala dan ekor, tetapi penting untuk "menarik" semua rasa dan nutrisi dari mereka. Masak kaldu selama 1 jam dengan api kecil. Saat ini, tuangkan nasi dengan air hangat dalam mangkuk terpisah
• Di atas kompor, kami menaruh beberapa telur ke dalam panci terpisah
• Setelah kaldu direbus, perlu untuk menghilangkan bagian ikan dengan hati -hati di atas piring yang terpisah. Kaldu ini harus direbus melalui saringan kuliner atau kasa ke wadah lain. Kami dengan hati -hati mencuci wajan dari skala dan "kain" yang tersisa setelah memasak panjang. Mereka tidak dapat dihindari
• Kaldu berdiri dituangkan ke dalam wajan bersih
• Sementara itu, potong wortel dan bawang dengan kubus kecil
• Untuk kesenangan estetika, yang terbaik adalah memotong sayuran dengan kubus, dan tidak menggosok. Tapi, ini adalah preferensi setiap nyonya. Goreng wortel cincang dan bawang dalam minyak bunga matahari selama 15 menit, sampai bawang berwarna keemasan

Kami meletakkan kaldu di atas api. Saat mendidih - tambahkan kentang panggang dan irisan yang sudah disiapkan ke dalamnya dengan kubus kecil (semuanya untuk kesenangan estetika yang sama).

Kami mengurangi api di atas kompor dan saat ini kami dengan hati -hati membongkar bagian ikan pada daging. Pastikan bahwa di kepala dan ekor Anda akan menemukan jumlah bola yang cukup yang akan menghiasi dan memperkaya hidangan Anda. Pada saat yang sama, kami meletakkan garam (satu sendok makan tanpa bukit), rubah bay, beberapa kacang pada dan rempah -rempah lainnya (di sini Anda dapat menggunakan rempah -rempah yang Anda sukai).

Tahap memasak berikut:

• Di dalam wajan, tambahkan daging ikan "ditambang" dan nasi yang sudah diresapi dan sudah membengkak. Campur dan masak sup selama 20 menit lagi
• Kami meninggalkan telinga untuk "bersantai selama 15-20 menit. Setelah waktu, tambahkan sayuran ke dalam panci (segar atau beku)
• Menjual hidangan. Di piring, kita harus memasukkan setengah setengah dalam telur curam, yang cocok dengan ikan dan sangat menekankan rasa telinga Anda
• Kami menikmatinya!

Telinga buatan sendiri, fitur memasak

Resep ini mencolok dalam kesederhanaan dan rasanya. Anda sangat mudah mengatasi hidangan serupa dan mendiversifikasi meja untuk rumah tangga favorit Anda. Tolong orang yang dicintai dengan hidangan yang benar -benar rumah dan indah yang tidak seperti orang lain, dan itu akan dengan cepat menjadi sangat diperlukan dalam keluarga Anda pada hari kerja dan liburan!

Video: " Telinga Cepat. Berbagai dan Berguna! Resep untuk belerang dari kepala dan ekor ikan "