Cara dengan benar dan berapa banyak produk goreng beku semi -finished produk dalam wajan, oven, microwave, multicooker: tips, resep. Betapa lezatnya, dalam jenis minyak untuk menggoreng potongan daging beku yang dibeli, di Kiev, Chicken, Fish, Schnitzel, Pin?

Seberapa baik dan lezat perlu menyiapkan produk semi -finished daging dengan berbagai cara? Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan pola?

Produk semi -finish adalah produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang tidak punya cukup waktu untuk memasak. Produk semi -selesai bisa buatan sendiri atau toko. Tentu saja, produk semi -selesai buatan sendiri dianggap lebih berguna dan lezat. Saat membeli toko kosong, perlu memperhatikan komposisi dan penampilan mereka. Tapi bagaimana cara memasak produk seperti itu? Artikel ini akan mencoba menemukan jawaban atas pertanyaan ini.

Apakah saya perlu mencairkan boiler produk semi -selesai di depan penggorengan?

• Tentu saja, Anda dapat mencoba mencairkan potongan sepotong semi -finish secara alami atau di microwave. Tetapi prosedur seperti itu sering menyebabkan hilangnya bentuk produk. Faktanya adalah bahwa dalam proses pencairan, semua kelembaban mulai keluar dari produk semi -finished, dan potongan -potongannya hancur berantakan. Dalam beberapa kasus, irisan daging yang dicairkan kembali menjadi daging cincang.
• Itulah sebabnya spesialis kuliner merekomendasikan untuk tidak mencairkan produk semi -selesai, tetapi untuk mengirimnya ke sejumlah besar minyak panas ke wajan.
• Pada saat yang sama, ada baiknya memperhatikan semua kelembaban yang sama, disekresikan dengan mengangkat potongan potongan - dalam wajan, itu akan memicu penampilan semprotan minyak.

Cara menggoreng potongan potongan beku semi -finished produk dalam wajan, oven, microwave, multicooker: tips

Saat menyiapkan irama semi -finished, baik dalam wajan di bawah tutupnya, dalam oven, microwave atau slow cooker, masih disarankan agar mereka menggoreng dari dua sisi dalam wajan.

Catatan! Banyak orang secara kategoris menentang makanan yang digoreng, dan itu benar. Tapi ada satu nuansa. Makanan yang digoreng menjadi berbahaya hanya ketika minyak yang digoreng berubah menjadi karsinogen. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa minyak menjadi karsinogenik hanya 10 menit setelah menggoreng. Karena itu, jika Anda menggoreng produk apa pun dalam minyak segar hingga 10 menit, makanan seperti itu tidak akan menyebabkan kerusakan.

Anda dapat membawa hidangan ke kesiapan setelah menggoreng dengan menuangkannya untuk saus dan memadamkan panci di bawah tutupnya, dalam oven, dan kompor lambat. Tentu saja, aturan ini hanya berlaku untuk produk semi -selesai rumah hanya disiapkan dari produk yang berguna dan terbukti.

• Anda harus bisa memagar irama beku dalam wajan - minyaknya harus cukup panas, dan wajan memiliki bagian bawah yang tebal dan tidak membiarkan produk terbakar.
• Agar irama semi -finish untuk tidak membakar bagian bawah wajan, mereka harus panik dengan baik. Pada saat yang sama, breading harus "asli", yaitu, dibuat pada tahap menyiapkan produk semi -selesai. Jika Anda panik setelah membekukan irisan, tidak ada hal baik yang akan datang darinya.
• Tidak perlu menambahkan garam, merica, atau rempah -rempah ke pembekuan, karena dalam proses persiapan di dalamnya mereka menempatkan jumlah yang cukup.
• Juga, saat menggoreng, irama adalah nyala api yang penting di atas kompor. Api harus sedang. Nyala api yang kuat akan menyebabkan irama yang mengejutkan ke wajan dan tidak digoreng di dalam, tetapi kecil - hingga kering.

Betapa lezatnya, dalam jenis minyak untuk menggoreng potongan daging beku yang dibeli, di Kiev, Chicken, Fish, Schnitzel, Pin?

• Adapun pilihan minyak, di mana yang terbaik adalah menggoreng produk semi -finished beku, maka tidak semuanya begitu sederhana.
• Potong daging dapat digoreng dengan minyak bunga matahari atau ghee.
• Kiev Cutlet hanya digoreng dengan mentega, jika tidak, rasa isiannya akan rusak.
• Potong ayam dibiarkan menggoreng mentega atau minyak bunga matahari.
• Produk semi -selesai ikan lebih enak pada minyak zaitun atau bunga matahari yang halus.
• Shnitzel harus menggoreng dalam sejumlah besar minyak atau minyak nabati.
• Zrazy dapat digoreng, baik dalam sayuran maupun mentega.

Bagaimana cara memasak toko yang siap dan kukus untuk toko kukus dan kukus?

Iput kukus beku bisa dimasak dalam beberapa cara:

• Dalam saringan di atas air mendidih dalam wajan.
• Dalam boiler ganda.
• Di lengan di oven.

Untuk rasa yang lebih jenuh dan piquant dari produk setengah selesai, disarankan untuk sedikit pra -gores dalam wajan, dan baru kemudian mengirim mereka ke "uap".

Tetapi misalnya, resep paling sederhana untuk membuat potongan uap beku dalam boiler ganda tanpa goreng pendahuluan:

• Tuang 1 liter air ke dalam boiler ganda.
• Pasang panggangan di boiler ganda.
• Lumasi paruh dengan minyak sayur (Anda dapat menggunakan sikat silikon khusus).
• Kami menyebarkan potongan (tidak dicairkan) di kisi.
• Kami mengatur boiler ganda mode "uap" selama 25 menit.
• Setelah waktu yang ditentukan, kami mengambil potongan dari boiler ganda.

Bagaimana cara memasak bakso beku dengan sengaja dalam oven dalam oven dengan saus?

Bahan:

• Beku Cutlets - 12 PC.
• Bawang - 1 PC.
• Wortel - 2 PC.
• Pasta Tomat - 2 sdm.
• Adzhika - 1 sdm.
• Garam
• Gula
• Lada hitam
• Minyak sayur

Algoritma Persiapan:

• Tuang minyak sayur ke dalam wajan.
• Kami memasukkan irisan daging beku ke dalam minyak yang dipanaskan (Anda tidak perlu mencairkan).
• Goreng produk semi -selesai secara harfiah 5 menit di setiap sisi.
• Kami membersihkan bawang dan wortel.
• Kami menggosoknya di parutan kasar atau memotongnya dengan halus.
• Tuang minyak sayur ke dalam wajan lain.
• Goreng bawang dan wortel dalam minyak.
• Tuang sayuran goreng dengan adjika dan pasta tomat.
• Tambahkan sedikit gula, garam, merica, dan air.
• Sayak sayuran dalam saus.
• Masukkan irisan daging ke dalam loyang dan isi dengan saus.
• Kami mengirim bentuk ke oven selama 20 menit dengan mode 200-220 derajat.

Berapa menit untuk menyiapkan potongan daging beku, kiev, ayam, ikan, schnitzel, pin dalam wajan di oven, microwave, slow cooker, kukus?

• Pertama, perlu untuk menekankan fakta bahwa potongan daging beku disarankan untuk memasak sedikit lebih lama dari segar. Perbedaannya sering sekitar 10-15 menit.
• Kedua, komposisi irama, bentuk dan ukurannya mempengaruhi waktu memasak.
• Ketiga, waktu persiapan produk semi-selesai industri hampir selalu ditunjukkan pada paket, dan Anda tidak boleh menyimpang dari angka-angka ini.
• Dalam hal apa pun dengan metode menyiapkan produk setengah jadi untuk kesiapan mereka, setidaknya 20-30 menit.
• Potong ayam, kalkun, dan ikan disiapkan sedikit lebih cepat dari daging.
• Misalnya, itu akan cukup untuk irisan daging beku dari kalkun sehingga cukup untuk berkeliaran dalam wajan selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi dengan api besar tanpa memadamkan.
• Potong ayam biasanya digoreng selama 10-12 menit di atas api sedang.
• Potongan daging babi membutuhkan penggorengan selama 5 menit di setiap sisi dan memadamkan di bawah tutupnya selama sekitar 15-20 menit.
• Produk setengah jadi daging sapi digoreng selama 8-9 menit di setiap sisi, dan dipotong-untuk 10-12 menit.

Cara memasak irama beku dengan benar: video