Bagaimana cara menentukan kematangan alpukat berdasarkan penampilan? Bagaimana cara menyimpan alpukat dengan benar sehingga tidak memburuk?

Dalam artikel ini, kita akan berbicara tentang cara menentukan kematangan alpukat dengan benar dan cara menyimpan buah ini.

Isi

Merupakan kebiasaan untuk menggunakan alpukat dalam berbagai hidangan, mulai dari salad hingga makanan penutup. Ini menarik tidak hanya oleh rasanya, tetapi juga dengan adanya vitamin dan mineral dalam komposisi. Kebanyakan orang sudah menganggap buah ini bukan eksotis, tetapi setiap hari, yang dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun. Meskipun popularitas yang tinggi, banyak yang tidak tahu bagaimana menentukan bagaimana alpukat matang. Artikel kami akan menceritakan tentang ini.

Bagaimana cara menentukan kematangan alpukat berdasarkan penampilan?

Alpukat akan menyenangkan Anda dengan rasanya jika Anda memilihnya dengan benar. Menentukan kematangan alpukat cukup sederhana jika Anda mematuhi beberapa aturan sederhana. Namun, pertama, mari kita bicara tentang varietas paling populer.

Di toko, berikut ini paling sering ditemukan:

California. Variasi ini dapat dibeli di toko -toko kapan saja sepanjang tahun. Dia memiliki kulit gelap berwarna gelap. Ini berbeda dengan bubur lembut. Pada saat yang sama, dia tidak memegang formulir, jadi jika Anda memutuskan untuk menambahkannya ke salad atau gulungan, ini bukan ide terbaik. Tetapi untuk persiapan pasta atau saus, buahnya sangat cocok. Ngomong -ngomong, beberapa menyebarkan bubur di atas roti seperti mentega.
Florida. Anda tidak akan menemukan variasi ini di toko sebelumnya. Kulitnya selalu hijau gelap. Ini berbeda dengan bubur tebal, yang menahan bentuknya dengan baik. Buah lembut secukupnya.
Pinkerton. Variasi ini memiliki tulang terkecil. Kulitnya berbeda dalam kepadatan dan hijau gelap. Ada juga jerawat di atasnya. Variasi ini juga tahun -Round.

Alpukat, pertama -tama, dapat ditentukan oleh sensasi sentuhan. Secara khusus, kekerasan buah diperiksa. Ambillah di tangan Anda dan kesan tanpa banyak usaha pada kulitnya. Jika tidak ada penyok, maka ini berbicara tentang underpandering. Dengan demikian, bubur rasanya terasa pahit. Tetapi jika penyok yang terlalu dalam muncul dan sepertinya bubur di dalam, maka ini sudah menunjukkan buah yang didukung dan mungkin sedikit busuk. Alpukat matang yang sempurna dapat ditentukan oleh penampilan penyok kecil. Pada saat yang sama, ia dihaluskan dengan cepat.

Poin lain yang harus diperhitungkan adalah dalam alpukat matang tulang di dalam pengelupasan pulp. Dan berwarna hijau, dia menyatu dengannya. Cobalah untuk mengguncang buahnya. Jika Anda mendengar ketukan tulang, maka Anda bahkan tidak dapat meragukan kematangan buahnya. Jika Anda mendengar keheningan, maka lebih baik meninggalkan buah ini, biarkan matang.

Juga, buah membantu menentukan kematangan. Jika berwarna cokelat, maka buahnya sudah digulung. Yellowness berbicara tentang penghinaan, tetapi hijau cerah mengindikasikan keadaan ideal.

Alpukat - Bagaimana cara membawa ke arah kematangan di rumah?

Jika Anda membeli alpukat untuk transportasi atau penyimpanan, maka yang terbaik adalah memilih buah-buahan yang belum matang, yang tetap 6-9 hari sampai kesiapannya tetap ada. Perlu diingat bahwa buah -buahan mentah tidak dapat dimakan.

Jadi, Anda telah memperoleh buah mentah dan sekarang Anda perlu membawanya ke kesiapan. Dalam hal ini, lakukan hal berikut:

Ambil buahnya dan bungkus. Kertas koran cocok untuk ini. Setelah itu, letakkan di dalam tas. Atau Anda dapat menggunakan kainnya;
Proses pematangan akan berjalan lebih cepat jika Anda meletakkan cabai lada bersama dengan alpukat;
Suhu penyimpanan buah adalah+20 ...+22 derajat. Anda tidak boleh meletakkannya di lemari es atau di bawah sinar matahari;
Periode pematangan yang optimal adalah 3-8 hari.

Jika alpukat hampir matang, maka ia tidak akan membutuhkan lebih dari tiga hari untuk matang.

Bagaimana cara menyimpan alpukat dengan benar sehingga tidak memburuk?

Agar kematangan alpukat tetap lama dan buah tidak repot, segera setelah pembelian disarankan untuk meletakkannya di tempat yang gelap. Yang utama adalah sinar matahari tidak sampai di sana. Suhu penyimpanan optimal adalah +10 derajat. Jika Anda telah mendapatkan beberapa buah sekaligus, maka letakkan di kejauhan sehingga mereka tidak saling menghubungi. Durasi penyimpanan terbesar adalah tujuh hari.

Jika Anda ingin menyimpan buah selama lebih dari 10 hari, maka pertama -tama bungkus di koran.

Saat buah sudah dipotong, disimpan sebagai berikut:

Jika Anda sudah melepas tulang, maka oleskan jus lemon atau jeruk nipis ke potongan yang ada. Sikat silikon akan membantu Anda mengatasi tugas tersebut. Setelah itu, tutupi buah -buahan dengan cling film atau kantong plastik biasa. Sekarang Anda dapat menghapus buah -buahan. Perlu diingat bahwa itu akan berubah untuk mempertahankan kesegaran dengan cara ini selama tidak lebih dari 1-2 hari.
Jika tulang tidak dihilangkan, maka buah akan bertahan lebih lama. Penghalang tertutup dibuat dengan cara yang sama seperti pada kasus pertama. Nah, bukannya jus lemon, Anda bisa mengambil minyak zaitun.
Dimungkinkan untuk membekukan alpukat yang dimurnikan. Untuk melakukan ini, Anda harus membuatnya dihaluskan darinya. Pindahkan massa yang dihasilkan ke wadah dengan tutup padat sehingga udara tidak menembus di sana. Perlu diingat bahwa ruang kosong 2-3 sentimeter harus tetap di atas. Dalam bentuk kentang tumbuk, rasa buah tetap ada selama enam bulan.