Bagaimana cara acar telur? Acar ayam dan telur puyuh, langkah langkah dengan foto. Acar Telur

Telur acar adalah resep asli dan lezat yang akan menghiasi meja yang meriah dan sehari -hari. Telur ayam dan puyuh menyerah pada acar, dan ada begitu banyak resep sehingga setiap orang akan memilih yang cocok untuk dirinya sendiri.

Acar telur, apakah enak?

Fakta bahwa telur bisa acar tidak semua orang tahu. Ini adalah cara yang cukup tidak biasa untuk menyiapkan bahan ini. Anda seharusnya tidak membuat kesimpulan tergesa -gesa sebelumnya tentang rasa hidangan ini, karena tidak pernah berusaha keras untuk memiliki konsep penuh.

Telur telah acar sejak lama dan hampir di mana -mana: di Eropa, di Amerika, Asia dan Rusia. Ini adalah alternatif yang luar biasa untuk hidangan telur biasa yang telah berhasil bosan dalam kehidupan sehari -hari. Kemungkinan besar, telur diciptakan untuk acar hanya karena pelestariannya. Namun, rasa hidangan seperti itu juga mengejutkan seorang pria dan menjadi favorit.

Telur acar saat ini adalah camilan yang sangat baik tidak hanya untuk bir. Bergantung pada rempah -rempah dan rendaman, telur seperti itu dapat disajikan dengan minuman yang lebih kuat yang lebih kuat.

Kebiasaan budaya yang berbeda telah menciptakan banyak variasi yang berbeda dalam pengawetan telur dan yang mempersiapkan diri di Eropa sangat berbeda dari orang Asia. Rendaman selalu merupakan kreativitas pribadi. Setiap orang bisa datang dengan rendaman mereka sendiri. Setiap kali, menambahkan bahan baru, Anda berkontribusi pada munculnya rasa baru.

Acar Telur- Ini tentu saja enak. Rempah -rempah tajam dan tajam, booming lapisan atas telur dan dengan sempurna melengkapi rasanya. Perlu dicatat bahwa Anda dapat acar telur apa pun: ayam, bebek, puyuh. Ngomong -ngomong, acar telur puyuh adalah kelezatan nyata yang akan mengejutkan siapa pun di meja yang meriah.

Video: “Acar Eggs Pedas. Sederhana dan enak "

Cara acar telur ayam, resep memasak

Telur ayam menggiling sangat sederhana. Produk ini adalah "Mast Has" untuk setiap kulkas, yang berarti tidak sulit untuk menemukannya. Telur ayam tidak mahal, tetapi acar dengan cepat. Jika keluarga Anda mendekati liburan, mulailah acar dalam tiga hari dan kemudian Anda dapat mengejutkan semua orang di meja dengan suguhan asli yang lezat.

• Sebelum mencari telur, Anda pasti harus memasak dengan curam

Sebelum Anda memasukkannya ke dalam air, pastikan mereka bersih. Lagi pula, jika cangkang memiliki sisa -sisa kotoran ayam - Anda tidak dapat diterima. Dia adalah sumber reproduksi bakteri Salmonella (E. coli). Serasah benar -benar dicuci dari telur sebelum dimasak.

• Masukkan telur ke dalam air dingin dan hanya saat mendidih, tunggu sepuluh menit. Jika Anda menambahkan sesendok garam ke dalam panci - Anda akan melindungi telur dari keretakan
• Setelah sepuluh menit, telur yang dimasak segera dicelupkan ke dalam air dingin. Ini akan memungkinkan mereka untuk mendingin dengan cepat dan mudah membersihkan cangkang
• Sementara telurnya dingin, siapkan bumbu yang tidak licik. Baginya, Anda akan membutuhkan satu set bahan sederhana: air, cuka makan biasa dan rempah -rempah favorit Anda
• Dua sendok makan cuka dicampur dengan sekitar satu liter air. Setelah itu, garam dan gula dicampur dalam larutan panas: 3 hingga 1 sendok makan
• Bumbu rendaman harus direbus di atas api yang tidak kuat selama tiga menit, menambahkan rempah -rempah ke dalamnya: biji bawang putih atau jintan, merica, paprika, campuran ramuan Italia, basil, selebaran teluk dan segala hal lain yang Anda inginkan
• Setelah Anda merebus bumbu, sedikit dinginkan
• Kupas telur yang dimasak dari cangkang dan masukkan ke dalam toples, tuangkan dengan bumbu dan biarkan dalam keadaan ini selama dua hingga tiga hari di lemari es

Video: “Acar Chicken Eggs. Resep nenek emma "

Cara acar telur puyuh, resep untuk memasak

Telur puyuh lezat dalam bentuk apa pun. Bentuk miniatur mereka menciptakan kondisi rendaman yang nyaman. Karena fakta bahwa mereka jauh lebih sedikit telur ayam, mengambilnya lebih cepat dan dua hari akan banyak.

Tidak sulit untuk membeli telur puyuh hari ini. Mereka sering dijual di pasar oleh mereka yang membiakkan rumah puyuh. Tidak jarang telur seperti itu dapat ditemukan di supermarket. Harganya lebih dari ayam, tapi tidak terlalu mahal.

• Rebus telur dalam air mendidih selama tidak lebih dari lima menit dan segera kirimkan ke air dingin
• Saat telurnya dingin, siapkan rendaman yang diperlukan: panaskan setengah liter air, tambahkan beberapa sendok makan cuka ke dalamnya dan aduk hingga rata
• Sangat bagus untuk menambahkan ara cengkeh bawang putih dan beberapa bumbu harum ke rendaman ini, misalnya, ranting rosemary atau panggung
• Garam dalam rendaman ini tidak diperlukan banyak, fokus pada selera Anda, tetapi gula membutuhkan setidaknya dua sendok teh
• Telur diletakkan di dalam toples. Di dalamnya, Anda dapat meletakkan beberapa kacang pada lada yang harum dan daun salam kecil. Tuang telur dengan rendaman hangat dan tinggalkan di lemari es selama 1,5 - 2 hari

Video: "Acar Quail Eggs"

Resep untuk acar telur dalam bahasa Cina, foto hidangan jadi

Untuk menyiapkan resep ini, Anda akan membutuhkan telur puyuh. Jangan takut untuk memasak hidangan ini, karena salah satu yang diuji berdasarkan waktu dan memiliki banyak penggemar. Telur memiliki rasa tajam dan manis yang menyenangkan, yang merupakan karakteristik masakan Cina. Telur -telur seperti itu akan menghiasi perayaan dan meja serta mendiversifikasi makanan sehari -hari.

• Rebus telur dalam air mendidih dan biarkan dingin, bersihkan dengan hati -hati dari cangkang
• Dalam mangkuk terpisah, campur segelas kecap saus klasik dan segelas teh hitam yang kuat. Massa ini harus dipanaskan dengan baik dan didihkan
• Dari rempah -rempah Anda akan berguna: bawang putih (sekitar dua cengkeh, tetapi Anda bisa), jahe (setengah sendok teh jahe parut segar - tidak lebih!) Dan lada pahit akut. Semua bahan ini dicincang atau digosokkan, ditambahkan ke kecap saus
• Untuk rasa manis, satu sendok teh madu cair apa pun ditambahkan ke bumbu dan larut
• Telur ditempatkan dalam rendaman hangat dan dicampur secara menyeluruh. Hidangan dengan telur ditinggalkan di lemari es selama setidaknya tiga hari

Video: "Telur puyuh, acar dalam bahasa Cina"

Resep untuk acar telur di Amerika, foto

Resep untuk acar telur "Amerika" cukup sederhana dan tidak termasuk penambahan embel -embel. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda akan membutuhkan telur ayam biasa.

• Rebus selusin (12 buah) telur selama sepuluh menit dalam air mendidih dan tuangkan air dingin untuk pendingin dan pembersihan ringan
• Saat telur dingin, siapkan rendaman yang sesuai
• Bumbu: Tuang satu setengah gelas air bersih ke dalam hidangan terpisah dan sambungkan dengan jumlah cuka meja yang sama dan didihkan massa ini
• Anda perlu menambahkan satu sendok makan bumbu apa pun untuk acar ke dalam solusi panas (ini mudah ditemukan di toko) atau garam dengan gula dalam rasio 2 banding 1 dalam sendok makan
• Untuk kesedihan ke bumbu, Anda dapat menambahkan cabai, merica pahit atau merica dengan kacang polong dan beberapa cengkeh cincang bawang putih
• Daun salam akan memberikan aroma dan rempah -rempah
• Telur dilipat dalam toples dan dituangkan dengan bumbu selama seminggu, setidaknya tiga hari
• Jika Anda ingin memberikan warna pada telur, tambahkan satu bit mentah parut ke rendaman, itu akan menjadi sangat indah

Video: "acar telur dengan bit"

Telur acar dengan lada, resep

Telur yang diluncurkan dengan lada memiliki manis manis dan pada saat yang sama rasa yang tajam. Ini adalah hidangan jadi yang akan menghiasi meja apa pun dengan sempurna dan menjadi mahkota Anda.

• rebus telurnya, dinginkan dengan air dingin dan bersihkan
• untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda akan membutuhkan beberapa jenis lada: manis, pahit dan tajam (cabai)
• Persiapkan rendaman air dan cuka termudah dengan rempah -rempah favorit Anda
• Lipat telur ke dalam toples (dan Anda dapat menggunakan ayam dan puyuh) mendistribusikan lada secara merata di bank dalam resep ini
• Jumlah lada manis harus melebihi yang lainnya, pahit dan akut - Anda hanya perlu satu pepperop kecil
• Paprika harus dipotong menjadi ukuran telur
• Bahan -bahannya dituangkan dengan bumbu, Anda dapat menempatkan satu lawan dari dill, daun salam dan beberapa siung bawang putih yang tidak dicincang di dalam toples

Video: "Telur Air Paling Lezat"

Telur acar dengan bumbu, langkah -dengan resep

Telur yang diluncurkan dengan bumbu memiliki rasa manis yang menyenangkan. Untuk resep ini, yang terbaik adalah menggunakan telur puyuh, karena ukurannya yang kecil akan memberikan impregnasi yang baik dengan rendaman.

• Untuk menyiapkan hidangan dalam air mendidih, rebus dua lusin telur, dinginkan dan bersihkan
• Bumbu standar air, cuka dan rempah -rempah (cuka dalam jumlah dua sendok makan per setengah liter air) disiapkan dalam mangkuk terpisah)
• Didihkan massa rendaman dan tuangkan bunga matahari atau minyak lainnya ke dalamnya, tidak lebih dari tiga sendok
• Tambahkan rempah -rempah ke massa: lada, lantai kepala bawang putih yang diperas, rempah -rempah harum sesuka hati
• Letakkan banyak adas atau peterseli di bagian bawah toples (atau gabungkan rumput)
• Masukkan telur ke dalam toples, merata secara merata satu lada pahit kecil di tepi sungai dan tuangkan dengan bumbu
• Tinggalkan toples di lemari es selama dua hari

Video: "Acar Telur"

Telur acar dengan kecap, resep untuk memasak

Saus kedelai mampu memberi telur rasa manis yang dikunci dan itulah sebabnya mereka akan sangat lezat. Selain itu, kecap asin akan memberi mereka rona kopi yang menyenangkan dan telur akan menjadi dekorasi nyata dari meja. Anda bisa acar dalam saus baik telur ayam dan puyuh.

• Telur harus direbus, dingin dan dibersihkan
• Dalam mangkuk terpisah, bumbu disiapkan: kecap kecap dengan tiga sendok makan cuka beras (jumlah bumbu mengorientasikan jumlah dan ukuran telur)
• Tambahkan sejumput lada dan sesendok gula ke bumbu (kecil)
• Didihkan bumbu dan tuangkan beberapa sendok minyak harum ke dalamnya: wijen, biji rami atau jagung
• Tuang telur dengan bumbu dan tinggalkan di lemari es selama dua hari

Video: "Acar Quail Eggs dalam Sauce Kedelai"

Cara acar telur di bank, resep dan tip memasak

Telur adalah produk yang disarankan untuk acar di bank. Faktanya adalah bahwa hidangan ini ditutup dengan tutupnya, yang berarti menjamin ruang tertutup. Bank tidak kehilangan bau dan tidak memberi rasa, yang berarti bahwa telur akan sepenuhnya menyerap bumbu dan rempah -rempah.

• Cuci toples kaca sampai acar dan bilas dengan air mendidih
• Masukkan telur rebus yang dikupas ke dalam toples, secara merata mendistribusikan lada, bawang putih, rempah -rempah dan aditif lainnya di atas hidangan.
• Telur dituangkan tidak panas, tapi rendaman hangat atau dingin
• Toples ditutup dengan tutupnya dan pergi ke lemari es
• Setiap hari Anda dapat membuka tutupnya dari stoples, lepaskan gas yang terakumulasi di permukaan, tutup lagi dan kirimkan ke lemari es
• Anda dapat acar telur di bank dari tiga hari hingga sebulan penuh, dalam kasus terakhir, telur menjadi hampir transparan

Bagaimana cara membuat salad dengan acar telur?

Telur acar akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk rebus biasa karena mereka memiliki rasa yang kaya dan dengan sempurna menekankan sisa bahan. Yang terbaik adalah menggabungkan telur acar dengan sayuran, bumbu, keju kacang.

• Rebus kacang merah ke keadaan lunak
• Potong kubis Beijing di hidangan tinggi
• Campur kol dengan sayuran: dill, peterseli, bawang hijau dan tambahkan kacang rebus ke dalam mangkuk salad
• Salad terbaik dibumbui bukan dengan mayones gemuk yang dicampur dengan kecap
• Telur acar yang diiris dengan cincin diletakkan di atas salad dan ditaburkan dengan biji wijen
• Yang terbaik adalah menggabungkan salad ini dengan mie beras yang dibumbui dengan sesamera atau minyak jagung

Video: "Salad dari acar telur puyuh"