Masakan Asia dan Oriental - Resep. Hidangan masakan daging, sup, salad, saus, sup timur dan Asia

Artikel kami akan memperkenalkan Anda lebih dekat dengan masakan Asia, dan juga mengajari Anda cara memasak hidangan oriental yang sederhana dan lezat.

• Baru -baru ini, hidangan masakan Asia dan Oriental telah mulai mendapatkan popularitas. Koki mencintai mereka karena kecepatan dan kesederhanaan memasak. Orang biasa menyukai selera aslinya dan aroma yang mengesankan
• Setiap orang menemukan sesuatu dalam hidangan eksotis ini. Penggemar makanan nabati bisa memasak hidangan dengan banyak sayuran yang sedikit diizinkan, orang yang mengikuti sosok mereka bisa makan nasi dengan kalkun atau mie kaca dengan makanan laut
• Hal utama, jangan takut untuk mencoba sesuatu yang baru dan percaya masakan Asia pasti akan bisa mengejutkan Anda. Jika Anda masih belum bertemu masakan eksotis ini, maka kami menawarkan beberapa resep sederhana yang akan membantu Anda mengejutkan keluarga dan teman -teman Anda

Produk Asia dan Oriental

• Mungkin, semua orang tahu bahwa hampir tidak mungkin untuk memasak hidangan Asia dari produk yang biasa. Dan intinya di sini jauh dari rempah -rempah
• Memang, misalnya, komponen seperti kecap tidak akan menggantikan apa pun. Oleh karena itu, jika kita tidak memasukkannya ke dalam rendaman atau dalam saus pedas, maka makanan kita akan memiliki selera yang salah
• Untuk alasan ini, lebih baik tidak mencari penggantian produk Oriental, tetapi menggunakannya untuk memasak. Selain itu, Anda dapat membelinya sekarang tanpa meninggalkan rumah. Anda hanya perlu melakukan pemesanan yang benar di toko online dan menunggu pengiriman

Produk paling populer:
• Nasi sushi
• Rumput laut
• Minyak wijen
• Jamur Shiyatia
• Tufu keju
• Cuka dan kertas beras
• acar jahe
• Minyak kelapa
• Tepung Tempular
• Mie Jepang
• Basabi

Masakan Asia dan Oriental - Resep

Masakan oriental sangat berbeda dari kita. Makanan di sana dimasak dengan sangat cepat dan paling sering digoreng. Perlakuan panas minimum memungkinkan untuk menghemat hampir semua vitamin yang sehat dan memberikan hidangan jadi rasa yang lebih menyenangkan dan segar.

Karena itu, jika Anda ingin memasak hidangan yang benar -benar identik, maka patuhi semua aturan memasak.

Resep Kubis Beijing untuk Sup Kubis Asia:
• Pertama, daging las atau kaldu ikan
• Saat daging dimasak, goreng paprika dalam minyak wijen, bawang dan jamur tiram
• Potong kubis Beijing menjadi strip panjang dan masukkan ke dalam kaldu
• Biarkan semuanya mendidih secara harfiah 2-3 menit
• затем;
• Rebus selama 2 menit dan Anda bisa memulai makanan

Resep untuk ayam dalam minyak kacang:
• Rebus mie beras
• Tuang minyak ke dalam wajan dan secara harfiah masukkan lada tajam, kuman gandum dan bawang hijau di dalamnya selama satu menit
• Selanjutnya, lanjutkan untuk menggoreng daging
• Kemudian campur kecap dan kecap, minyak kacang dan jahe cincang halus di wajan
• Tambahkan mie, daging, dan sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan
• Kami dengan hati -hati mencampur semuanya dan berbaring di atas piring

Resep Sup Asia

Sup gaya Asia memiliki selera yang agak menarik dan istimewa. Karena fakta bahwa untuk persiapan mereka, beberapa bahan digunakan, mereka selalu membuat aroma yang indah.

Paling sering, daging ditambahkan ke dalamnya (Anda dapat mengganti ikan dan makanan laut), nasi atau mie, rempah -rempah aromatik, lada tajam, sayuran segar, dan, tentu saja, kuman gandum. Akibatnya, hidangan ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat berwarna.

Sup Thai Resep Tom Kha:
• Bekerja dan tuangkan minyak wijen ke dalamnya
• Pada tahap berikutnya, tambahkan cabai pre -chili dan serai ke dalam minyak
• Saat minyak dipelihara dengan rempah -rempah, tuangkan santan ke dalamnya dan tambahkan daun kapur ke dalam campuran yang dihasilkan
• Biarkan sup mendidih sedikit dan menurunkan potongan daging ke dalam kaldu
• Saat daging disiapkan, tambahkan garam, merica dan saus ikan ke dalam sup dan tuangkan semuanya ke piring

Resep untuk sup ikan Asia dengan santan:
• Cuci pertama, potong dan potong ikan menjadi berkeping -keping
• Di wajan, panaskan santan dan cukur dengan rempah -rempah tajam
• Saat susu mendidih, kita mulai menurunkan ikan dan memotong jahe ke dalamnya
• Saat sup mencapai kesiapan dalam wajan yang terpisah, rebus mie nasi
• Setelah semua komponen sup siap, Anda dapat melanjutkan ke presentasi hidangan
• Pertama, letakkan semangkuk porsi kecil mie
• Kemudian tuangkan semuanya dengan sup ikan dan taburi dengan minyak kacang

Salad Asia

Salad ini mungkin merupakan camilan yang lezat dan tambahan yang indah untuk nasi, disiapkan untuk pasangan atau sayuran dalam saus asam-manis.

Jika diinginkan, Anda dapat menggunakannya untuk camilan ringan di tempat kerja. Sebagian kecil dari salad akan membantu Anda menjadi jenuh dengan cepat dan melupakan perasaan kelaparan untuk waktu yang lama.

Resep untuk salad oriental dengan ayam:
• Rebus fillet ayam, potong sedikit dan potong menjadi kubus kecil
• Kupas setengah jeruk bali dan potong dengan cara yang sama seperti dagingnya
• Giling lada tajam, daun mint dan akar jahe
• Peras jus jeruk nipis dan jeruk
• Garam, merica, taburi dengan minyak wijen
• Letakkan daging, daun mint, jahe, grapefruit, lada tajam di tengah piring, dan tuangkan semuanya dengan pengisian bahan bakar yang mudah

Saus Asia

Beberapa orang berpikir bahwa hanya dua saus, kedelai dan ikan yang digunakan dalam masakan Asia. Tentu saja, dalam kebanyakan kasus, mereka yang dibawa ke acar daging, ikan dan untuk persiapan pompa bensin yang berbeda.

Tetapi jika Anda mulai mengenal masakan oriental sedikit lebih dekat, maka Anda dapat mengetahui tentang keberadaan saus lain yang tidak kalah lezat dan asli. Kami akan memperkenalkan Anda pada resep untuk salah satunya sekarang.

Resep untuk saus asam manis adalah yin dan yan.
• Tuangkan gigitan nasi ke dalam rebpan dan panaskan sedikit
• Kemudian tambahkan kecap dan cabai merica ke yang bubur
• Saat campuran akan sedikit mendidih, masukkan beberapa sendok selai buah di dalamnya
• Smuck saus selama 5 menit dan biarkan menyeduh

Menu Masakan Asia

Hidangan Asia berbeda dari komponen yang lebih akrab yang akrab bukan dengan kombinasi komponen yang eksotis, tetapi dengan kelimpahan, memiliki produk kedelai berpengalaman. Perbedaan lain adalah bahwa mereka hampir tidak pernah menggunakan kentang seperti itu yang akrab bagi kita untuk menyiapkan hidangan mereka.

Misalnya, dalam sup mereka paling sering meletakkan mie nasi, daging, dan berbagai sayuran. Akibatnya, mereka mendapatkan sup yang agak tebal yang bisa menjadi hidangan pertama dan kedua.

Daftar hidangan Asia yang paling populer:
• ramen
• Babi dalam saus asam manis
• Kubis Marinova Peking Akut
• Babi rebus dengan baterai
• Mie beras dengan daging sapi
• Lumpia dengan udang dan babi
• panci puff Cina

Menu Masakan Oriental

Masakan oriental praktis tidak berbeda dengan orang Asia. Rempah -rempah, saus akut, kecambah gandum, dan sayuran yang sedikit diizinkan juga dicintai di sini. Satu -satunya perbedaan adalah tidak adanya hidangan cair, yaitu, sup yang sudah dikenal dan borscht.

Tapi ini tidak berarti bahwa orang menggunakan hidangan kedua secara eksklusif, mereka hanya memasak sup sedikit berbeda dari kita. Kaldu mereka lebih seperti saus tebal dan bergizi, yang sedikit menutupi sayuran daging. Ini karena fakta bahwa ibu rumah tangga timur suka menebalnya dengan pati.

Hidangan oriental paling populer:
• Pulgog
• Kichmi dari lobak
• Kalby
• Tockokki
• Soup Kusya
• hee zucchini
• Panchani

Masakan Timur: Hidangan Daging

Masakan oriental menyediakan penggunaan domba, daging sapi, ayam, dan babi yang sangat jarang. Tapi tidak seperti kita, orang yang tinggal di timur tidak suka menggiling daging pada daging cincang. Mereka percaya bahwa dengan cara ini, semua rasa produk terbunuh. Karena itu, mereka mencoba memanggangnya sepenuhnya atau memotongnya menjadi potongan -potongan kecil.

Hidangan Daging Timur:
• BARANINA BARBECUE DENGAN SEGENABLE
• Lagman dengan daging sapi
• Kebab ayam dalam kecap saus
• Hei dari daging
• Rusuk babi dalam bahasa Korea

Sup masakan oriental

Jika Anda ingin mengejutkan rumah tangga Anda, maka bersiaplah untuk mereka sup domba yang lezat dan aromatik di timur. Ini membutuhkan serangkaian produk minimum dan sekitar 1 jam waktu.

Jika Anda ingin membuat hidangan ini lebih meriah, maka hiasi dengan bumbu segar dan cabai. Penting untuk menyajikan sup seperti itu dengan kue yang baru dipanggang.

Jadi:
• Rebus kaldu dari seledri dan bawang
• Tambahkan ke dalam potongan daging
• Saat daging dimasak sampai setengah konsumsi, kami mengenakan panci nasi
• Selanjutnya, kocok telur, yogurt, jus lemon, garam dan merica
• Dalam aliran tipis, masukkan campuran ke dalam sup mendidih dan biarkan mencapai siap

Resep salad timur

Jika tamu yang tidak terduga memutuskan untuk datang kepada Anda, dan Anda tidak memiliki apa pun untuk memperlakukannya, maka Anda akan mencoba memasak salad oriental yang sederhana namun asli. Dalam dirinya sendiri, terdiri dari produk yang kita tahu, hanya saja kita harus mengganti pakaian mayones biasa dengan lebih mudah dan lebih berguna.

Resep untuk Salad Sayuran Piquan:
• Ambil campuran salad apa pun, robek berkeping -keping dan letakkan di atas hidangan yang indah
• Potong mentimun, tomat, bawang dan jerami jahe
• Tuang sayuran yang disiapkan pada campuran salad
• Dari minyak nabati, garam, merica, bawang putih dan jus lemon siapkan pompa bensin
• Tuang salad dengan saus dan sajikan ke meja

Dapur Asia Tenggara

Sorotan utama masakan tenggara, tentu saja, adalah makanan laut. Koki lokal melengkapi mereka dengan rumput laut, bumbu eksotis, sayuran berair dan warna yang dapat dimakan.

Sangat sering, pelancong, melihat kehidupan yang tenang, takut untuk mencobanya. Dan mereka melakukannya, tentu saja, sia -sia. Memang, biasanya untuk menyiapkan hidangan ini menggunakan makanan laut segar yang dapat menjenuhkan tubuh dengan zat yang bermanfaat.

Resep untuk ikan inindonasian:
• Goreng bawang, serai, pisang dalam minyak nabati dan tambahkan nasi pra -rebus dan dicuci ke dalamnya
• Potong ikan menjadi potongan -potongan besar dan masukkan ke dalam lada, garam dan jus lemon
• Perhatikan ikan terlebih dahulu dalam krim, dan kemudian dalam tepung dan goreng dalam sejumlah besar minyak
• Letakkan nasi dengan pisang di atas piring, dan ikan di atasnya
• Anda dapat menyajikan saus akut apa pun untuk hidangan

Masakan Eropa Timur

Masakan Eropa Timur termasuk makanan masakan Georgia, Armenia, Bulgaria dan Moldavia. Meskipun hidangan daerah ini dekat dan akrab bagi kita, di antaranya ada juga yang dapat mengejutkan kita dengan sesuatu yang baru.

Sebagai aturan, untuk persiapan makanan, penduduk daerah ini menggunakan produk yang sama seperti kita hanya dengan perbedaan, di negara -negara Eropa Timur mereka tidak benar -benar suka acar ikan dan daging dalam bumbu cair.

Resep Daging-Dalam Seorang pria muda "Three Shepherds":
• Ambil ayam, babi, dan sapi fillet dalam rempah -rempah kering
• Setelah 1,5 jam, kocok setiap bagian secara terpisah dan potong dengan garis lebar 2 cm
• Selanjutnya, bergantian setiap jenis daging, kita mulai mengencangkannya searah jarum jam
• Mengguncang benda kerja dengan tongkat bambu
• Panggang daging dalam oven secara berkala menyemprotnya dengan anggur

Masakan oriental Uzbek

Ciri khas masakan Uzbek adalah hidangan daging. Uzbek suka daging dan tahu cara memasaknya dengan benar. Selain itu, paling sering mereka tidak memakannya, misalnya, dalam bentuk yang dipanggang. Biasanya mereka memadamkannya dengan sayuran, dimasukkan ke dalam pai atau membuat manti yang paling halus dengannya.

Tapi kebanggaan utama wilayah ini, tentu saja, adalah pilaf. Sebaliknya, mereka menempatkan banyak daging, wortel, dan rempah -rempah pedas, singkatnya, melakukan semua yang aroma dari hidangan itu luar biasa.

Resep Uzbek Pilaf:
• Panaskan minyak dalam kuali dan tusukan bawang bombai dan wortel ke dalamnya
• Saat sayuran kecokelatan, tambahkan potongan daging ke dalamnya (idealnya harus domba)
• Segera setelah Anda melihat bahwa ujung wortel gelap, segera tambahkan setengah liter air, garam, ziru dan barberry ke kuali ke kuali
• Kirim semuanya untuk merana selama 40 menit
• Saat ini, tuangkan nasi dengan air mendidih dan biarkan membengkak sedikit
• Kemudian tambahkan nasi ke kuali, letakkan 5-7 siung bawang putih di atasnya dan tutup semuanya dengan tutupnya
• Setelah 15 menit, pilaf akan siap

Permen timur

Hampir semua gigi manis menyukai permen oriental. Sorotan utama dari yang lezat ini adalah berbagai rempah dan rempah -rempah. Hal ini memungkinkan penganan untuk membuat karya kuliner pada pijakan yang sama yang tidak dapat ditemukan di dunia.

Di negara -negara ini ada lebih dari 200 jenis permen yang berbeda. Selain itu, di setiap wilayah mereka menyiapkan seseorang yang spesifik. Ini biasanya dilakukan oleh orang -orang terlatih (belenggu) dan pada peralatan khusus.

Resep Baklava Madu:
• Ambil tepung, telur, garam dan susu dan uleni adonan lunak
• Bagilah menjadi 5 bagian yang sama dan ayun setipis mungkin
• Lumasi setiap lapisan dengan mentega, gulung dengan siput dan kirim selama setengah jam ke lemari es
• Saat adonan mencapai konsistensi yang diinginkan menggiling kacang
• Keluarkan adonan dari kulkas dan luncurkan lagi
• Letakkan lapisan pertama adonan dalam bentuk dan taburi dengan kacang cincang
• Ulangi manipulasi tiga kali lagi
• Gulung bagian terakhir, berbaring di atas kacang dan potong benda kerja menjadi belah ketupat
• Kami mengirim baklav ke oven selama sekitar 30 menit
• Saat memanggang dari madu dan air sedang mempersiapkan sirup harum
• Tuang baklava yang sudah jadi dengan sirup dan biarkan rendam dengan baik

Video: Cheesecake Lemon Asia