Cake "Chocolate", "Három csokoládé", Mussian, fehér csokoládéval a saját kezével: Step -by -lépés receptek, tippek, fotók, videók. Hogyan készítsünk csokoládét, máz, krémet egy süteményhez: recept. Hogyan díszíthetjük a tortát csokoládéval, foltokat, csokoládé feliratot készítsünk?

Ha úgy gondolja, hogy lehetetlen elkészíteni egy csokoládétorta saját kezével, téved. Receptjeink otthon segítenek, készítsen finom süteményt bármilyen ünnepre.

A csokoládé szerelmesei nem élhetnek egy napot e finomság nélkül. Egész idő alatt valami édesnek kell lennie a házban, hogy bármikor kényeztesse magát.

• Ha a csokoládé nincs a konyhaszekrényben, akkor nem szabad futnia a boltba, sütheti a csokoládétorta.
• A számára az összetevőknek egyszerűre lesz szükségük, és kevesebb, mint egy órán belül sütheti.
• Az alábbiakban számos receptet talál a különféle csokoládé süteményekhez - finom, lédús keksz és légkrémmel.

Cake "Chocolate" Otthon: Step -by -STEP recept, fotó, videó

Mielőtt elkezdené készíteni egy süteménytésztát, kapcsolja be a sütőt 180 fokos melegítéshez. A tésztát az előmelegített sütőbe kell helyeznie. A sütéshez 18 vagy 20 cm átmérőjű űrlapra lesz szüksége Tehát itt van a csokoládétorta receptje, amelyet ennek a finomságnak az összes ínyencje szeretni fog:

Főzze meg a tortát így:

1. Egy tálban keverje össze a lisztet, a granulált cukrot, a kakaót és a szódat.
2. Egy másik tálban csatlakoztassa a tejfölt, a vajat és a fél pohár forró főtt vizet. Keverje össze a keverőt, amíg sima nem lesz.
3. Ezután adjon hozzá ehhez a tömeghez egy lisztkeveréket és tojássárgáját. Keverje össze az összes összetevőt egy keverővel, amíg homogén állapotban van.
4. Ezután habverje fel a fehérjéket a tojásokból a habig, és írja be őket a tésztába a többi összetevőhöz. Helyezze a vanília kivonatot is.
5. Kenje meg az űrlapot vajjal, és eltömítse a pergamenpapírral. Ossza fel a tésztát vizuálisan 2 részre. Öntsön egy részet az alakba, és állítsa be, hogy 20-25 percig sütje. Ellenőrizze a sütemény készségét egy fából készült botral.
6. Távolítsa el a kész tortát a sütőből, és húzza ki a penészből, hogy lehűljön.
7. Süssük a második süteményt.

Cream Cook ezt:

1. Olvassa el a csokoládaplapokat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
2. Adjuk hozzá a forró és folyékony csokoládé megolvasztott vajat, és jól verje be a turmixgéppel.

Most összegyűjtheti a csokoládétorta. Kenjen egy süteményt bőségesen krémmel. Fedjük le a második tortával, és tegyen egy réteg krémet is. Díszítse a tortát diófélékkel, vagy készítsen mintát egy szokásos villával. Távolítsa el a süteményt a hűtőszekrényben történő impregnálás céljából 2-3 órán át.

Videó: Csokoládé keksz torta, finom

Cake "Chocolate" Mussov a saját kezével: Step -by -lépés recept, fotó, videó

A Mussa sütemények finom textúrájúak, ízletesek és leggyakrabban krém nélkül készülnek. A sütemény tetejét mázzal öntözhetik, de nélküle megteheted. Elegendő a desszertet bogyókkal, édességekkel vagy csokoládé chipekkel díszíteni. Itt található egy recept egy csokoládé-izzító süteményhez egy eper megjegyzéssel:

Főzzük így a csokoládétorta:

1. Verje meg 1 tojást, tegyen sót és 100 gramm cukrot - keverjen össze mindent.
2. Ezután kombinálja a pisztácia pasztát és a vajat (megolvadhat vagy egyszerűen előzetesen elhelyezheti az asztalra, hogy lágy legyen).
3. Kombinálja a tojás és a pisztácia keverékét.
4. Írja be a lisztet és a kakaót (10 gramm), keverje össze az összes összetevőt egy turmixgéppel.
5. Öntsük a kapott tésztát 18 cm átmérőjű formába, és süssük 180 fokos hőmérsékleten 10 percig. Ezután húzza ki a süteményt a sütőből, vegye le a penészből, és tegye az asztalra a hűtéshez.

Most készítsen egy finom tölteléket egy habos süteményhez. Az eperkompót tökéletes egy ilyen csokoládé desszerthez.

Tanács: Ha jelenleg nem az szamóca szezonja, akkor használhat fagyasztott formát, és nemcsak a szamócát, hanem a többi bogyót is.

A főzés szakaszai:

1. Csiszolja meg a szamócát egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz. Ezután törölje le a tömeget egy kis szitán keresztül, hogy megszabaduljon a magoktól.
2. Áztassa hideg vízben 5 gramm zselatint.
3. Ebben az időben tegye az eper tömeg felét egy lassú tűzre, és adjon hozzá 80 gramm cukrot. Melegítse fel a tömeget, amíg a cukor fel nem oldódik.
4. Melegítse a zselatint, de ne forraljon fel. Kicsit fel kell oldani, hogy az összes csomó feloldódjon. Írja be a zselatint az édes eper tömegbe. Jól összekeverni.
5. Öntsük a kapott keveréket ugyanolyan átmérőjű formájába, mint a süteményt sütés formájában. Tegye hűtőszekrénybe a megszilárduláshoz.

Amíg a sütemény lehűl és lefagy a kompót, készítse el a mousse réteget:

1. Áztassa hideg vízben 15 gramm zselatint.
2. Keverjen össze 20 ml vizet és 100 gramm cukrot. Helyezze a keveréket a tűzre, és hegessze a szirupot.
3. Verje meg két tojás fehérjéjét egy turmixgéppel. Adjon hozzá egy csipet sót, és folytassa az ostorozást.
4. Amikor a fehérjék vastag, perzisztens habgá alakulnak, folytassa a korbácsolást és öntsön egy kis forró cukorszirupot. A habnak sűrűnek és homogénnek kell lennie.
5. Most melegítse az eper tömeg második felét, és adjon hozzá zselatint. Keverje jól, amíg sima nem lesz.
6. A fehérjetömeg felében tegye a fennmaradó kakaót, a másikba - egy eperkeveréket.

Torta szerelvény:

1. Most egy eperhabokkal, amelynek a hűtőszekrényben „megragadnia” kell, tegye a kompótot.
2. Helyezze a hűtőszekrénybe 2 órán át.
3. Ezután öntsük a csokoládéhabot, és tegyük a tortát, kissé nyomja be a habrétegbe.
4. Távolítsa el az űrlapot a hűtőszekrényben 2 órán át.
5. A megszilárdulás után vegye ki a süteményt a penészből, és fordítsa le a tortát. Díszítsük reszelt csokoládéval vagy kakaóporral.

Ez a csokoládétorta vonzó lesz minden vendég számára. Látványosnak tűnik a kontextusban és nagyon étvágygerjesztő.

Videó: Csokoládéhabor torta Oreo és vanília réteggel

Három csokoládétorta otthon: recept

Ha családi ünnepen valami különlegeset szeretne főzni, akkor készítsen egy desszertet, amely meglepje minden háztartását és vendégét. A három csokoládétorta finom élvezet. Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és egy ilyen tortak készítése nem nehéz. A desszert előkészítéséhez szükséges összes recept megtalálható az ezen a linken található weboldalunkon található cikkben- Egy ilyen sütemény videó címzettjeit jól ismert szakácsok és bloggerek kínálják. Keresse meg, mit szeret, és sütje a kulináris remekművet.

Cake "csokoládé" fehér csokoládéval otthon: Step -by -lépés recept, fotó, videó

A fehér csokoládétorta alkalmas azoknak az édes szerelmeseknek, akik nem szeretik a keserű kakaóport. Egy ilyen sütemény gyengédebb, édes és ízletesebb, és a tálalás során ünnepélyesebbnek és vonzóbbnak tűnik. Kínálunk áfonya tortát fehér csokoládéval főzni. Egy ilyen élvezet tökéletesen kiegészíti az ünnepi asztalt, mind a születésnapon, mind az új évre vagy a karácsonyra. A szakaszban nagyon étvágygerjesztőnek és gyönyörűnek tűnik.

Itt van a recept:

Krémet és áfonya cukrot kell főznie a dekorációhoz:

Most folytassa a sütemény főzését:

1. Először készítsen édes áfonya. Az impregnáláshoz és a tészta hozzáadásához szükséges. Helyezze az áfonya és a granulált cukrot egy tálba, és tegyen lassú tüzet. Tartsa a kályhát, amíg az áfonya el nem robbant. Ezután forraljon további 5 percet.
2. Távolítsa el az áfonya a tűzből, és csiszolja egy turmixgéppel egy homogén tömeggé. Ahhoz, hogy egy gyengébb tömeget kapjon, akkor szitán kell törölnie a burgonyapürét. Majd tegye félre.
3. Különböztesse a tojássárgáját a fehérjéktől, és csiszolja a cukrot egy turmixgéppel Bela -ba. Adjon hozzá kondenzátort, és keverje újra.
4. Olvassa el a vajat, és öntse egy édes-Vic keverékbe. Tegye a vaníliát és a sót is. Ezután jól keverjük össze.
5. Adjon hozzá 3 evőkanál áfonya burgonyapürét és néhány csepp vörös ételfestéket. Keverjen össze mindent, amíg sima egy keverővel.
6. A lisztet a sütőporral együtt, és adjuk hozzá a tésztához.
7. Verje meg a fehérjéket a tartós habra, és óvatosan lépjen be az áfonya tészta.
8. Most tegye a sütőpapírt az űrlap aljára. Osszuk el a tésztát 2 részben, és süssük 180 fokos hőmérsékleten 20-30 percig váltakozva. Ellenőrizze a sütemény készségét egy fából készült botral.
9. Amikor a sütemények készen állnak, vágja mindegyiket 2 rétegre. Hagyja a süteményeket az asztalon.

Amíg a sütemények lehűlnek, készítse el a krémet:

1. Olvassa el a fehér csokoládét egy vízfürdőben.
2. Verje meg a sajtot egy turmixgéppel egy pompássá. A korbácsolási folyamat során adjunk hozzá mézet és citromlevet.
3. Folytatva a keverést, adjunk hozzá olvasztott fehér csokoládét és vaníliát.
4. Ezután küldjön olajat és folyadékot a tésztához. Újra minden jól halmozódjon, amíg homogén állapotban van.

Torta szerelvény:

1. Helyezze az első süteményt az edényre, és kenje meg krémmel.
2. Fedje le a második tortával, és tegye az áfonya burgonyapüréből származó impregnálást. Ha megfagyott, akkor hígítsuk le egy kis mennyiségű forró vízzel.
3. Helyezze a harmadik tortát, majd tejszínnel és fedje le a negyedik tortával.
4. Kenje meg az egész süteményt tejszínnel, és tegye a hűtőszekrénybe.

Most készítsen áfonya a sütemény díszítéséhez:

1. Forraljuk fel a cukorszirupot a vízből és a cukorból. Hűvösen lehűteni.
2. Öntsük a bogyókat a cukorszirupba. Teljesen lefednie kell a bogyókat.
3. Helyezze az édes áfonyát egy szűrőedénybe, hogy az üveg felesleges nedvesség legyen.
4. Helyezze az áfonya pergamenpapírra vagy fóliára. Hadd feküdjön le egy órán át.
5. Ezután tekerje be a bogyókat a cukorral vagy a szokásos cukorba, és tegyen egy tortát.

Ezenkívül díszítheti a süteményt kókuszdió, ezüst vagy arany édességek permetezésével. Ha már van tapasztalata a sütemények tervezésében, akkor készítsen egy fehér csokoládé virágot.

Videó: keksz torta eperrel, fehér csokoládéval és rózsaszín pezsgővel. Egy lépés -ABY -STEP recept.

Itt van egy újabb recept a fehér csokoládétorta számára, amelyet kókuszdió chips és Rafaello cukorkák díszítenek. Egy ilyen sütemény tökéletesen díszíti az ünnepi asztalot a születésnap alkalmával. Ez azok számára alkalmas, akik nem szeretik a sötét csokoládét.

Összetevők egy sütemény készítéséhez:

Először készítse el a krém első részét:

1. Csiszolja meg a kókuszdió chipset egy turmixgéppel.
2. Melegítsen egy kicsit a kókusztejet.
3. Öntsön keményítőt bármilyen tartályba, adjon hozzá néhány evőkanál kókusztejet. Keverje addig, amíg a keményítő teljesen fel nem oldódik, és öntsük vissza ezt a keveréket egy serpenyőbe kókusztejjel.
4. Ezután öntsön cukrot, tegye a vaníliát, és hegessze a krémet, keverés közben, amíg megvastagodik.
5. Öntsön a kókuszdió chipset a kész tejszínbe, és keverje össze ezt a tömeget. Helyezze a hűtőszekrénybe a hűtéshez.

Ezután készítse el a krém második részét:

1. Olvassa el a fehér csokoládét egy vízfürdőben.
2. Verje meg a hűtött krémet 50 gramm cukorral a stabilitásig.
3. Távolítsa el a hűtött krémet a hűtőszekrényből, adjon hozzá krémet, fehér csokoládét, amelyet korábban megolvasztott, alaposan keverje össze.

Készítse el a tésztát:

1. Ossza meg a tojásfehérjéket és a tojássárgáját. Vásároljon jobb tojást a boltban, hogy a tojássárgája könnyű legyen - minél könnyebb, annál jobb.
2. Dörzsölje a tojássárgáját egy félcukorral fehérre.
3. Verje meg a fehérjéket a többi cukorral a tartós habig. A fehérjék jobb ostorozásához adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
4. Kombinálja a fehérjét és a sárga tömeget. Adjunk hozzá lisztet, kókuszdió chipset, vaníliát, néhány evőkanál növényi olajat.
5. Fedje le az űrlapot a pergamentel, és tegye ki a tésztát.
6. Süssük a kekszet 180 fokos hőmérsékleten 30-40 percig.

Tisztítsa meg a mandulát a héjból: Öntsük fel váltakozóan forrásban lévő vizet és hideg vizet 10 percig. Most gyűjtse össze a tortát:

1. Vágja le a keksz süteményt 4 részre. Helyezze az első süteményt formába, és öntse krémet.
2. Ezután tegyen apróra vágott diókat, és fedje le más tortával. Ismét krém és így tovább.
3. Amikor a sütemény készen áll, kenje fel a tetejére tejszínhabbal, és szórja meg kókuszdióval.

Díszítsük a csokoládétorta tetejét vagy valami mást.

Hogyan lehet díszíteni a tortát csokoládéval, hogyan lehet jegesedni, csokoládét készíteni egy süteményhez?

A sütemény csokoládéval történő díszítése egyszerű. Egyszerűen megolvaszthatja egy mikrohullámú sütőben vagy egy vízfürdőben, és a tetejére öntheti a tortát. De készíthet kreatív dekorációt. Íme néhány dekorációs lehetőség:

Ez az ékszer kiválóan alkalmas egy süteményhez egy gyermeknapra. Kitkat csokoládé csempe oldalán és az M&M szétszórása a tetején.

Dekoráció csokoládé kockákkal és sütikkel. Felülről a sütemény csokoládé krémet önt, és édességekkel vagy reszelt csokoládéval díszítve.

Készítsen csokoládé chipset, és meghintje felülről a csokoládétorta. Ezzel a dekorációval a tejszínhab és a koktél cseresznye tökéletesen kombinálódik.

Ez a nagy csokoládéforgács dekorációja nagyon étvágygerjesztőnek és stílusosnak tűnik. Készítse el csak késsel a zöldségek tisztításához.

Gyönyörű dekoráció csokoládé levelekkel. Ezek önállóan elvégezhetők, vagy készen állnak egy boltban, amelyet cukrászok számára készítenek.

Ilyen ékszereket csak egy tapasztalt cukrászhoz lehet készíteni. Egy igazi fröccsenés ilyen dekorációval készít egy tortát.

Ön is egyszerűen öntheti a csokoládétorta. Recept a főzéshez, megtalálja ebben a cikkben a weboldalunkon.

Hogyan készítsünk foltokat, csokoládé feliratot, csokoládé krémet?

Nagyon érdekesnek tűnik az ékszerek csokoládé alcímek, feliratok vagy akár szokásos csokoládé krém formájában.

A foltosság érdekében szükséged lesz egy speciálisan főtt mázra. Itt van a recept:

1. Összetevők: 50 gramm keserű csokoládé és 40 gramm krém 10%.
2. Olvassa el a csokoládét és adjon hozzá krémet- Keverjen el mindent homogén állapotig, és főzzük alacsony lángon keverés közben 30 másodpercig.
3. A tortát előzetesen 2 órán át hűtőszekrényben hűtsük- Bármely krémen fel lehet szedni, de könnyűnek kell lennie, ha sötét csokoládéval készíti el a süllyedést, és fordítva, sötét, ha a mosogatókat könnyű vagy színes mázból kell készíteni.
4. Ellenőrizze a csokoládé máz konzisztenciáját egy hűtött poháron- Ha kiderül, hogy folyékony, és a máz átfolyik az aljára egy hideg üveg falán, akkor adjon hozzá még csokoládét a jegesedéshez.

Egy ilyen keverékből különféle mintákat is rajzolhat egy hűtött süteményre, vagy írhat valamit. Ehhez öntsük a mázot egy speciális vékony fúvókával cukrászdájába, és szorítsuk be a sütemény felületére.

A krémdekoráció szintén érdekes lehet. Készítsen egy mintát egy cukrászfecskendővel. Keresse meg a fenti krém receptet a szövegben.

Hogyan lehet megolvasztani a csokoládét egy süteményhez otthon: tippek

Készíthet különféle ékszereket a süteményhez, szokásos megolvasztott csokoládéval. Íme a tanács, hogyan kell ezt megtenni, hogy a csokoládé ne égjen, és annyira ízletes:

1. A csokoládét vízfürdőbe kell fulladnia. Ne adjon hozzá vizet. Hozzáadhat tejszínt vagy vajat.
2. Folyamatosan keverje meg a tömeget úgy, hogy ne égjen, és ha a hűtés nem alakul ki, akkor a kemény kereszteződések.
3. Megolvaszthatja a csokoládét a mikrohullámú sütőben. De ebben az esetben minden alkalommal ki kell nyitnia az ajtót, hogy keverje a tömeget.
4. A csokoládét tűzön is melegítheti, de krém hozzáadásával és állandó keveréssel.
5. Ha nem volt kéznél krém, akkor tejet adhat a csokoládé csempéjéhez.

Most már tudja, hogyan készítsen finom csokoládétorta, és hogyan lehet díszíteni. Örülj magadnak és szeretteinek ilyen finom csokoládéval. Jó étvágyat!

Videó: Csokoládétorta csokoládé krémmel