Az otthoni „Három csokoládé” ízletes sütemény klasszikus, Mirel, Andy Chef -től, az Emma nagymamájától, Alex és Milan, jegesedéssel és máz nélkül, mousse: Step receptek, fotók, videó, kalória -tartalom, vélemények - Hogyan díszítsük a három csokoládétorta: tippeket

Ha úgy gondolja, hogy nehéz főzni a három csokoládétorta főzését, akkor tévedsz. Keressen recepteket a cikkben, ezek segítenek egy valódi kulináris remekmű elkészítésében.

Ha családi ünnepe van-a férj vagy a gyermek születésnapja, az esküvő évfordulója vagy más, meglepje a vendégeit, és készítsen egy finom három csokoládétorta.

• Ez a desszert finom és lédúsnak bizonyul, tehát nem kell várnia, amíg a sütemény telített. Közvetlenül a főzés után kiszolgálható az asztalhoz.
• Ebben a cikkben sok különféle receptet talál ehhez a finomsághoz, a híres emberektől és a cukrászoktól.
• Ez a sütemény egyszerű, és még egy kezdő asszony is megteheti.

Finom három csokoládétorta otthoni klasszikus máz nélkül: Step -by -lépés recept, fotó, videó

Ennek a süteménynek az alapja a csokoládé keksz. A felső rétegeket zselatin hozzáadásával készítik, így a sütemények megkeményedése után azonnal díszítheti a süteményt. Itt található a "Három csokoládé" klasszikus sütemény receptje:

Először készítse el a kekszet:

1. Helyezzen kakaót, sütőport, vaníliát, cukrot szitált lisztbe. Keverjen össze mindent.
2. Helyezzen egy tojást (tojássárgáját és fehérjét) egy tálba egy keverőhöz, öntsön tejet és hideg kávét. Ezután küldje el a tejföl és a cukrot ugyanabba a tálba. Most habverje fel egy keverővel, amíg sima, hogy a keverék darabok nélkül kiderüljön.
3. Öntsük az előkészített lisztkeveréket, keverjük össze egy keverővel alacsony sebességgel, és adjunk hozzá növényi olajat - keverjük újra.
4. Most a formában (tanácsos használni a leszerelhető alakot, hogy később könnyebb megszerezni a kekszet) ágyszarvút és öntsük a tésztát. Kanállal eljuttatja a felületét, és beállítja, hogy bemelegítő sütőben 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütje.
5. Amikor a keksz készen áll (ellenőrizze egy fa fogpiszkálóval - ha a tészta átszúrása után nem édesítve van, akkor a keksz készen áll), vegye ki a sütőből, de ne húzza ki a kekszet, hagyja lehűlni a formájában. Ráadásul meg fogjuk önteni a mousse -t.

Készítse el a sötét mousse -t:

1. Öntsön a zselatint forró vízzel, hogy duzzadjon.
2. Törje meg a csokoládét darabokra, tegyen vajat. Helyezze ezeket az összetevőket egy vízfürdőbe. Távolítsa el a hőből, amikor a csokoládé megolvad, ne tartson hosszabb ideig, hogy a keverék ne melegítse túl.
3. Verje meg a krémet jeges cukorral, hogy hab legyen.
4. Ezután írja be a fűtött csokoládé tömegét az édes krémbe, keverje össze.
5. Melegítsük a zselatint alacsony lángon, és öntsük azt a többi összetevőre is.
6. Verje össze az összes alkatrészt.
7. Öntsük a mousse tömegét a formába a keksz segítségével.
8. Helyezze az alakot a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.

Ebben az időben készítse el a tejhabot:

1. Cserélje ki újra a zselatint forró vízzel, és hagyja, hogy megduzzadjon.
2. Kombinálja a csokoládét vajjal, és tegye egy vízfürdőbe. Tartsa, amíg a csokoládé megolvad.
3. Vegyük a krémet porcukorral, adjunk hozzá egy csokoládé tömeget és duzzadt zselatint (ne felejtsd el újra melegíteni). Becserje jól egy keverővel.
4. Távolítsa el az űrlapot egy sötét habmal a hűtőszekrényből, és öntse bele a következő rétegű tejcsokoládét. Vedd újra a hűtőszekrénybe.

Most jött a forduló, hogy a fehér habot készítse:

1. Keverje össze a fehér csokoládét vajjal, és helyezze egy vízfürdőbe. Az ilyen típusú csokoládét hosszú ideig megolvasztják, ezért keverje meg, és győződjön meg arról, hogy a keverék egyszerűen folyékony lesz.
2. Öntsük a zselatint vízzel 20 percig, majd melegítsük.
3. Verje meg a krémet porcukorral.
4. Most keverje össze a csokoládét, a tejszínt és a zselatin keverékeket. Beat egy keverővel.
5. Helyezze a fehér habot a többi rétegre, és tegye a hűtőszekrénybe 2 órán át.

Amikor 2-3 órán át halad, vegye ki az alakját egy süteményt a hűtőszekrényből, vegye le az alakot és a pergamenst. Tegye a tortát az edényre, díszítse azt, ahogy szeretné: reszelt vagy perzselt csokoládé, kakaó vagy tejszínhabbal.

Videó: Mussian Cake "Három csokoládé"

Ízletes két csokoládétorta Mirel otthon: Step -by -lépés recept, fotó, videó

Három csokoládétorta Miroel gyakran megtalálható a világ minden tájáról érkező cukrászkávézókban vagy éttermekben.

• Ez egy nagyon ízletes sütemény, amely népszerű.
• Egy ilyen sütemény különbözik a szokásos klasszikus „három csokoládé” desszerttől, mivel a süteményt a tetején egy krém krémmel öntözik.
• A világ süteményét gyakran csak a keksz alapból, a tejcsaládból, a fehér mousse-ból és a krém krémből készítik, vagyis a sötét mousse-t átadják.
• Ma ilyen desszertet készítünk. A krémet nagyon ízletessé teszjük, úgynevezett "SEAL" -nak. A cukrászatokat gyakran használják a sütemények impregnálására és dekorációjára.

Itt van egy desszert recept:

Először készítse el a kekszet:

1. Helyezzen kakaót, sütőport, vaníliát, cukrot szitált lisztbe. Keverjen össze mindent.
2. Helyezzen egy tojást (tojássárgáját és fehérjét) egy tálba egy keverőhöz, öntsön tejet és hideg kávét. Ezután küldje el a tejföl és a cukrot ugyanabba a tálba. Most habverje fel egy keverővel, amíg sima, hogy a keverék darabok nélkül kiderüljön.
3. Öntsük az előkészített lisztkeveréket, keverjük össze egy keverővel alacsony sebességgel, és adjunk hozzá növényi olajat - keverjük újra.
4. Most a formában (tanácsos használni a leszerelhető alakot, hogy később könnyebb megszerezni a kekszet) ágyszarvút és öntsük a tésztát. Kanállal eljuttatja a felületét, és beállítja, hogy bemelegítő sütőben 180 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütje.
5. Amikor a keksz készen áll (ellenőrizze egy fa fogpiszkálóval - ha a tészta átszúrása után nem édesítve van, akkor a keksz készen áll), vegye ki a sütőből, de ne húzza ki a kekszet, hagyja lehűlni a formájában. Ráadásul meg fogjuk önteni a mousse -t.

Most készítsen tejcsodrát mousse-t:

1. Cserélje ki újra a zselatint forró vízzel, és hagyja, hogy megduzzadjon.
2. Kombinálja a csokoládét vajjal, és tegye egy vízfürdőbe. Tartsa, amíg a csokoládé megolvad.
3. Vegyük a krémet porcukorral, adjunk hozzá egy csokoládé tömeget és duzzadt zselatint (ne felejtsd el újra melegíteni). Becserje jól egy keverővel.
4. Öntsön egy mousse -réteg tejcsokoládét egy keksz alakú kekszbe. Vegye be a hűtőszekrénybe.

A fehér mousse így készül fel:

1. Keverje össze a fehér csokoládét vajjal, és helyezze egy vízfürdőbe. Az ilyen típusú csokoládét hosszú ideig megolvasztják, ezért keverje meg, és győződjön meg arról, hogy a keverék egyszerűen folyékony lesz.
2. Öntsük a zselatint vízzel 20 percig, majd melegítsük.
3. Verje meg a krémet porcukorral.
4. Most keverje össze a csokoládét, a tejszínt és a zselatin keverékeket. Beat egy keverővel.
5. Helyezze a fehér habot a többi rétegre, és tegye a hűtőszekrénybe 2 órán át.

Ebben az időben készítse el a töltő krémet a krémre:

1. Öntsük a tejet egy tálba, tegyen lisztet, keményítőt és granulált.
2. Helyezzen egy kis tüzet, és ugyanakkor főzzön és verje meg, amíg a tömeg vastag lesz. Távolítsa el a hőtől, hogy a keverék ne tegye lehetővé. Ennek a tömegnek lehűlnie kell.
3. Verje meg a krémet és az olajat külön tálban.
4. Most egyesítse a lehűtött pudingot és a tejszínhabot vajjal. Beat alacsony sebességgel.

Távolítsa el az űrlapot a keksz és a mousse rétegeivel a hűtőszekrényből (legalább 2 órát át kell mennie úgy, hogy az összes réteg fagyott legyen), és öntse a süteményt egy hűtött töltőkrémmel. Díszítse a desszertet, ahogy kívánja, és tálalja.

Videó: Három csokoládétorta. Finom mousse csokoládétorta. Részletes video recept.

Finom három csokoládétorta, üvegezéssel Andy Chef -től otthon: Step -by -lépés recept, fotó

Andy séf "Ez egy francia séf, kulináris kulináris." Szeret főzni, és mindig előadja a recepteit, amelyek akkor nagyon népszerűek.

• Mindegyik receptben a séf el akarja hozni valamit, hogy az ételt gyengébbé és kellemesebbé tegye. Ugyanez történt a három csokoládétorta receptjével.
• Próbálja meg elkészíteni ezt a desszertet Andy főnök receptjén, és meglepődni fog a sütemény kiváló ízlésén.
• A sütemény készítéséhez, mint a fenti képen, speciális formára és ügyességre lesz szüksége.
• Ha nincs ilyen formája, akkor használhatja a szokásos kerort, a sütemény íze nem változik ettől.

Itt van a recept:

 Csináld a kekszet így:

1. Először verte a fehérjét porcukorral tartós habban.
2. Ezután verje meg a tojássárgáját, a tojást és a port többi részét, ismét a tartós habig.
3. A tojássárga tömegbe adjunk hozzá egy kakaóport és lisztet. Keverje össze egy spatulával.
4. Ezután küldje el a felvert fehérjéket a többi összetevőre. Keverje újra óvatosan.
5. Amikor az összes alkatrészt homogén keverékben keverik, készítse el az alakot - ágyat a pergamen alján.
6. Öntsük a tésztát (az űrlapot 7-8 cm-nem-és még ki kell töltenie). Süssük 160 fokos hőmérsékleten 12-17 percig. Amikor a sütemény készen áll, vegye ki a sütőből, de ne vegye ki az űrlapból. Fedje le a ragasztófóliával, hogy a nedvesség ne párolódjon a hűtés közben.

Ezután készítse el a fehér krémet:

• Áztassa a zselatinlevelet jeges vízben.
• Kombinálja a tojássárgáját, a cukrot - keverje össze egy habverővel.
• Melegítse a tejet, amíg az első pár meg nem jelenik. Ezután öntsön bele egy édes sárga keveréket, és főzzük, amíg megvastagodik. Ügyeljen arra, hogy keverje úgy, hogy ne legyenek csomók.
• Távolítsa el a kész krémet a hőből, és adjon hozzá zselatint. Keverje össze jól, és tegye félre a krémet, hogy lehűljön.

Most összegyűjtheti a tortát. Ehhez készítsen három típusú mousse -t három típusú csokoládé - \u200b\u200bfehér, tej és sötét:

• Verje meg a krémet sűrűségre.
• Hozd be a hűtőszekrényt előre a túrós, hogy melegedjen. Ezután tegye a krémhez, és verte a tömeget a légierőre.
• Olvassa el a sötét csokoládét, adja hozzá a krémet (200 gramm) és a mousse -t (300 gramm). Keverje össze az összes összetevőt.
• Most öntse ki ezt a tömegét, és tegye be a hűtőszekrényt, hogy megszilárduljon a keksz formájában.
• Olvassa el a tejcsokoládét, és kombinálja egy adag Angles krémmel (110 gramm). Keverje össze a spatulát, amíg sima nem lesz.
• Adjunk hozzá mousse -t (200 gramm), keverjük újra.
• Öntsük a kapott tömeget a sötét rétegre, és vigyük be a hűtőszekrénybe.
• Csatlakoztassa a fehér csokoládét az előzetesen elkészített AngerZ krémmel (100 gramm). Hő, hogy a tömeg homogéné váljon.
• Adjunk hozzá mousse -t (200 gramm), és keverjük újra.
• Öntsük ezt a tömeget a többi rétegre, és vigyük be a hűtőszekrénybe.

Ebben az időben készítse el a mázat:

1. Áztassa a zselatinlevelet jeges vízben.
2. Öntsön egy tejszínt egy tálba, tegyen cukrot és kakaót. Helyezze az alacsony lángot, és főzze 10 percig, keverés közben. A máznak kissé forralnia kell, de nem égetni!
3. Ezután távolítsa el a máz tálját a tűzhelyről, és adjon hozzá zselatint. Oldjuk fel és szűrjük meg a tömeget egy szitán keresztül, hogy eltávolítsák a főzéskor megjelenő csomókat.
4. Távolítsa el a tortát a hűtőszekrényből, és öntse a hűtött mázat.

Díszítse a süteményt gofricsövekkel és bármilyen csokoládétermékkel. Tálalhatja a tortát az asztalhoz.

Finom három csokoládétorta Emma nagymamájától otthon: Step -by -Step recept, fotó, videó

Országunk számos háziasszonya csodálatos ételeket készít az Emma nagymamájának receptje szerint. Még olyan kulináris könyveket is kiad, amelyekre öröm előkészíteni. Ez az aranyos nő, akinek „arany keze” van, bármilyen ételt készít a saját csodálatos és egyedi. Itt van egy Step -by -Step recept fotóval és videóval a három csokoládétorta elkészítéséről:

Ez a sütemény Emma nagymamájában más cukrászok által feltalált receptekből csak az összetevők összetételében különbözik. Maga a főzési folyamat mindenki számára azonos:

1. Először készítse el a kekszet. Vegyük le az összes összetevőt az Airiness -re, és küldje el a sütőben. Amikor a sütemény készen áll, vegye ki a sütőből, és tegye az asztalra a hűtéshez. Ne szálljon ki az űrlapból.
2. Készítse el most a mousse -t a sötét csokoládéból: Áztassa a zselatint forró vízben 20 percig, verte az összes többi összetevőt, majd öntse be a duzzadt zselatint. Verje meg mindent egy keverővel az Airiness -hez. Öntsük a mousse -t a keksz alakjába, és a megszilárdulás érdekében vegye be a hűtőszekrénybe.
3. Mousse a tejcsokoládéból: Áztassa a zselatint, verte az összes összetevőt, és adjon hozzá duzzadt zselatint. Vegyük a tömeget egy keverővel, és öntsük egy formájába egy sötét mousse rétegre. Távolítsa el az alakot ismét a hűtőszekrénybe.
4. Mousse a fehér csokoládéból: Tegye ugyanezt, mint az előző rétegek előkészítésekor. Távolítsa el az űrlapot a hűtőszekrényben lévő tortával.

2 óra elteltével távolítsa el az alakot a hűtőszekrényből és a penészből. Tegye az édességet az edényre, és díszítse tetszésedre. További információ a főzési folyamatban lásd az alábbi videót.

Videó: Három csokoládétorta - Emma nagymama receptje

Finom mousse sütemény "Három csokoládé" Alex és Milan otthona: Step -by -lépés recept, fotó, videó

Alex és Milánó egy hétköznapi lány, olyan srácmal, aki szereti főzni és fényképezni ezt a folyamatot a videóban. A videó receptjeiknek köszönhetően finoman megtanulhatja főzni. A recept magyarázata egyszerű és megfizethető. Próbáljon elkészíteni a három csokoládétorta, mint például a Milana. Itt van a recept:

Főzze meg a tortát így:

1. Először készítse el a kekszet. Vegyük az összes hozzávalót keverővel, adjunk hozzá lisztet, hogy folyékony tésztát kapjunk, és tegyük egy rázásra 180 fokos hőmérsékleten 15 percig. Távolítsa el a süteményt a sütőből, és hagyja lehűlni az asztalra.
2. Ezután készítsen 3 különböző mouss -ot a tejből, sötét és fehér csokoládéból- Ossza el az összes terméket 3 részre, verte és adjon hozzá csokoládét. Vegyük újra, és öntsük fel az összes réteget váltakozva, a készítésként. Minden réteg után tegye a hűtőszekrénybe.
3. Amikor az összes réteg megfagyottTávolítsa el a süteményt a penészből, és díszítse azt kedvelt.

Mint fentebb említettük, a mousse sütemény elkészítésének folyamata megegyezik a receptek bármelyike \u200b\u200bszerint. Csak az összetevők különbözhetnek. Hozzáadhat valami olyat, ha a recept egyedivé teszi. Nézze meg részletesen a videóban, hogy Alex és Milan hogyan készítik el a három csokoládétorta.

Videó: Mussian Cake "Három csokoládé" Tili-Tele-Test

Három csokoládétorta: kalória tartalom

Bármely cukortartalommal rendelkező desszert nagyon magas kalóriatartalom. A három csokoládétorta kalóriatartalma 365 kcal. Ez a termék sok zsírot tartalmaz, megnövekedett kalóriatartalommal. Ezért az emberek, akik figyelnek az ábrán, egy ilyen sütemény használatából, jobb, ha tartózkodik.

Hogyan díszítsük a három csokoládétorta: tippeket

A három csokoládétorta elkészítésének teljes varázsa az, hogy nem igényel túl bonyolult dekorációt. Egyszerűen reszelheti a csokoládé csempét, és szétszóródhat a tortán. Egyszerűen kiderül, de eredeti.

Egy másik egyszerű, de nagyon szép dekoráció a bogyók a csokoládé máz felett.

Bogyók és jegesedés. Tegyen egy pár sütit, és megszórja kókuszdióval. Egy ilyen desszert tökéletesen díszíti nemcsak a születésnapot, hanem az újévi asztalt is.

Ezen a tortán a csokoládé és a virágok szétszórása különféle típusú csokoládéból. Ezeket a virágokat egy cukrászboltban lehet megvásárolni.

Ha minimális kulináris élménye van, akkor a csokoládéból készíthet. Egy ilyen dekoráció eredeti lesz minden süteménynél.

Ha a konyhai arzenálnak van cukrászfecskendezése, akkor elkészítheti a krém dekorációját. Főzheti a töltőkrémet a fent leírtak szerint, és hozzáadhat kakaót. Nagyon ízletes és érdekes dekorációvá válik.

A krém "Pimbir" bevonható az egész süteményhez, és a tetejére csokoládé édességeket lehet feltenni - az eredeti dekoráció készen áll!

Diófélék, csokoládéforgács és fagyasztott édességek máz - mindez érdekes dekoráció a három csokoládé süteményéhez.

A forma szív formájában, és nem kell dekorációval állnia. Írja be az ünnepség bűnösének nevének első betűjét, díszítse azt a permetezéssel - egy ilyen tortát, amelyet ajándékként mutatnak be, megérinti a magot.

Készítse el az olvasztott csokoládé leveleit, és díszítse velük a tortát - eredeti és érdekes.

Most elkészíthet egy finom és gyönyörű három csokoládétorta. Készítsen meglepetést szeretteinek vagy barátaidnak, örömükre nincs korlátozás. Egy ilyen szép és finom desszert kivétel nélkül mindenki számára vonzó lesz.

Három csokoládétorta: vélemények

Ezt a desszertet nehéz főzni. De még a kezdő háziasszonyok is könnyedén készítik el. A legfontosabb az, hogy kövesse a receptet, óvatosan nézze meg a videót, és mindent megtegyen egy videofelvételen. Íme a szakmai és hétköznapi emberek véleménye, akik valaha is elkészítették ezt a tortát:

ARSENY, 35 éves

Professzionális cukrász vagyok. Három csokoládétorta szeretek főzni, és a recept egyszerű, összehasonlítva más sütemények recepteivel. Fontos a jó és bevált zselatint használni, hogy a mousse gyorsan megragadjon. Ha a mousse nem elég sűrű, akkor a sütemény széteshet, ha darabokra tálalja vagy vágja, és ez kellemetlen. Ellenkező esetben nem merülhetnek fel események.

Anna, 23 éves

Szeretek sütni süteményeket gyermekkor óta. De mindig egyszerű desszerteket készített, és csak most úgy döntött, hogy elkészíti a „három csokoládé” süteményt. Az előkészítés során rájöttem, hogy az alaknak leszerelhetőnek kell lennie, mivel nehéz lehet a kész tortát egy egész formából beszerezni, és ha még két részre is bomlik. Szerencsére desszertet készítettem a rokonaim számára, és mindezt normálisnak tartottam. De a torta íze nagyon tetszett, tehát most gyakran főzem.

Sofya, 30 éves

Készítek süteményeket rendelésre. De valamilyen oknál fogva éppen egy ilyen sütemény nem népszerű számomra, a keksz több megrendelés. Azt hiszem, csak nem tudom megtenni. Gyakorolnia kell, nézd meg a videót. A barátom is cukrász, egy másik városban él. Sikeresen süt egy ilyen tortát. A nő elhagyja "egy bummmal". Vannak olyan ügyfeleik is, akik csak ezt a desszertet rendelik. Szeretnék meglátogatni őt, hogy tapasztalatokat szerezzek, mert a sütemény nagyon ízletes és gyorsan felkészül.

Videó: Három csokoládétorta Emma nagymamájától