A tőkehal halak szelete: a legjobb receptek. Hogyan lehet főzni a filéből apróra vágott finom szeleteket és darált hússal, zsírral, manku -val, túróval, sajtkal, burgonyával, kenyér nélkül, gyermekek számára, tejfölött mártással, étrend a sütőben, egy serpenyőben, egy pár lassú tűzhelyen: recept

Finom receptek tőkehal -szeletekkel. Számos recept a párolt és sült tőkehalról

A szeletek finom ételek, amelyeket a felnőttek és a gyerekek szeretnek. A finom sertésszeletek, a legszebb borjúhús és illatos csirke - ezek a finomságok tiszteletbeli helyeket foglalnak el az asztalunk leggyakoribb listáján. Mi a helyzet a tőkehal szeletekkel? Ha még nem próbálta ki ezt a csemegét, akkor futtassa a szükséges termékeket! Hidd el, te és rokonaid örömmel fogják örülni az ilyen szeleteknek.

Nos, nézzük meg a darált húskelet legnépszerűbb receptjeit, valamint más ételeket, amelyek közül ez a termék a fő összetevő.

Hogyan főzzünk finom szeletet a tőkehal filéből apróra vágva: recept egy serpenyőben

Tehát, az apróra vágott tőkehal -szőre, amelyre szükségünk van:

• Természetesen a COD filé - 350 g
• Tojás - 2 db
• Hagyma - 1 pc
• Vaj vagy olívaolaj
• Zöldek ízlés szerint
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Egy kis darab kenyér
• Friss, jobb házi készítésű tej - fél pohár
• Só és ízesítők ízlés szerint
• Kukoricaliszt

Folytatjuk a főzési folyamatot:

• Legfontosabb összetevőnket meg kell mosni és törlőkendőkkel szárítani. Ezt követően a filét gondosan meg kell vágni egy késsel. A tőkehal meglehetősen finom hal, nem kell sok erőfeszítést alkalmaznia. Ön maga is szabályozhatja az apróra vágott darabok méretét, de ne feledje, hogy ez a recept az apróra vágott halakat foglalja magában, tehát ne őrölje meg a terméket túl sokat.
• Tisztítjuk meg a hagymát, és kis kockákra vágva elküldjük egy előmelegített serpenyőbe. A zöldséget vajban és olívaolajban egyaránt megsütheti, de miután az utolsó lehetőséget részesíti előnyben, légy óvatos - ne add hozzá túl sokat.
• Most vegyen be egy darab kenyeret, és áztassa a tejbe. Természetesen vízben áztathatja, de az első opcióval ízletesebb lesz. Mellesleg, csak a kenyér lágy részét fogjuk használni, de a kéreg el kell távolítani. Ha egy darab kenyeret használ, akkor a szeletek nem lesznek ilyen gyengéd.
• Keverje össze az összes összetevőt, azaz a hal, a kenyeret, a hagymát, és adjon hozzá sót, fűszereket és zöldeket, valamint egy tojást. Alaposan keverje össze mindent, és hagyja állni legalább 25-35 perc alatt.
• A darált hús készen áll, elkezdheti a sütést. Leggyakrabban az összes ismert zsemlemorzsa pásztázásként használják, de azt javasoljuk, hogy cserélje ki őket kukoricalisztre. Hidd el, nagyon finom lesz. A kukoricaliszt a sütés folyamatában képezi a legfinomabb kéreg, és nem engedi, hogy a juice kiszivárogjon a szeletből.
• A szeletnek 2 oldaltól közepes hőn kell sütni, mindegyik kb. 3-5 percig tartva.

Finom szelet darált hús zsírral: recept egy serpenyőben

Mivel a COD filé nem zsíros, leggyakrabban nagyon száraz. Ebben az esetben a sertés zsír tökéletesen kiegészíti a fő összetevőt.

Mire van szükségünk ehhez az ételhez?

• Kőke -filé - 600 g
• Kövér - 200 g
• Tojás - 1 pc
• Hagyma - 1 pc
• Só és fűszerek ízlés szerint
• Kukoricaliszt vagy kenyér kekszet

Ezeknek a szeletek elkészítésének folyamata nagyon hasonló az előzőhez.

• A halunk jól és szárazon van
• Most vesszük egy húsdarálót, és áthaladunk rajta filé, zsír és hagyma. Az ízlés szerint hozzáadhat egy fokhagymás szegfűszeg. Az összetevők csavarásával próbálja meg biztosítani, hogy a halak és a zsír együtt kerüljön a húsdarálóba
• Adja hozzá a többi összetevőt a darált húsunkhoz, alaposan keverje össze. Ha úgy tűnik számodra, hogy a darált hús nem elég egységes - adja át újra egy húsdarálón
• Ha szükséges, akkor a darált húst 15 percig hagyjuk. hűtőszekrényben. Ez idő alatt kissé lefagy, és könnyebb lesz vele dolgozni, de ha ezek 15 perc. Nem, akkor megteheted nélküle
• Süssük a szelet, amíg főzni nem. Többet megsüthet a szeletek, miután megvárja, amíg egy kéreg megjelenik, de éppen ellenkezőleg, kissé elolthatja őket
• Szeletek tálalásakor díszítheti őket petrezselyem és kapor zöldekkel

Finom szelet darált húsból, Mankoo -val: recept a sütőben

Sokak számára, ha a gyakorlatot a gyakorlat mutatja, a gyakorlat azt mutatja, ahogy a gyakorlat azt mutatja, hogy a tapasztalt háziasszonyok sem mindig használják ezt a trükköt. És itt hiába, mert a darált húshoz hozzáadott csaló lehetővé teszi a szeletek egyenletes és sima készítését.

Összetevők, amelyekre szükségünk van:

• Friss COD-400-600 G
• Tojás - 1 nagy vagy 2 kicsi
• Egy darab kenyer
• Manki - 1,5 evőkanál. l.
• Hagyma - 1 átlagos PC.
• Az összes szükséges fűszer és fűszer
• Zöldek, ha szükséges
• Tej vagy víz a kenyér áztatásához

Főzés Szeletek Manku -val az alábbiak szerint:

• Azonnal áztassa a kenyérünket. Ehhez használjon tejet vagy vizet
• Tisztítsuk meg a tőkehal filét, mossuk és küldjük el egy húsdarálónak vagy egy turmixgépnek
• Három reszelőn vagy daraboljon egy turmixgépben. Tudnia kell azonban, hogy a turmixgép használatával nagyobb hagymát fog kapni. Azok számára, akik inkább nem érzik ezt a zöldséget az ételben, jobb, ha egy kis reszel
• Keverje össze az apróra vágott halakat, a hagymát, a tojást és a kenyeret
• Adja hozzá a szükséges fűszereket, javasoljuk, hogy adjon hozzá Mayran-t a halakkal ellátott halakhoz, ez hozzáad egy édes fűszeres ízt a szeletünkhöz
• Öntsön a szemináriumot a darált húsba, keverje össze, amíg sima, és ügyeljen arra, hogy hagyjon legalább 30–40 percet. Ehhez a recepthez nagyon fontos, hogy a darált húst beolvadjanak, különben a félminta nem duzzad, és nem adja a kívánt hatást
• Ezután elkezdheti a sütést. Süssük a szeletet szokásos módon egy előmelegített serpenyőben. Nem szükséges az ilyen szeletek pásztázni, mert a sütés folyamatában a Semolina kéreg alkot

Finom szelet, darált tőkehal, túróval: recept egy serpenyőben

A tőkehal és a túró kombinációja hihetetlenül finom szeleteket ad. Ez a recept nagyszerű az ünnepi asztalhoz. Hidd el, a vendégeid örülnek egy ilyen finomnak!

Tehát a szükséges összetevők:

• Halfilé - 400 g
• Túró - 200 g
• Tojás, hagyma - 1 pc.
• Só, bors, apróra vágott zöldek

Elkezdünk főzni:

• A halfilét egy húsdarálóban csavarjuk be, ezen az eszközön keresztül is átadjuk, és korábban megtisztítottuk a hagymát
• Vagy megszakítjuk a túrót egy turmixgépen, vagy manuálisan őröltük. Minél homogénebb lesz a túró, annál inkább lesz a szelet. Mellesleg, a túró számát illetően, az Ön belátása szerint megváltoztathatja. Ha például a túró rovására el akarja fedni a hal ízét, akkor tegyen többet, ha a terméket csak nem megfelelő szeletekhez adja hozzá, akkor kevesebb
• Keverje össze a halat, a túrót és a tojást. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze
• Ha a konzisztencia túl folyékony, akkor hozzáadhat egy kis kenyeret vagy félmintát. Ha hozzáadja a szemintéziumot, ne felejtse el, hogy a darált hús felálljon
• Most elviszük a darált húsunkat, kiveszünk belőle szőnyeget, és egy serpenyőben megsütjük. A folyamat kb. 9 percig tart.

Finom szelet darált húsból sajttól: recept a sütőben

A sajttal ellátott szeletek első helyeket nyertek a szeretteik listáján. És ha ilyen tőkehalból készül, akkor szokatlanul ízletes lesz.

Ilyen termékeket vásárolunk:

• Halfilé - 700 g
• Sajt - 250 g
• Tojás - 2 db
• Hagyma - 1 pc
• Fokhagyma ízlés szerint
• Só, bors, fűszerek
• Főzés a Panning-3-5 evőkanálhoz. l.

Főzni a szeletünket:

• Tisztítjuk a hagymát, kis kockákra vágjuk és közepes lángon süssük, amíg aranyszínű
• Dörzsöljük a fokhagymát a simább reszelőre
• A halfilét egy húsdarálón keresztül csavarjuk
• Keverje össze a tőkehal, a hagymát, a fokhagymát, a tojást és a kenyér kekszet, és mindezt alaposan keverje össze. Biztosítanunk kell, hogy a tömeg homogéné váljon
• Só- és bors darált hús
• A recept szerint a darált húsnak szorosnak kell lennie, ha valamilyen oknál fogva a darált hús lágyabbá vált, egy kicsit több pásztázó kekszet.
• A sajtot durva reszelőre kell reszelni
• Most darált húst veszünk, készítsünk egy tortát belőle, amelynek közepén egy kis sajtot tettünk. Képezzünk szeleteket, felteszünk egy sütőlapra, és elküldjük azokat a kemencébe, amelyet előmelegítettek 170-200 fokra. A főzés ebben a szakaszban kb. 15-20 percet vesz igénybe. Finom tőkehal evőeszközeink készen állnak!

Finom szelet darált hús burgonyával: recept

Miután hozzáadott egy kis burgonyát a darált húsból származó húsgombóchoz, nagyon kiadós és ízletes ételt kap.

Szükségünk lesz:

• Fájlok Szükségünk van halakra - 450 g
• Burgonya - 250 g
• Tojás, hagyma - 1 pc.
• Majonéz vagy zsíros tejföl - 2,5 evőkanál. l.
• Egy darab kenyer
• Fűszerek, fűszerek, só

Tehát folytatjuk a szeletek elkészítésének folyamatát a COD és a burgonyából.

• Forraljuk a burgonyát egyenruhában. Ehhez a zöldség kezdetben jó és tisztítja a szennyeződés héját. A burgonya főzése után tisztítsa meg a héját, és várja meg, amíg lehűl
• Tisztítsuk meg a hagymát, és közepes darabokkal vágjuk, süssük
• A kenyeret vízben áztatjuk
• Mossuk és elcsavarjuk a tőkehalfilét egy húsdarálóban burgonyával és előzetes hagymával
• Adjunk hozzá egy tojást, kenyeret, majonézt vagy tejföllel, sót és fűszereket a darált húshoz, gyúrja a darált húst
• Képezzünk szeletet és megsütjük őket jól fűtött napraforgóolajban. Kész!

Finom szelet a darált húskótlókból kenyér nélkül: recept

Bármely szelet receptje alig lehet ábrázolni kenyér nélkül, de ez az összetevő nem kötelező, és ha szükséges, könnyen helyettesíthető más, érdekesebb és finom termékekkel. Mellesleg, a darált húsban lévő kenyéreket és kenyereket leggyakrabban zsemlemorzsa, mankuák vagy zabliszt helyettesítik, de kipróbálunk egy teljesen más lehetőséget, és sárgarépát használunk.

Az ilyen szeletek elkészítéséhez a következőket vesszük:

• Halfilé - 550 g
• Fűszerek ízlés szerint
• Tojás - 1 pc
• Liszt - 1,5 evőkanál. l.
• Főzés kenyérre

Főző szelet:

• A halat egy húsdarálóba vagy turmixgépbe csavarjuk
• Hámozza meg és vágja le a hagymát közepes kockákkal. Ezután süssük egy serpenyőben
• Tisztítjuk a sárgarépát, és dörzsöljük a középső reszelőn. Ha nem rajongója annak, hogy érezze a zöldséget az ételben, akkor a sárgarépát finom reszelőn reszelheti
• Keverje össze a halat zöldségekkel, és adjon hozzá tojást fűszerekkel és sóval. Gyúrolunk. Adja hozzá a lisztet, és keverje újra
• Készítünk szőnyeget, kenyérrel vagy kukoricalisztel kiváltjuk őket, és 8 percig alacsony lángon sütjük.
• Az ilyen szeleteket úgy kiszolgálhatja, ha gyógynövényekkel díszíti őket, vagy egy nagy edényre fekteti, salátalevelekkel díszítve

Finom szeletek a darált tőkehalból: recept

Mindenki tudja, hogy a gyerekek nagyon válogatók az ételekben. Időnként a gyermeket finom és ugyanakkor egészséges ételek táplálása egyszerűen lehetetlen. Ha azonban finom tőkehajszeletet készített a recept szerint, könnyen táplálja őket a babájával.

A gyermekek tőkőkőkőszeletéhez szükségünk van:

• Kőke -filé - 450 g
• Csirke tojás - 1 db
• Vaj - 40 g
• Hagyma - 1 kis PC.
• Zabliszt - 1,5 evőkanál. l.
• Só

Elkezdünk főzni.

• Mivel a gyerekek nagyon válogatók és kíváncsiak, gondoskodnia kell arról, hogy a csecsemő nem tudja megérteni egyértelműen, mit eszik pontosan. Minden szülő tudja, miért van szükség ezekre a trükkökre - legalábbis úgy, hogy ne nézzük meg, hogy a gyermek ül, és szopja a sárgarépadarabokat a szeletekből
• Tehát a halfilé alaposan van, és áthalad a húsdarálón, vagy megszakítja a turmixgépben. A hagymával ugyanezt kell tennie
• Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa le a legkisebb reszelőn
• Keverje össze a halat, a hagymát, a sárgarépát, a tojást, és jól gyúrja az egészet
• Csiszolja meg a pelyheket bármilyen módon
• Kicsi a darált húst, adjon hozzá olajat és pelyheket, keverje újra
• A darált húst 40-50 percig hagyjuk a hűtőszekrényben. Ez idő alatt kissé lefagy, és a pelyheket áztatják
• A szelet darált húsából alakulunk ki, és 7 percig serpenyőben sütjük őket. Ezután nagyon kevés vizet adunk hozzá a serpenyőhöz, bezárjuk a fedelet, kissé növeljük a tüzet, és újabb 7 percig főzzük a szeletet.
• Ha van idő és vágy, akkor a csecsemő szeletek állatok formájában készíthetők, például egy sündisznó, amelynek tűeit sárgarépacsíkokból lehet készíteni

Finom húskeletek savanyú tőkehalban savanyú tőkehal: recept

Maguk a tőkehal szelet nagyon ízletes, puha és levegő, de a tejfölött szósz még nagyobb érzékenységet és lédússágot ad nekik.

Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a vágott tőkehalból készült szeletek tejfölködő mártással, akkor a következő termékeket kell vásárolnia:

• Halfilé, az esetünkben COD - 500 g
• Tojás -1 db
• Hagyma - 1 pc
• Fokhagyma ízlés szerint
• Tejföl 20 % - 500 g
• Kemény sajt - 150 g
• A tej fél pohár
• Panking keksz - 1 evőkanál. l.
• Só, bors, kapor, petrezselyem

A következő műveleteket hajtjuk végre:

• A halfilé, a hagyma és a fokhagyma megszakad egy turmixgépben
• Adja hozzá a tojás és a pásztázó kekszet a kapott keverékhez, mindent kever
• Só és bors a darált húsunkat, majd adjuk hozzá a zúzott zöldek felét
• Hagyja a darált húst 15 percig. hűtőszekrényben

Ebben az időben tejfölközöket főzünk:

• Dörzsölje a sajtot egy durva reszelre
• Öntsön a tejfölt a tányérba, adjon hozzá sajtot és tejet, keverje össze
• Adja hozzá a többi zöldet a kapott mártáshoz

Folytatjuk a szelet főzését:

• A darált húst a hűtőszekrényből vesszük, szeleteket képezünk belőle
• Várjuk a serpenyőre és a növényi olajra, felmelegszik
• Süssük a szelet közepes lángon 3 percig. mindkét oldalról
• Aztán elvegyük a mártásunkat, öntsük a serpenyőbe, kevesebbet tegyünk a tűzbe, és fedjük le a serpenyőt egy fedéllel
• Újabb 7 percet várunk el.
• A kész edényt azonnal az asztalhoz kell tálalni

Hogyan készítsük el a tőkehalból készült gőzfogyasztási szeletet, és finoman főzzük őket egy lassú tűzhelyben?

A szeletek leggyakrabban a serpenyőben sütéssel készülnek. Ugyanakkor nem minden ember büszkélkedhet olyan jó egészségi állapotban, amely lehetővé tenné számukra sült ételek fogyasztását. Szerencsére manapság hatalmas számú konyhai eszköz létezik, amelyek segítségével könnyen, gyorsan, és ami a legfontosabb, finoman elkészítheti szinte bármilyen ételt, beleértve az étrendeket is.

A finom étrend -tőkehalhoz el kell vinnie:

• Kőke -filé - 600 g
• Hagyma - 1 pc
• Sárgarépa - 1 db
• Tojás - 1 pc
• Bay Leve Pár
• Pár gallya kapjon
• Só, fekete bors borsóval
• Vaj - 30 g

Elkezdjük főzni szőnyeget:

• Vágja le a COD filét nagyon kis darabokra
• Vágjuk a hagymát kis kockákra, és dörzsöljük a sárgarépát a legkisebb reszelőn
• Most keverje össze a darált húst hagymával, sárgarépával, tojással és vajjal, keverje össze mindezt
• Adjunk hozzá sót és borsot a darált húshoz
• A vágott hús a szelethez készen áll
• Öntsön 500 ml vizet a multicooker tálba, és küldjön egy babér, bors borsával, egy kis vágott sárgarépával és kaporral
• Helyeztünk egy speciális tálat a lassú tűzhelybe, amelyet pároltnak terveztek, a szeletünkre, bezárjuk a multicooker fedelét
• Kapcsolja be a „Steam -For” módot, és főzze az edényünket 15 percig.
• A program vége után óvatosan nyissa meg a multicooker fedelet, és vegye ki a szeleteket

Hogyan vághatjuk le a tőkehalat szeletre, és főzzük darált húst a tőkehalhoz?

Nem mindenkinek lehetősége van arra, hogy megvásároljon egy kész tőkehal filét. Ez az oka annak, hogy az emberek nagyon gyakran vásárolnak egy egész testet erről a halról. A legtöbb étel elkészítéséhez azonban a halfilé használatát kell használni. Nézzük meg, mennyire egyszerűen, gyorsan, és ami a legfontosabb, hogy helyesen vágja le a tőkehalat.

Azonnal szeretnénk felhívni a figyelmét, hogy sokféle módon lehet vágni egy tőkehal, de a legegyszerűbbről fogunk beszélni.

• A halak testét alaposan meg kell mosni és felvágni kell egy vágódeszkára. A késnek, amellyel dolgozni fogunk, hosszúnak és élesnek kell lennie
• Tehát levágtuk a hal, a fej és az összes uszony farkát
• A tőkehal belsejében van fekete köpés, amelyet el kell távolítani. Késsel tesszük őket, és segítünk magunknak a kezünkkel, eltávolítsuk. Ha ezeknek a fűszereknek van egy kis része a halon belül, elvileg semmi szörnyű. Nem adnak keserűségnek, ez csak az esztétika kérdése
• Most a fej oldaláról elkezdjük elválasztani a halak egyik részét a másiktól. Ez megtörtént, kést vezet a tőkehal gerinc mentén. A halak egyik részét a hegygerincen, a másik nélkül kaptuk
• Eltávolítjuk a gerincet a halak 2. részéből, és késsel elválasztjuk a gerincét a tőkehal húsból. Kezdje a fejétől
• Ezután el kell távolítania a bőrt. Ehhez vágja le a bőrt a farkán, és vágja le
• A tőkehal nem csontos hal, ezért elválasztva a bőrt a hústól, feltételezhetjük, hogy a vágási folyamat véget ért

Egy ilyen filéből kiváló darált húst készíthet a szeletre. A klasszikus apróság recept a következőképpen tekinthető:

• Kőke -filé - 800 g
• Hagyma, tojás - 1 pc
• Egy kis darab kenyér
• Só, bors ízlés szerint

A kenyeret előzetesen tejben vagy vízben áztatják, majd az összes összetevőt összetörik és összekeverik, majd a kapott tölteléket 20-25 percig infuzizálják.

Mennyit kell sütni a szelet a tőkehalból a sütőben?

A tőkehal nagyon finom és száraz hal, tehát nagyon gyorsan felkészül.

• A főzési idő természetesen attól függ, hogy milyen összetevők vannak benne. A serpenyőben lévő hagyományos tőkehal -szeletek kb. 3 percig készülnek. mindkét oldalról
• Ha nyers sárgarépát vagy túróit ad hozzá darált húshoz, akkor főznie kell időt növelje 5 percre.
• A sütőben a tőkehal -szeletek készítésének folyamata megközelítőleg elfoglalja 15-25 perc.

Mit készítsen tőkehal darált húsból, kivéve a szeletek: ételek receptjei

A COD egy univerzális termék, amelyből nem csak a szeletek készülhetnek. Ennek a halnak a finom ételeit jogosan lehet sült tőkehalnak zöldségekkel és párolt tőkehalnak tekinteni a savanyú kódok alapján.

Kezdjük talán sült tőkehal. Szükségünk lesz:

• Kőke -filé - 2 db
• Hagyma - 1 db
• Sárgarépa - 1 db
• Bolgár bors - 1 db
• Félig citromlé
• Só, bors, petrezselyem
• Fólia sütéshez

Elkezdünk főzni.

• A tőkehal filé, a só, a bors, a permetezés citromlével
• Hámozza meg a hagymát és a vágásokat gyűrűkkel
• Tisztítsa meg a sárgarépát és vágja le csíkokra
• A bolgár bors szintén az enyém, tiszta és csíkokra vágva
• A filét egy darab fóliára helyezzük. Zöldségeket terjesztünk a halak mellett
• A tőkehalat a lehető legszorosabban tekerjük a fóliába, és elküldjük a sütőnek, amelyet előmelegítettek 180 fokra 1 órán át
• Kihúzzuk a halakat, gondosan kibontjuk a fóliát, megszórjuk a tőkehal apróra vágott petrezselymet, és tálaljuk az asztalra

És végül egy recept a finom párolt tőkehalhoz. Szükségünk van a következő összetevőkre:

• COD - 500 g
• Hagyma - 1 pc.
• Vaj - 30 g
• Tejföl - 200 g
• Só, bors, fűszerek

Főzésbe megyünk:

• Mossuk a tőkehajtestet, tisztítsuk és apróra vágjuk
• Só, borshalak
• Megtisztítjuk a hagymát, és dörzsöljük a legkisebb reszeleket
• Vegyünk egy serpenyőt, amelyben oltjuk a tőkehalat és megolvasztjuk a vajat
• A halakat leengedjük a serpenyőbe, és a hagymát a tetejére terjesztjük. Körülbelül 15 percig eloltjuk a halakat alacsony lángon.
• Időközben meg kell főznie a tejföl -mártást. Ehhez keverje össze a tejfölt sóval és borssal
• Öntsük a tőkehal mártással, és kb. 10 percig oldjuk. A legfinomabb tőkehal készen áll!

A tőkehal valóban finom és hasznos hal. Mint láthatja, manapság több mint elegendő recept van ezzel az összetevővel. Használja a receptjeinket, és kérjük, magad és szeretteit finom és egészséges ételekkel!

Videó: tőkehal szeletek